Tarea01.

Impacto económico de la pandemia (Covid-19) sobre la producción de

hortalizas.

Como tal El sector agroalimentario de México, en las hortalizas los precios de han
mantenido estables, ya que no existe un desabasto alimentario, más bien se han
modificado los precios de la oferta y la demanda en algunas hortalizas, en algunas ha
subido más la demanda.
El COVID 19 vino a transformar de una forma significativa el estilo de vida de los
consumidores, ya que hay una recomposición entre la demanda de muchas hortalizas,
porque las personas han cambiado sus hábitos alimenticios a unos más saludables, para
tener un buen sistema inmunológico, y evitar enfermarse.
Aunque durante los meses de Abril México sufrió una terrible caída en las exportaciones,
como tal mejoro el comercio interno de nuestro país, pero no fue el caso para las
exportaciones.
El nivel de abasto de productos agroalimentarios en las cadenas de auto servicio se
encuentra garantizado, de acuerdo con el sondeo que está realizando Euromonitor
Internacional.
Como tal podemos concluir que México tuvo una caída en el mes de Abril respecto a las
exportaciones con Estados Unidos, debido a que EUA estaba preocupado que los
productos mexicanos cumplieran con los estándares de calidad hacia la salud, así como
la vida que tienen en anaquel, ya no solo se trataría de una estrategia de precio sino
estándares de calidad, tuvo impacto en algunas hortalizas como lo es el tomate rojo,
debido a que este era muy utilizado en hoteles, restaurantes de los EUA.
El abasto de alimentos está garantizado dentro de México y las exportaciones siguen
fluyendo hacia EE. UU., el cual tiene una política agresiva para garantizar el abasto de
alimentos. Los precios, si bien se han movido en algunas cadenas agroalimentarias en el
tema de precios al consumidor, no registran aumentos exorbitantes.

Durante esta etapa no se han tenido suficientes agricultores y trabajadores para poder
garantizar el abasto del producto. La preocupación de fondo es sobre la capacidad de las
personas de poder adquirir la canasta básica, ahora que muchas personas se encuentran
en paro recibiendo el 50% de sus ingresos recurrentes o en algunos casos sin recibir
ingresos, ese es el verdadero riesgo para los sub-sectores agroalimentarios de México.

La nueva tarea de los productores será entender al consumidor y destacar los atributos de
sus productos, así como balancear su portafolio de alimentos, canales de distribución y
nueva interrelación con servicios de entrega de alimentos a domicilio.