UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO

RUIZ GALLO
FACULTAD DE AGRONOMIA
ESCUELA DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FITOTECNIA

CULTIVO DE CAÑA DE AZUCAR

Ing. Diomedes Bocanegra Irigoin

UNIDAD I – FACTORES DE PRODUCCIÓN

SEMANA – 4 / PRÁCTICA

TEMA: ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO: PREPARACIÓN DE

ÁREAS NUEVAS, POR CAMBIO DE CULTIVO, CAMPOS CON
SOCA Y HABILITACIONES ÁREAS POST COSECHA.
INFORMACION GENERAL DE LA ACTIVIDAD PRACTICA DE ACUERDO AL SILABO DEL CURSO DE
CAÑA DE AZUCAR, SEMANA # 4 (5)
Establecimiento del cultivo: preparación de áreas nuevas, por cambio de cultivo, campos con soca y
habilitaciones áreas post cosecha.
Actividades prácticas y operación de máquinas.
1. Análisis completo de suelo.

2. Actividad de la Maquinaria de acuerdo a las necesidades agronómicos

-Tractores de cadena (oruga) y de goma (yantas) según a la potencia y actividad,
-Implementos agrícolas adecuados: manuales, halados, montados o impulsados por maquinaria de acción
hidráulica o mecánica.

3. Control y evaluación de las operaciones, el procedimiento es secuencial desde el inicio hasta el entable
nuevo para el sembrío, riego y administración del cultivo.
 INFORMACION GENERAL DE LA ACTIVIDAD PRACTICA DE ACUERDO AL SILABO DEL CURSO DE CAÑA DE AZUCAR,
SEMANA # 4
Actividades prácticas y operación de máquina

- En la preparación de tierras, se realiza secuencialmente en Tumán las

siguientes labores:

. Rastra (pérdida de cepas) D7 1.3 Horas Máquina por Ha.

. Nivelación primaria D7 3.7 Horas Máquina por Ha.
. Subsolación D7 3.3 Horas Máquina por Ha.
. Nivelación fina D7 3.9 Horas Máquina por Ha.
. Surcadura y cuarteleo D6 1.6 Horas Máquina por Ha.
. Acequiadura D6 0.5 Horas Máquina por Ha.
. Bordeadura D5 1.1 Horas Máquina por Ha.
TOTAL 15.4 Horas Máquina por Ha.
FASES DE LA PREPARACIÓN DE SUELOS
• 1. Frontaleo, la maquina porta una cuchilla topadora o buldócer para borrar las infraestructuras de riego y algunos caminos
(tractor de cadenas o de ruedas de goma),
• 2. Gradeo o pasada de rastra, la máquina hala un equipo Beg Rome pesado, borra los surcos y mata las cepas, el número de
pasadas depende de la textura del suelo (arcilloso o arenoso),
• Nivelación gruesa o primaria, esta operación algunas de las veces es opcional, sucede cuando los suelos no son profundos y es preferible
que se trabaje por terrazas. De realizarse ésta operación, los equipos empleados son de acuerdo a la distancia que se va a mover los
volúmenes de tierra, se emplean buldócer, rufas, traíllas, moto traíllas o moto niveladoras,
• 4. Subsolado o Killefer, es una labor complementaria al gradeo o pasada de rastra, dando una mayor profundidad e incrementa el espacio
poroso rompiendo las costras duras, alivia el drenaje natural. El implemento son una puntas curvas o rectas, cuyo corte es de 0.90 a 1.0
metros de profundidad. El número de pasadas depende de la textura del suelo,
Incorporación de materia orgánica – enmiendas - Alisado
• Rastrillada o desmenuzado de terrones
Nivelación fina o alisado del campo, es una operación de planchado del campo para eliminar algunas rugosidades o
desterronar el suelo, se realiza con tablones pesados, rufas, moto niveladoras, la maquinaria usada es de acuerdo al
implemento que se hala.
• Incorporación de materia orgánica -
enmiendas
• Levantamiento topográfico y trabajo de gabinete, consiste en acotar el campo para determinar la pendiente general del campo así como la
interpolación de las cotas para el trazo del surco de acuerdo a las características de textura del suelo. El trabajo de gabinete se realiza para
distribuir los jirones y cuarteles, el diseño de riego y la administración del fundo,
INFORMACION GENERAL DE LA ACTIVIDAD PRACTICA DE ACUERDO AL SILABO DEL CURSO DE
CAÑA DE AZUCAR, SEMANA # 4 (5)

• Replanteo del diseño, terminado el trabajo de gabinete, el diseño se lleva al

campo, se coloca estacas señalizando los jirones, cuarteles y la dirección del
surco, también se marcan las acequias principales y secundarias,

• Surqueo, de acuerdo al diseño del campo se apertura los surcos dejando un

distanciamiento de 1.5 metros entre surco, con una profundidad de 0.40
metros, la longitud del surco varía de acuerdo a la pendiente del campo,
textura y la irregularidad de la poligonal. Los implementos son dos o tres
cajones surcadores que son montados en el tractor de cadena o de ruedas de
goma,
ACEQUIADURA