Organización del proyecto durante la fase de inversión:

1. Identifique los principales entregables durante la fase de inversión del proyecto

Equipos: Sillas, comedores, estructura para cada kiosko, sombrillas, lavamanos, inodoros.

Licencias y permisos: Licencia de construcción, Inscripción de la empresa en el RUT y en el

RIT, matrícula mercantil, certificado Sayco y Acinpro, registro nacional de turismo, concepto
sanitario, registro de publicidad exterior visual o certificación de intensidad auditiva.

Adecuaciones/obras civiles: Adecuación del terreno, Aplicación de pisos, construcción de

cocinas, construcción de oficinas de administración, pintura, construcción de kioskos,
adecuación de tuberías de agua, gas y adecuación de luz, construcción de baños.

2. Organice estos en una estructura de desglose del trabajo (EDT)

Alquiler de locales

Equipos: Sillas, Licencias y permisos:

Licencia de construcción, Adecuaciones:
comedores,
Inscripción de la empresa en Terreno, locales,
estructura para cada el RUT y RIT, matrícula cocinas,oficinas,
kiosko, sombrillas, mercantil, certificado Sayco banos.
lavamanos, y Acinpro,registro nacional
inodoros. de turismo, concepto Adecuación del
sanitario, registro de terreno,tuberías
Comprar publicidad exterior visual de agua, gas y
luz

Trasladar Aplicación de
pisos

Construcción de
Montaje cocinas, oficinas,
kioscos, baños.

Prueba Pintura
3. Siga un procedimiento similar al descrito en el documento explicativo del Estudio
Organizacional para identificar, secuenciar y programar las actividades. Identifique los
recursos requeridos tanto humanos como físicos.
Recursos físicos:
- Terreno , donde se adecuarán los Kioskos y los locales de restaurantes
- Maquinaria especializada para la construcción de los locales para los restaurantes, y
de la oficina administrativa, y baños.
- Equipos de alta tecnología que faciliten la construcción del local y Kioscos
- Oficina de administrativa
- Baños
- Cocinas adecuadas para los restaurantes
- Mesas y sillas
- Sombrillas para los kioscos
Recursos Humanos:
- Obreros para la construcción de locales, baños, oficina y kioskos
- Empleados que serán contratados para la limpieza de las instalaciones

4. Identifique la ruta crítica para estimar la duración de la fase de inversión.

5. Estime un presupuesto para la fase de inversión, atendiendo los costos que involucran
los recursos asignados.

Organización del proyecto durante la fase de operación

1. Defina la Misión de la empresa que el proyecto daría lugar.
2. Convierta en objetivos la Misión de la empresa.
3. Realice un listado de las actividades administrativas que permitirán alcanzar los objetivos
de la empresa.
4. Considere crear departamentos que agrupen actividades afines.
5. Revise que otras actividades estarían a cargo de los departamentos creados.
6. Defina, de acuerdo con los dos pasos anteriores, que funciones específicas debe
desempeñar cada departamento propuesto.
7. Analice cuantas personas se requieren para ejecutar las tareas asignadas a cada
departamento.
8. Analice cuantas personas se requieren para efectuar la supervisión operativa, ejecutiva y
estratégica
9. Para las decisiones de carácter ejecutivo analice que información se necesita y las tareas
que deben hacerse para facilitar esta labor. Identifique quienes harían esas tareas,
asígneselas al departamento que corresponda.
10. Para las decisiones de carácter estratégico y gerencial analice que información se
necesita y las tareas que deben hacerse para facilitar esta labor. Identifique quienes harían
esas tareas.
11. Organice cargos dentro de cada departamento, atendiendo los pasos 8, 9, 10 y 11.
12. Proponga una estructura organizacional para los cargos y departamentos identificados.
13. Llene la siguiente tabla.
14. Analice que funciones pueden ser tercerizadas y haga una estimación de su costo (una
aproximación puede ser el costo del salario del personal involucrado si este fuera ejecutado
por la empresa).
15. Identifique los equipos y la infraestructura requerida para el ejercicio de estas funciones.
Haga una estimación de su valor.
16. Si tiene acceso a la estructura organizacional de una empresa de la competencia,
compare sus resultados con la de esta y establezca las ventajas comparativas entre una y
otra.