Tarea 2.

Clase 1. 24 de enero de 2020.

Calidad.
Al hablar del concepto de calidad nos hace adentrarnos en multitud de conceptos. El concepto
técnico de calidad representa una forma de hacer las cosas con la preocupación por satisfacer
al cliente y por mejorar día a día tanto los procesos como los resultados. El concepto ha
evolucionado hasta convertirse en una forma de gestión que introduce el concepto de mejora
continua en cualquier organización y a todos los niveles de la misma afectando a todas las
personas y a todos los procesos.
Propiedades
Propiedades
intrínsecas.
intrínsecas.
Los estándares internacionales
Curvas
Propiedades
Propiedades
de extrínsecas
extrínsecas
calidad

Calidad

contribuyen a hacer más simple la vida

Normas Patrones
y a incrementar la efectividad de los
productos y servicios que usamos
Ajustes diariamente. Nos ayudan a asegurar
que dichos materiales, productos,
procesos y servicios son los adecuados
para sus propósitos.

Existen varios Sistemas de Gestión de la Calidad, que dependiendo del giro de la

organización, es el que se va a emplear. Todos los sistemas se encuentran normados bajo un
organismo internacional no gubernamental llamado ISO, International Organization for
Standardization (Organización Internacional para la Estandarización).

Existe ocho principios de gestión de calidad:

- Enfoque al cliente.
- Liderazgo.
- Participación del personal.
- Enfoque basado en procesos.
- Enfoque de sistema para la gestión.
- Mejora continua.
- Enfoque basado en hechos para la toma de
decisión.
Tarea 2.

Clase 1. 24 de enero de 2020.

- Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.

Una ventaja del enfoque basado en procesos es el control continuo que proporciona sobre
los vínculos entre los procesos individuales dentro del sistema de procesos, así como
sobre su combinación e interacción. Un enfoque de este tipo, cuando se utiliza dentro de
un sistema de gestión de la calidad, enfatiza
la importancia de:

A. La comprensión y el cumplimiento de los

requisitos
B. La necesidad de considerar los
procesos en términos que aporten valor Calidad Calidad Calidad
Calidad
C. La obtención de resultados del en con para
Humana
Empresa Producto Cliente
desempeño y eficacia del proceso
D. La mejora continua de los procesos con
base en mediciones objetivas

Ejemplo:

S.T.U S.T.R
Se Certifica mediante
indices que es un
Hoteleria y susistema de
conjunto de indicadores
clasificación
para referenciar el
sistema de calidad.

5 estrellas, 4 estrellas, 3
estrellas, 2 estrellas, 1
estrella.