RESPONSABILIDAD SOCIAL Y EMPRESARIAL

PROYECTO GRUPAL

PRIMERA ENTREGA

EMPRESA: BAVARIA

Elizabeth Mendoza Bernal 082107497

Cristian Fernando Romero 1811020324

Luis Alejandro Velásquez Mejía 1721983086

David Valenzuela Salcedo 1621020861

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATICAS, ECONÓMICAS Y

CONTABLES

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 BOGOTÁ, 2019

Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN.....................................................................................................................3
2. MATRIZ DOFA…………………………………………………………………………………………………………………………5

3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO RSE.............................................................7

4. MODEDELO DE
COMPARACION………………………………………………………………………………………………………………………….8

5. BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................11

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 1. INTRODUCCIÓN

Bavaria S.A. es una empresa colombiana, fue fundada a finales del siglo XIX por Leo
Siegfried Kopp un inmigrante alemán. Sus productos son elaborados en seis plantas
cerveceras ubicadas en diferentes ciudades de Colombia.

Es una de las empresas a nivel nacional con más desarrollo en las cadenas de suministros y
altos estándares de calidad al igual que un excelente trabajo en la responsabilidad social, ha
estado ligada a la historia a la cultura y tradición de nuestro país y ha influido
positivamente en el desarrollo nacional y económico en colombiana, siendo esta la
cervecería más importante en Colombia. “Haciendo Amigos” es la promesa y marca
corporativa que hace alusión desde que se fundó.

Tiene como objeto social “la fabricación de cervezas por medio de la producción y
transformación de bebidas alimenticias, fermentadas o destiladas. Además comercializa,
distribuye, exporta y almacena sus propios productos” [ CITATION Bav19 \l 9226 ]

El mercado o población objetivo está entre un 30% a un 50 % de la población Colombia, es

una bebida que esta al acceso de todos los estratos y como clientes y consumidores están
los establecimientos comerciales, jóvenes, adultos y personas de la tercera edad.

Cuenta con unos 4.000 empleados al 24 de octubre de 2019.

En el caso particular de Bavaria se puede decir que cubre todos los sectores económicos ya
que además de sus efectos directos de la producción de Cerveza también tiene impactos
indirectos que se pueden agregar a la economía, teniendo relaciones con todos los sectores
de la economía así como con otros agentes como los son los hogares de las familias
colombianas y el gobierno, como factores directos tenemos los que genera con los empleos
y los impuestos, y como factores indirectos todos aquellos que tienen que ver con los
proveedores de insumos y demás que se requieran para la producción, en conclusión para

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que Bavaria lleve a cabo su operación debe consumir bienes de otros sectores,
adicionalmente la venta de este producto genera empleo e impuestos en los lugares que se
consume el producto.

Características principales del producto es que es una bebida milenaria, 100 % natural y
refrescante, con un incomparable sabor y aroma producida a partir de la malta, el agua,
levadura y lúpulo1; contiene vitaminas del complejo B, calcio, potasio, magnesio y fibra es
baja en sodio y azúcar, libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos, adicional a esto es una
de las bebidas con menos contenido de alcohol; todos estos productos hacen que la cerveza
sea una bebida única.

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Planta herbácea trepadora de tallo áspero, largo y nudoso, hojas perennes y acorazonadas, formadas por
hasta siete lóbulos, flores pequeñas, con sexos separados y fruto seco, parecido a una piña.

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MATRIZ DOFA
OPORTUNIDADES
Tiene la posibilidad de crear
nuevos nexos con empresas
reconocidas
Bajo consumo de agua para
los procesos cerveceros
Amplia experiencia del
personal
2. MATRIZ DOFA
FORTALEZAS
Tres Pilares estratégicos claros Cinco metas globales con un
(Nuestra gente, Crecimiento,
Impacto en las Comunidades)
Crecimiento empresarial
constante, Portafolio de
marcas nacionales e
internacionales,
Posicionamiento de marca
Proyectos de impacto social y
empresarial
ESTR FO
Desarrollar alianzas
estratégicas para dar alcance a
las metas propuestas en el
informe de sostenibilidad
Mantener y seguir bajando el
consumo de agua en los
procesos de cervecería
Estar en constante
capacitación de nuevas
tecnologías
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DEBILIDADES
avance que no se identifica
claramente
Consumo poco responsable de
los consumidores
Poco conocimiento de los
programas empresariales ante
los consumidores
EST DO
Establecer canales que
permitan dar a conocer a
clientes y consumidores las
propuestas de Responsabilidad
social Empresarial
Establecer procesos que
permitan el bajo consumo de
agua en los procesos
requeridos
Fomentar estrategias
articuladas hacia el
mejoramiento del Recurso
humano.
 AMENAZAS
El no cumplimiento de las
metas propuestas para el 2025
Consumo responsable
Incremento de competencia
ESTR FA EST DA
Se cuenta con los recursos Fortalecer alianzas antiguas y
para alcanzar las metas nuevas para obtener el
propuestas y mantener los cumplimientos de las
pilares estratégicos propuestas realizadas
Promover y fortalecer las Realizar campañas de
intervenciones del consumo consumo todo el tiempo
responsable en todo momento minimizando el mal consumo
de los productos.
Establecer políticas de Fidelización de los
recordación de marca, calidad consumidores y clientes, plan
y manejo de precios. de Marketing.

Fuente:
https://www.bavaria.co/sites/default/files/201905/InformeSostenibilidad2018.pdf

3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MODELO RSE

Con base al modelo RSE (Responsabilidad Social Empresarial), la empresa Bavaria se

preocupa por el bienestar de sus empleados y de todos los colombianos ya que cuenta con

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una fundación la cual vela porque se cumplan los valores de sus trabajadores de planta y
que apoye a la comunidad para evitar el desempleo.

Posee programas de emprendimiento y mejoramiento de calidad de vida en zonas más

vulnerables incluyendo a los empleados y comunidad aledaña a la plantas de producción,
logrando así contribuir con la pobreza, cabe resaltar que las ayudas no solo provienen de la
fundación sino también de alianzas con ONG´S que brindan el apoyo necesario para el
cumplimiento de los programas mencionados.

Por tal razón es que Bavaria tiene un valor agregado en cuanto a la preocupación por
mejorar la estabilidad económica y social de los colombianos de bajos recursos, por otro
lado se reconoce que los productos que ofrecen al mercado son de alta calidad y busca crear
conciencias en sus clientes para que el consumo de alcohol sea un acto de responsabilidad

4. MODELO DE COMPARACION
Bavaria Casa Luker

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Empresa de tradición en Colombia con 130 Empresa de Tradición Colombiana con 113
años de trayectoria años

Es una empresa líder en el mercado Es una empresa productora y

Colombiano, la cual, produce y comercializadora de productos
comercializa productos de consumo masivo

Bavaria actualmente tiene 4000 empleados Casa Luker actualmente tiene 2000
empleados

Cuenta con un modelo de responsabilidad Cuenta con un modelo de responsabilidad

empresarial empresarial

Se centra en 4 ejes principales en su Casa Luker a través de todas sus

modelo RSE, emprendimiento, agricultura, generaciones busca trascender generando
agua y consumo responsable conciencia para retribuir con empleo y
Este modelo se desarrolla a través de responsabilidad social en el país.
programas insignia de compañía:

Emprendedoras Bavaria, Siembra Bavaria, Trabaja la sustentabilidad empresarial

Mi Páramo y Consumo responsable. enfatizando en el manejo ambiental y la
responsabilidad social desde sus programas
Luker Way especialmente con el Necocli y
desde la Fundación Luker.

El programa de Emprendedoras Bavaria El Proyecto Necocli es un emprendimiento

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tiene como objetivo transformar la vida de
50.000 mujeres tenderas a 2021, busca
darles herramientas para que fortalezcan la
principal fuente de ingreso de su hogar (Su
tienda) a través de beneficios financieros y
educativos para mejorar su calidad de vida
y las de sus familias.
Siembra Bavaria es un centro ubicado en el
Valle La Iraca en Boyacá, tiene como
objetivo realizar procesos de investigación
y desarrollo en el cultivo, igualmente es el
espacio de capacitación y transferencia de
buenas prácticas agrícolas para los
agricultores de Boyacá y Cundinamarca,
con este proyecto se busca producir una
cebada competitiva y rentable para los
agricultores, generando una nueva fuente
de ingresos estable.
El programa piloto Mi Páramo busca
proteger el bosque alto Andino con el fin
de garantizar la cantidad y la calidad de
agua proveniente del Páramo.
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que busca cambiar a familias en la región
de la Costa Colombiana, a través de un
sistema de sostenibilidad apoyado en la
producción de Cacao generando visibilidad
para la comunidad y una mejor calidad de
vida en cuanto al aumento de empleos.
Casa Luker cuenta con la Granja Luker
ubicada en Manizales donde se cree y se
prioriza en la educación, con ello se
fomenta a adopción de modelos de cultivos
rentables con gran impacto en la calidad de
vida de la comunidad y en los ingresos de
los productores.
La Fundación Luker trabaja sobre valores y
ética de responsabilidad al ser coherente en
el cumplimiento de sus principios, en el
manejo austero de sus recursos y la
evaluación constante e impacto de su
actividad productiva sobre el medio
ambiente.
 El Consumo responsable cuenta con dos
líneas de acción:
1 - Prevención del consumo de alcohol en
menores de edad
2- Riñas y lesiones asociadas al consumo
de alcohol
Trabaja en la relación con los agricultores,
proveedores y el medio ambiente, así
mismo con los empleados, clientes y las
sociedades, en Casa Luker se cree en
compartir oportunidades, conocimiento,
entrenamiento y tecnología, de tal forma
que con trabajo mancomunado se logre
producir el mejor cacao fino de aroma.

5. BIBLIOGRAFÍA

S.A, B. (2019). Bavaria S.A.

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https://www.utadeo.edu.co/sites/tadeo/files/collections/documents/field_attached_file/final_el_
aporte_de_la_sustentabilidad_empresarial_colombiana_como_construccion_de_marca._caso_cas
a_luker.pdf

https://www.bavaria.co/sites/default/files/201905/InformeSostenibilidad2018.pdf

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