LISTA DE MATERIALES (BOM “BILL OF MATERIAL”)

La Lista de Materiales (BOM “Bill Of Material”) identifica cómo se estructura cada uno de los
productos terminados, especifica todos los artículos subcomponentes, su secuencia de integración,
su cantidad en cada una de las unidades terminadas y qué centros de trabajo realizan las
secuencias de integración en las instalaciones. La información que proporciona la lista de
materiales al MRP es la estructura del producto, allí se detallan los componentes que integran el
producto. La estructura del producto puede realizarse en forma de árbol con diferentes niveles de
fabricación y montaje. La codificación por niveles facilita la explosión de materiales, identificando
cada uno de los materiales que componen cada producto manufacturado en el sistema productivo.

A continuación relacionamos los materiales que se utilizan en las referencias de la carne de pollo
con la cual se finaliza el proceso de producción para el consumo humano.

CARNE DE POLLO

ALAS PECHUGA

MARINADO
EMPACADO
9gr

PIMENTON
0,2 gr
BANDEJAS PLASTICO
DE ICOPOR VINIPEL
CEBOLLA
0,5 gr

AJO 0,5 gr

SAL 0,5 gr