Universidad Nacional de Ingeniería

Facultad de Ingeniería Química

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
Fundamentos de Los Procesos Biológicos

CLASE PRÁCTICA 2. RESUMEN RUTAS METABÓLICAS Y CINÉTICA ENZIMÁTICA

I. Responda Falso o Verdadero a cada una de las siguientes afirmaciones. En las calificadas como falsas, justifique
porqué.

a. El ciclo de Krebs produce NADH y FADH2 pero no compuestos fosfato de alta energía.
b. Los ácidos nucleicos no son las principales moléculas de combustible dentro de la Célula.
c. Únicamente uno de las dos series de pasos en la glicólisis que guía a la producción de ATP involucra una reacción de
óxido-reducción.
d. La mayor parte de la energía accesible de la célula es liberada en el ciclo de Krebs.
e. La respiración puede ocurrir únicamente en presencia de oxígeno.
f. En el ciclo de Krebs solo participan los carbohidratos.

II. Considérese la siguiente reacción

Glucosa-1-fosfato glucosa-6-fosfato

Cuyo Go es igual a +1.8 kcal/mol.

a) ¿Puede suceder está reacción como está escrita, de izquierda a derecha? ¿Por qué?

b) Si al alcanzar el equilibrio la concentración de glucosa-1-fosfato es 0.01 M y 0.019 M de glucosa-6-fosfato,

calcular la constante de equilibrio (Kequ) para esta bioreacción.

III. Para las siguientes reacciones identifique el tipo de reacción y la enzima o enzimas que la catalizan

a) ATP + H2O ADP + Pi + H+

b) Sacarosa glucosa + fructosa

c) Piruvato + NADH NAD+ + Lactato

d) Piruvato Acetaldehído + NADH NAD+ + Etanol

IV. En un experimento se midió la tasa inicial de una reacción enzimática, Vo, a varias concentraciones de substrato
[S]. La concentración de la enzima es 10 nM. Se graficó 1/v versus 1/[S] y se observó una línea recta en la cual el
intercepto-y es 0.005 nM-1 seg y la pendiente es 200 seg. ¿Cuál es el valor de KM y el de Vmax para esta reacción
enzimática?
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V. A través de una secuencia de las reacciones bioquímicas que se desarrollan en la Fase preparativa de la
ruta de los carbohidratos (ruta glucolitica) determine:

a. Las reacciones de esta fase preparativa

b. Explique cada una