Muestreo y medidas.

Se midieron los pesos corporales (BW) de los cerdos al principio

y al final (semana 6) del período experimental, y se registró el consumo de alimento en
un corral durante el experimento para calcular la ganancia diaria promedio (ADG / F).
Se añadió óxido de cromo a la dieta como marcador indigerible al 0,20% durante siete
días antes de la recolección fecal en la sexta semana para calcular la digestibilidad total
aparente del tracto de materia seca (MS), nitrógeno (N) y energía (E). Se recolectaron
al azar muestras recolectadas al azar de heces de una primeriza y un túmulo en cada
corral. Todas las muestras de alimento y heces se almacenaron inmediatamente a -20 °
C en espera de análisis. Las muestras fecales se secaron a 70 ° C durante 72 hy se
molieron finamente para pasar a través de una pantalla de 1 mm. Los procedimientos
utilizados para la determinación de la MS, N y energía bruta se determinaron según los
métodos establecidos por la AOAC (2000). Los niveles de cromo se determinaron
mediante espectrofotometría de absorción UV (UV-1201, Shimadzu, Kyoto, Japón) y se
calculó la digestibilidad total aparente del tracto (ATTD) de DM, N y energía utilizando
métodos indirectos descritos por Fenton y Fenton (1979). La composición de
aminoácidos de la harina de soja (SBM), MM, SSM y CHM se determinó mediante
hidrólisis ácida con HCl 6N a 110 ° C durante 24 h utilizando un analizador de
aminoácidos (Biochrom 20, Pharmacia Biotech, Cambridge, Inglaterra) (Tabla 2). Los
aminoácidos que contienen azufre se analizaron después de la oxidación con ácido
perfórmico frío durante la noche y la posterior hidrólisis. Las mediciones del grosor de
la grasa dorsal y la proporción de magro se realizaron utilizando un instrumento de
ultrasonido en tiempo real (Piglot 105, SFK Technology, Herlev, Dinamarca) al principio
y al final de este experimento. Las muestras de sangre recolectadas de cada cerdo se
dejaron coagular a temperatura ambiente durante 1 hora y se centrifugaron a 1500 ×
g, a 4 ° C, durante 20 min, y luego se refrigeraron a 20 ° C hasta el análisis. Los
componentes séricos que incluyen nitrógeno ureico en sangre (BUN), creatina y
oxalacetato transaminasa glutámico (GOT), transaminasa pirúvica glutámica (GPT)
fueron determinados mediante el uso de un analizador de sangre bioquímico
automático (HITACHI 747, Hitachi, Tokio, Japón). También se calcularon la ingesta
diaria promedio de alimento (ADFI) y la proporción de alimento-alimento (G: F).
Análisis estadístico. Los datos obtenidos se analizaron mediante el procedimiento de
Modelos Lineales Generales de SAS (SAS 1996) como un diseño de bloques completos
al azar por ANOVA. La pluma se consideró como unidad experimental. Cuando se
observó una interacción significativa, las medias de cada tratamiento se compararon
mediante la prueba de rango múltiple de Duncan (DMRT). La variabilidad en los datos
se expresa como el error estándar y un nivel de probabilidad de P <0.05 se consideró
estadísticamente significativo.