CELCEA

Centro de Lucha Contra las Enfermedades Alérgicas. Fundado el 11 de Julio de 1980 por un grupo interdisciplinario
de profesionales del Hospital Petrona V. de Cordero, en la Ciudad de San Fernando, Provincia de Buenos Aires,
Argentina, para la educación para la salud en la prevención de las enfermedades alérgicas y el asma.

j ue ve s , 2 4 d e e ne ro d e 2 0 0 8

Consumo de yerba mate para prevenir las alergias

El docente, médico alerg ista y periodista científico Juan Carlo Amatucci destaca las propiedades curativas de la yerba mate, a partir del contacto
directo con sus pacientes más humildes los cuáles se recuperaban más rápido -seg ún sus propias palabras- sobre todo en los asmáticos. "Entonces
comencé a ver qué pasaba en la villa donde ejercía como medico, qué pasaba con el mate. ¿Y por qué el mate?: porque siempre seg uí la historia
del g eneral José de San Martín patrono de una entidad que presido que se llama Centro de Lucha contra Enfermedades Alérg icas, CELCEA.
Estudiándolo a él veía que un hombre que padecía de asma, artritis reumatoide y úlcera g astroduodenal, como buen correntino, siempre tomaba
mate. Y cuando le sobrevenían las crisis de asma se quedaba levantado estudiando, trabajando; siempre tomando mate"."También estudié a la
relación de los jesuitas con la yerba mate y lleg ué a un g ran científico como Pedro Escudero que estudió a los g auchos y por qué ellos, que
consumían sólo carne, no tenían desnutrición. Era porque también consumían yerba mate. El vio que la yerba suplía lo que le faltaba a la carne y
que ambos hacían un alimento integ rado.""Entonces, con los investig adores de la institución vimos que tenia una sustancia química, la xantina, que
es al ig ual que la cafeína , la teína o la teobromina, que tiene el mismo componente químico pero que tiene una característica: no irrita las células
nerviosas, sino que las activa. O bservamos que no es irritóg eno y que mantiene despierto sin malestar y que, además, la yerba era muy buena para
depurar el intestino, ya que actúa como una laxante natural. Esa sustancia, además, es cardio tónica porque actúa sobre las fibras del músculo
cardiaco y también actúa sobre las células del riñón haciendo que la persona orine adecuadamente.""Todo eso me llevo a dedicarme
específicamente a la alerg ia. Actúa evitando que se rompa la célula cuando se deposita sobre ella la sustancia que a esa persona le provoca la
alerg ia. Eso se llama alérg eno. Entonces impide que actúe esa célula llamada mastocito, que es la que tiene la posibilidad de disg reg arse con
sustancias químicas muy activas como la histamina, que producen reacciones. Por lo tanto la yerba mate evita a quienes la consumen muchas de
estas reacciones alérg icas", dijo Amatucci. "Por eso, a las madres embaraz adas que son alérg icas a la leche de vaca se les propone que lo
suplante por mate cocido y que ag reg ue miel. De esta manera se complementan todos los microelementos llamados olig oelementos, sobre todo
en Arg entina donde el 50% de las mujeres embaraz adas tienen anemia y los chiquitos nacen con falta de hierro. Si esa mujer tomara mate, por
ejemplo, o bebiera mate cocido, tendría la suerte de incorporar el hierro y también vitamina C". "Todo esto lo aplico desde que veía que los
humildes se recuperaban más rápido o evitaban las reacciones alérg icas. Por eso los médicos alerg istas de nuestra institución tratamos que
nuestros pacientes incorporen dentro de su alimentación la yerba mate, además de otras cosas, por supuesto."
Fuente: entrevista al Dr. Juan Carlo Amatucci - Doming o 9 de Septiembre de 2007 - territoriodig ital.com

CELCEA (Ce ntro de Lucha Contra las Enfe rme dade s Alé rgicas) e n 11:22 p. m.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Página principal ›
Ve r ve rsión we b

Direct or Funda dor

CELCEA (Cent ro de Lucha Cont ra las Enfermedades Alérg icas)

Ve r todo mi pe rfil

Con la te cnología de Blogge r.

webtopdfconverter.com