Fundamentos de la química general

Es común usar o escuchar por doquier el termino de fundamento, como por ejemplo: esa persona
no tiene fundamento alguno, los fundamentos de esa edificación no eran los mejores, entre otros,
pero en si ¿Qué es un fundamento?

Definimos como fundamentos: Fundamento es el principio o cimiento sobre el que se

apoya y se desarrolla una cosa. Puede tratarse de la base literal y material de una
construcción o del sustento simbólico de algo.

Teniendo claro lo que es un fundamento nos disponemos a abordar cada una de esas bases que
posee la química general; primeramente definiremos lo que es la química, seguidamente el
método científico, después pasaremos a la materia, su clasificación y sus estados con sus cambios
respectivos; luego estudiaremos la energía y posteriormente abordaremos teas como las
cantidades físicas y las unidades del sistema internacional, mediciones, exactitud, precisión y cifras
significativas, por último veremos la teoría atómica, las leyes ponderales y los símbolos de los
elementos

1. Química:

Se denomina química a la ciencia que estudia sistemáticamente la composición, propiedades y

actividad de sustancias orgánicas e inorgánicas y varias formas elementales de la materia; si
tenemos en cuenta la definición dada por Linus Pauling podemos decir que en la ciencia que
estudia las sustancias su estructura y las reacciones que las transforman en otra.

La química moderna tienes sus orígenes en la alquimia, más adelante en la revolución de la

química se tienen bases en las teorías postuladas por Antoine Lavoisier para la conservación de la
masa y la teoría del oxígeno-convulsión.

En la química encontramos disciplinas clasificadas según el estudio realizado ejemplo de ella son:
la química orgánica, química inorgánica, la bioquímica, la fisicoquímica y la química analítica

Ejemplo: la reacción de la glucosa con el oxígeno durante el metabolismo para producir dióxido de
carbono y agua

2. Método científico

La química como ciencia requiere de unas pautas, pasos o metodologías para su estudio los cuales
se le conocen como métodos científicos. El método científico es una herramienta práctica para
estudiar la materia y consiste en:

2.1 identificar y enunciar el problema: las observaciones son siempre importante, al hacerse
previamente proporcionan datos que aportan información para resolver cualquier
problema
 2.2 reunir datos concernientes al problema observando y realizando experimentos: con base
en los datos disponibles, se propone una posible solución
2.3 analizar los datos y poner una o más soluciones posibles al problema o explicar las
observaciones: si tratamos un problema específico se debe realizar experimentos para
averiguar si nuestra explicación es razonable
2.4 poner en práctica el plan o experimento propuesto: con las nuevas observaciones y datos
encontrados luego del experimento se vuelve inicial el ciclo de resolución de problemas
hasta llegar a una solución razonable

También es importante que tengamos en cuenta:

- Una hipótesis que se comprueba como ciertas respetivas veces se convierte en ley

-Las teorías no son hipótesis

-una teoría es un principio que explica los hechos y las leyes basadas en ellos

-La revisión de las teorías deben ser continua a la medida que se obtengan nuevos datos

-Los modelos son aquellos conceptos que nos permiten comprender una ley o teoría de forma
simplificada

3. La materia

La materia puede definirse simplemente como la sustancia de lo que están hecha todas las
cosas materiales del universo, sin embargo por ley llamamos materia todo aquello que tiene
masa e inercia y ocupa un lugar en el espacio. La masa mide la cantidad de materia y no
debemos confundirla con peso que es la acción de la fuerza de gravedad sobre la masa de un
objeto particular.

Toda materia puede clasificarse como sustancia pura o como mezclas, las sustancias puras
pueden ser elementos o compuestos y su composición es definida y fija. Por ejemplo el agua
pura es un compuesto y siempre contiene 11% de hidrogeno y el 89% de oxígeno en masa; el
oro puro es un elemento y siempre contiene un 100% de oro. Tanto compuesto como
elementos son homogéneos, es decir, son iguales de todas sus partes

La composición de una mezcla puede variar un ejemplo de ello es: jugo de naranja, es una
mezcla que contiene: jugo, pulpa, aguay diversas sustancias químicas naturales. Las mezclas
pueden ser homogéneas o heterogéneas. Las mezclas homogéneas son uniformes en toda su
extensión. Cuando la materia homogénea está formada por 2 o más sustancias es una solución
y su composición y apariencia son igualmente uniforme. Por ejemplo las mezclas de líquidos
miscibles como el alcohol, el agua y las aleaciones metálicas.

Las mezclas heterogéneas no tienen propiedades uniformes en toda su extensión y la

composición de una zona o fase difiere de la composición de otro. ejemplo: una mezcla de
aceite y agua.
La materia tiene propiedades físicas y químicas, las propiedades físicas se pueden observar sin
cambiar la identidad de la sustancia; puede ser extendida cuando depende de la cantidad de
sustancias o intensiva si no depende de la misma; por el contrario se denomina propiedad
química a aquella que causa una transformación a una sustancia a través de una reacción
química.

La materia como tal posee unos estados como son el estado sólido como a líquidos y gaseosos,
estos sufren unos cambios que bien pueden ser físicos y/o químicos, en los cambios físicos se
consumen una o más sustancias y se forman el mismo tiempo una o más sustancias nuevas,
cada una con sus propiedades físicas y químicas peculiares, como cuando reacciona el azufre
con el carbono para formar disulfuro de carbonó por el contrario. En los cambios físicos no se
altera la composición de las sustancias, como sucede con el papel cortado en pequeños
fragmentos.

Dentro de los cambios físicos podemos encontrar los que se dan por la acción del calor o el frio
para pasar de un estado a otro, entre los cambios del estado encontramos:

 Fusión: es el proceso en el que un sólido pasa a ser líquido. Para que una sustancia
solida se convierta en liquida debe de alcanzar su punto de fusión.
 Solidificación