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Estudio Prospectivo Al Año 2040 para La Finca Palmicultora El Dia PDF
Estudio Prospectivo Al Año 2040 para La Finca Palmicultora El Dia PDF
Ciencia Unisalle
2020
Citación recomendada
Rodríguez Galvis, M. C. (2020). Estudio prospectivo al año 2040 para la finca palmicultora El Diamante
ubicada en el municipio de San Carlos de Guaroa Meta. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/
ing_industrial/145
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ESTUDIO PROSPECTIVO AL AÑO 2040 PARA LA FINCA PALMICULTORA “EL
DIAMANTE” UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SAN CARLOS DE GUAROA-META
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTA, 2020
ESTUDIO PROSPECTIVO AL AÑO 2040 PARA LA FINCA PALMICULTORA “EL
DIAMANTE” UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SAN CARLOS DE GUAROA-META
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTA, 2020
Resumen
Este trabajo de grado tiene como objetivo desarrollar un estudio de prospectiva estratégica
para la finca “El Diamante” empleando diferentes herramientas las cuales permitirán tener
las estrategias necesarias para alcanzar los objetivos planteados hacia el año 2040, tomando
como punto de partida la situación actual, el entorno en el que se desenvuelven y su
competencia, todo esto, para tener claridad y lograr localizar su propio mercado durante los
próximos años. El proyecto consta de 13 capítulos, los cuales se presentarán a continuación.
Palabras clave
Diagnóstico, prospectiva estratégica, sector palmero.
1
Abstract
This degree work aims to develop a strategic prospective study for the “El Diamante” farm
using different tools which will allow for the necessary strategies to reach the objectives set
towards the year 2040, taking as a starting point the current situation, the environment in
which they operate and their competition, all this, to be clear and to locate their own market
over the next few years. The project consists of 14 chapters, which will be presented below.
Chapter 1 will explain the problem statement and present the current state of the farm, to
achieve all this it was necessary to make field visits and establish communication with the
staff working on the farm and interviews with the owners, in the chapter 2 the subject of
study is raised based on what was done in chapter 1, in chapter 3 the objectives are proposed,
based on a general one and for the development of the same 4 specific objectives are raised,
in chapter 4 the Theoretical framework, which describes the concept of prospective, strategy
and finally, in a general way, that of strategic prospective, in chapter 5 you will find the state
of the art with documents related to the context that is proposed in this project, chapter 6
contains the trends of the palm sector with the respective statistics, research and technological
trends of the sector, in chapter 7 the expert group is identified s with great experience and
knowledge of the sector, also involved in the approach of the scenarios, in chapter 8 a
qualitative and a quantitative DOFA presented with the help of experts defining the main
variables in the development and growth of the farm, in Chapter 9 uses the factors previously
identified by the experts and shows their current status, the indicators and the change matrix
where the changes to be made of each factor are proposed, in Chapter 10 the structural
analysis of the factors through the use of MICMAC software, in chapter 11 the actors are
identified, the relationship between them and with the help of the MACTOR software the
relationship they have with the factors is studied, in chapter 12 the scenarios are identified
with the help of SMIC-PROB-EXPERT software which shows the probability of occurrence
of each scenario and thus select the best one, in chapter 13 it is planted In the strategic
objectives based on the chosen scenario, chapter 14 shows the plan for achieving the
objectives set out in the chapter described above, finally the conclusions, recommendations
and the bibliography applied for the optimal development of the project will be found.
Key words
Diagnosis, Prospective strategy, palm sector.
2
Agradecimientos
Agradezco primero a Dios y a mi familia que han sido mi más grande motivación en todo
momento, además me han apoyado para crecer tanto intelectual como personalmente.
También quiero agradecer a la Universidad de la Salle por haberme brindado las herramientas
necesarias para poder desempeñarme de manera adecuada en el campo laboral, agradecer
especialmente al programa de Ingeniería Industrial por contar con profesores con una gran
calidad humana y profesional, en especial a mi director de tesis, el profesor Javier David
Ángel Matiz quien me orientó para realizar mi proyecto de grado de manera óptima.
Finalmente agradecerle a la finca “El Diamante”, a sus propietarios y trabajadores, quienes
tuvieron la disposición de atenderme y resolver todas mis preguntas e inquietudes y así
mismo, poder realizar el proyecto.
3
TABLA DE CONTENIDO
4
9.3. Variables estratégicas y direccionadores de futuro ................................................. 43
10. JUEGO DE ACTORES ......................................................................................... 44
10.1. Actores identificados en el sistema ................................................................. 44
10.2. Reto de las variables estratégicas .................................................................... 45
10.3. Poder de los actores ........................................................................................ 46
10.4. Grado de favorabilidad/desfavorabilidad de los actores sobre los objetos ........ 50
10.5. Convergencia entre actores ............................................................................. 55
10.6. Divergencia entre actores ............................................................................... 56
11. IDENTIFICACIÓN DE ESCENARIOS ................................................................ 58
11.1. Metodología para la construcción de escenarios .............................................. 58
11.2. Escenarios propuestos .................................................................................... 58
11.3. Descripción de los escenarios ......................................................................... 68
11.4. Análisis de escenarios con los ejes de Peter Schwartz ..................................... 71
11.5. Plan vigía ....................................................................................................... 72
11.6. Escenario apuesta ........................................................................................... 75
12. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS ............................................................................ 77
13. ESTRATEGIAS .................................................................................................... 79
14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................... 82
14.1. Conclusiones .................................................................................................. 82
14.2. Recomendaciones ........................................................................................... 83
15. BIBLIOGRAFÍA................................................................................................... 84
16. ANEXOS .............................................................................................................. 86
16.1 GUIA DE ENTREVISTA PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS .................... 86
16.2 Ingresos año 2019 ................................................................................................. 87
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Ingresos generados para el 2017 en la finca “El Diamante” ................................... 8
Tabla 2. Estado del arte .................................................................................................... 16
Tabla 3. Producción de aceite de palma crudo por zonas. Enero- Septiembre 2018 (miles de
toneladas)......................................................................................................................... 22
Tabla 4. Producción y ventas de exportación de aceite de palma crudo por zonas. Enero-
septiembre 2017-2018 (miles de toneladas) ...................................................................... 24
Tabla 5. Consumo aparente de aceite de palma. Enero-Septiembre 2017-2018 (toneladas)24
5
Tabla 6. Matriz de evaluación de los factores internos EFI ............................................... 29
Tabla 7. Matriz de evaluación de los factores externos EFE. ............................................ 30
Tabla 8. Matriz de factores de la finca “El Diamante” ...................................................... 31
Tabla 9. Matriz de cambios .............................................................................................. 33
Tabla 10. Abaco de Regnier. Resultados por grado de importancia. .................................. 35
Tabla 11. Ábaco de Regnier resultados por experto. ......................................................... 36
Tabla 12. Nomenclatura de los factores ............................................................................ 38
Tabla 13. Matriz de influencias directas. .......................................................................... 39
Tabla 14. Variables estratégicas. ...................................................................................... 42
Tabla 15. Variables estratégicas y direccionadores de futuro. ........................................... 43
Tabla 16. Reto de las variables estratégicas. ..................................................................... 45
Tabla 17. Nomenclatura de los actores. ............................................................................ 46
Tabla 18. Matriz de influencias/ dependencias directas .................................................... 47
Tabla 19. Matriz de influencias/ dependencias indirectas ................................................. 47
Tabla 20.Grado de poder de los actores. ........................................................................... 49
Tabla 21. Matriz de influencia del actor sobre el objetivo de segundo orden ..................... 50
Tabla 22. Evaluación de las variables estratégicas e hipótesis para el futuro. .................... 59
Tabla 23. Probabilidades simples. Capital de trabajo ........................................................ 61
Tabla 24. Probabilidades simples. Clientes de aceite de palma ......................................... 61
Tabla 25. Probabilidades simples. Competencia ............................................................... 62
Tabla 26. Probabilidades simples. Gestión comercial ....................................................... 63
Tabla 27. Probabilidades simples. Organización administrativa ........................................ 63
Tabla 28. Probabilidades simples. Mano de obra .............................................................. 64
Tabla 29. Probabilidad simple ajustada ............................................................................ 65
Tabla 30. Probabilidades condicionadas positivas. ........................................................... 66
Tabla 31. Probabilidades condicionadas negativas............................................................ 66
Tabla 32. Núcleo tendencial ............................................................................................. 68
Tabla 33. Plan vigía ......................................................................................................... 72
Tabla 34. Objetivos estratégicos ....................................................................................... 77
Tabla 35. Objetivo estratégico para la variable competencia ............................................. 78
Tabla 36. Acciones inmediatas y retos estratégicos .......................................................... 79
Tabla 37. Acciones inmediatas y retos estratégicos para la variable Competencia ............. 81
6
Tabla 38. Ingresos generados para el 2019 en la finca “El Diamante” ............................... 87
LISTA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Rueda de estrategia competitiva .................................................................. 13
Ilustración 2. Triángulo Griego ........................................................................................ 14
Ilustración 3. Cadena de valor del aceite de palma ............................................................ 20
Ilustración 4. Recorrido hacia la finca “El Diamante” ....................................................... 21
Ilustración 5. Distribución de la producción de aceite de palma por zonas palmeras. Enero-
septiembre 2015-2018 ...................................................................................................... 22
Ilustración 6. Ventas de aceite de palma crudo en Colombia Enero-septiembre ................ 23
Ilustración 7. Exportaciones de aceite de palma. Enero- septiembre 2017-2018 ................ 23
Ilustración 8. Tendencia de los precios internacionales del aceite de palma. 2008-2018 .... 25
Ilustración 9. Árbol de competencias de Marc Giget......................................................... 32
Ilustración 10. Mapa de influencias/dependencias directas ............................................... 40
Ilustración 11. Gráfico de influencias directas. ................................................................. 41
Ilustración 12. Mapa de influencias/ dependencias entre actores ....................................... 48
Ilustración 13. Histograma de relaciones de fuerza MIDI ................................................. 49
Ilustración 14. Histograma de movilización de actores sobre objetivos ............................. 51
Ilustración 15. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Capital de trabajo.................................................................................................. 51
Ilustración 16. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Clientes de aceite de palma ................................................................................... 52
Ilustración 17. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Competencia......................................................................................................... 52
Ilustración 18. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Gestión comercial. ................................................................................................ 53
Ilustración 19. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Organización administrativa ................................................................................. 54
Ilustración 20. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones de
fuerza. Mano de obra ....................................................................................................... 55
Ilustración 21. Gráfico de convergencia entre actores. ...................................................... 56
Ilustración 22. Gráfico de divergencia entre actores. ......................................................... 57
Ilustración 23. Histograma de probabilidad de escenarios ................................................. 67
Ilustración 24. Ejes de Peter Schwartz .............................................................................. 71
7
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
De la reunión con los propietarios, la revisión documental y varias entrevistas con algunos
de los empleados, se evidenció que la finca “El Diamante” presenta problemas en tres
aspectos: En la recolección y venta de los frutos de palma de aceite, en la imposibilidad de
adquirir una planta extractora de aceite y en el control general y lineamientos estratégicos.
La recolección y venta de los frutos de la palma de aceite, ya que los ingresos obtenidos hasta
el momento son muy inferiores en comparación a la inversión realizada.
Hasta el momento la inversión realizada por los propietarios de la finca “El Diamante” es de
$1.000’000.000 aproximadamente para las 100 hectáreas cultivadas ($10’000.000/hectárea)
y los ingresos para el año 2017 fueron de $28’675.192. (Ver tabla)
Mes KGS VR OFICIAL % Precio Valor IVA Total Ret Fte Ret IVA Neto
Feb 4110 2171 303,94 $ 1.249.193 $ 62.460 $1.311.653 $ 18.738 $ 9.369 $ 1.283.546
Mar 16890 1906 266,84 $ 4.506.928 $ 225.346 $4.732.274 $ 67.604 $ 33.802 $ 4.630.868
Abr 14450 1770 247,8 $ 3.580.710 $ 179.036 $3.759.746 $ 53.711 $ 26.855 $ 3.679.180
May 10970 1640 229,6 $ 2.518.712 $ 125.936 $2.644.648 $ 37.781 $ 18.890 $ 2.587.977
Jun 18820 1821 254,94 $ 4.797.971 $ 239.899 $5.037.869 $ 71.970 $ 35.985 $ 4.929.915
Jul 14690 1684 0,14 235,76 $ 3.463.314 $ 173.166 $3.636.480 $ 51.950 $ 25.975 $ 3.558.556
Agos 11560 1874 262,36 $ 3.032.882 $ 151.644 $3.184.526 $ 45.493 $ 22.747 $ 3.116.286
Sept 13045 1928 269,92 $ 3.521.106 $ 176.055 $3.697.162 $ 52.817 $ 26.408 $ 3.617.937
Oct 4510 1959 274,26 $ 1.236.913 $ 61.846 $1.298.758 $ 18.554 $ 9.277 $ 1.270.928
Nov 0 0 0 $ - $ - $ - $ - $ - $ -
Dic 0 0 0 $ - $ - $ - $ - $ - $ -
Total 109045 $ 27.907.729 $ 1.395.388 $ 418.618 $ 209.308 $28.675.193
Para el primer semestre del año 2018 no se cosechó nada, porque las condiciones climáticas
en el departamento del Meta no fueron las adecuadas, ya que se presentaron fuertes lluvias.
Para el semestre siguiente tampoco se cosechó, ya que la mano de obra para recoger el fruto
vale más que venderlo, por lo que los propietarios tomaron la decisión de dejar que el fruto
se dañara y después pagarle a un solo trabajador varios jornales para que lo recogiera.
En el año 2019 ya se obtuvo la primera cosecha en el mes de abril, vendiendo un total de 30
toneladas, cada una de ellas a $270.000 para un total de $8’100.000.
8
1.1.2. Imposibilidad de adquirir una planta extractora de aceite
Ellos le venden los frutos cosechados a la empresa “Aceites Morichal S.A.S” ya que en la
finca no se cuenta con la planta extractora de aceite debido a los altos costos de adquisición
y a la imposibilidad de invertir por el momento en recursos adicionales.
La finca presenta problemas gerenciales, ya que son varios los propietarios pero no todos
participan en la toma de decisiones. En las decisiones menores o que se deben tomar
inmediatamente participan el gerente, el administrador, el tesorero y el encargado de la finca,
para las demás decisiones participan las personas anteriormente mencionadas y el resto de
los propietarios dejando de estas las respectivas actas escritas. Sólo el administrador es el que
asiste a reuniones y viaja constantemente a supervisar el cultivo y crecimiento de las palmas.
Otro problema es que la asamblea de socios no tiene una visión clara de que es lo que quiere
cumplir a largo plazo, no tienen unos objetivos planteados por esto es que se plantea realizar
un estudio prospectivo, ya que la finca carece de lineamientos estratégicos a largo plazo.
9
2. TEMA DE ESTUDIO Y OBJETIVOS
El propósito de este estudio prospectivo para la finca “El Diamante” está dedicado a la
cosecha de palma de aceite, mediante la aplicación de acciones estratégicas que le permitirán
crecer a nivel productivo, organizacional y comercial. Por ejemplo dando alusión a lo
anterior, dentro del nivel productivo se deben incluir aspectos como: cantidad de frutos
obtenidos durante la cosecha, que recursos se necesitan para su producción, seguido con el
nivel organizacional, no cuentan con estructura jerárquica definida, puesto que su origen es
familiar y cada uno tiene unos roles de desempeño, no cuentan con un sistema procedimental
bajo el sistema de gestión de calidad y seguridad y salud en el trabajo, finalmente con el nivel
comercial se busca, incrementar los clientes potenciales y los actuales mantenerlos con
calidad, servicio y precio del producto (fruto de palma de aceite), para así establecer
estrategias competitivas que promuevan el índice de crecimiento a nivel de tiempo por veinte
años.
Es así como este estudio prospectivo pretende iniciar con la necesidad de identificar y
desarrollar estrategias que le permitan a la finca “El Diamante” incorporarse en la industria
a futuro, dicha proyección que se formula parte del presente año en curso (2019) y abarca
hasta el año 2040, durante este tiempo se pretende generar escenarios que permitan la
visualización de posibles acciones para lograr penetrar en el mercado. Con esto quiero decir
que su enfoque se da por las herramientas que serán utilizadas para el desarrollo de este
documento.
Desarrollar un estudio prospectivo al año 2040 que permita tomar decisiones en el largo plazo
en temas organizacionales, productivos y comerciales para aumentar la competitividad de la
finca el diamante.
Identificar los escenarios en los cuales la finca “El Diamante” logre obtener un
posicionamiento en el mercado.
10
Diseñar un plan de implementación para lograr el escenario futuro seleccionado.
11
3. MARCO TEÓRICO
3.1. Prospectiva
Francisco Mojica en su libro “La construcción del futuro” plantea cinco técnicas para la
construcción de la prospectiva, dichas técnicas son:
Brainstorming: Es un método de recolección de ideas por parte de un grupo de
personas tomando como referencia un tema específico con el fin de generar una
discusión donde se expresen opiniones de forma abierta, llegando de esta manera a
una conclusión colectiva.
3.2. Estrategia
El término “estrategia” ha tenido muchos usos y aplicaciones que van desde el campo militar
(donde se cree que tuvo su origen) hasta los campos político, administrativo, económico,
religioso, cultural y social. La estrategia juega un papel muy importante en las decisiones que
se deben tomar para una buena gestión dentro de una organización, donde se encuentran
recursos de todo tipo y que deben ser utilizados en forma óptima para cumplir con las metas
trazadas. Asimismo, la estrategia es una apuesta donde las empresas luchan por lograr
mantenerse en el mercado utilizando todas las herramientas que tienen a su alcance,
estableciendo unas políticas flexibles y a su vez agresivas, que permitan tener una posición
y continuidad en el futuro (Sierra, 2013).
12
Uno de los grandes expertos, (Porter, 2008) describe la estrategia como las habilidades que
le permiten a una empresa, definir el método adecuado que le permitirá ser competitiva en el
mercado o sector en el que ejerce su actividad, estableciendo los tipos de acciones que se
requieren para lograr los objetivos planteados por la organización.
Al implementar el concepto de estrategia en una organización, esta obtendrá una ventaja
frente a sus competidores, concediéndole posicionamiento y crecimiento en el sector que se
desempeñe. Lo dicho anteriormente, (Porter, 2008) lo propone en “la rueda de la estrategia
competitiva” (Ver ilustración 1) encontrando en el centro los objetivos planteados por la
organización, donde se determina también la forma en la que va a competir y los objetivos
que se desean alcanzar. En las demás casillas de la rueda se encuentran las políticas operativas
básicas que le permitirá a la empresa cumplir las metas y objetivos planteados. Las políticas
deben ser diseñadas de forma puntal y deben ir acorde a la naturaleza o actividad de la
empresa.
Ilustración 1. Rueda de estrategia competitiva
Es una herramienta que permite comprender cuales son los pasos que ayudan a planificar un
mejor futuro logrando mejores resultados conociendo los riesgos que puede tener la
organización, pero a su vez, muestra las habilidades de la misma. Las razones por las cuales
se hace necesaria la realización de prospectiva tecnológica en una empresa son:
13
Ayuda a maximizar las utilidades a partir de factores externos.
Genera una maximización de ganancias por decisiones tomadas con anterioridad.
Minimiza la pérdida asociada a factores externos incontrolables.
Reduce los efectos de la competencia.
Ayuda a predecir la demanda con fin productivo (Ávila, 2010).
(Godet, 2009) plantea que la competitividad de la organización depende del equilibrio entre
3 factores: El pensamiento, el deseo y las acciones, es decir, por medio de la apropiación se
obtiene una predicción que se transforme en una acción real. Lo dicho anteriormente se
resume en el llamado “Triángulo Griego” (ver ilustración 2).
14
las hipótesis de un escenario deben cumplir cinco condiciones: Pertinencia, coherencia,
verosimilitud, importancia y transparencia.
Se distinguen dos tipos de escenarios:
Exploratorios: Este tipo de escenarios se caracteriza por partir de tendencias pasadas
y presentes, conduciendo así a futuros verosímiles.
5. Reducir incertidumbre sobre las cuestiones claves del futuro. Se utiliza la encuesta a
expertos, para identificar tendencias de peso, riesgos de ruptura y descubrir
escenarios probables.
8. Elección e estrategias.
15
4. ESTADO DEL ARTE
Se hizo una búsqueda en bases de datos como Google académico y Pearson, de tesis de
maestría, tesis de postgrado y artículos científicos con un contexto similar al propuesto en
este proyecto, sirviendo como apoyo para el desarrollo y solución de la problemática
mencionada.
Tabla 2. Estado del arte
Tipo de Herramientas
Autor Título Resultados
trabajo usadas
Este estudio es una
herramienta de
Estudio de
decisión importante
prospectiva al
para la Empresa del
2022 para una
sector de agua
empresa del
Método potable, porque
(Sossa, y sector de agua
Actas de Delphi, permite apuntar a
otros, potable y
conferencia MACTOR, nuevos negocios,
2012) saneamiento
Morfol. tecnologías, entre
hídrico en una
otros aspectos
ciudad
fundamentales para
intermedia de
la planeación
Colombia
estratégica de la
organización.
Permite incrementar
el intercambio de
Prospectiva
bienes, servicios e
tecnológica
(Angulo, información
aplicada a la
Charris, & Actas de tecnológica y de
agroindustria MIC-MAC
Ariza, conferencia capacitación con el
en el
2009) fin de conquistar
departamento
nuevos sectores de
del Magdalena
mercado para el
departamento.
16
del Quindío bajo posibilidades de
la metodología expansión de su
de Godet mercado hacía el
exterior.
Prospectiva
2013- 2020 en el
Este proyecto ayuda
programa de
Método a reconocer
Ingeniería
MICMAC, oportunidades en el
Agroindustrial Magíster en
análisis futuro con respecto a
de la Administración-
estadístico los perfiles
Universidad de Universidad
(Herrera, descriptivo, tecnológicos e
los Llanos: Nacional de
2014) métodos innovadores y
Aplicación de la Colombia sede
analíticos y determinar qué
metodología de Manizales
estructurales variables tiene
Gestión (UNILLANOS)
para realizar incidencia en
Tecnológica
prospectiva. términos de
(MGT) y el
prospectiva.
método
MICMAC.
Aumento en la
competitividad en el
sector agropecuario
colombiano, a partir
Prospectiva
del mejoramiento de
Agenda tecnológica,
los procesos de
prospectiva de diagnostico
investigación y
investigación de Artículo tecnológico,
(Flórez, desarrollo
la cadena científico - benchmarking,
2013) tecnológico para las
productiva de la Revista tecnura análisis de
cadenas asociadas al
panela y su mercado y
agro y contribuir al
agroindustria. análisis
fortalecimiento del
prospectivo.
Sistema Nacional de
Ciencia y
Tecnología
Agropecuaria.
17
Cinco fuerzas
de Porter,
matriz MEFE,
Plan prospectivo análisis
para obtener sectorial, Mediante este
posicionamiento Especialización análisis de estudio se han
de la marca de en gerencia variables logrado identificar
(Gutierrez,
arroz PREGON, comercial con estratégicas, causas de atención
Ayala, &
producto de énfasis en cuadro de prioritaria, además
Sierra,
arroz integral en ventas - intereses, de reconocer que es
2013)
la ciudad de Universidad de matriz de posible recuperar el
Villavicencio la sabana. actores método negocio, y comenzar
para el año Delphi, árbol a crecer.
2015. de pertinencias
y cuadro de
mando
integral.
Permitió seleccionar
el mejor escenario,
en el cual se den
condiciones que
Análisis
(Zambrano, promuevan mayor
prospectivo de Artículo
Bonilla, Método Delphi desarrollo, acceso y
los bioinsumos científico -
Avellaneda, con ayuda de aplicación de los
agrícolas en Revista
& grupo de bioinsumos, de tal
Colombia: una Colombiana de
Zambrano, expertos forma que se
consulta a biotecnología
2015) incremente el ritmo
expertos.
de incorporación de
la tecnología por
parte de los
productores.
Estudio Aplicando la
prospectivo de la metodología
cadena mencionada se
Vigilancia
(Gualteros, productiva del Tesis de encontró que el
tecnológica y
2011) biodiesel a partir maestría biodiesel es usado
Benchmarking
de la palma en países con gran
africana en avance en
Colombia investigación.
18
Se busca sensibilizar
Red técnico- al sector palmero en
científica la oportunidad que
(Sánchez &
industrial para el Artículo de Prospectiva Colombia tiene, si
Cifuentes,
desarrollo de la revista estratégica logra desarrollarse,
2004)
oleoquímica en una buena cadena
Colombia productiva basada en
el aceite de la palma
El aplicar la
metodología de
formulación del plan
prospectivo y
estratégico como
herramienta
metodológica
Estudio
permite dilucidar,
prospectivo de la
Mapeo de filtrar, estructurar,
cadena
Actores, analizar y deducir la
productiva de la
(Cuellar, Artículo de MICMAC, información, para
guadua en el sur
2016) revista método una mejor toma de
del
Delphi, decisiones al
departamento
MACTOR. presente y futuro de
del Huila,
la cadena productiva
Colombia
de la guadua,
iniciando desde el
entorno local, la
cuenca del río
Guarapas, hacia el
departamento del
Huila.
La cadena de valor del aceite de palma se divide en seis, la primera etapa es la relacionada
con los proveedores, la segunda etapa comprende desde el cultivo de la plántula hasta la
cosecha de los racimos, la tercera etapa está relacionada con la extracción del aceite del fruto,
la cuarta etapa tiene que ver con todos los procesos industriales a los que se somete el aceite
extraído en la etapa anterior, la quinta etapa es la que abarca todos los procesos comerciales
y finalmente la sexta etapa es donde se encuentran los consumidores. (Ilustración 3)
19
Ilustración 3. Cadena de valor del aceite de palma
La finca “El Diamante” es una finca palmicultora familiar ubicada cerca al pueblo Palmeras
en la vereda Pajure en el municipio de San Carlos de Guaroa en el Departamento del Meta.
20
No se cuenta con la ubicación exacta de la finca en google maps, por este motivo se muestra
la ruta que existe desde Bogotá hacia la vereda anteriormente mencionada.
21
5. TENDENCIAS DEL SECTOR PALMERO
Tabla 3. Producción de aceite de palma crudo por zonas. Enero- Septiembre 2018 (miles de
toneladas)
22
Como se puede observar en las ilustraciones anteriores la región oriental es donde más se
produce aceite de palma, representa aproximadamente el 40% de la producción total. Esta es
la región donde se encuentra ubicada la finca.
Ilustración 6. Ventas de aceite de palma crudo en Colombia Enero-septiembre
Como se observa en la ilustración 6, en los primeros nueve meses de 2018, las ventas de
aceite de palma fueron de 565.000 toneladas, disminuyendo 55.000 toneladas, lo que
equivale a un 9% en relación al mismo periodo del año 2017, siendo el tercer trimestre el
periodo donde mayor disminución se puede evidenciar (Ilustración 6A). Esta disminución se
presentó en los dos segmentos industriales más importantes como los son: la industria del
biodiesel y la industria de alimentos y grasas comestibles. (Ilustración 6B)
De la ilustración 7, se puede observar que las exportaciones de aceite de palma fueron de 607
mil toneladas entre enero y septiembre del 2018, lo que representa un aumento del 29% frente
al mismo periodo del año anterior (Ilustración 7A). Dentro del total de las exportaciones
23
durante los primeros nueve meses del año 2018, las exportaciones correspondientes al aceite
de palma crudo representaron un 87%, mientras que el restante 13% corresponde al aceite
de palma refinado e incorporado en otros productos elaborados. Dentro de los principales
destinos de exportación se encuentra Holanda (34%), Brasil (16%), España (14%), México
(11%), Alemania (9%) y Chile (3%). (Ilustración 7B).
Tabla 4. Producción y ventas de exportación de aceite de palma crudo por zonas. Enero-
septiembre 2017-2018 (miles de toneladas)
Fuente. Fedepalma, Sistema de Información Estadística del Sector Palmero (SISPA), 2018
24
Ilustración 8. Tendencia de los precios internacionales del aceite de palma. 2008-2018
El precio doméstico del aceite de palma fue en promedio de 2’180.305, presentando una
disminución del 3% en relación al registrado en los nueve primeros meses de 2017, lo
anterior, teniendo en cuenta que la baja del precio de referencia Bursa Malasia fue del 5% y
la revaluación del peso colombiano, del 2%. ((Fedepalma), 2018).
25
ICA (Instituto Colombiano Agropecuario): Es una entidad pública que busca una producción
agropecuaria competitiva a través de actividades de prevención, control y reducción de
riesgos qué puedan afectar la producción agropecuaria.
-ALSEC S.A.S (Alimentos Secos S.A.S) desarrolló una investigación y encontró que en el
mercado se puede encontrar diferentes tipos de aceites vegetales en polvo como: canola,
girasol, soja, maíz, linaza, palma, coco, aguacate, entre otros. (ALSEC Ingredientes para
cambiar el mundo, 2019)
-CENIPALMA está desarrollando una investigación para promover la polinización artificial
y así la producción de frutos de palma de aceite sea mayor, lo que a su vez aumenta la
producción de aceite de palma. (Corporación centro de investigación en palma de aceite
(Cenipalma), 2018)
-CENIPALMA impulsó la creación de un módulo de biotecnología donde se facilita la
investigación del aceite de palma y se permitirá avanzar más rápidamente en el mejoramiento
de materiales resistentes o tolerantes a las enfermedades que afectan a la palma, e igualmente
en otras prácticas tecnológicas con el fin de combatir problemas sanitarios que se presentan
en varias regiones del país. (Federación Nacional de cultivadores de palma de aceite
(Fedepalma) , 2013)
26
-En la universidad Javeriana se llevó a cabo un estudio, que se realizó como tesis de
doctorado, que da a conocer la gran similitud en el comportamiento del aceite de palma
híbrido con el aceite de oliva extravirgen, ya que con los resultados obtenidos en este estudio,
el aceite de palma híbrido se puede considerar como equivalente del aceite de oliva por poseer
compuestos similares, estos tienen efectos protectores sobre la salud cardiovascular, siendo
una excelente opción para el consumo humano (Ojeda, 2016).
-FEDEPALMA llevó a cabo un estudio donde la biomasa generada de la extracción del aceite
de palma es empleada en la elaboración de tableros y aglomerados, y en nuevos procesos en
oleoquímica. También la producción de bioasfaltos con aceite de palma crudo es una opción
de mercado importante; en especial, con la posibilidad de ser usado en la construcción de
vías 4G en el país (Osorio, 2013).
27
6. DEFINICIÓN DEL GRUPO DE EXPERTOS
28
7. DOFA
29
7.2. Matriz de evaluación de factores externos EFE
Para evaluar los factores externos se realiza la evaluación de la misma manera que con los
factores internos asignando el peso entre 0 y 1 y la calificación entre 1 y 4, donde 1= amenaza
mayor, 2= amenaza menor, 3= oportunidad menor y 4= oportunidad mayor.
FACTORES
TOTAL
CRÍTICOS PARA PESO CALIFICACIÓN
PONDERADO
EL ÉXITO
OPORTUNIDADES
Incursión en nuevos
0.2 4 0.8
mercados
Alta demanda de
0.1 3 0.3
aceite de palma
Aprovechamiento de
mayor área para la 0.1 4 0.4
siembra
AMENAZAS
Cambio climático en
0.2 1 0.2
la región
Competencia 0.3 1 0.3
Importaciones 0.1 2 0.2
TOTAL 1 2.2
Fuente. Autor, información de expertos.
El total ponderado puede ir entre 1 y 4, siendo la calificación promedio de 2.5. Un promedio
ponderado superior a 2.5 significa que la organización que está aprovechando de manera
adecuada las oportunidades que le presenta la industria y reduciendo las amenazas que se
presentan en la misma, mientras que un promedio ponderado inferior a 2.5 significa que las
estrategias presentadas por la organización no están aportando al aprovechamiento de las
oportunidades presentadas ni a la reducción de las amenazas. Para el caso de la finca “El
diamante” se observa que no ha hecho el esfuerzo total por aprovechar las oportunidades que
le presenta la industria y trabajar en reducir las amenazas de esta. (Planeación estratégica,
2009)
30
Tabla 8. Matriz de factores de la finca “El Diamante”
Fuente. Autor.
Con esto se comprueba lo dicho en capítulos anteriores, la finca tiene problemas con su
infraestructura, no cuenta con la tecnología necesaria o requerida para un cultivo de esa
magnitud, la poca inversión económica que se hace no es suficiente para obtener mejores
resultados económicos lo que representa una de las mayores debilidades porque si no se
invierte el cultivo no podrá avanzar de la manera adecuada y la productividad del mismo va
a disminuir y adicional a esto las amenazas que presenta son externas lo que impide el control
de estas, por ejemplo, la competencia es la amenaza que mayor influencia tiene, ya que al
haber más cultivos en la región y en todo el país la posibilidad de crecer es cada vez menor.
31
8. IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE CAMBIO
32
Fuente. Autor, información de expertos.
Esta matriz muestra de qué forma puede influir cada cambio y presenta un panorama de las
posibles estrategias para que los cambios que se obtengan sean los esperados.
33
sembradas las
palmas.
Contar con medidas
Las variaciones en la
para impedir las
lluvia y la Cambio climático no
pérdidas por las
temperatura que afecte el rendimiento
variaciones de la
pueden acabar con el del cultivo y la
lluvia y la
cultivo, sin tener las recolección de los
temperatura que
posibilidades para frutos.
afecta el rendimiento
enfrentar este cambio.
del cultivo.
Aumento en las ventas
El uso de créditos de la finca y el uso de
Créditos bancarios
bancarios para el créditos para invertir
con altos intereses
sostenimiento del en el crecimiento y
difíciles de pagar.
cultivo. sostenimiento de la
finca.
Aumento de las
Recuperación de No tener cartera
deudas y no tener la
cartera vencida de vencida y aumentar
ECONÓMICO liquidez para
forma lenta. liquidez.
pagarlas.
Normalización en el
Reducción del precio
Estabilidad en el precio de venta del
de venta de aceite de
precio de venta por aceite de palma
palma extraído hasta
tonelada del aceite de extraído y el
el punto de tener
palma extraído. crecimiento en las
grandes pérdidas.
ventas del mismo.
Capacitación
constante para que El poco crecimiento
los trabajadores profesional de los Contratación de
aumenten sus trabajadores no personal capacitado y
SOCIAL
conocimientos y permitiría el con experiencia en el
puedan desarrollar el crecimiento del sector palmero.
trabajo de manera cultivo.
adecuada.
Creación del sistema
Mala implementación
de gestión de Implementación del
NORMATIVO del SGSST que
seguridad y salud en SGSST en la finca.
incurra en sanciones.
el trabajo (SGSST).
Toma de malas Tomar buenas
Comenzar a generar decisiones y decisiones y
utilidades y hacer un problemas de encaminarlas al
ORGANIZATIVO
cambio en el manejo organización que cumplimiento de los
del cultivo. provoquen la quiebra objetivos y crecimiento
del cultivo. de la finca.
Firma de tratados de
Competencia de los La regulación en el
libre comercio que
POLÍTICO agricultores con el ingreso de aceite de
generen un aumento
aceite de palma palma extraído.
en el ingreso de aceite
34
importado a un costo de palma que supla
menor en el mercado. toda la demanda de
aceite.
MUY IMPORTANTE
IMPORTANTE
DUDA
POCO IMPORTANTE
SIN IMPORTANCIA
SIN RESPUESTA
05 Capital de trabajo
04 Organización administrativa
08 Mano de obra
14 Gestión comercial
03 Cambio climático
11 Proveedores
35
02 Competencia
13 Asamblea de socios
16 Capacitación
15 Préstamo de terceros
09 Propiedades de suelo
MUY IMPORTANTE
IMPORTANTE
01 Orlando Suárez
02 Jaime López
POCO IMPORTANTE
SIN IMPORTANCIA
SIN RESPUESTA
02 Competencia
03 Cambio climático
04 Organización administrativa
05 Capital de trabajo
08 Mano de obra
09 Propiedades de suelo
11 Proveedores
13 Asamblea de socios
36
14 Gestión comercial
15 Préstamos de terceros
16 Capacitación
En la tabla 10 se organizan las apreciaciones de los tres expertos iniciando con el factor más
importante hasta el menos importante, como se observa, los factores de mayor importancia
son: el cultivo de palma de aceite, el capital de trabajo y el precio del aceite extraído; todos
los expertos los calificaron como “muy importantes” y cada uno es controlado por las
decisiones que tomen los socios y se relacionan con las debilidades y oportunidades, a
excepción del precio del aceite de palma extraído ya que este depende del mercado y de las
importaciones de aceite de palma a Colombia.
Los factores cuyas apreciaciones fueron como “sin importancia” son: préstamo de terceros,
propiedades del suelo, la ubicación de los cultivos y el sistema de seguridad y salud en el
trabajo; en el caso del último factor fue evaluado por todos los actores cómo “sin
importancia”, esto significa que ese factor no tiene un gran impacto en el desarrollo del
cultivo.
En la tabla 11 se muestran los factores en el orden que se le asignado al inicio del capítulo
sin tomar la importancia que le hayan asignado los expertos.
37
9. ANÁLISIS ESTRUCTURAL
El análisis estructural permite definir el sistema por medio de una matriz de influencias
directas donde se relacionan los factores claves en el desarrollo del cultivo con ayuda de los
expertos se asignó una valoración a cada uno de los factores, su influencia y la dependencia
existente entre ellos.
Para realizar el analisis estructural se usó el software MICMAC, donde se incluyeron los
factores para obtener su respectiva valoración, a continuación se muestra la tabla con las
siglas empleadas para representar cada factor:
Tabla 12. Nomenclatura de los factores
NOMBRE NOMBRE
COD FACTOR COD FACTOR
CORTO CORTO
Sistema de
Cultivo de gestión de
1 CPA palma de 10 SGSST seguridad y
aceite salud en el
trabajo
2 CO Competencia 11 P Proveedores
Cambio Precio del aceite
3 CC 12 PAP
climático de palma
Organización
Asamblea de
4 OA administrativ 13 AS
socios
a
Capital de Gestión
5 CT 14 GC
trabajo comercial
Clientes de
Préstamo de
6 CLAP aceite de 15 PT
terceros
palma
Consumo de
7 CAP aceite de 16 C Capacitación
palma
Ubicación de los
8 MO Mano de obra 17 UC
cultivos
38
Propiedades
9 PS
del suelo
Fuente: Autor
La matriz de influencias directas se valora sobre la influencia que tiene un factor sobre otro,
y se maneja un rango de 0 a 3, donde 0= “no hay influencia”, 1= “influencia débil”, 2=
“influencia media”, 3= “influencia fuerte” y contemplando “P” como “influencias
potenciales”.
39
Ilustración 10. Mapa de influencias/dependencias directas
Zona de conflicto: En este cuadrante se encuentran los factores que tienen gran
influencia y a la vez gran dependencia sobre los demás factores, los factores que se
encuentran allí son: cultivo de palma de aceite (CPA), competencia (CO),
organización administrativa (OA), capital de trabajo (CT), clientes de aceite de palma
(CLAP), mano de obra (MO), asamblea de socios (AS) y gestión comercial (GC),
estos factores influyen sobre los otros y crean un cambio significativo en la estructura
y crecimiento de la finca.
Zona de salida: Aquí se encuentran los factores que tienen alta dependencia y baja
influencia sobre los otros factores, los factores que se encuentran en esta zona son:
préstamo de terceros (PT) y capacitación (C); estos factores son controlados por la
empresa.
Zona de variables autónomas: Son los factores que tienen baja influencia y baja
dependencia de los otros factores, estos factores son: cambio climático (CC),
propiedades del suelo (PS), sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo
40
(SGSST), proveedores (P) y la ubicación de los cultivos (UC); estos factores no
afectan de manera significativa los demás factores lo que hace que el desarrollo de la
finca y del cultivo pueda llevarse de manera óptima.
Ilustración 11. Gráfico de influencias directas.
En la ilustración 11, donde se observan las convenciones, nos muestra el ítem “influencias
más importantes” entre los factores, es así como se refleja que muchos factores son
dependientes de los préstamos que hacen los socios con terceros o entidades bancarias debido
a los problemas de liquidez en la misma, por eso los socios se valen de préstamos para poder
sostener el cultivo y todos los gastos mensuales que este conlleva, el capital de trabajo
también es un factor con una influencia importante ya que depende de varios factores, este
capital ingresa a la empresa con base a los gastos o las inversiones que hacen los socios, el
precio del aceite de palma ya extraído influye en las decisiones que se toman en la gestión
comercial, ya que por el precio del aceite extraído se influye en las compras que harán los
clientes lo que a su vez influye en el consumo del mismo, otros de los factores con influencias
importantes dentro de la finca son: la asamblea de socios, la organización administrativa y la
competencia.
41
9.1. Identificación de factores variables
Las variables estratégicas que fueron identificadas a partir del software MICMAC son
aquellas que influyen y dependen de los demás factores, estas variables son:
VARIABLES
EJE
ESTRATEGICAS
Capital de trabajo (CT) Económico
Clientes de aceite de palma
Económico
(CLAP)
Competencia (CO) Económico
Asamblea de socios (AS) Organizacional
Cultivo de palma de aceite
Organizacional
(CPA)
Gestión comercial (GC) Organizacional
Organización
Organizacional
administrativa (OA)
Mano de obra (MO) Social
Fuente: Autor
Las variables económicas se relacionan debido a que la finca tiene muy pocos ingresos por
ventas ya que solo tiene un cliente (Aceites Morichal S.A), esto hace que las utilidades
recibidas por la venta del fruto sean bajas en comparación a la inversión o en algunos casos
representen pérdidas, por este motivo el capital de trabajo con el que cuentan los socios no
es suficiente para suplir las necesidades que se tienen para que el cultivo avance de manera
óptima, por este motivo los socios recurren a préstamos en entidades bancarias o en algunos
casos recurren a la empresa que tienen por cliente.
Los siguientes factores son los de tipo organizacional, en este eje se encuentra la asamblea
de socios, encargados de tomar las decisiones que tienen que ver tanto con el cultivo y la
42
gestión respectiva de su venta como las decisiones de cómo se va a organizar, distribuir las
funciones y plan de actividades para llevarlas a cabo.
Por último, se relaciona la mano de obra como un factor importante, ya que si los trabajadores
seleccionados son personas capacitadas y con un gran conocimiento y experiencia en el tema,
se logrará tener frutos cosechados de buena calidad, lo que representa mejores ingresos y
mayores utilidades que harán que la finca sea sostenible económicamente y el préstamos a
terceros ya no sea un opción para los socios.
Con base al software MICMAC se obtienen las variables estratégicas a las cuales se les asigna
un direccionador de futuro, ellos permitirán guiar a la empresa ya que son los encargados de
definir el comportamiento de las variables de acuerdo con las acciones que se tomen, a
continuación, se muestran las variables con los respectivos direccionadores de futuro.
DIRECCIONADORES O VECTORES DE
VARIABLES ESTRATEGICAS
FUTURO
Fuente: Autor.
43
10. JUEGO DE ACTORES
Con la finalidad de ver que actores influyen sobre los factores claves, es importante conocer
la influencia y dependencia que tienen los actores entre ellos mismos y sobre los factores de
desarrollo de la finca, ya que esto contribuirá en la mejora de alianzas estratégicas más
importantes dentro de la finca.
Ministerio de agricultura: Es uno de los actores con mayor importancia ya que este
busca el desarrollo competitivo, equitativo y sostenible de los procesos agropecuarios
que involucran también al sector palmero. Ayuda en la capacitación de los
agricultores o empresas cuya actividad se desarrolle en este sector, ofreciendo
también nuevos enfoques que permiten una agricultura sostenible.
Socios de la finca “El Diamante”: En la finca “El Diamante” hay 9 socios, los cuales
se encargan de tomar las decisiones del cultivo y de la finca en general, como nuevas
inversiones que se deben realizar, la estructura organizacional y los préstamos que
sean necesarios. Los socios influyen en todas las variables que se pueden controlar
internamente desde la finca y hace que sea uno de los actores claves dentro del
estudio.
Proveedores: Estas empresas son un aliado importante a la hora de cumplir con los
requerimientos del cultivo, ya que es importante conseguir productos efectivos y que
a su vez sean amigables con el medio ambiente.
44
Gobierno Municipal: Es el encargado de elaborar un plan de desarrollo para el
crecimiento del municipio, en este caso es el gobierno del municipio de San Carlos
de Guaroa dirigido por su Alcalde, el Sr. César Alfonso Muñoz.
Bancos: Son las entidades donde los créditos son solicitados por parte de los socios
de la finca y que son utilizados para proporcionar el capital que necesita el cultivo
para su correcto sostenimiento.
A continuación, se observan los retos identificados por los expertos y que ayudarán a definir
el futuro de la finca “El Diamante”.
Tabla 16. Reto de las variables estratégicas.
45
Organización
Enfrentar las exigencias que presenta el sector diariamente.
administrativa (OA)
Fuente: Autor.
Se observó la influencia y dependencia que existe entre los actores, esto se hizo con ayuda
del software MACTOR, a continuación se muestra la tabla con los actores y siglas que
representaran cada uno:
Socios de “El
2 SED 7 GM Gobierno Municipal
Diamante”
3 FP FEDEPALMA 8 GD Gobierno Departamental
4 P Proveedores 9 B Bancos
Trabajadores “El
5 TED 10 C Competidores
Diamante”
Fuente: Autor.
46
Tabla 18. Matriz de influencias/ dependencias directas
Aquí se puede observar los actores que influyen y los que dependen de los demás actores, la
relación entre ellos permite comprobar la importancia que tienen los mismos en las
actividades de la finca “El Diamante”, también se puede observar que hay un gran número
de actores que influyen sobre la existencia y los proyectos de otros actores.
En la matriz anterior se puede apreciar de mejor manera los actores que tienen mayor
influencia como: fedepalma, los bancos, clientes, el ministerio de agricultura y los socios.
47
Ilustración 12. Mapa de influencias/ dependencias entre actores
48
Tabla 20.Grado de poder de los actores.
ACTOR Ri Qi
El grado de poder se toma por medio de Ri que es la fuerza del actor con base en las
influencias y dependencias directas e indirectas, el Qi es la fuerza del actor on base en el
máximo de las influencias y dependencias directas e indirectas.
49
En el histograma anterior se observan los actores que tienen mayor poder, en este caso son
los bancos, el ministerio de agricultura y fedepalma.
Tabla 21. Matriz de influencia del actor sobre el objetivo de segundo orden.
50
Ilustración 14. Histograma de movilización de actores sobre objetivos
Para visualizar de mejor manera los actores y la influencia que tienen en los factores, el
software MACTOR crea los balances de los actores. A continuación se muestran los
siguientes balances: capital de trabajo, clientes de aceite de palma, competencia, gestión
comercial, organización administrativa y mano de obra.
Ilustración 15. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Capital de trabajo
51
Para el capital de trabajo los actores que brindan los medios necesarios para su correcta
realización son: los socios, los proveedores y clientes, en este factor la balanza se inclina
hacia los actores que influyen de manera positiva, por esta razón es necesario trabajar en los
actores que influyen de manera negativa para poder lograr la correcta realización de los
objetivos estratégicos.
Ilustración 16. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Clientes de aceite de palma.
Para los clientes del aceite de palma, los actores que brindan los medios necesarios para su
correcta realización son: el ministerio de agricultura, socios de la finca “El Diamante”, los
trabajadores de la finca “El Diamante” y los clientes, en este factor la balanza se inclina a los
actores que influyen de manera positiva.
Ilustración 17. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Competencia.
52
Fuente. Software MACTOR, con base en calificación de expertos
Ilustración 18. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Gestión comercial.
53
Fuente. Software MACTOR, con base en calificación de expertos
Para la gestión comercial, los actores que brindan los medios necesarios para su debida
realización son: los trabajadores de la finca “El Diamante” y los clientes y los actores que
influyen de manera negativa son los socios de la finca “El Diamante”, Fedepalma y los
competidores, en este factor la balanza se inclina un poco hacia los actores que influyen
positivamente.
Ilustración 19. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Organización administrativa.
54
La organización administrativa es un factor en donde pesan más los actores que influyen
negativamente. Los actores que influyen son: los socios de la finca “El Diamante”, los
trabajadores de la finca “El Diamante” y los clientes. Para que la balanza cambie de sentido
se deben crear lineamientos estratégicos que ayuden a los socios a tener un mejor control y
manejo de la finca de la mano de los trabajadores para lograr un aumento en los clientes lo
que ayudará a generar mayores ingresos.
Ilustración 20. Balance de posiciones por objeto valorado y ponderado por las relaciones
de fuerza. Mano de obra.
Para la mano de obra, los actores que brindan los medios necesarios para su correcta
realización son: los socios de la finca “El Diamante”, fedepalma y los trabajadores de la finca
“El Diamante”, en este factor la balanza se inclina hacia los actores que influyen de manera
positiva.
El gráfico de convergencia permite ver cuáles son los puntos en los que se encuentran los
actores, donde se confirma las relaciones entre ellos para cumplir los objetivos y mejorar la
situación futura para la finca “El Diamante”.
55
Ilustración 21. Gráfico de convergencia entre actores.
56
Ilustración 22. Gráfico de divergencia entre actores.
57
11. IDENTIFICACIÓN DE ESCENARIOS
Para iniciar con la construcción de los escenarios se plantean hipótesis tomando como punto
de partida cada uno de los eventos que son relevantes en el crecimiento de la finca “El
Diamante”, donde se tendrán en cuenta seis escenarios que influyen en el cumplimiento de
las variables, teniendo en cuenta el límite con el que se propone el escenario y su situación
actual.
La construcción de los escenarios se desarrolló con ayuda del software Smic-Prob-Expert y
de la mano de los expertos se estimó para cada factor la probabilidad de ocurrencia de la
siguiente manera: muy probable: 0,9, probable: 0.7, en duda: 0.5, improbable: 0.3 y muy
improbable: 0.1. Cuando se haya completado la matriz de probabilidad por cada experto de
cada uno de los factores se continúa calificando la matriz de las hipótesis teniendo en cuenta
la probabilidad de ocurrencia de un factor si los demás factores también ocurren, cuando se
completan todas las matrices se continúa llenado la matriz de las hipótesis teniendo en cuenta
la probabilidad de ocurrencia de un factor si los demás factores no ocurren.
El programa Smic-Prob-Expert ayuda a generar los posibles escenarios producto de la
combinación entre los cumplimientos de las hipótesis y la probabilidad de ocurrencia de las
mismas, con esto se seleccionan los tres escenarios que tengan mayor probabilidad.
A continuación, se describen las hipótesis para el año 2040 de cada uno de los eventos
comparándolas con la situación actual lo que permite ver cuáles son los escenarios originados
en un futuro por los eventos.
58
Tabla 22. Evaluación de las variables estratégicas e hipótesis para el futuro.
59
La finca no cuenta
La finca implementa
con una parte
un área comercial con
Probabilidad de comercial
Gestión el fin de aumentar la
E4 que ocurra en el encargada de las
comercial cantidad de clientes y
2040 ventas, por ese
así aumentar las
motivo solo cuentan
ventas.
con un solo cliente.
En la finca las
grandes decisiones
La finca cuenta con son tomadas por
capacitación para los toda la asamblea de
socios y trabajadores, socios y las
para fortalecer su decisiones más
estructura urgentes son
Probabilidad de organizacional, diseñar tomadas por el
Organización
E5 que ocurra en el un manual de gerente, el
administrativa
2040 funciones con administrador, el
indicadores por área y tesorero y el
así, lograr la encargado de la
participación de todos finca, pero solo uno
los socios de la finca de ellos es el que
“El Diamante”. asiste a reuniones y
capacitación con
Fedepalma
La finca cuenta con la
La finca cuenta con
mano de obra
un encargado fijo y
Probabilidad de capacitada y
varios trabajadores
Mano de obra E6 que ocurra en el especializada en el
que son contratados
2040 cultivo de palma
cuando el cultivo lo
ayudando al aumento
requiera.
de su producción.
De la mano de los expertos se valoró cada uno de los eventos y así se obtuvo la probabilidad
de los escenarios propuestos, teniendo en cuenta los argumentos que están a favor o en contra
de las hipótesis anteriormente expuestas. Para lograr identificar la probabilidad de ocurrencia
de cada hipótesis se procede a realizar un DOFA de cada una de ellas.
60
Tabla 23. Probabilidades simples. Capital de trabajo
E1. Capital de trabajo. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El Diamante” tenga
el capital necesario para invertir en sus operaciones de producción y obtener utilidades que le
ayuden a no depender de préstamos bancarios.
Calificación de la
Argumento a favor y en contra de la hipótesis probabilidad de ocurrencia de
la hipótesis
Fortalezas Debilidades
Oportunidades Amenazas
E2. Clientes de aceite de palma. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El
Diamante” aumente la cantidad de clientes, lo que permitirá el aumento de liquidez y la posibilidad
de un crecimiento.
Calificación de la
Argumento a favor y en contra de la hipótesis probabilidad de ocurrencia
de la hipótesis
61
Fortalezas Debilidades
Falta de maquinaria
Reconocimiento en el sector específica que ayude Muy probable 0,9
en la producción
No existe la gestión
Uso de los frutos en su totalidad para ser
comercial dentro de la Probable 0,7
vendidos
finca
Bajo porcentaje de
Alianzas estratégicas (Fedepalma) Duda 0,5 X
calidad de los frutos
Oportunidades Amenazas
Aumento de
Otras 0,6
importaciones
E3. Competencia. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El Diamante” cree alianzas
comerciales que le ayuden a tener independencia financiera.
Calificación de la probabilidad de
Argumento a favor y en contra de la hipótesis
ocurrencia de la hipótesis
Fortalezas Debilidades
Probable 0,7
Duda 0,5 X
Oportunidades Amenazas
62
Importaciones de aceite de
Nueva maquinaria Muy improbable 0,1
palma
Aumento de cultivos de
Otras 0,6
palma
E4. Gestión comercial. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El Diamante”
implemente un área comercial con el fin de aumentar la cantidad de clientes y así obtener mayor
liquidez.
Calificación de la probabilidad
Argumento a favor y en contra de la hipótesis
de ocurrencia de la hipótesis
Fortalezas Debilidades
No hay acciones
comerciales dentro de la Probable 0,7
finca
Duda 0,5 X
Oportunidades Amenazas
Otras 0,6
E5. Organización administrativa. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El
Diamante” fortalezca su estructura organizacional, diseñe un manual de funciones con indicadores
por área, logrando la participación de todos los socios y empleados.
63
Calificación de la
Argumento a favor y en contra de la hipótesis probabilidad de ocurrencia
de la hipótesis
Fortalezas Debilidades
Deficiencia en la administración
Duda 0,5 X
de recursos
Oportunidades Amenazas
Otras 0,6
E5. Mano de obra. Cuál es la probabilidad que para el año 2040 la finca “El Diamante” cuente con
la mano de obra capacitada y especializada en el cultivo de palma ayudando al aumento de su
producción.
Calificación de la
Argumento a favor y en contra de la hipótesis probabilidad de
ocurrencia de la hipótesis
Fortalezas Debilidades
Falta de conocimiento
en nuevos procesos y
Compromiso de los trabajadores con el
prácticas amigables Muy probable 0,9
crecimiento de la finca y el cultivo
con el medio
ambiente.
64
Ayuda de instituciones como Fedepalma Duda 0,5 X
Oportunidades Amenazas
Tecnología que
Capacitación constante reemplace la mano de Improbable 0,3
obra
Otras 0,6
Las probabilidades de ocurrencia de las hipótesis de todos los factores al año 2040 se
encuentran en un promedio de 0,68, siendo el capital de trabajo la hipótesis con la mayor
probabilidad. Pero hay que tener en cuenta que esta probabilidad es simple, es decir, cada
hipótesis por separado, sin tener en cuenta la influencia o relación que tenga con las demás
hipótesis.
65
El capital de trabajo dentro de la finca depende de las ganancias con las que se cuente, siendo
para cada uno de los expertos un factor clave en la disminución de los préstamos a terceros,
el mantenimiento del cultivo y el crecimiento de la finca.
© LIPSOR-EPITA-PROB-EXPERT
CT
CL
CO
GC
OA
MO
1 : CT 0,789 0,924 0,833 0,941 0,976 0,988
2 : CL 0,783 0,668 0,765 0,986 0,737 0,765
3 : CO 0,589 0,638 0,557 0,616 0,57 0,615
4 : GC 0,723 0,895 0,67 0,607 0,719 0,704
5 : OA 0,887 0,791 0,733 0,85 0,717 0,872
6 : MO 0,964 0,882 0,85 0,894 0,937 0,77
CL
CO
GC
OA
MO
66
Ilustración 23. Histograma de probabilidad de escenarios
A continuación, se presenta una tabla con los escenarios anteriormente descritos con sus
respectivas probabilidades y los cuatro escenarios escogidos con sus respectivos nombres.
67
Tabla 32. Núcleo tendencial
PROBABILIDAD PROBABILIDAD
NOMBRE DEL
ESCENARIO DE POR GRUPO DE
ESCENARIO
OCURRENCIA EXPERTOS
01-111111 0,282 0,282 Escenario excelso
09-110111 0,195 0,195 Escenario granza
El escenario apuesta 111111 Escenario excelso: La finca “El Diamante” tiene el capital de
trabajo para realizar las actividades productivas y de comercialización que conlleva el cultivo
de palma y a su vez, puede invertir en maquinaria o en nuevos productos que ayuden a
68
aumentar la calidad de los frutos, esto quiere decir que ya no es necesaria la ayuda de
préstamos bancarios para poder cumplir con sus obligaciones.
La finca cuenta con un gran aliado estratégico que es Fedepalma, el cual permite darse a
conocer más en el mercado para aumentar su cantidad de clientes y a su vez, tener ciertas
ventajas frente a algunos competidores, ya que en el departamento del Meta este es uno de
los cultivos de mayor producción. En el cultivo de palma se implementó un proceso de
gestión comercial que incluye métodos de mercadeo que hacen que se mejore la calidad de
los frutos para incrementar el número de clientes y así aumentar el porcentaje de las ventas
o incursionar en nuevos mercados.
Escenario alterno 1: 110111 Escenario granza: La finca “El Diamante” cuenta con el capital
de trabajo necesario para realizar las actividades productivas y de comercialización que
conlleva el cultivo de palma, esto permite a su vez, invertir en maquinaria o en nuevos
productos que ayuden a aumentar la calidad de los frutos, por esto, no es necesaria la ayuda
de préstamos bancarios o de terceros para poder cumplir con sus obligaciones financieras.
La finca cuenta con un gran aliado estratégico que es Fedepalma, el cual permite darse a
conocer más en el mercado para aumentar su cantidad de clientes pero no le permite tener
ventaja frente a sus competidores, ya que en el departamento del Meta este es uno de los
cultivos de mayor producción. En el cultivo de palma se implementó un proceso de gestión
comercial que incluye métodos de mercadeo que hacen que se mejore la calidad de los frutos
para incrementar el número de clientes y así aumentar el porcentaje de las ventas o
incursionar en nuevos mercados.
69
producción de los frutos y dispuesta a cumplir los objetivos planteados por la asamblea de
socios.
Escenario actual 000000 Escenario integral: La finca “El Diamante” no cuenta con un alto
capital de trabajo para lograr el desarrollo de su actividad productiva y comercial, depende
de los préstamos solicitados a bancos o a terceros, en este caso a la empresa Aceites Morichal
S.A., debido a sus pocas ventas, la finca sigue pagando grandes sumas de dinero para poder
responder con todas las obligaciones que demanda el cultivo.
A pesar de que cuenta con un gran aliado estratégico como lo es Fedepalma esto no es
suficiente para aumentar su cantidad de clientes y mucho menos para poder tener ventajas
sobre la alta competencia que se presenta en el departamento del Meta, ya que este es uno de
los departamentos donde se cultiva más palma. Adicional a esto, la finca no cuenta con un
área comercial lo que hace que las ventas no aumenten y a su vez la liquidez de la misma
tampoco lo hace.
Escenario alterno 2 100011 Escenario cristal: En este escenario la finca posee el suficiente
capital de trabajo necesario para realizar las actividades productivas requeridas por el cultivo
sin necesitar préstamos bancarios o ayuda de terceros para poder cumplir con sus
obligaciones financieras, esto permite a su vez, invertir en maquinaria o en nuevos productos
que ayuden a aumentar la calidad de los frutos.
La finca cuenta con un gran aliado estratégico que es Fedepalma, pero esto no es suficiente
para aumentar los clientes y mucho menos para poder tener ventajas sobre la alta competencia
que se presenta en el departamento del Meta, ya que este es uno de los departamentos donde
se cultiva más palma. Adicional a esto, la finca no cuenta con un área comercial lo que hace
que las ventas no aumenten y a su vez la liquidez de la misma tampoco lo haga ya que no se
tienen métodos de mercadeo que hagan que se mejore la calidad de los frutos para
incrementar el número de clientes y así aumentar el porcentaje de las ventas o incursionar en
nuevos mercados.
70
La organización administrativa de la finca ha mejorado, ya que se creó un manual con las
funciones para cada propietarios y para los trabajadores del cultivo, también se destinaron
recursos para la capacitación de los mismos, inversión en mejor productos agroquímicos que
ayuden a mejorar la calidad de los frutos y que a su vez protejan el medio ambiente y la salud
de los trabajadores. La finca cuenta con una mano de obra capacitada para aumentar la
producción de los frutos y dispuesta a cumplir los objetivos planteados por la asamblea de
socios.
Fuente. Autor
El escenario con la probabilidad más alta de ocurrencia (111111) o escenario excelso se ubica
en el cuadrante superior derecho del plano, allí este escenario tiene una productividad
sostenible y buena administración estratégica. El segundo escenario con mayor probabilidad
de ocurrencia (110111) o escenario alterno 1 se encuentra ubicado en el cuadrante inferior
derecho, esto implica una alta administración estratégica y una baja productividad sostenible;
el tercer escenario probable (000000) o escenario actual, se ubica en el cuadrante inferior
izquierdo, allí este escenario tiene la productividad sostenible y administración estratégica
bajas. Para finalizar, el cuarto escenario con mayor probabilidad de ocurrencia (100011) o
71
escenario alterno 2 que se encuentra ubicado en el cuadrante superior izquierdo, allí este
escenario tiene baja administración estratégica y alta productividad sostenible.
Con base en la información obtenida por medio del software Smic-Prob-Expert y los ejes de
Peter Schwartz se procederá a realizar un plan vigía el cual permite observar lo que debe
pasar con la finca para que cada escenario ocurra, a continuación se muestra una tabla:
NOMBRE DEL
SI SUCEDE CONSECUENCIAS
ESCENARIO
La finca “El Diamante” tiene el Se genera un crecimiento
capital de trabajo para realizar las constante, el compromiso
actividades productivas y de de la asamblea de socios
comercialización que conlleva el y los trabajadores ha
cultivo de palma y a su vez, puede ayudado a maximizar las
invertir para aumentar la calidad de capacidades y el
los frutos. La finca cuenta con un desempeño, de la misma
gran aliado estratégico que permite manera se conocen las
darse a conocer en el mercado para funciones que debe
aumentar su cantidad de clientes y a realizar cada uno y los
su vez, tener ciertas ventajas frente a lineamientos, generando
algunos competidores, una comunicación 111111:
implementando procesos comerciales efectiva; incremento en ESCENARIO
incrementando el porcentaje de las los clientes ayudando a EXCELSO
ventas. La organización contrarrestar las
administrativa creó un manual con las variaciones en precio de
funciones para cada propietario y para venta de los frutos y el
los trabajadores del cultivo, aumento en la oferta de
destinando recursos para aceite. La finca cuenta
capacitación, inversión en mejor con el personal capacitado
productos agroquímicos que ayuden a y con alianzas estratégicas
mejorar la calidad de los frutos y que importantes, lo que
a su vez protejan el medio ambiente y permite el aumento de las
la salud de los trabajadores. La finca ventas y un rendimiento
cuenta con una mano de obra óptimo del cultivo.
capacitada para aumentar la
72
producción de los frutos y dispuesta a
cumplir los objetivos planteados por
la asamblea de socios.
73
producción de los frutos y dispuesta a
cumplir los objetivos planteados por
la asamblea de socios.
74
la alta competencia que se presenta en comercial que esté
el departamento del Meta. Adicional a pendiente del mercado. Se
esto, la finca no cuenta con un área tiene una buena
comercial lo que hace que las ventas organización
no aumenten y a su vez la liquidez de administrativa marcada
la misma tampoco lo haga. La por la participación de
organización administrativa creó un todos los socios, las
manual con las funciones para cada buenas decisiones y la
propietario y para los trabajadores del creación de lineamientos
cultivo, destinando recursos para estratégicos que les
capacitación, inversión en mejor ayuden a los socios
productos agroquímicos que ayuden a cumplir con los objetivos
mejorar la calidad de los frutos y que planteados, a su vez
a su vez protejan el medio ambiente y apoyados con una mano
la salud de los trabajadores. La finca de obra capacitada y
cuenta con una mano de obra dispuesta a ayudar en el
capacitada para aumentar la crecimiento de la finca.
producción de los frutos y dispuesta a
cumplir los objetivos planteados por
la asamblea de socios.
Fuente. Autor
El escenario apuesta para la finca “El Diamante” es el escenario más probable (111111)
llamado también “escenario excelso”, de acuerdo con las probabilidades de ocurrencia de los
escenarios se debe tomar como punto de partida el escenario actual (000000) y llegar al
escenario alterno 1 “escenario granza” (110111), ya que la probabilidad de ocurrencia que
existe entre estos dos escenarios es de 7,9%, una vez se logre cumplir con los objetivos
planteados para este escenario se parte hacia el escenario excelso ya que la probabilidad de
ocurrencia que existe entre estos escenarios es de 8,8%. Esto conlleva a que las acciones
realizadas en la finca deben ser radicales para que los socios tomen decisiones de manera
acertada y estas estén orientadas al logro de los objetivos dentro del desarrollo de la
organización; el control y la planeación del cultivo son importantes para tener bases fuertes
dentro de la administración, ya que esto facilita el uso de herramientas para lograr su
crecimiento y competitividad.
El análisis realizado en este estudio de prospectiva estratégica nos muestra la importancia del
capital de trabajo, la mano de obra, una buena organización administrativa y los clientes
dentro de una organización, además de esto cada uno de los elementos debe ir de acuerdo a
75
lo decidido para que su desarrollo sea el esperado y el trabajo que se haga sobre un factor no
influya negativamente sobre el otro, ya que por medio de ellos se determinará el éxito de la
finca “El Diamante” en el futuro.
76
12. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Fuente. Autor
77
Una vez la finca tenga el escenario apuesta 1 desarrollado sólo se tendrá que implementar el
objetivo estratégico relacionado a la competencia para así llegar al escenario apuesta o
“excelso”.
Fuente. Autor
78
13. ESTRATEGIAS
Las acciones a realizar para cumplir los objetivos y retos estratégicos se muestran a
continuación. Esto permite ver que camino se puede tomar para llegar al escenario apuesta 1
al año 2040 dependiendo de las decisiones que se tomen dentro de la organización y el
compromiso en la implementación de estas, para la consecución de los objetivos estratégicos
mencionados en el capítulo anterior.
79
Vender el 100% de la Implementar
producción de frutos de fertilizantes y químicos
palma de aceite con un alto naturales que ayuden a
porcentaje de calidad al año aumentar la calidad de
2040. los frutos
Disponer de la
Implementar procesos que se logística necesaria para
Gestión ajusten a la función distribuir y hacer llegar
Aumentar las ventas
comercial organizacional de la finca y los frutos de palma de
que logren ingresos estables. aceite a los clientes de
manera óptima
Determinar las tareas
Desarrollar habilidades de
que cada socio debe
liderazgo en la asamblea de
hacer para tomar
socios.
mejores decisiones
Realizar cada año el
debido seguimiento y
Mejorar y mantener el Vigilar el desempeño
control del sistema
sistema de gestión de salud y de cada socio y
para asegurar que los
Organización seguridad en el trabajo. emprender las
objetivos propuestos se
administrativa debidas correcciones
estén cumpliendo
para comparar los
Disminuir los costos de resultado obtenidos
producción de frutos de Definir las
aceite de palma por medio de herramientas que se
herramientas de mejora de la van a utilizar para
calidad que permitan identificar los gastos
identificar gastos innecesarios.
innecesarios.
Elaborar un plan de
Incrementar la capacitación
capacitación para los Aumentar las
en todos los trabajadores.
trabajadores. habilidades y
Planificar las labores en la Conocer las labores competencias de los
Mano de obra
finca para determinar el que se desarrollan en la trabajadores y socios
requerimiento exacto del finca para así mismo de la finca “El
personal contratado para su contratar al personal Diamante”
debida ejecución. requerido
Fuente. Autor
80
Una vez se llega al escenario apuesta 1, se plantean acciones a ejecutar y los retos estratégicos
que se deben cumplir para lograr llegar al escenario excelso.
Fuente. Autor
81
14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
14.1. Conclusiones
Como resultado del estudio se obtiene como escenario ideal el escenario excelso o
escenario más probable, allí es donde la finca logra cumplir con los objetivos
planteados frente a los factores de éxito los cuales son: capital de trabajo, clientes,
competencia, gestión comercial, organización administrativa y mano de obra, para
llegar a esto primero es necesario tomar las decisiones correspondientes para alcanzar
el escenario apuesta 1, donde se apunta a cumplir con todos los objetivos planteados
excepto el de la competencia, ya que al inicio la finca tendría un leve crecimiento que
todavía no le permitiría ejercer alguna participación importante frente a sus demás
competidores. Una vez se logre esto es más probable alcanzar el escenario excelso y
así, cumplir con todos los objetivos estratégicos planteados, esto a su vez representa
un gran reto para los propietarios ya que deben saber administrar los recursos con los
que se cuenta y definir un punto de partida.
El cumplimiento de las acciones que se proponen dentro de este proyecto para lograr
los objetivos estratégicos ayudan a manejar los diferentes cambios que pueden ser de
tipo cuantitativo y cualitativo, que se presentan dentro de la organización,
actualmente la finca “El Diamante” se maneja informalmente haciendo que el entorno
impida obtener un desarrollo de forma paulatina hasta lograr que evolucione de un
estado micro a mediana y gran empresa, ya que los cambios mencionados
anteriormente requieren del desarrollo de diferentes acciones tomando como base los
tres niveles:
82
En la socialización de este proyecto de prospectiva estratégica, la asamblea de socios
de la finca “El Diamante” observó que la situación actual de la empresa no es tan
desalentadora, ya que como es un cultivo que hasta ahora está empezando a producir
sus frutos poco a poco se irá recuperando la inversión realizada, pero para esto es
necesario tomar las decisiones correctas, por eso se les presenta la importancia de
comprometerse con el cumplimiento de los objetivos.
14.2. Recomendaciones
83
15. BIBLIOGRAFÍA
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85
16. ANEXOS
INFORMACIÓN GENERAL
1. Nombre completo:
3. Cargo:
CULTIVO DE PALMA
4. ¿Por qué han decidido plantar palma de aceite?
86
9. ¿Se cuenta con la maquinaria necesaria o todo se hace artesanalmente?
10. ¿Se cuenta con la mano de obra calificada y necesaria para hacer la recolección de
los frutos?
12. ¿El ser un cultivo tan fortalecido en los alrededores de la finca ha hecho que no se
pueda aumentar la cantidad de clientes?
87