UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento Académico de Ingeniería Química

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio de cerá mica

ASIGNATURA: CE-441CERÁ MICA I

PRÁCTICA N° 09

EVALUACIÓN DE LAS PIEZAS CERÁMICAS (CONTROL DE CALIDAD)

PROFESORDE TEORÍA: Dr. PALOMINO MALPARTIDA, Ybar Gustavo

PROFESORDE PRÁCTICA: Ing. INGA ZÁ RATE, Pedro

ALUMNOS:

 GASTELÚ LUJÁ N, César Yoel

 HUASACCA APONTE, Juan Carlos

DÍA DE PRÁCTICAS: Viernes HORA: 10:00 a.m. – 1:00 p.m.

FECHA DE EJECUCIÓN: 24/07/2015 FECHA DE ENTREGA: 27/07/2015

AYACUCHO - PERÚ

2015
 EVALUACIÓN DE LAS PIEZAS CERÁMICAS (CONTROL DE CALIDAD)

I. OBJETIVOS:

 Evaluar la calidad de las piezas cerá micas elaboradas en la Planta Piloto.

 Notar las falencias del producto final

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Control de los productos terminados.

Al final de la cadena de fabricació n quedan todavía por hacer los ú ltimos controles que son los de
las piezas terminadas, pues hay que asegurarse de la calidad global, de la constancia de esta
regularidad y de que, no estando todas las piezas perfectas, la clasificació n en primera, segunda o
tercera categoría esté bien hecha.

Evaluación de Conformidad en los Productos de Arcilla Cocida

Evaluación de Conformidad

Entre los distintos sistemas de evaluació n de conformidad establecidos en la Directiva 89/106/CE,

la Comisió n Europea, con el acuerdo del Comité Permanente Europeo, publicó la Decisió n que
asigna a las piezas de arcilla cocida para fá brica de albañ ilería los sistemas 4 y 2+ de evaluació n de
conformidad para la Categoría II y la Categoría I respectivamente, mientras que a los adoquines de
arcilla cocida se les asigna el sistema 4.
Los sistemas para la evaluació n de conformidad aplicables en cada caso se recogen en las tablas
siguientes:
El fabricante debe responder del producto que fabrica, importa o comercializa.
Independientemente del sistema de evaluació n que sea de aplicació n (4 ó 2+), el fabricante de
productos de arcilla cocida tiene que disponer, necesariamente, de un sistema de control de
producció n en fá brica que garantice la adecuació n de la producció n a las normas armonizadas.
La evaluació n de conformidad presupone:
Sistema 4
Equivalente a una autocertificació n por parte del fabricante.
El fabricante debe realizar los ensayos iniciales de tipo en laboratorio propio o externo y disponer
de un sistema de control de producció n en fá brica que garantice la adecuació n de la producció n a
los valores declarados de acuerdo a los requisitos establecidos en la norma armonizada.

En este caso, es el fabricante quien realiza una "declaració n de conformidad para el producto".
Sistema 2+
Certificació n del Control de Producció n por Organismo Notificado.
El fabricante ademá s de realizar los ensayos iniciales de tipo en laboratorio propio o externo y
disponer de un sistema de control de producció n en fá brica, debe acudir a un organismo de
certificació n autorizado y notificado (Organismo Notificado) que interviene en la evaluació n y
vigilancia del sistema de control de producció n en fá brica.
El Organismo Notificado expide una "certificació n de conformidad para el control producció n en
fá brica" y el fabricante realiza una "declaració n de conformidad para el producto".
En el siguiente cuadro se incluyen las tareas a realizar por el fabricante y por el organismo
notificado en cada caso:

Ensayos iniciales de tipo

Cuando se desarrolle un nuevo tipo de producto y antes de iniciar su fabricació n y comercializació n,
se deben realizar ensayos iniciales de tipo adecuados (relativos a las características relevantes que
se describen en el anexo ZA de la norma correspondiente) para confirmar si las características del
producto cumplen las exigencias de la correspondiente norma y los valores declarados por el
fabricante.
Siempre que se produzca un cambio importante en el origen, calidad o naturaleza de las materias
primas, o cuando se introduzca un cambio en el proceso de fabricació n tal que el fabricante
considere que se trata de un nuevo tipo de producto, debe repetirse el ensayo inicial de tipo
apropiado.
Los resultados de los ensayos iniciales deben ser registrados como punto de partida para el control
de producció n del material.
Ladrillos y bloques cerámicos (UNE EN 771-1)
Los ensayos iniciales de tipo deberá n ser los ensayos o cá lculos descritos en el Anexo A de la norma
UNE-EN 771-1, en la tabla A. 1 o A.2, dependiendo del uso previsto del producto.
Adoquines de arcilla cocida (UNE EN 1344)
Se deberá realizar un ensayo inicial de tipo la primera vez que se aplique la norma UNE EN 1344,
para las siguientes características de los adoquines y sus piezas especiales:

Productos de arcilla cocida: control de producción en fábrica

Independientemente del sistema de evaluació n (4 ó 2+), el fabricante de productos de arcilla
cocida, debe de disponer de un sistema de "control de producció n" en fabrica que cumpla con los
requisitos que se recogen en los correspondientes anexos normativos de las normas armonizadas.
El "Control de Producción en Fábrica" (CPF) se define como un control interno permanente,
efectuado por el fabricante quien deberá documentar sistemá ticamente en forma de medidas y de
procedimientos escritos, el conjunto de los elementos, de los requisitos y de las disposiciones
adoptadas por él. Dicha documentació n del sistema de control de la producció n debe proporcionar
los siguientes aspectos:

 Garantizar el aseguramiento de la calidad

 Permitir comprobar que se han conseguido las características requeridas para el producto
 Permitir comprobar la eficacia del sistema del control de la producció n
Una vez elaborados todos los documentos que constituyen el Control de Producció n en Fá brica y
los procedimientos correspondientes, estos deberá n estar actualizados y ser adecuados al tipo de
productos y al proceso de fabricació n.
El sistema de control (CPF) deberá proporcionar un nivel suficiente de confianza en que los
productos son conformes con la Directiva.
Para ello, es preciso que:

 Se elaboren procedimientos documentados que definan adecuadamente las operaciones de

control
 Se implanten con eficacia estos procedimientos
Se registren las operaciones y resultados de aplicació n del sistema de control (CPF)

 Se utilicen los resultados del control para corregir las desviaciones detectadas y solucionar
los efectos de las mismas.
Los elementos principales del sistema de control de producció n son:

 Actividades de control y seguimiento

 Ensayos de los productos (programa de autocontrol)
 Tratamiento de productos "no conformes"
 Registros de control y ensayos
 Aseguramiento de la trazabilidad de los productos colocados en el mercado

Por tanto, el Control de Producció n en Fá brica referido a los productos de arcilla cocida, reú ne las
técnicas operativas y demá s medidas que permiten el mantenimiento y el control de la conformidad
de dichos productos en relació n con las especificaciones técnicas que les corresponden segú n la
norma armonizada correspondiente.

Productos de arcilla cocida: registro de verificación y control

Los resultados del "Control de Producció n en Fá brica" deberá n de estar adecuadamente
documentados en los registros correspondientes y quedará n archivados durante el tiempo que fije
la reglamentació n vigente.
La descripció n de los productos de arcilla cocida, la fecha de fabricació n, los métodos de ensayo
aplicados, los resultados y los criterios de aceptació n deberá n incluirse en dichos registros, con la
firma de la persona responsable del control que realice la verificació n.
Los resultados del control que no estén de acuerdo con los requisitos de las especificaciones
técnicas (normas armonizadas ENAC), así como las medidas correctoras que se adopten cuando sea
preciso, deberá n disponer asimismo de registros debidamente complementados y archivados.

Organismos de control que intervienen en la evaluación de conformidad

Los organismos de control tienen que obtener la autorizació n de su correspondiente Estado
Miembro para llevar a cabo las tareas de certificació n, inspecció n y ensayo, notificando esta
autorizació n a la Comisió n Europea y a los demá s Estados Miembros. Por este motivo se denominan
también "Organismos Autorizados"
Deberá distinguirse entre los siguientes organismos:
Organismo de Certificación
Organismo imparcial, con la competencia y responsabilidad necesaria para efectuar la certificació n
de conformidad del producto o del control de producció n en fá brica, de acuerdo con normas de
procedimientos y gestió n establecidas.
Organismo de Inspección
Organismo imparcial, que dispone de la organizació n personal, competencia e integridad necesarias
para llevar a cabo tareas de vigilancia, evaluació n e inspecció n de las operaciones de control del
fabricante y realizar la toma de muestra cuando sea necesario.
Laboratorio de Ensayo
El fabricante de productos de arcilla cocida es libre de:

 Realizar los ensayos en su propio laboratorio

 Subcontratar los ensayos parcial o totalmente a laboratorios externos, acreditados o no por
ENAC.
Pero en cualquiera de los casos, el fabricante tiene la obligació n de comprobar que el laboratorio
tiene competencia técnica para realizar las tareas de ensayo de los productos. Asimismo, el
empresario ha de tener documentació n que pruebe que los ensayos se efectú an de acuerdo con las
normas y que los equipos de control, medida y ensayo está n debidamente calibrados y verificados.

Los laboratorios acreditados para la realizació n de ensayos de productos de arcilla cocida por ENAC
son:

 Laboratorio oficial para ensayo de materiales de construcció n (LOEMCO)

 Asociació n de investigació n de las industrias cerámicas, AICE.
 Instituto de tecnología cerá mica (ITC)
 Fundació n LABEIN
 Laboratori general dá ssaigs i investigació (LGAI)
 Asociació n para la investigació n y desarrollo industrial de recursos naturales (AITEMIN)
 Instituto cerámico de Galicia
 ENSATEC, S.L.
 Centro de estudios de materiales y control de obra S.A.
Esta acreditació n se realiza por ensayo y no de forma genérica.
Organismos Notificados
Los "Organismos Notificados" son los organismos de certificació n responsables de llevar a cabo los
procedimientos de evaluació n de conformidad siendo los Estados Miembros los que realizan la
autorizació n y notificació n de los mismos, siempre que cumplan los requisitos establecidos en la
Directiva 93/465/CEE.
En el caso españ ol, deben ser entidades acreditadas por ENAC y cumplir los requisitos previstos en
la Ley de Industria.
Las responsabilidades de los Organismos Notificados son:

 Proveer de informació n relevante a la autoridad notificante, autoridades responsables de la

vigilancia de mercados, y a otros Organismos Notificados
 Operar de manera competente, no discriminatoria, transparente, neutral, independiente e
imparcial.
 Disponer del personal competente necesario y con experiencia para llevar la evaluació n de
conformidad de acuerdo, en este caso, con la Directiva 89/106/CEE
 Establecer los adecuados compromisos que aseguren la confidencialidad de la informació n
obtenida en el curso de la evaluació n de conformidad.
 Tener un seguro que cubra sus actividades profesionales.
 Participar en las actividades de coordinació n, de normalizació n, y en cualquier caso,
conocer bien la situació n de las normas, que sean relevantes.
Actualmente los Organismos Notificados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio a la
Comisió n Europea para la Certificació n del Sistema de Control de Producció n en Fabrica de piezas
de arcilla cocida para fá brica de albañ ilería son, por orden alfabético:

 Asociació n españ ola de normalizació n y certificació n -AENOR

 Instituto tecnoló gico de la construcció n - AIDICO
 LGAI Technological Center - APPLUS
  CEMOSA Ingénieria y Control
 Centro de investigació n tecnoló gica - CIDEMCO
 Entidad de Certificació n y Aseguramiento - ECA

Declaración de Conformidad, Certificación de Conformidad y Marcado CE

Una vez que el fabricante de productos de arcilla cocida conoce los requisitos que deben cumplir
sus productos, có mo debe cumplirlos y quién lo atestigua, los pasos siguientes son:
a) Expediente técnico
b) Certificado de conformidad del CPF (Sistema 2+)
c) Declaración CE de conformidad
d) Marcado CE del producto
Cuando el fabricante ha realizado todas las tareas exigidas en el control de producció n en fabrica,
deberá cumplimentar una "Declaració n de Conformidad" que se incluirá en el expediente técnico
sobre el producto en cuestió n.
Esta declaració n, en el caso que corresponda (2+), deberá complementarse con el certificado de
conformidad del control de producció n en fá brica, que acompañ ará a la documentació n del
marcado CE.
Expediente técnico
Es un elemento esencial para los procedimientos de evaluació n de la conformidad de un producto,
especialmente cuando se aplique una evaluació n en la que no intervenga un Organismo Notificado
(sistema 4). Estará a disposició n de las Autoridades nacionales para fines de inspecció n y control.
Deberá contener la informació n necesaria desde el punto de vista técnico, para demostrar la
conformidad del producto con la norma armonizada EN correspondiente. El expediente ha de ser
claro, conciso, y deberá redactarse en una de las lenguas de la Unió n Europea
Los datos generales que debe incluir son los siguientes:
I. Datos técnicos esenciales y útiles para el control de la evaluación de la conformidad, como:

 Nombre y direcció n del fabricante

 Identificació n del producto
 Lista de normas armonizadas aplicadas
II. Documentación completa que incluya:

 Descripció n del producto y procedimientos

 Informes de ensayos realizados
 Informació n sobre el sistema de calidad
 Planos: croquis general del proceso con indicació n de los puntos o elementos de control.
Croquis de los distintos modelos de piezas que se fabrican y/o su ficha técnica.
 Lista de normas aplicadas, ademá s de las armonizadas

Declaración de conformidad y certificación de conformidad

I. Productos de arcilla cocida sistema (4)
Si se cumplen las condiciones del anexo ZA, el fabricante debe redactar y conservar una declaració n
de conformidad (Declaració n de conformidad CE) que le da derecho a estampar el Marcado CE.
La declaració n debe de incluir:

 El nombre y la direcció n del fabricante, y el lugar de fabricació n

 La descripció n del producto (tipo, identificació n, uso, etc.) y una copia de la informació n que
acompañ a el Marcado CE
  Las características con las que el producto es conforme (que tendrá n que ser las recogidas
en el Anexo ZA de la norma de especificaciones de producto)
 Las condiciones particulares aplicables al uso previsto del producto (por ejemplo, el uso en
determinadas circunstancias, etc.)
 El nombre y cargo de la persona autorizada para firmar la declaració n en nombre del
fabricante

II. Productos de arcilla cocida sistema (2+)

Si se cumplen las condiciones del anexo ZA y una vez que el Organismo Notificado extiende el
certificado, el fabricante debe redactar y conservar una declaració n de conformidad que le da
derecho a estampar el Marcado CE.
La declaració n debe de incluir:

 El nombre y la direcció n del fabricante, y el lugar de fabricació n

 La descripció n del producto: Tipo, identificació n, uso, denominació n, y copia de la
informació n que acompañ a al marcado CE
 Las características con las que el producto es conforme (que tendrá n que ser las recogidas
en el Anexo ZA de la norma de especificaciones de producto)
 Las condiciones particulares aplicables al uso previsto del producto (por ejemplo, el uso en
determinadas circunstancias, etc.)
 El nú mero del certificado del control de producció n en fabrica que se acompañ e
 El nombre y cargo de la persona autorizada para firmar la declaració n en nombre del
fabricante
Esta declaració n se debe acompañ ar de un certificado del control de producció n en fá brica
redactado por el Organismo Notificado, que debe de incluir ademá s de la informació n anterior, la
siguiente:
 El nombre y la direcció n del Organismo Notificado
 El nú mero del certificado del control de producció n en fabrica
 Las condiciones y periodo de vigencia del certificado, cuando corresponda
 El nombre y el cargo de la persona autorizada para la firma del certificado
Debido a la importancia de la declaració n de conformidad y de la documentació n técnica, es preciso
mantenerlos al día, debiendo reflejar en ellos los cambios que puede sufrir el producto y
actualizarlos para que no contengan informació n inadecuada o incompleta (ejemplos: nuevo
nombre o designació n del producto, modificació n del uso previsto o cambio en la lista de normas
con las que se declara conformidad).

EJEMPLO DE MODELO DE DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE. PIEZAS DE ARCILLA COCIDA

PARA USO EN FÁBRICA DE ALBAÑILERÍA (SEGÚN UNE-EN 771-1)
Cerá mica Castellana, S.A.
C/ Ladrillo, 8
67020 ARAGONCILLO
Declaramos, en base al "certificado del control de producció n en fá brica" de la fá brica La Ancha. Nº
0063-CPF- 00472, que se adjunta, y a los resultados de los ensayos de control realizados, que los
productos que se referencian en el cuadro siguiente cumplen con las exigencias de la norma UNE-
EN 771-1:2003
Las características declaradas de los productos incluidos en la anterior relació n se encuentran
recogidas en la ficha de informació n del marcado CE que se adjuntan a la presente declaració n.
NOMBRE: Rafael Gonzá lez
CARGO: Director General
Fecha: 23 de enero de 2012
Firma:

III. El marcado y etiquetado CE

El fabricante es el responsable del estampado del Marcado CE.
El símbolo del Marcado CE se debe estampar conforme a lo previsto en la Directiva 93/68/CE y se
debe mostrar:

 En la etiqueta acompañ ante

 En el embalaje
 En los documentos mercantiles que acompañ en al producto (por ejemplo: albará n de
entrega)

La informació n siguiente deberá acompañ ar al símbolo del Marcado CE:

 El nú mero de identificació n del Organismo Notificado. (Só lo para los productos con sistema
2+)
 El nombre o marca de identificació n y direcció n inscrita del fabricante
 Los dos ú ltimos dígitos del añ o en que se estampo el marcado
 El nú mero del certificado del control de producció n en fá brica. (Só lo para los productos con
sistema 2+)
 El nú mero de la norma europea que sea de aplicació n.
 La descripció n del producto: nombre genérico, material, dimensiones, etc., y uso previsto.
 La informació n sobre las características esenciales de las tablas ZA. Los valores declarados,
categorías, cumple o no cumple, denominació n, etc.
Marcas de Calidad, Sistemas de Calidad Certificados y Marcado CE

El marcado CE no es una marca de calidad pero puede coexistir con marcas de calidad voluntarias.
Cuando la fá brica cuente con un sistema de gestió n de la calidad certificado y/o con productos de
arcilla cocida con marcas de calidad, la obtenció n del marcado CE de los productos de dicha fá brica
será evidentemente má s sencilla, ya que podrá aprovechar una gran mayoría de las acciones
realizadas para la marca de calidad.
Será preciso verificar que la extensió n del certificado voluntario incluye a las actividades definidas
en el control de producció n en fá brica y se refiere a los productos de arcilla cocida sujetos a
marcado CE. Asimismo, habrá que comprobar que el plan de control responde a lo requerido para
el marcado CE.
Las marcas de calidad y los sistemas de gestió n certificados:

 Cumplen una funció n diferente al Marcado CE

 Son conformes con objetivos diferentes o adicionales (mayor nivel de exigencia) a los
relacionados con el marcado CE
 Representan un valor añ adido del producto
 Son voluntarias y no deben prestarse a confusió n con el marcado CE obligatorio. Las marcas
no deberá n reducir ni obstaculizar la legibilidad y visibilidad del marcado CE.

III. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO Y REACTIVOS QUÍMICOS

UTILIZADO

MATERIALES:

 Piezas cerámicas elaboradas en la planta piloto.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 Observar cuidadosamente todas las piezas de cerá micas finales, elaboradas en la

Planta Piloto de Cerá mica.

Observaciones:

Se constató que los objetos finales obtenida en el Centro Experimental de Cerá mica, tanto de la
arcilla roja y del colaje después de haber sido llevados al horno dio como resultado a productos con
las siguientes características:

En el caso de las arcillas rojas, los productos finales presentan una impresió n bastante
aceptable ya que ninguno de los objetos presentan imperfecciones tales como fisuras,
rajaduras, etc. Por lo cual se concluye que durante la formulació n de las pastas se hicieron
adecuadamente. Cabe mencionar que estos objetos só lo se hicieron la primera cocció n má s
no se llegó a barnizar por falta del barniz adecuado.
En el caso de los productos a base de colaje, después de la primera cocció n, los objetos
tuvieron como resultado productos aceptables. Pero después de la segunda cocció n sucede
lo contrario, los productos finales presentan imperfecciones ya que todos los objetos
presentan el craquelado, es decir una vez barnizado y luego llevado al horno dio como
resultado a productos totalmente malos en calidad, este defecto se presume que fue a causa
de los siguientes indicadores:
  Por falta de un método adecuado como por ejemplo el diagrama triaxial, como se
recordará la formulació n se hizo de una manera muy artesanal y empírica, por lo
tanto se pudo haber desviado de las normas está ndares.
 Que la quema se hizo tal vez no a una temperatura establecida o que lo corresponde.
 El factor tiempo, es decir la variació n del tiempo necesario y apto para la cocció n
completa.
 Que tal vez la primera cocció n se hizo a una temperatura muy baja. Por ende al no
estar debidamente calcinadas, entonces durante la segunda quema hace que se
contraigan má s los objetos quedando así má s reducidos en comparació n a la primera
quema, razó n por la cual la película del barnizado se comienzan a craquear.
 Ademá s por los defectos antes mencionados, se presume que durante la segunda
cocció n por falta de una porosidad adecuada se forma una capa en el límite entre el
objeto y el barniz aplicado la cual obstruye que el barniz penetre por los poros
quedando así solamente en la superficie de dicha pieza, razó n por la cual presentan el
craquelado.
 También, se presume que la formació n de los craquelados posiblemente se dio por
exceso del barniz aplicado a las piezas, es decir que las piezas se sumergieron no por
un tiempo ideal y adecuado sino optando por un tiempo má s de lo necesario.

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

 Se llegó a evaluar la calidad de las piezas cerámicas elaboradas en la Planta Piloto.

 Asimismo se pudo notar las falencias del producto final.

RECOMENDACIONES:

 Para obtener productos de calidad, de preferencia deben realizarse mediante

métodos ya establecidos y normados.
 La cocció n de las piezas debe hacerse a la temperatura que le corresponde a cada
tipo de piezas y por el tiempo necesario.
 El barniz debe aplicarse sabiendo la densidad del mismo, lo cual indica el tiempo
necesario para sumergirlo en dicha solució n.

VI. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

 A.G.Guy, Fundamentos de Ciencia de Materiales, McGraw-Hill, México 1980.

 F. Arrufat, U. Novick, M.P.Frigerlo, G.Sardrelli. Determinació n de modulos de Young,
Universidad de Falavoro, Bs. As. Argentina.
 HALD, Peder. 1973. “Técnicas de la Cerá mica”, 2da edició n. Ediciones Omega S.A.
Baecelona. Españ a.