ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Curso: Investigación en ingeniería Grupo: A

Docente: Maximiliano Arroyo Ulloa
Semestre: 2020-II Fecha de Evaluación: 15/10/ 2020
Tipo de Evaluación: Trabajo de aula– Sesión 12 Duración: --- minutos
DATOS DEL ESTUDIANTE
Apellidos y
NOTA Firma del estudiante
nombre:
Código Univ.: Firma del docente

INSTRUCCIONES: Desarrolle con lapicero. Sea claro y ordenado.

Planteamiento del problema (situación problemática)
La empresa de confecciones de camisa BRANDS., con RUC: N° 10441072924; está
situada geográficamente en el departamento de Lambayeque, localizada en la Av. el
Triunfo 925, Cruz de la Esperanza - Chiclayo, es una empresa dedicada a la venta al por
mayor y menor a pedido.

En los meses de verano (enero - marzo) son sus meses con más demanda en camisas para
colegio, en los meses de marzo y abril de igual manera siendo Ecuador y Perú su
mercado, el resto del año obtiene ganancias con productos extras como shorts, jogers y al
mismo tiempo producen camisas para la campaña navideña en las cuales se venden
camisas chalis, moderna, estampada clásica y entera.

Entre los productos de mayor demanda los productos más pedidos son; la camisa
estampada con una producción de 27859 unidades en los últimos 3 años y la camisa
moderna con 319898 unidades en el 2019 como se puede apreciar en la tabla N°1.

Tabla 1: Modelos más vendidos en los años

2017, 2018, 2019XMODELOS 2017 2018 2019
CUELLO CORBATA TELA TECNOLOGIA 2858 1430 1737
CUELLO CORBATA TELA GOLD 7162 5879 5789
CUELLO SPORT TELA TECNOLOGIA 4928 2787 3199
CUELLO DE BEBE SIMPLE 2975 2054 1867
CUELLO DE BEBE PINZA EN UN LADO DE LA
PECHERA 4764 3056 2486
CAMISA ESTAMPADA 10538 7980 9341
CAMISA CHALIZ 5542 3659 5264
CAMISA MODERNA 10710 9992 11196
Tras la recolección de datos la empresa cuenta con más data de la camisa estampada ya
que su diseño no es tan complejo y cambiante como la moderna y notó que entre estos
productos hay pedidos retrasados con un 7.63% como promedio (tabla N° 2) en los
últimos tres años, siendo para; 2017, 2018, 2019 un porcentaje de 8.16%, 7.49%, 7.15%
respectivamente.

Tabla 2: Productos retrasados de camisa estampada del 2017, 2018, 2019

PRODUCCION PRODUCTOS
AÑO MODELOS PORCENTAJE(%)
TOTAL RETRASADOS

CAMISA
2017 10538 860 8.16%
ESTAMPADA
CAMISA
2018 7980 598 7.49%
ESTAMPADA
CAMISA
2019 9341 668 7.15%
ESTAMPADA

TOTAL 27859 2126 7.63%

En los datos del dueño de la empresa que hacían un seguimiento a las órdenes de
producción del 2019 (ver tabla 3), se encontró que las ordenes programadas fueron de
9341, de las cuales 668 ordenes presentaron un mayor retraso. Se evidencia que la
sección de confección con un 7% representan el mayor porcentaje que generan los
retrasos.

Tabla 3: Registro de ordenes atrasadas de camisa

estampada del 2019XRegistro de ordenes atrasadas del 2019 Total
Secciones /Numero de ordenes atrasados
Ordenes atrasadas
Meses programada
s Extendido
Confección Entrega
y corte
Enero 0 0 0 0 0
Febrero 600 0 0 0 0
Marzo 885 0 105 0 105
Abril 1381 0 88 0 88
 Mayo 2228 0 184 0 184
Junio 543 0 0 0 0
Julio 0 0 0 0 0
Agosto 0 0 0 0 0
Setiembre 1960 0 112 0 112
Octubre 1744 0 179 0 179
Noviembr
0 0 0 0 0
e
Diciembre 0 0 0 0 0
TOTAL 9341 0 668 0 668
Valor % de retrasados 0% 7% 0% 7%

Analizando las unidades programadas del 2019(ver tabla 4) en donde efectivamente se

logró evidenciar que la sección de confección está siendo la causante de los retrasos, ya
que el tiempo empleado para realizar estar ordenes tienen un promedio de 2 días por
encima de lo requerido. Demostrando como se ha incrementado el lead time con
respecto a las entregas pactados en un determinado tiempo.

Tabla 4: Matriz de seguimiento de órdenes de camisa estampada del 2019

Matriz de seguimiento ordenes de camisa estampada 2019

Total de Días
Total de
Extendido y corte Confección Entrega días de
Unidades días reales
planificados retraso
programada
s Días Días Días
Días Días Días
planificad planificad planificad
reales reales reales
o o o
600 4 4 6 6 2 2 12 12 0
600 4 4 6 6 2 2 12 12 0
840 4 4 6 8 2 2 12 14 2
840 4 4 6 8 2 2 12 14 2
768 4 4 6 7 2 2 12 13 1
960 4 4 10 12 2 2 16 18 2
969 4 4 10 12 2 2 16 18 2
1000 4 4 10 14 2 2 16 20 4
960 4 4 6 9 2 2 12 15 3
960 4 4 6 9 2 2 12 15 3
784 4 4 6 9 2 2 12 15 3
Total de días     22
Promedio de días 13.0909091 15.0909091 2

Empleando la observación en la empresa de manera directa durante el 2019 se confirma

que por la ausencia de métodos y tiempos estándares se genera este incremento en el
lead time por que los operarios no ejecutan las actividades de manera ordenada,
teniendo movimientos y trayectos innecesarios lo cual incrementan los tiempos en el
área de confección.

Para atacar esta problemática se requiere un estudio de métodos y tiempos en la sección

donde se ha identificado que se presentan las demoras para el procesamiento de las
ordenes de producción, utilizando herramientas de la ingeniería industrial y brindar una
solución que permita mejorar el tiempo de respuesta.

Formulación del problema

¿Cómo realizar un estudio que mejore el método y los tiempos en la sección de
confección para mejorar el tiempo de respuesta?

Objetivo general
Realizar un estudio de métodos y tiempos que desarrolle una metodología que
disminuya el tiempo y mejore el método en la sección de confección para elaborar más
camisas por hora y cumplir con los pedidos en el tiempo establecido

Objetivos específicos

 Diagnosticar el método actual partiendo de las operaciones que se realizan en el

área de confección
 Mejorar el método actual de trabajo empleado en la sección de confección
 Evaluar las mejoras que se aplicaron al método del trabajo actual, medir su
impacto en la productividad de camisa por hora.
Antecedente 1

Antecedente 2

Antecedente 3