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VISIÓN
Ser líder y reconocida en la sociedad, por promover: la excelencia académica, con altos
estándares de calidad en la formación integral del estudiante, de investigación científica, de
identidad cultural, por su administración moderna y por proponer soluciones adecuadas y
pertinentes a los problemas locales, regionales, nacionales e internacionales.
DEDICATORIA
A mis padres que me han dado la existencia, y en ella la capacidad por superarme y desear lo mejor
en cada paso por este camino difícil y arduo de la vida. Gracias por ser como son, porque su presencia
y persona han ayudado a construir y forjar la persona que ahora soy.
Dedico a la Ingeniera Mtra. Roxana Tacuri Robles, quien se ha tomado el arduo trabajo de transmitirme
sus diversos conocimientos, especialmente del campo y de los temas que corresponden a mi profesión.
Pero además de eso, ha sido él quien ha sabido encaminarme por el camino correcto, y quien me ha
ofrecido sabios conocimientos para lograr mis metas y lo que me proponga, muchas gracias ingeniera.
AGRADECIMIENTO
Mediante estas palabras quiero en una forma muy especial agradecer el apoyo que me dio mi familia
para hacer esto una realidad.
INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................................................... 8
OBJETIVOS............................................................................................................................................................ 9
MATERIALES ............................................................................................................ 16
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 16
MATERIALES Y METODOS PARA LA EXTRACCION DE LA HOJA DE GUANÁBANA ............................................. 16
MATERIALES ............................................................................................................ 16
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 17
MATERIALES Y METODOS PARA LA EXTRACCION DE LA HOJA DE AGUAYMANTO ........................................... 17
MATERIALES ............................................................................................................ 17
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 17
MATERIALES Y METODOS PARA LA EXTRACCION DE LA PEPA DE PALTA ........................................................ 18
MATERIALES ............................................................................................................ 18
PROCEDIMIENTO ................................................................................................... 18
Recomendaciones ............................................................................................................................................... 19
CONCLUSIONES .................................................................................................................................................. 19
CONCLUSIÓN ...................................................................................................................................................... 19
ANEXOS ............................................................................................................................................................... 20
La industria de la confección textil surgió desde los inicios de la historia de la humanidad. El algodón y
la lana empezaron a tejerse a mano para transformarlos en tejidos y prendas de vestir. A partir de la
Segunda Guerra Mundial, la industria petroquímica experimentó un gran avance y repercutió en la
producción de fibras y colorantes sintéticos utilizados en la industria del vestir. Desde entonces, estas
materias desplazaron a las fibras y colorantes naturales debido a los bajos costos de producción.
Hoy en día vivimos en un mundo en el que la ecología y protección del ambiente está cambiando
muchos patrones de comportamiento, es por ello que existe un gran interés en volver a utilizar los
colorantes naturales ya que no son nocivos para el ser humano y no contaminan el ambiente. El uso
de colorantes sintéticos representa un problema debido a su toxicidad intrínseca y los efectos causados
en el ambiente, originados por los desechos que llegan a los efluentes, tanto por su elaboración como
en los procesos de tinción.
Los objetivos de esta investigación fueron observar el efecto del mordiente sobre la coloración
obtenida al teñir lana los materiales elegidos, probar la efectividad del teñido de la lana con los
colorantes naturales seleccionados y realizar el análisis del costo beneficio del teñido de la lana con
colorantes naturales.
Dentro de los resultados se encontró que: los mordientes modifican las tonalidades del colorante al
fijarse a la lana; la cantidad de ácido carmínico que absorbe la lana durante el proceso del teñido es
mínima, la lana teñida con colorantes naturales es 5 veces más barata que la comercial y que el proceso
de teñido de lana con colorantes naturales genera menos desechos tóxicos al ambiente.
INTRODUCCIÓN
Hoy en día vivimos en un mundo en el que la ecología y protección del ambiente está cambiando
muchos patrones de comportamiento, es por ello que existe un gran interés en volver a utilizar
los colorantes naturales ya que no son nocivos para el ser humano y no contaminan el ambiente.
Asimismo, presentan propiedades importantes como su estabilidad a la luz y a los tratamientos
térmicos, además, de su fácil manejo. Otra ventaja de los colorantes naturales es que adquieren
diversas coloraciones dependiendo del mordiente utilizado para fijarlo a la fibra (Ojeda Brito,
2012)
por las razones expuestas anteriormente se considera importante mantener vivo el arte y
técnica de teñido con colorantes naturales en la lana.
OBJETIVOS:
Objetivo general:
Determinar las condiciones óptimas para la extracción de colorantes a partir del polen (polloen),
hojas de guanábana(Annona muriacata), hojas de aguaymanto (Physalis Peruvian) y la pepa de
la palta (Persea americana), para su aplicación en el teñido de fibra de ovino.
Objetivos específicos:
Determinar el proceso de extracción de los colorantes a partir del polen (polloen), hojas
de guanábana(Annona muriacata), hojas de aguaymanto (Physalis Peruvian) y la pepa
de la palta (Persea americana), dando a conocer los parámetros óptimos de
concentración del solvente, tiempo y cantidad de materia prima.
Probar la efectividad del teñido de la lana con el colorante natural obtenido del polen
(polloen), hojas de guanábana(Annona muriacata), hojas de aguaymanto (Physalis
Peruvian) y la pepa de la palta (Persea americana).
Observar el efecto del mordiente sobre la coloración obtenida al teñir lana.
Observar la diferencia del color del teñido según al mordiente utilizado.
MARCO TEORICO:
Los colorantes naturales:
La importancia de los colorantes naturales en la industria textil desapareció con la producción
de los sintéticos. Sin embargo, los serios problemas generados por el efecto de estos colorantes
en el ambiente y la salud humana ha llevado de nuevo a los colorantes naturales al centro de la
atención científica. Durante los últimos 10 años, el uso de los colorantes naturales en el ámbito
mundial se ha incrementado en forma casi exponencial, debido a la instrumentación de normas
ambientales en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética establecidas en varios países.
En la búsqueda de procesos sostenibles, la aplicación de colorantes naturales en las industrias
del cuero y textil ha vuelto a ser una alternativa debido a su biodegradabilidad y baja toxicidad.
Los colorantes naturales son sustancias químicas que tienen la propiedad de transferir color a
las fibras y que provienen de plantas superiores como algas y hongos líquenes; de algunos
insectos, así como de algunos organismos marinos invertebrados (Ojeda Brito, 2012)
Los colorantes naturales son sustancias químicas que tienen la propiedad de transferir color a
las fibras y que provienen de plantas superiores como algas y hongos líquenes; de algunos
insectos, así como de algunos organismos marinos invertebrados (Santos Afonso & Maier, 2008)
Los colorantes se clasifican de dos modos distintos: (Pedraza Bucio & Rutiaga Quiñones, 2011)
La tintórea que los agrupa según su comportamiento frente a las fibras en ácidos,
básicos, de complejo metálico y sobre mordiente.
La química los agrupa en: tetrapirroles, cartenoides, flavonoides, antocianinas,
quinonas, derivados indigoides, índoles y pirimidas sustituidas.
COLORANTES NATURALES UTILIZADOS EN LA INVESTIGACIÓN
POLEN:
Según (Mungsan, 2018), los granos de polen se forman en los sacos polínicos que se sitúan
en las anteras de los estambres de las flores. Se presentan en forma de granos microscópicos,
y son transportados de unas flores a otras, bien por el aire (polinización anemófila) o bien
por los insectos (polinización entomófila) 4, 5. Los granos de polen son necesarios para la
reproducción de las plantas superiores ya que su objetivo es fecundar a los óvulos para dar
lugar a la formación de semillas y asegurar, así, la continuidad de la especie
Clasificación taxonómica:
Usos y aplicaciones:
El polen es otro producto que las abejas colectan de las flores, agregándole además
sustancias propias de ellas, lo cual hace que también posea propiedades terapéuticas, ya que
contribuye en la acción reguladora de las funciones intestinales o la elevación rápida de
hemoglobina en la sangre, entre otros, además de considerarse un excelente complemento
alimenticio por el aporte proteico que proporciona, con hasta 27% de proteínas (Gutiérrez,
2002)
GUANÁBANA:
La guanábana (Annona muricata L.) pertenece a la familia Annonaceae y aunque no se sabe
con certeza el origen, probablemente es nativa de las áreas tropicales de América del sur y
del norte y está ampliamente distribuida en las regiones tropicales de América Central y del
Sur, África Occidental y el Sudeste Asiático (Pinto, 2005)
Subreino Tracheobionta
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Magnoliiade
Orden Magnoliales
Familia Annonaceae
Genero Annona
Hoja:
La guanábana es un árbol frutal que es originario de Perú. la hoja Contiene las ACETOGENINAS
ANONACEAS. La hoja de guanábana se hace secar a sombra al aire expuesto
Características
Olor Característico
Sabor Característico
Usos y aplicaciones :
AGUAYMANTO:
Se trata de una planta de tipo herbáceo a semi-arbustiva, erecta, perenne en zonas
subtropicales y que puede alcanzar una altura de entre 0,6 a 0,9 metros (22), aunque si se
pone tutor, poda y se le da un buen cuidado esta planta puede llegar a los dos metros de
altura; por otro lado, el arbusto del aguaymanto se caracteriza por ser ramificado de ramaje
caído (WIKIPEDIA, 2013)
Clasificación taxonómica:
Subreino Tracheobienta
Supervisión Spermatophyta
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Familia Solanaceae
Genero Physalis
Especie Peruviana
Nombre Physalis
científico peruviana L.
Nombre Aguaymanto
Común
Hojas:
presenta hojas alternas, simples, pecioladas, acorazonadas y altamente pubescentes. Tienen
un tamaño entre 5 a 15 cm de largo y 4 a 10 cm de ancho. Una planta en condiciones de
crecimiento muy favorables puede formar hasta mil hojas o más y este número depende del
desarrollo del tallo y su cantidad de nudos. Igualmente su área foliar puede llegar hasta 150
dm2 planta o más y el tamaño de una hoja hasta 25 a 30 cm2. Sin embargo, en condiciones
desfavorables las hojas pueden alcanzar solamente 10 cm2. Después de la maduración del
fruto, las hojas amarillean y caen (Maria, 2007)
Usos y aplicaciones :
Esta fruta única contiene antioxidantes especiales que incluyen polifenoles y carotenoides, lo
que la califica como un super alimento util por sus cualidades antiflamatorias y otras
cualidades curativas. Investigaciones han encontrado un uso al estracto de aguaymanto para
el cáncer, diabetes e hipertensión
PALTA:
El Aguacate perteneciente a la familia de las Lauráceas, es un árbol frondoso y muy
ramificado, cultivado en regiones tropicales y templadas. Originario de América intertropical,
representó para los pueblos indígenas desde tiempos inmemoriales, un fruto delicioso muy
apreciado con propiedades extraordinarias que van desde lo nutritivo, lo curativo, lo religioso
hasta lo cosmetológico (Verti, 2007)
Por la alta diversidad de usos, tiene amplias oportunidades en los mercados internacionales,
tanto en fresco como procesado en guacamole, puré, aceite o cosméticos. Cabe señalar que
en la industrialización de estos productos se ocupa la parte comestible del aguacate,
desechándose la cáscara y la semilla, la que representa de un 15 a 16 % del total del fruto, es
predecible que se produzca una enorme cantidad de desechos orgánicos provenientes de la
industrialización, los cuales están comenzando a ser motivo de estudios para evaluar su
posible utilización, (M., A., G., & L., 2002)
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Laurales
Familia Lauraceae
Tribu Perseae
Genero Persea
Nombre Persea
científico americana
El fruto del aguacate (Persea americana cv. Hass) contiene una semilla de la que se extrae un
colorante, una antocianina, que sirve para teñir tejidos naturales y alimentos (Lock, 1997)
De acuerdo a (Lock, 1997), las semillas contienen alcoholes polihidroxilados (volemitol,
perseitol, arabinitol, galactitol, glicerol), azúcares raros (D-manoheptulosa, etc.), avocatina,
4,8 –bis-catequin (flavonol condensado), los ácidos grasos contenidos también en las semillas
son principalmente oleico, linoleico, palmítico, esteárico, linolénico, cáprico y mirístico.
Se han realizado estudios científicos sobre las semillas de Persea americana Mill, para
determinar sus propiedades de teñido, lo que se ha probado mediante el uso de diferentes
disolventes en la extracción de la tintura, cuyo tinte se puede aplicar a materiales de tejido.
Para la extracción del colorante se definió que el agua destilada y el hidróxido de sodio,
corresponden a los mejores solventes en la extracción de tintura, ya que exhiben resultados
satisfactorios en términos del oscurecimiento del color de los extractos y de su solubilidad en
el agua, (Tayag, 1995)
El colorante se puede utilizar como tinte en telas y fibras vegetales, lo que depende de la
afinidad química o complemento que exista entre las 20 moléculas, por lo cual se necesita
hacer pruebas utilizando otros mordientes como bicarbonato, ácido cítrico, ceniza, etc. Los
mismos autores trabajaron con carozo de paltas y encontraron que la extracción de las
tinturas daba como resultado que la coloración era de matices más suaves y tenues. Sin
embargo también determinaron que para el caso de la palta, la coloración se transformaba
en más considerable y vistosa en la medida que la fruta, de la cual se extraía el carozo, estaba
más madura.
Otros aspectos relevantes del estudio, fue la fijación de estos colorantes, la que resultó ser
de buena calidad, ya que no presentó variación en sus tonalidades luego de ser lavadas
posterior al proceso de tintura y secado, (Pino, Guerrero, Castro, & Palacios, 2003)
LANA:
La lana es una fibra natural que se obtiene de las ovejas y otros animales mediante un proceso
denominado esquila. La lana de oveja se presenta bajo la forma de una fibra ondulada de un
diámetro de 16 a 40 µm y de un largo de 35 a 350 mm. Si se examina al microscopio se observa
que en su superficie presenta escamas y un canal central ancho.
b) Cortical: constituye el 90% de la fibra. Está formada por células alargadas fusiformes que
contienen queratina. Estructuralmente está integrada por macrofibrillas y éstas a su vez por
microfibrillas (Hargrave, 2006)
La queratina es una proteína fibrosa constituida por una gran cantidad de cistina, un aminoácido
que permite la formación de puentes disulfuro. Sus numerosos enlaces disulfuro, permiten la
unión de las cadenas polipeptídicas y son los responsables de la estabilidad de la fibra. La lana
es insoluble en agua ya que su función es proteger el cuerpo del animal del medio externo
(Stryer, Berg, & Tymoczko, 2004)
Mordientes:
Los mordientes son sales metálicas que se emplean en el proceso de tintura para
que el colorante se fije a la fibra. La palabra mordiente viene del latín ´morderé´
que literalmente significa morder, dada la creencia en los pueblos antiguos de
que estas sustancias “mordían” a la fibra para mantener el color. Las principales
características de los mordientes son
Piedra de alumbre:
El término mordiente es aplicado a cualquier sustancia de origen natural o
sintético que sirva para fijar el colorante a la fibra de manera uniforme y
estable al contacto con la luz y el agua. Antiguamente se empleaba para esa
función a ciertos productos naturales como las cenizas o la corteza de nogal.
Hoy en día se utilizan sales solubles de metales como aluminio, cobre, hierro
y estaño (Pedraza Bucio & Rutiaga Quiñones, 2011)
La misión de los mordientes es servir de puente o enlace entre el tinte y las
fibras permitiendo que las partículas colorantes que poseen las materias
tintóreas queden aldheridas a la estructura de las fibras de forma permanente
es decir con capacidad de resistir a la acción del agua (el rozamiento, la luz
solar y el paso del tiempo. Y mordiente proviene del latin mordere que significa
morder, apresar y agarrar.
El mordiente se puede aplicar a la fibra antes o después del teñido, y
generalmente se agrega el mordiente en agua caliente junto con la fibra. Los
mordientes también son utilizados para variar las tonalidades del color
agregándolos en la parte final del teñido.
PROCEDIMIENTO:
1. Recolectar y pesar 75gr de polen.
3. Se calienta 2litros de agua en 1 ollas , agregue el 75gr de polen en cada olla dejar
hervir aproximadamente una hora para la extracción del colorante.
4. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído del polen , dejar que enfrié y seguidamente coloque el mordiente y mezcle,
coloque la madeja de lana humedecida hasta que se impregne el color removiendo con
el cucharon de madera cocine 1/2 hora.
5. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído del polen, dejar que enfrié hasta que se impregne el color removiendo con un
cucharon de madera cocine ½hora.
4. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído de la hoja de guanábana, dejar que enfrié y seguidamente coloque el
mordiente y mezcle, coloque la madeja de lana humedecida hasta que se impregne el
color removiendo con el cucharon de madera cocine 1/2 hora.
5. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído del polen, dejar que enfrié hasta que se impregne el color removiendo con un
cucharon de madera cocine ½hora.
PROCEDIMIENTO:
1. Recolectar y pesar 100 gramos de aguaymanto y ponerlas a secar una semana.
4. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído de la hoja de aguaymanto, dejar que enfrié y seguidamente coloque el
mordiente y mezcle, coloque la madeja de lana humedecida hasta que se impregne el
color removiendo con el cucharon de madera cocine 1/2 hora.
5. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído del polen, dejar que enfrié hasta que se impregne el color removiendo con un
cucharon de madera cocine ½hora.
PROCEDIMIENTO:
1. Recolectar y pesar 250gr de pepa de palta.
3. Se calienta 2litros de agua en 1 ollas , agregue el 250gr de pepa de palta en cada olla
dejar hervir aproximadamente una hora para la extracción del colorante.
4. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído de la hoja de guanábana, dejar que enfrié y seguidamente coloque el
mordiente y mezcle, coloque la madeja de lana humedecida hasta que se impregne el
color removiendo con el cucharon de madera cocine 1/2 hora.
5. Después de haber culminado la hora, retirar del fuego y colar para separar el líquido
extraído del polen, dejar que enfrié hasta que se impregne el color removiendo con un
cucharon de madera cocine ½hora.
En el teñido del polen utilizando el mordiente del cremor tártaro el teñido fue un
éxito ya que resalta en frente los demás mordientes utilizados en la misma
manteniendo una buena tonalidad de color, como también una buena textura de
la fibra. Color también utilizando los demás mordientes se obtuvo el color
esperado satisfactoriamente.
En el teñido utilizando el colorante de la hoja de guanábana se obtuvo un buen
resultado de color con todos los mordientes aplicados, siendo el mas resaltante
en el que se le aplico el mordiente del limón
En la extracción de colorante de las hojas de aguaymanto aplicando el mordiente
del Cremor tártaro no se obtuvo ninguna fijación de color.
En el teñido de la pepa de palta, utilizando el mordiente de ácido cítrico fue el
que mejor fijación al color se obtuvo
ANEXOS
Lavado e hilado de lana de ovino:
Mordientes usados:
Hoja de aguaymanto
Palta
2-Alumbre
3-Cremor Tartaro
4Alumbre
5-Acido Citrico
Resultados:
6-POLEN
7-GUANÁBANA
8-AGUAYMANTO
9-PALTA
Bibliografía:
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