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GESTION DE OPERACIONES

TRABAJO COLABORATIVO FASE 2

INFORME DE ACTIVIDADES PLANEACION Y CONTROL DE OPERACIONES

ESTUDIANTES:

DIANA YURLEY BRAND ALVARADO: 1057588129

IVAN DARÍO CADAVID: 80063867

JOSE RICARDO APARICIO: 7228632

SERGIO FELIPE HERRERA: 1.057.582.598

GRUPO: 212028_6

TUTOR:

LEONARDO ÁLZATE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

MARZO, 2016
 2

INTRODUCCIÓN

La Gestión de Operaciones se puede definir como la aplicación del método científico en la

solución de problemas en las empresas, cuyo enfoque es la modelación, es decir, crea modelos

para representar los problemas y utiliza diferentes técnicas, como la programación lineal y el

análisis de decisiones, para establecer la solución del mismo.

El presente trabajo se realiza con la intención de poner en práctica las temáticas vistas en la

presente unidad del curso GESTIÓN DE LAS OPERACIONES, mediante la participación activa

por parte de cada integrante del grupo, realizando al final un informe consolidado en el que se

evidencia el desarrollo de los puntos propuestos en la guía. Además con el desarrollo de los

ejercicios y problemas propuestos podemos poner en práctica lo aprendido durante la unidad y

adquirir las destrezas necesarias para enfrentar diferentes problemas relacionados con el curso.
 3

OBJETIVOS

General.

Participar y consolidar un informe en el que se demuestre el manejo y desarrollo de los puntos

propuestos con el fin de apropiar los conceptos propios del presente curso.

Objetivos específicos.

 Leer y entender los temas que conforman la presente fase del curso.

 Desarrollar ejercicios propuestos de forma individua, para la posterior consolidación de

un informe.

 Crear una matriz en la que se sintetice el concepto de sistema de inventarios.

 Diseñar un mapa conceptual acerca de la planeación y control de operaciones.

 4

Actividad 1: Técnicas de comprensión lectora,

PASO 1. REVISION Y APLICACIÓN DE LOS PRONOSTICOS.
ESTRATEGIA DE COMPRENSION LECTORA DIANA BRAND
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Actividad 1: Pronósticos de la gestión de las operaciones y su relación con los sistemas productivos de la empresa

ESTRATEGIA DE COMPRENSION LECTORA IVAN DARIO CADAVID.

 6

ESTRATEGIA DE COMPRENSION LECTORA JOSE RICARDO APARICIO.

 7

ESTRATEGIA DE COMPRENSION LECTORA SERGIO FELIPE HERRERA.

 8

ESTRATEGIA DE COMPRENSION LECTORA SANTIAGO CASTILLO

 9

Actividad 2: Análisis de la producción dela producción y las operaciones.

Problema n° 12 de la sección 2.6 pág. 80

Un método de pronóstico simple para las ventas semanales de unidades de disco flexible

usado por un proveedor local consiste en obtener el promedio de las dos cifras de ventas

más recientes supongamos que las ventas de las unidades de disco durante las 12 semanas

anteriores fueron.

SEMANA VENTAS

1 86
2 75
3 72
4 83
5 132
6 65
7 110
8 90
9 67
10 92
11 98
12 73

a. Determine los pronósticos de un paso adelante realizados para los periodos 3 a 12

utilizando este método.

b. Determine los errores de pronósticos para estos periodos.

 10

c. Calcule el DAM, el ECM y EPAM con base en los errores de pronostico

determinados en el inciso b)

Solución
SEMA VENT PRONOS ERROR DESVIACI ERROR ERROR
NA AS TICO DE ON CUANTIC PORCENT
PRONOS ABSOLUT O UAL
TICO A MEDIO ABSOLUT
MEDIA O
MEDIO
1 86          
2 75          
3 72          
4 83 77,67 5,33 5,33 28,41 6,42%
5 132 76,67 55,33 55,33 3061,41 41,92%
6 65 95,67 -30,67 30,67 940,65 47,18%
7 110 93,33 16,67 16,67 277,89 15,15%
8 90 102,33 -12,33 12,33 152,03 13,70%
9 67 88,33 -21,33 21,33 454,97 31,84%
10 92 89,00 3,00 3 9,00 3,26%
11 98 83,00 15,00 15 225,00 15,31%
12 73 85,67 -12,67 12,67 160,53 17,36%
13 88,2 87,67 0,53 0,53 0,28 0,60%
  Sumatoria 19 172,86 5310,16 192,74%
El pronóstico se va a manejar en un periodo de 3 semanas anteriores

Estos son los resultados obtenidos en el punto

a, b y c.
CFE 19
MAD 17,286
MSE 531,01632
MAPE 19%
 11

Problema n° 13 de la sección 2.6 pág. 80

Se han utilizado dos métodos de pronóstico para evaluar la misma serie económica de

tiempo los resultados son:

Pronostico en el Pronostico con Valor realizado

método 1 el método 2. de la serie
223 210 256
289 320 340
430 390 375
134 112 110
190 150 225
550 490 525

Compare la efectividad de estos métodos mediante el cálculo del ECM, la DAM y el

EPAM. ¿Indican cada una de esas medidas de actitud del pronóstico que la misma técnica

es la mejor, si no es así, ¿por qué?

METEODO 1
PRONOSTICO VALOR ERROR DE DESVIACIO ERROR ERROR
REALIZADO PRONOSTICO N CUANTICO PORCENTUAL
DE LA ABSOLUTA MEDIO ABSOLUTO
SERIE MEDIA MEDIO

223 256 -33 33 1089 13%

289 340 -51 51 2601 15%
430 375 55 55 3025 15%
134 110 24 24 576 22%
190 225 -35 35 1225 16%
550 525 25 25 625 5%
  SUMAS -15 223 49729 85%

CFE -15
MAD 37,17
ECM 8288
MAPE 14%
 12

METODO 2
PRONOSTIC VALOR ERROR DE DESVIACIO ERROR ERROR
O REALIZADO PRONOSTICO N CUANTICO PORCENTUAL
DE LA ABSOLUTA MEDIO ABSOLUTO
SERIE MEDIA MEDIO

210 256 -46 46 2116 18%

320 340 -20 20 400 6%
390 375 15 15 225 4%
112 110 2 2 4 2%
150 225 -75 75 5625 33%
490 525 -35 35 1225 7%
  SUMAS -159 193 9595 70%

CFE -159
MAD 32
ECM 1599
MAPE 12%
 13

Problemas sobre promedios móviles

Problema 17 pág. 83.

Utilizando el promedio móvil de cuatro meses, determine los pronósticos de los periodos

adelante para el periodo de Julio a Diciembre de 1999.

MES DEMANDA PM4 ERROR

Enero 89    
Febrero 57    
Marzo 144    
Abril 221    
Mayo 177    
Junio 280    
Julio 223 206 18
Agosto 286 225 61
Septiembre 212 242 -30
Octubre 275 250 25
Noviembre 188 249 -61
Diciembre 312 240 72

Problema 18 pág. 83.

Utilizando el promedio móvil de cuatro meses, determine los pronósticos de los periodos

adelante para el periodo de Julio a Diciembre de 1999. (Sugerencia: El promedio de dos

periodos adelante para Julio se basa en las demandas observadas entre Febrero y Mayo).

MES DEMANDA PM4 ERROR PM6 ERROR

Enero 89        
Febrero 57        
Marzo 144        
Abril 221        
Mayo 177        
Junio 280         Problema
Julio 223 206 18 176 -47
Agosto 286 225 61 209 -77 19pag 83.
Septiembr 212 242 -30 237 25
e
Octubre 275 250 25 236 -39
Noviembre 188 249 -61 255 67
Diciembre 312 240 72 237 -75
 14

Calcule la DAM para los pronósticos obtenidos en los problemas 17 y 18. ¿Qué método dio

mejor resultado?, con base en la teoría de pronósticos. ¿Qué método ha dado mejores

resultados?

MES DEMANDA PM4 ERROR PM6 ERROR DESVIACION

ABSOLUTA
MEDIA
Enero 89          
Febrero 57          
Marzo 144          
Abril 221          
Mayo 177          
Junio 280          
Julio 223 206 18 176 -47 47
Agosto 286 225 61 209 -77 77
Septiembre 212 242 -30 237 25 25
Octubre 275 250 25 236 -39 39
Noviembre 188 249 -61 255 67 67
Diciembre 312 240 72 237 -75 75
  SUMA -146 330

DAM 55

MES DEMANDA PM4 ERROR DESVIACION

ABSOLUTA
MEDIA
Enero 89      
Febrero 57      
Marzo 144      
Abril 221      
Mayo 177      
 15

Junio 280      
Julio 223 206 18 18
Agosto 286 225 61 61
Septiembre 212 242 -30 30
Octubre 275 250 25 25
Noviembre 188 249 -61 61
Diciembre 312 240 72 72
  SUMA 84 267

DAM 44,5

RTA: Según lo visto el mejor pronóstico es el primero esto debido a que tiene un mejo

DAM.

Problema 22 pág. 88.

Handy, Inc. Produce una calculadora electrónica de energía solar que ha experimentado el

siguiente historial mensual de ventas durante los primeros cuatro meses del año en miles

de unidades.

MES UNIDADES
enero 23,3
febrero 72,3
marzo 30,3
abril 15,5
a. Si el pronóstico para enero era 25, determinen los pronósticos de un periodo delante

de Febrero a Mayo usando el suaviza miento exponencial con una constante de suaviza

miento exponencial con una constante de suaviza miento de a=15.

b. Repita el cálculo del inciso a) para obtener un valor de a=40. ¿Qué diferencia

observa en los pronósticos?

 16

c. Calcule los ECM para los pronósticos que obtuvo en los incisos a) y b) desde

Febrero hasta Abril. ¿Qué valor de a dio pronóstico, más exacto, basado en el ECM?

Solución:

Respuesta numeral a): Este se realizara con ∝=0,15

MES UNIDADE PRONOSTICO

S
Enero 23,3 25
Febrero 72,3 25
Marzo 30,3 32
Abril 15,5 32

Utilizamos la formula siguiente para hallar los siguientes pronósticos

P feb= ∝D ene + (1+∝) Pe

Respuesta numeral b):

Este se realizara con ∝=0,4

MES UNIDADE PRONOSTICO

S
Enero 23,3 25
Febrero 72,3 24
Marzo 30,3 44
Abril 15,5 38

La diferencia en los pronósticos es que a mayor es la exponencial el pronóstico es mayor.

Respuesta numeral c):

 17

MES UNIDADE PRONOSTICO ERROR DESVIACIO ERROR

S N CUANTICO
ABSOLUTA MEDIO
MEDIA

enero 23,3 25 -1,7 1,7 2,89

febrero 72,3 25 47,3 47,3 2237,29
marzo 30,3 32 -1,7 1,7 2,89
abril 15,5 32 -16,5 16,5 272,25
  SUMA 27,4 67,2 2515,32

ECM 628,83

MES UNIDADE PRONOSTICO ERROR DESVIACIO ERROR

S N CUANTIC
ABSOLUTA O
MEDIA MEDIO
enero 23,3 25 -1,7 1,7 2,89
febrero 72,3 24 48,3 48,3 2332,89
marzo 30,3 44 -13,7 13,7 187,69
abril 15,5 38 -22,5 22,5 506,25
  SUMA 10,4 86,2 3029,72

ECM 757,43

Problema 23: Compare y contraste el suaviza miento exponencial cuando a es pequeña

(cerca de cero) y cuando a es grande (cerca de 1).

FALTA
18
 19

PASO 2: SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS

Actividad 1: Sistema de control de inventarios.

MATRIZ
 20

Actividad 2:

Problema No. 4 de la sección 4.1 – 4.4 página 198

I Carry renta camiones para movimiento y traslados. Cada Camión le cuesta a la compañía

en promedio 8.000 dólares y el inventario de camiones varía mensualmente dependiendo de

la cantidad que están rentados. Durante los ocho primeros meses del año pasado, I Carry

tuvo los siguientes inventarios de camiones disponibles.

N°
MES CAMIONES
Enero 26
Febrero 38
Marzo 31
Abril 22
Mayo 13
Junio 9
Julio 16
Agosto 5

I Carry usa una tasa anual de interés del 20% para representar su costo de capital. Los

costos anuales por almacenamiento (garajes) ascienden al 3% del valor de cada camión y el

costo del seguro por responsabilidad es del 2%.

a. Calcule el costo total de manejo incurrido por transportes durante el periodo de

enero a Agosto. Suponga, para fines de su cálculo, que el costo de mantener el inventario

incurrido, en cada mes es proporcional al inventario disponible al final de ese mes.

 21

D = 160

C1 = $8.000

C2 = (8.000*0,02)=160+ (8.000*0,03)=240 = 400

Ci = 0,20

C3 = (0,20 *400) = 80

= (2D*Cp)/ (Ci*Cu)) √ ((2*400*160)/(0,20*400))

Q= 40 unidades/ pedido

CT = 400 * (160/40) + 80 * (40/2)

Ca = $3.200

Ca * 8 = $25.600

CT= $25.600 dólares es el costo total de manejo incurrido por concepto de transporte

durante el periodo de enero a Agosto

b. suponiendo que esos ocho meses sean representativos, estime el costo promedio

anual de mantener el inventario de camiones.

CA = C1.D+C2 (D/Q) + C3 (Q/2)

 22

CA = 8000*160 + 400 (160/40) + 80 (40/2)

CA = 1.283.200

Problema No. 10 de la sección 4.5 página 205

10. Una cafetería vende café colombiano a una tasa constante de 280 libras anuales. Los

granos se compran a un proveedor local a$ 2.40 por libra. La cafetería estima que le

cuesta$ 45colocar un pedido de café, entre papelería y horas de trabajo y que los costos de

mantener el inventario se basan en una tasa anual de interés del 20%

a) Calcular la cantidad óptima de pedido para el café colombiano.

D = 280 lb/año 23.33 lb/mes

C₁= $2.40 /lb

C₂=$ 45

C3= 134.4 %

Q *2C2D/C3

Q *2.45.280134.4%=13,69 libras

Q= 13,69 libras
 23

b) ¿Cuál es el tiempo entre los pedidos?

t = Q/D

t= 13,69 lb /280 lb/año = 0,048 lb

N = D/Q

N= 280lb/año/13,69lb

= 20,45 periodo/año

c) ¿Cuál es el costo anual promedio del inventario debido a este artículo?

CA = C1.D+C2.(D/Q) + C3. (Q/2)

2.40 $lb *280 lbaño+45 $pedido 20,45 pedidos año +134,4 $año13, 69lb2=2,51

CA= 2,51

d) Sí el tiempo de demora de reabastecimiento es de tres semanas, calcular el nivel de

reorden, con base en el inventarios disponible.

R= 3*D R= 21 X 0, 77

= 16,77 días
 24

Problema No. 17 de la sección 4.6 página 207

Química Wad produce una sustancia que se usa como fertilizantes para prados. Se pueden

producir 10.000 libras diarias de esa sustancia. Su demanda anual es de 0,6 millones de

libras por año. El costo fijo de preparar una corrida de producción de fertilizantes es

$1.500, y el costo variable de producción es $3,50 por libra. La empresa usa una tasa de

interés de 22% anual, para tener en cuenta el costo de capital, y los costos de

almacenamiento y manejo de la sustancia asciende al 12% del valor del producto. Suponga

que hay 250 días hábiles por año.

a. ¿Cuál es tamaño óptimo de corrida de producción para esta sustancia en especial?

b. ¿Qué proporción de cada ciclo consiste en tiempo de subida, y cuál es la del tiempo de

bajada?

c. ¿Cuál es costo promedio anual de inventario y preparación que se le atribuye a este

articulo? Si la empresa lo vende a 3,9 dólares por libra, ¿Cuál es la ganancia anual que se

obtiene por ese artículo?

Lbs 250 dias Libras

p= 10.000 * = 2´500.000
Dia 1 año año

λ = 0, 6 millones de Lb/año = 600.000 Lb/año

p= > λ Cumple condición.

 25

K = 1.500 $/Pedido.

C = 3,50 $/Lb

% %
I = Costo de Capital + Manejo de la Sustancia = 22 + 12
año año

%
I = 34
año

a. h=I*C

h´ = h * 1−( λp ) = 0,34 * 3,50 * (1− 2,500,000

600.000
)
$
h´ = 0,9044
libra∗año

2 kλ 2∗( 1.500 )∗(600.000)

Q=
√ √ h´
=
0,9044

Q = 44, 612,44 Lb

b. T1 = ?

T2 = ?
 26

Q 44 , 612,44
T1 = = = 0,017845 años
P 2,500.000

Q 44 , 612,44
T= = = 0,074353 años
λ 600,000

T 2 = T - T 1 = 0,074353 - 0,017845 años = 0,056509 años

K∗λ Q 1,500,000∗600,000
c. G (Q = 44, 612,44 Lbs.) = + h´ * = +
Q 2 44,612.44

0,9044∗44,612.44
2

$
G (Q = 44, 612, 44 Libras) = 40, 347, 49
año

p = 3, 90 $/Libra

Ingresos = p*Q = (3, 90) * (44, 612, 44) = 173.988,516 $/año

Ingresos – Costos = 173.988,516 - 40, 347, 49

= 133.641,03 $/año

Problema No. 21 de la sección 4.7 página 212

 27

La tienda local de víveres almacena rollos de toallas para baño en paquetes individuales y

en paquetes de 12 toallas, más económicos. Usted trata de decidir cuál comprar. El paquete

individual cuesta$ 0.45 y el de una docena cuesta $5.00 Usted consume las toallas de

papel a una tasa relativamente constante de un rollo cada 3 meses. Su costo de oportunidad

se calcula suponiendo una tasa de interés de 25% y un costo fijo de $1 por el tiempo

adicional que le toma ir a la tienda a comprar el papel. (Suponemos que usted va de

compras a la tienda con la suficiente frecuencia para no requerir un viaje especial cuando se

le agotan las toallas.)

Datos:

C 0 = 0,45 $/Unidad

C 1 = 5,0 $/Docena

1Unidad 12 Meses 4 Unidades 1 Docena

λ = 3 Meses * 1 Años = Años
o 3 Año

K = 1 $/Pedido

%
I=
Año

 
 28

a. ¿Cuántos rollos sencillos compraría usted para minimizar los costos anuales de

inventario y de preparación al comprar toallas para baño?

2 Kλ ( 2 ) ( 1 ) (4 )
Q0 =
√ C 0∗I
=
√
( 0,25 ) (0,45)
= 8,43 = 9 Unidades.

b. Determine si es más económico comprar toallas en paquetes de 12.

2 Kλ ( 2 ) ( 1 ) (1/3)
Q1 =
√ C 1∗I
=
√( 0,25 ) (5)
= 0,73 = 1 Rollo

Para determinar si es más económico hallamos G (Q) para cada EQQ

Kλ C0∗I∗Q0
G (Q 0= 9 Unidades) = λ * C 0 + +
Q0 2

( 1 ) (4 ) 9
G (Q 0= 9 Unidades) = (4) * (0,45) + ( 9 ) ( )
+ ( 0,25 )( 0,45)( )
2

G (Q 0= 9 Unidades) = 2751 $/año

Kλ C1∗I ∗Q1
G (Q 1= 1 Docena) = λ * C 1 + +
Q0 2

1∗1
1
G (Q 1= 1 Docena) = ∗5 +
3 ( ) ( )(
3 +
1
0,25∗5∗1
2 )
G (Q 1= 1 Docena) = 23,20 $/año (rollos) = 1,93 $/año (Unidad)
 29

Es más económico comprar una docena (paquete de 12 unidades) que comprar 9 unidades.

b. ¿Hay motivos adicionales a los que se describieron en el problema que pudieran

motivar el no adquirir los paquetes de 12 rollos?

Dado a la acumulación de inventario se puede suponer que aumentaran los gastos anuales

por acumulación de rollos, aunque este supuesto aplica mayormente en la implicación de

unidades sobrantes y faltantes, por consiguiente no aplica en la solución anterior.

Entonces podría resultar más favorable comprar por docena en vez de comprar por

unidades.

Problema No. 13 de la sección 5.4-5.5 página 255

Un almacén de fracciones automotrices tiene en inventario muchas partes que vende a las

refaccionarias del vecindario. Un filtro común de aceite cuesta al almacén 1.50 dólares cada

uno. Se estima que el costo de procesamiento y recibo de pedido es de $100 por pedido. La

empresa usa un cargo de inventario basado en la tasa de interés anual del 28%. La demanda

mensual del filtro tiene una distribución normal con media de 280 y desviación estándar de

77 se supone que el tiempo de la demora del pedido es cinco meses. Suponga que si pide un

filtro al almacén cuando o hay existencia del mismo, la demanda se acumula, y el costo

para cada demanda se evalúa en $12.80 calcule las siguientes actividades.

 30

a. Los valores óptimos de la cantidad del pedido y el nivel de reorden

b. El costo anual promedio de inventario preparación y desabasto asociado con este

artículo, suponiendo que se usa la política óptima.

c. Evalué el costo el costo de la incertidumbre en este proceso, es decir, compare el

costo anual promedio que obtuvo en l parte b) con el costo anual promedio conque hubiera

incurrido si la demanda en el tiempo de la demora tuviera varianza cero.

 31

BIBLIOGRAFIA

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE

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7923

https://clickbalance.com/blog/contabilidad-y-administracion/inventarios-de-mercancias-sistemas-

de-inventarios-parte-1-de-3/

https://www.ecured.cu/Sistemas_de_control_de_inventarios

http://gestionempresarialrentable.com/blog/gestion-empresarial-de-inventario-o-stock.html

http://www.sizesandcolors.com/sistema-de-control-de-inventarios?

gclid=CPLniqqfsdICFYxkhgoduREJlA