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Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento,


Organización o Producto

Avanzamos a través del conocimiento


CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO DE UN EVENTO, ORGANIZACIÓN O
PRODUCTO
Para el desarrollo de esta competencia será necesario conocer cómo se calcula la huella de carbono de un
evento, una organización y un producto. Para ello, se detallan las etapas a llevar a cabo y se desarrollan
varios ejemplos.

CONOCIMIENTOS

En esta Unidad de Competencia desarrollarás los siguientes conocimientos disciplinares:

Comprender la Importancia del Cálculo de la Huella de Calcular la Huella de Carbono de Producto.


Carbono de un Evento, Organización o Producto.
Establecer Objetivos de Reducción y Declaración de
Calcular la Huella de Carbono de un Evento. conformidad.

Realizar una Comunicación de los Resultados


Calcular la Huella de Carbono de una Organización. Obtenidos.

ACTITUD
En esta Unidad de Competencia desarrollarás especialmente la siguiente actitud:

Imparcialidad.

AUTOEVALUACIÓN

Importancia del Cálculo de la Huella de Carbono de un Cálculo de la Huella de Carbono de Producto


Evento, Organización o Producto
Objetivos de Reducción y Declaración de conformidad
Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento
Comunicación de los Resultados Obtenidos
Cálculo de la Huella de Carbono de una Organización

TEST DE EVALUACIÓN DE CONOCIMIENTOS

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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IMPORTANCIA DEL CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO DE UN EVENTO,
ORGANIZACIÓN O PRODUCTO
Se denomina huella de carbono de un evento y/o organización, a las emisiones de gases de efecto
invernadero (GEI), constituidas principalmente por dióxido de carbono, generada durante el desarrollo de un
evento o generados por la actividad de una organización.

Para cuantificar las emisiones de CO2 eq del evento y/o organización han de conocerse correctamente las
etapas de ambos casos. En el caso del evento, no sólo del día en el que se vaya a realizar, sino también de
los días anteriores y posteriores al mismo, en los cuales se va a llevar a cabo el montaje y desmontaje de
las infraestructuras.

Para cuantificar en ambos casos las emisiones de gases de efecto invernadero, evento deportivo y
organización, se va a utilizar la metodología definida en la Norma ISO 14064-1, que establece los requisitos
para el diseño, desarrollo y gestión de inventarios de emisiones de GEI de una organización.

VIDEO EN LA WEB (Acceso a través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede visualizar un vídeo del
seminario "Hacia un Entorno Energéticamente Eficaz y Huella de Carbono 0" en el que interviene Alicia
Montalvo, Directora General de la Oficina española del Cambio Climático.

Seminario sobre Huella de Carbono. Intervención de Alicia Montalvo

Se llama huella de carbono de producto, a las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)
cuantificadas en emisiones de CO2 eq a lo largo de su ciclo de vida, teniendo en cuenta la producción de
materias primas (o la provisión de servicios), la distribución, el uso del consumidor final y la eliminación o
reciclaje. Incluye la contabilización de las emisiones de dióxido de carbono (CO2), metano (CH4), óxido
nitroso (N2O), hidroflurocarbonos (HFCs) y perfluorocarbonos (PFCs).

El cálculo de la huella de carbono de producto utiliza por lo tanto, una metodología basada en el análisis
de ciclo de vida. Las más utilizadas son la PAS 2050 y la Norma ISO/TS 14067.

Su cálculo consiste en obtener toda la información del ciclo de vida del producto y los consumos de
materia y energía que se producen en cada una de las etapas, para de esa forma calcular las emisiones de
GEI asociadas. En algunos casos, son necesarias técnicas de cálculo complejas.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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VIDEO EN LA WEB (Acceso a través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede visualizar un vídeo


ilustrativo que relata la experiencia del cálculo de la huella de carbono del aceite de oliva virgen extra.

Huella de Carbono del Aceite de Oliva

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO DE UN EVENTO
Las etapas para el Cálculo de Huella de Carbono de un evento y /o organización van a ser las mismas.
Están basadas en la Norma ISO 14064-1. Con la aplicación de estas etapas se conseguirá cuantificar la
cantidad de emisiones de GEI, medidas en emisiones de CO 2 eq, que son liberadas a la atmósfera a lo largo
de la realización de un evento y las emitidas por las actividades derivadas de la organización.

Las etapas de cálculo son las siguientes:

1. Determinación del evento y/o organización.

2. Determinar el período de cálculo.

3. Determinación de límites operacionales.

4. Determinación del alcance.

5. Determinar fuentes de emisión

6. Elección del método de cálculo.

7. Cálculo numérico de la Huella de Carbono.

1. Determinación del Evento


En primer lugar se debe determinar el evento y/o la organización a la cual se pretende realizar el cálculo.

El evento sobre el que se va a realizar el cálculo de la huella de carbono, se trata de una carrera de
atletismo de carácter popular en un circuito urbano y una distancia de 10 Km. La carrera tiene un ámbito
comarcal.

El objetivo será llevar a cabo el cálculo de las emisiones generadas durante la prueba deportiva y
determinar qué etapas del evento tienen más peso específico dentro del cálculo de la huella de carbono.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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Ejemplo de Estudio 1

Como ejemplo práctico, se utilizarán los datos de un carrera de atletismo en un circuito urbano de una
distancia de 10 Km, con 5 puntos de avituallamiento y salida y meta de la prueba localizada en el
mismo punto del recorrido para evitar duplicar infraestructuras (equipos de sonido, grupos
electrógenos, etc.).

El ámbito del evento se restringe a nivel comarcal ya que se trata de una prueba de carácter popular.
El número total de participantes es de 450.

Los datos para realizar el cálculo se van a obtener de los formularios de inscripción de los
participantes en la prueba vía internet (lugar de origen, medio de transporte y número de personas que
van a ocupar el vehículo). Estos campos van a tener que cumplimentarse obligatoriamente durante el
proceso de inscripción.

A los proveedores del evento se les facilitará un cuestionario que deberán cumplimentar y entregar al
personal de la organización de la prueba (tipo de vehículo con el que va a realizar el transporte y
distancia recorrida, cuantificando el viaje de ida y vuelta).

Evento: Carrera de Atletismo.

2. Determinar el Período de Cálculo


El tiempo de duración de la carrera va a ser de una mañana. Las tareas de organización y montaje de la
infraestructura necesaria para llevar a cabo el evento van a prolongarse durante un total de 5 días.

Los datos que se van a reflejar en el cálculo serán los recopilados el mismo día de la prueba así como en
días anteriores y posteriores de montaje y desmontaje de la infraestructuras necesarias para la realización
del evento.

Ejemplo período de cálculo: día del evento y los días anteriores y posteriores para el montaje y
desmontaje de toda la infraestructura. Un total de 6 días.

3. Determinación de Límites Operacionales


En esta etapa se definirán las operaciones dentro del evento cuyas emisiones de GEI van a ser
contabilizadas. Por tanto, se deben establecer que etapas se van a incluir en la recopilación de
información y en los cálculos.

Es conveniente que se representen en el cálculo de la huella de carbono la mayor cantidad de operaciones


del evento como sea posible. No se deberán excluir actividades cuya cantidad de emisiones generadas en
relación al total, sean significativas. En este caso las emisiones que se indicarán más delante de Alcance III
son de suma importancia en el cálculo total de la huella de carbono del evento.

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Ejemplo: En el caso de la prueba deportiva los límites operacionales que se van a considerar será el evento
en sí mismo, su organización y su desarrollo.

4. Determinación del Alcance


Es importante determinar el alcance dentro del cálculo de huella de carbono, o lo que es lo mismo,
establecer a qué nivel se quiere llegar en la medición y cuantificación de emisiones de GEI.

Determinación de Alcance

Incluye las emisiones directas que resultan de las actividades de control


Emisiones Directas o de propias de la organización del evento. Por ejemplo, este grupo incluye las
Alcance I emisiones de los grupos electrógenos y las emisiones debidas al transporte
con vehículos de propiedad o controlados por los organizadores del evento.

Comprende las emisiones derivadas de las actividades del evento, por


Emisiones Indirectas o ejemplo, iluminación (aseos, salida/meta), sonido y calefacción (agua caliente
de Alcance II de las duchas de los participantes). Es decir, la generación de electricidad
adquirida y consumida por la organización.

Incluye el resto de emisiones indirectas. Las emisiones de Alcance III son


Otras Emisiones las generadas por las actividades que los organizadores del evento no
Indirectas o de Alcance pueden controlar. Se consideran dentro de este tipo de emisiones, el
III transporte de material y recursos por parte de los proveedores y el transporte
de los participantes a la prueba.

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Ejemplo Alcance

■ Alcance I: se incluyen las emisiones directas como el consumo de gasóleo de los grupos
electrógenos. Equipos de transporte que utilizan combustibles fósiles: vehículos de apertura y
cierre de la carretera, ambulancia, motos de policía encargadas de regular el tráfico y verificar el
recorrido del circuito, vehículos de la organización utilizados en el montaje/desmontaje de la
infraestructura del evento.
■ Alcance II, consumo eléctrico: para equipos de sonido, iluminación en la meta/salida de la
prueba, aseos y circuito de agua caliente de las duchas utilizadas por los participantes.
■ Alcance III: transporte de los proveedores los días previos y posteriores del evento y el día del
mismo evento. Transporte de los participantes el día de la prueba.

5. Determinar Fuentes de Emisión


Identificar las fuentes emisoras de gases de efecto invernadero es el primer paso que establece la
norma ISO 14064-1 dentro del apartado de cuantificación de emisiones.

Es fundamental elaborar un mapa de procesos lo más detallado posible, que permita conocer las
actividades implicadas en la organización y desarrollo del evento que son generadoras de GEI.

Ejemplo de Fuentes de Emisión

■ Usos de energía: iluminación, sonido y circuito de agua caliente en aseos.


■ Procesos de combustión: grupos electrógenos.
■ Transporte de vehículos controlados por la organización del evento.
■ Transporte de vehículos no controlados por la organización: proveedores de infraestructuras
diversas, proveedores de alimentos y bebida para participantes, etc.

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Fuentes de CO2

■ Equipos de generación de energía eléctrica por consumo de


Emisiones Directas o de combustibles: grupos electrógenos.
Alcance I ■ Equipos de transporte que usan combustibles fósiles: vehículos de la
organización, motos de policía y ambulancia.

Emisiones Indirectas o Consumo eléctrico: equipo de sonido e iluminación y circuito de agua


de Alcance II caliente en los aseos para los participantes.

Otras Emisiones Transporte de proveedores durante todo el proceso de organización del


Indirectas o de Alcance evento y desplazamiento de los participantes hasta la ciudad donde se va a
III realizar la prueba.

6. Elección del Método de Cálculo


La norma ISO 14064-1 establece que los métodos de cuantificación pueden estar basados en cálculos,
mediciones o en una combinación de ambos. Esta guía servirá para su validación y posterior verificación.

En el caso del cálculo del evento deportivo, se realizarán mediante la aplicación de factores de emisión
documentados. Conviene recordar que un factor de emisión es una relación entre una variable, como
por ejemplo el consumo eléctrico en KW/h y el CO2 desprendido debido a la generación de esta
electricidad.

Para llevar a cabo los cálculos, se deben buscar las herramientas adecuadas y contrastadas que estén
disponibles. Existen multitud de herramientas de cálculo pero entre las más utilizadas y reconocidas se
encuentran la Green House Protocol o Carbon Footpritnt.

En estas herramientas se encuentran muchas veces los factores y métodos de conversión que ayudan a
calcular:

■ Consumos energéticos en forma de CO2 eq.


■ Toneladas consumidas de combustibles fósiles en forma de CO2 eq desprendido.
■ Emisiones de vehículos por tipo de vehículo y distancia recorrida.

El método de cálculo empleado para el ejemplo de estudio será el recogido en la Norma ISO 14064.

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7. Cálculo Numérico de la Huella de Carbono
El primer paso es la recopilación de datos. Para ello se debe dividir en base a los alcances.

Recopilación de Datos según el Alcance (Ejemplo de Estudio 1)

Los datos para calcular las emisiones de alcance I, se van a obtener a partir
de las facturas de los combustibles fósiles consumido por los grupos
electrógenos y los vehículos, en propiedad o que controla la organización
del evento.
Datos de Alcance I

A partir de estos datos, aplicando un factor de emisión basado en el contenido


de carbono del combustible y su grado de oxidación durante la combustión se
obtendrán las emisiones de CO2 eq.

Los consumos eléctricos de la iluminación y sonido del evento se obtendrán


teniendo en cuenta el consumo eléctrico de cada equipo/máquina y el
tiempo de uso.
Datos de Alcance II
Para el caso del consumo eléctrico en los vestuarios (circuito de agua caliente
e iluminación) se obtendrá de las facturas de energía eléctrica a las que se les
aplicará el mix energético nacional.

Tanto para el transporte realizado por los proveedores como el de los


participantes de la carrera, se obtendrán datos de la distancia recorrida por
tipos de vehículos y tipo de combustible.

Los datos de la actividad utilizados pueden ser de distancia (Km) o de


transporte (Kilómetros/pasajero).

Como norma general se aplicará cada una de las opciones, multiplicada


Datos de Alcance III por un factor de emisión que la convierte a unidades homogéneas de
CO2 eq.

■ Q = Cantidad de CO2 eq.


■ M = Insumo.
■ F = Factor de emisión.

Q = M x F (expresado en unidades de Mmsa de CO2 eq).

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DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (Acceso través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se pueden


descargar los siguientes documentos:

■ Cálculos de Huella de Carbono del Ejemplo de Estudio 1.


■ Cálculo, Gestión y Compensación de la Huella de Carbono de la Maratón
Atlántica CORUÑA42 de A Coruña.

Uso de Factores de Emisión


El factor de emisión, según la ISO 14064 en su punto 2.7 Factor de emisión o remoción de gases de
efecto invernadero, se define como el factor que relaciona los datos de la actividad con las emisiones o
remociones de GEI.

Factor de Emisión para Combustibles = Emisiones de CO2 eq calculadas / Estimadas por unidad de
combustible utilizado.

En la siguiente tabla se muestran los factores de emisión para combustibles:

Factores Emisión para Combustibles

Combustibles Factores de Emisión Unidades

3
Gas Natural 2,16 Kg CO2 /Nm

Fuelóleo 3,05 Kg CO2/Kg

Gasóleo 2,57 Kg CO2/L

GLP Genérico 2,96 Kg CO2/Kg

Gas Propano 2,94 Kg CO2/Kg

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Gas Butano 2,96 Kg CO2/Kg

Carbón Nacional 2,30 Kg CO2/Kg

Carbón Importación 2,58 Kg CO2/Kg

Una vez se tienen las mediciones y los factores de conversión en sus unidades correspondientes, solo se
debe efectuar los cálculos (se multiplica cada unidad por su factor de conversión en cada fila) como se ha
indicado, y se hacer el sumatorio de CO2 eq (se suman los resultados de la última columna).

Resultados: Total CO2 eq (Kg) emitido en el proceso en el año considerado 2385,60428 Kg

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CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO DE UNA ORGANIZACIÓN
A continuación se describen las etapas para el cálculo de la huella de carbono, en este caso para una
organización cuya actividad se basa en el transporte interurbano de una población. El cálculo de emisiones
se va centra en el consumo de combustibles de la flota de vehículos y las oficinas centrales de la empresa.

Las etapas serán las mismas anteriormente descritas:

1. Determinación del evento y/o organización.

2. Determinar el período de cálculo.

3. Determinación de límites operacionales.

4. Determinación del alcance.

5. Determinar fuentes de emisión.

6. Elección del método de cálculo.

7. Cálculo numérico de la huella de carbono.

1. Determinación de la Organización
Se va a realizar el cálculo de la huella de carbono para una organización cuya actividad se basa en el
transporte interurbano de una población. El cálculo de emisiones se va centrar en el consumo de
combustibles de la flota de vehículos y las oficinas centrales de la empresa.

Ejemplo de Estudio 2

Para el ejemplo se utilizarán los consumos de combustibles de la flota de vehículos de la organización.

La empresa posee un total de 20 vehículos (5 vehículos por línea) que recorren diariamente 4 líneas
urbanas (A, B, C, D, E). La frecuencia de paso de los vehículos es de 30 min. Y en horario de 07:00-
24:00 h. Se conoce el tipo de vehículos, el combustible usado por todos los vehículos es gasóleo.

El cálculo se ampliará a la central de oficinas de la empresa donde se encuentra ubicado el


aparcamiento de la flota de vehículos y el taller de reparación de los mismos.

Organización: Flota de vehículos y oficinas centrales.

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2. Determinar el Período de Cálculo
Como año base se debe escoger un año representativo, o la media de varios años. El año base es la
referencia para establecer las medidas de reducción de los GEI. Siempre se debe establecer un año base.

Ejemplo: Periodo de cálculo = Un año natural. Año base 2012

3. Determinación de Límites Operacionales


En esta etapa se definirán las operaciones dentro de la organización cuyas emisiones GEI van a ser
contabilizadas. Por tanto, se deben establecer que etapas se van a incluir en la recopilación de información
y en los cálculos.

El cálculo va a abarcar no solo el consumo de combustibles fósiles de la flota de vehículos sino el


consumo de energía eléctrica en las oficinas, la generación de residuos en el taller de mantenimiento
de los vehículos y el consumo de energía eléctrica de los paneles informativos en las distintas
paradas a lo largo de las 4 líneas del circuito urbano.

Ejemplo de Límites Operacionales

Los límites operacionales del cálculo de la huella de carbono para la organización del ejemplo serán:

■ Actividad de transporte urbano de la flota de vehículos.


■ Oficinas centrales de la organización.
■ Taller de mantenimiento de vehículos.

4. Determinación del Alcance


Se denomina alcance dentro del cálculo de huella de carbono, a determinar el nivel al que se quiere llegar
en la medición y cuantificación de las emisiones de GEI.

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Alcance

Incluye las emisiones directas que resultan de las actividades de control


Emisiones Directas o de propias de la organización. Por ejemplo, este grupo incluye las emisiones
Alcance I debidas al transporte con vehículos en propiedad o controlados por la
organización.

Comprende las emisiones derivadas del consumo de energía eléctrica. En las


Emisiones Indirectas o oficinas y taller de mantenimiento (calefacción, equipos informáticos e
de Alcance II iluminación de instalaciones) y en la actividad en sí de transporte urbano
(paneles informativos de las paradas).

Incluye el resto de emisiones indirectas. Las emisiones de alcance III son las
Otras Emisiones generadas por las actividades que la organización no puede controlar. Para
Indirectas o de Alcance este cálculo se van a considerar dentro de este tipo de emisiones, la
III producción y gestión de residuos derivados del mantenimiento de los
vehículos.

Ejemplo de Alcance

Los límites operacionales del cálculo de la huella de carbono para la organización del ejemplo serán:

■ Alcance I: se incluyen las emisiones directas como el consumo de gasóleo de la flota de


vehículos. Equipos de transporte que usan combustibles fósiles.
■ Alcance II: Consumo eléctrico para calefacción de las instalaciones de la organización, tanto en
las oficinas como en el taller de mantenimiento. Iluminación de instalaciones y paneles
informativos de paneles en las paradas. Consumo de energía en equipos informáticos.
■ Alcance III: Producción y gestión de residuos en el mantenimiento de los vehículos.

5. Determinar Fuentes de Emisión


La norma ISO 14064-1, establece la necesidad de identificar las fuentes emisoras de gases de efecto
invernadero dentro del apartado de cuantificación de emisiones. Se debe elaborar un mapa de procesos
en el que se indiquen de forma clara las actividades implicadas en la organización.

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El ejemplo de estudio 2 se basará en:

■ Transporte de la flota de vehículos.


■ Usos de energía: iluminación, calefacción, equipos informáticos y paneles informativos.
■ Producción de residuos derivados del mantenimiento de los vehículos.

Fuentes de CO2

Emisiones Directas o de Equipos de transporte que usan combustibles fósiles: vehículos de la


Alcance I organización.

Emisiones Indirectas o Consumo eléctrico: calefacción de las instalaciones, equipos informáticos,


de Alcance II iluminación y paneles informativos paradas líneas.

Otras Emisiones
Producción de residuos generados en el mantenimiento de la flota de
Indirectas o de Alcance
vehículos.
III

6. Elección del Método de Cálculo


La norma ISO 14064-1 establece que los métodos de cuantificación pueden estar basados en cálculos,
mediciones o en una combinación de ambos. Esta guía servirá para su validación y posterior verificación.

En el caso del cálculo de la organización, se realizarán mediante la aplicación de factores de emisión


documentados.

Para llevar a cabo los cálculos, se deben buscar las herramientas adecuadas y contrastadas que haya
disponibles. En estas herramientas se encuentra muchas veces los factores y métodos de conversión que
ayudan a calcular:

■ Consumos energéticos en forma de CO2 eq.


■ Toneladas consumidas de combustibles fósiles en forma de CO2 eq desprendido.

Ejemplo: el método empleado para el ejemplo de estudio será el recogido en la ISO 14064-1. Cálculo
Numérico de la Huella de Carbono.

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7. Cálculo Numérico de la Huella de Carbono
El primer paso es la recopilación de datos. Para ello se debe dividir en base a los alcances.

Recopilación de Datos Según el Alcance (Ejemplo de Estudio 2)

Los datos para calcular las emisiones de alcance I se van a obtener a partir de
las facturas de los combustibles fósiles consumido por los vehículos, en
propiedad o que controla la organización. A partir de estos datos, aplicando un
Datos de Alcance I
factor de emisión basado en el contenido de carbono del combustible y su
grado de oxidación durante la combustión se obtendrán las emisiones de CO2
eq.

Consumos eléctricos de la iluminación, calefacción, equipos informáticos y


Datos de Alcance II paneles informativos se obtendrán de las facturas de energía eléctrica a las
que se les aplicará el mix energético nacional.

Los datos de la producción de residuos derivados del mantenimiento de los


vehículos se pueden obtener de la documentación propia de la gestión de los
residuos. Los datos de la actividad utilizados son Kg de residuos gestionados.

Como norma general se aplicará cada una de las opciones multiplicada


por un factor de emisión que la convierte a unidades homogéneas de
Datos de Alcance III CO2 eq.

■ Q = Cantidad de CO2 eq.


■ M = Insumo.
■ F = Factor de emisión.

Q = M x F (Expresado en unidades de masa de CO2 eq).

DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (Acceso través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se pueden


descargar los Cálculos de Huella de Carbono del Ejemplo de Estudio 2.

Una vez se tienen las mediciones y los factores de conversión en sus unidades correspondientes, solo se
tienen que efectuar los cálculos (se multiplica cada unidad por su factor de conversión en cada fila) como se
ha indicado y hacer el sumatorio de CO2 eq (se suman los resultados de la última columna).

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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Resultados: Total CO2 eq (kg) emitido en la organización en el año considerado: 1621789,712 Kg

SITIO DE INTERÉS EN LA WEB (Acceso a través de la Plataforma)

En octubre del 2011, se aprobó un Decreto en Francia, relativo a la información sobre las emisiones de
los GEI en la prestación de servicios de transporte, siendo a partir del 1 de octubre de 2013 obligatorio
informar a los usuarios de la huella de carbono generadas por el transporte utilizado.

“Décret n° 2011-1336 du 24 octobre 2011 relatif à l'information sur la quantité de dioxyde de


carbone émise à l'occasion d'une prestation de transport”.

SITIO DE INTERÉS EN LA WEB (Acceso a través de la Plataforma)

Navegando por la Web se puede visitar la página de la empresa de transporte de pasajeros La


Sepulvedana que ha cuantificado sus emisiones de gases de efecto invernadero conforme a los
requisitos de la norma ISO 14064-1 y que pone a disposición de los viajeros una calculadora ecológica
que les permite calcular las emisiones de CO2 que pueden ahorrar en cada uno de sus viajes utilizando
el autobús.

Calculadora Ecológica La Sepulvedana

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CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO DE PRODUCTO
Para el cálculo de la huella de carbono de producto pueden seguirse diversas metodologías y normas de
referencia. A continuación se seguirá un esquema acorde con las normas PAS 2050 e ISO/TS 14067.
Aunque existen algunas diferencias entre ellas.

Las normas PAS 2050 e ISO/TS 14067 son de reconocimiento y aplicación internacional y están
ampliamente extendidas.

El Cálculo de Huella de Carbono de Producto (según PAS 2050-ISO/TS 14067) trata de cuantificar la
cantidad de emisiones de GEI, medidas en emisiones de CO2 equivalente, que son liberadas a la
atmósfera a lo largo del ciclo de vida de un producto.

Las etapas de cálculo son las siguientes:

1. Fijación del producto y de la unidad de cálculo.

2. Determinar el período de cálculo.

3. Establecer el año base a partir del cual se comienza a medir.

4. Determinación de límites operacionales.

5. Determinación del alcance.

6. Determinar fuentes de emisión y sumideros.

7. Elección del método de cálculo.

8. Cálculo numérico de la huella de carbono.

1. Fijación del Producto y de la Unidad de Cálculo


En primer lugar, tras la decisión del cálculo de huella de carbono por parte del cliente, es necesario llevar a
cabo un diagnóstico del sistema productivo para conocer las etapas del proceso y los productos que se
elaboran en la instalación.

La unidad de cálculo se debe definir como una unidad funcional de fabricación y será la unidad de
referencia que se tomará para llevar a cabo todos los cálculos. La unidad funcional puede
corresponderse con la unidad puesta en el mercado (por ejemplo botella de vino de 75 cl, o litro de aceite de
oliva).

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Ejemplo de Estudio

Se toma como ejemplo para desarrollar y comprender la Unidad, los datos de una empresa de
elaboración de vinos de calidad, fundada en 1972 y situada en la D.O. Ribera del Duero:

■ Dispone con 50 hectáreas de viñedo propio, de las variedades Tinto Fino y Syrah. El rendimiento
medio anual basado en la media es de 4.000 Kg de uva por hectárea.
■ Se trata de una zona de clima continental con gran variación de temperaturas día-noche. El viñedo
se explota bajo los principios de agricultura ecológica, incorporando los restos de poda al terreno
en forma de enmienda húmica al acabar cada campaña (poda en febrero-marzo).
■ La uva se recolecta en cajas de 15 kg mediante 20 tractores propios de 120 Cv.
■ La fermentación alcohólica, con levaduras y la posterior maceración dura tres o cuatro semanas
dependiendo de los factores de la materia prima y de la añada en cuestión.

Operaciones Previas a la Recolección:

■ Cuidado y tratamientos de las vides. Poda anual.


■ Recolección en septiembre.
■ Transporte hasta la bodega.

Operaciones en la Bodega:

■ Recepción y selección del material.


■ Despalillado.
■ Estrujado.
■ Fermentación.
■ Prensado.
■ Crianza en barrica (mínimo 12 meses).
■ Crianza en botella.
■ Preparación del pedido y comercialización.

2
Estas operaciones se llevan a cabo en una bodega de 4500 m totalmente climatizada.

Dispone de 2000 barricas de roble francés de capacidad 225 l y se producen 224.000 botellas al año
(botellas 75 cl en un 90%) siendo destinada la producción en un 30% al mercado nacional (Península
Ibérica 80%, Canarias 5% y Baleares 15%) y el 70% restante es destinado a exportación para
satisfacer la demanda exterior, en 55 países.

Se embotella bajo una marca comercial. BV Wine.

■ Producto: Vino Elaborado.


■ Unidad de Cálculo: Botella de 75 cl comercializada por la marca.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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2. Determinar el Período de Cálculo
Se debe fijar el periodo para el que se va a contabilizar los cálculos.

Lo habitual es que sean periodos anuales, para que el indicador sea coherente con otros que se manejan
en las organizaciones, como años productivos o años contables.

Ejemplo Periodo de Cálculo: 1 año de campaña (de septiembre e agosto). En esta bodega se hace
coincidir con los periodos contables.

3. Establecer el Año Base a Partir del Cual se Comienza a Medir


Como inicio se necesita establecer un año base que sirva como referencia para contrastar la evolución de
las medidas de reducción adoptadas. Como año base se debe escoger un año representativo, o la media de
varios años eliminando los datos desviados o puntas atípicas.

El año base es la referencia para establecer las medidas de reducción de los GEI.

El año base es el periodo temporal del que se iniciara la extracción de datos. Siempre se debe establecer
un año base.

Ejemplo Año Base: media de los años 2010-2011-2012, ya que reflejan la realidad económica y productiva
de la empresa.

4. Determinación de Límites Operacionales


Se deben considerar las actividades sobre las que se tiene influencia o sobre de las que se es propietario.
Hay que tener en cuenta todas las instalaciones de la empresa al 100% y aquellas que controla, de forma
operativa o financiera.

Se habla en ocasiones de enfoque de participación accionarial en el que se tiene en cuenta las


empresas en las que la organización participa, y en otras ocasiones se habla de enfoque de control, en las
que se tiene en cuenta las empresas que la organización controla financiera u operacionalmente o ambas.

En pequeñas empresas, los límites coincidirán con la propia actividad.

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Ejemplo Límites Operacionales

■ Zona de cultivo de 50 Ha en las que se tendra en cuenta las operaciones de cuidado del cultivo y
recolección.
■ Bodega en la que se llevan a cabo la producción.
■ Almacén de preparación.

5. Determinación del Alcance


Es importante determinar el alcance dentro del cálculo de huella de carbono, o lo que es lo mismo,
establecer a qué nivel se quiere llegar en la medición y cuantificación de emisiones de GEI.

Alcances

■ Incluye las emisiones directas que proceden de fuentes que posee o


Emisiones Directas o de controla el sujeto que genera la actividad.
Alcance I ■ Por ejemplo, este grupo incluye las emisiones de la combustión de
calderas y de vehículos, etc. que el propio sujeto posee o controla.

■ Comprende las emisiones derivadas del consumo de electricidad y de


calor, vapor o frío.
■ Las emisiones de la electricidad y el calor, vapor o frío adquiridos se
Emisiones Indirectas o
producen físicamente en la instalación donde la electricidad o el calor son
de Alcance II
generados.
■ Estas instalaciones productoras son diferentes de la organización de la
cual se estiman las emisiones.

■ Incluye el resto de emisiones indirectas. Las emisiones de alcance III son


consecuencia de las actividades del sujeto, pero provienen de fuentes que
Otras Emisiones no son poseídas o controladas por el sujeto.
Indirectas o de Alcance ■ Algunos ejemplos de actividades de alcance III son la extracción y
III producción de materiales adquiridos, los viajes de trabajo, el transporte de
materias primas, de combustibles y de productos (por ejemplo, actividades
logísticas) o la utilización de productos o servicios ofrecidos por otros.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

22
Ejemplo Alcance

■ Alcance I: se incluyen las emisiones directas como equipos de combustión como calderas y
calentadores. Equipos de transporte que usan combustibles fósiles: tractores, carretilla, vehículos
comerciales, cosechadoras. Quema de biomasa (quema del rastrojo). Fertilización.
■ Alcance II, Consumo Eléctrico: despalilladoras, estrujadoras, equipo de bombeo, prensas
hidráulicas, iluminación agitadores, climatización embotellado y etiquetado. Prensado interno de
residuos.
■ Alcance III: transporte y distribución de producto. Gestión y tratamiento de residuos.

6. Determinar Fuentes de Emisión y Sumideros


Se deben identificar emisiones asociadas a sus operaciones clasificándolas como emisiones directas o
indirectas. Para ello es preciso elaborar un mapa de procesos lo más detallado posible que permita
conocer las actividades implicadas en la elaboración del producto que son generadoras de GEI.

Revisión de Procesos e Instalaciones

Se debe llevar a cabo una revisión de procesos e instalaciones que permita conocer:

■ Procesos llevados a cabo.


■ Materias primas que intervienen y procesos de transformación.
■ Operaciones unitarias.
■ Usos de energía.
■ Procesos de combustión.
■ Reacciones químicas.
■ Fuga de refrigerantes y otros gases.
■ Realización de servicio y entrega.
■ Posibles cambios en el uso de suelo.
■ Generación, tratamiento interno y gestión de residuos.

Mapa de Proceso
El mapa de proceso es un flujograma que mostrará las salidas y entradas de un proceso o sistema.

En los casos en los que la actividad sea una actividad integral, por ejemplo, una bodega que también se
ocupa del cultivo y recolección, se deben añadir los posibles cambios de uso del suelo. Los factores de
conversión se recogen en el anexo C normativo de la PAS 2050.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

23
Fuentes de CO2

■ Equipos de combustión como calderas y calentadores.


■ Equipos de transporte que usan combustibles fósiles: tractores, carretilla,
Emisiones Directas vehículos comerciales, cosechadoras.
■ Quema de biomasa (quema del rastrojo).
■ Fertilización.

■ Consumo eléctrico: despalilladoras, estrujadoras, equipo de bombeo,


prensas hidráulicas, iluminación agitadores, climatización embotellado y
etiquetado. Prensado interno de residuos. En caso de que lo hubiese,
Emisiones Indirectas
consumo ocasionado por el riego por goteo.
■ Gestión y tratamiento de residuos.
■ Emisión de óxido nitroso debido a la volatilización del abono nitrogenado.

Sumideros de CO2

■ Fijación del CO2 por las plantas.


Fijación CO2 ■ Las plantas fijan 23,31 Kg por pie y año.
■ La plantación tiene 50 Ha y un marco de plantación de 2500 Viñas/ha.

Las plantas fijan 23,31 Kg Pie/Año. Este dato ha sido publicado por la Universidad de Vigo y corresponde
a datos medios de plantaciones y cultivos.

Cuando se utilizan datos, éstos deben ser trazables y se debe tener en cuenta que son apropiados y
corresponden al cultivo en estudio y a sus características teniendo en cuenta:

■ Tipo de cultivo.
■ Especie considerada.
■ Marco de plantación.
■ Folllaje y dimensiones de las plantas (altura y diámetro de copa en algunas variedades).
■ Estado sanitario.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

24
7. Elección del Método de Cálculo
Para el Cálculo de Huella de Carbono en cada caso en cuestión, se debe decidir qué metodología de
cálculo se va a utilizar. Lo más común es utilizar una metodología reconocida internacionalmente, como la
PAS 2050 o la norma ISO/TS 14067 o el GHG Protocol, ya que de esa forma se puede optar a su
verificación/auditoría.

Si se va a necesitar la verificación de huella de carbono por parte de un verificador, éste siempre llevará a
cabo las comprobaciones/auditoría conforme a un estándar de referencia.

Dentro del estándar que se elija, se pueden utilizar diferentes herramientas de cálculo, pero hay que tener
claro que las mismas deben ser robustas y trazables y que, tanto las herramientas como los datos, son
validados en las verificaciones/auditorías.

Para llevar a cabo los cálculos, se precisa buscar las herramientas adecuadas y contrastadas que están
disponibles. En estas herramientas se encuentran muchas veces los factores y métodos de conversión que
ayudan a calcular:

■ Consumos energéticos en forma de CO2 eq.


■ Toneladas consumidas de combustibles fósiles en forma de CO 2 equivalente desprendido.
■ Kg de CO2 fijado por Ha y marco de plantación.

A continuación se citan algunas Herramientas de cálculo comúnmente utilizadas y reconocidas.

Herramientas de Cálculo

Herramienta Origen Utilidad

Cálculo de CO2eq por unidad


GHG Protocol energética consumida, suministrada
Calculation Tools por las compañías de las diversas
regiones.

Aproximación doméstica para el


cálculo de CO2 eq emitido por nuestras
viviendas, transporte diario, vuelos.
Carbon Footprint

Cálculo directo del CO2 para los


International Wine productos de bodegas, diferenciados
Carbon Calculator por grandes zonas de producción.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

25
Cálculo de Huella de Carbono para
Calculadora Huella de
transporte, elaborado por entidad
Carbono CEACV
pública (Comunidad Valenciana).

El método empleado para el ejemplo de la unidad es el recogido en la Norma PAS 2050.

DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (Acceso través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede


descargar un documento con imágenes de las Herramientas de Cálculo de Huella
de Carbono comúnmente utilizadas.

8. Cálculo Numérico de la Huella de Carbono


Es importante hacer una recopilación de datos en una plantilla similar al diagrama de flujo de proceso en
el que se reflejan todos los datos de salida de las diferentes etapas.

Una vez se tienen las fuentes y sumideros de emisión identificadas, las herramientas de cálculo/factores de
conversión (factores de emisión), se deben recopilar los datos necesarios para el cálculo de cada una de
ellas/os.

Recopilación de Datos Según el Alcance

■ Se necesitan los datos de consumos de combustibles asociados a las


etapas de combustión.
■ Los consumos estarán asociados a todas las etapas identificadas ya sean
Datos de Alcance I de combustión, de generación de energía, calor o vapor y de los
elementos de transporte.
■ También se necesitarán otros datos como materiales que se emplean en la
quema del rastrojo o similares.

■ Consumos eléctricos reflejados en las facturas globales de la empresa, por


lo que es necesario recopilar las facturas de electricidad.
Datos de Alcance II
■ Para el ejemplo, se recopilarán las facturas de los tres últimos años y se
realiza una media.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

26
Cálculo de Km o de consumos necesarios para la distribución tanto nacional
como internacional. Como norma general se aplicará cada una de las
variables de consumo multiplicada por un factor de emisión que la convierte a
unidades homogéneas de CO2 Equivalente.

Datos de Alcance III ■ Q = Cantidad de CO2 eq.


■ M = Insumo.
■ F = Factor de emisión.

Q = M x F (expresado en unidades de Masa de CO2 eq).

Uso de Factores de Emisión


Factor de emisión, según la ISO 14064 en su punto 2.7 Factor de Emisión o Remoción de Gases de
Efecto Invernadero, se define como el factor que relaciona los datos de la actividad con las emisiones
o remociones de GEI.

El factor de emisión para combustibles es “Emisiones de CO2 calculadas/estimadas por unidad de


combustible utilizado”.

En la siguiente tabla se muestran los factores de emisión para combustibles.

Factores de Emisión para Combustibles

Tipo Combustible Factor de Emisión Unidades

3
Gas Natural 2,16 Kg CO2/Nm

Fuelóleo 3,05 Kg CO2/Kg

Gasóleo 2,57 Kg CO2/l

GLP Genérico 2,96 Kg CO2/Kg

Gas Propano 2,94 Kg CO2/Kg

Gas Butano 2,96 Kg CO2/Kg

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

27
Carbón Nacional 2,30 Kg CO2/Kg

Carbón Importación 2,58 Kg CO2/Kg

Fuente: MARM 2010

Resultado del Ejemplo de Estudio


Una vez se tienen las mediciones y los Factores de Conversión en sus unidades correspondientes, lo
siguiente es efectuar los cálculos.

DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (a través de la Plataforma)


Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede
descargar la Tabla de Cálculos para el Ejemplo de Estudio 3.

Se multiplica cada unidad por su factor de conversión en cada fila, como se ha indicado, y se hace el
sumatorio de CO2 eq (se suman los resultados de la última columna).

■ ∑ = Total CO2 eq (Kg) emitido en el proceso en el año considerado = 469526,5982


■ Unidades producidas (botellas 75 cl) = 225000
■ CO2 eq por botella (Kg) = 2,087

Para el cálculo final, se divide la cantidad de CO2 eq calculada del proceso, entre la producción anual (nº de
botellas).

El resultado del cálculo es 2.087 Kg de CO2 eq emitido por botella de 0,75 L fabricada.

En el caso de las bodegas, es sencillo debido a que conocen las cantidades de botellas producidas al año.

DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (Acceso través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede


descargar el informe de sostenibilidad y cálculo de la huella de carbono de dos de los
vinos de Bodega Antigua.

Informe General Bodega Antigua

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

29
OBJETIVOS DE REDUCCIÓN Y DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
Una vez que son conocidos los datos de partida en el año base, se deben marcar unos objetivos de
mejora que sean fácilmente cuantificables y medibles.

Los procedimientos a desarrollar suelen marcar las sistemáticas de trabajo. Los objetivos de reducción
deben mejorar año a año, siendo posible siempre una mejora continua.

Se evaluará el progreso y eficiencia de las medidas de reducción implementadas y siempre surgirán nuevas
oportunidades de mejora o reducción de emisiones.

Los objetivos de reducción deben ser fijados año y año, se les debe realizar un seguimiento anual e
intentando su mejora continua.

Las emisiones de GEI relacionadas con los productos, deben ser reducidas o compensadas para ello se
establecen los denominados Proyectos de Reducción de Emisiones.

Contenido de los Proyectos de Reducción de Emisiones

Los proyectos de reducción de emisiones deben contener:

■ Ámbito de aplicación.
■ Año base.
■ Cálculo de reducción de emisiones de CO2 eq o aumento de la remonición de CO 2 por empleo
de buenas prácticas.
■ Descripción detallada de los objetivos previstos y de las actuaciones que se van a llevar a cabo
para conseguirlos.
■ Cálculos actuales y situación final esperada con compromisos de mejora.
■ Plan de control y seguimiento.

Norma PAS 2050 e ISO/TS 14067


La norma ISO/TS 14067 “Huella de carbono de productos. Requisitos y directrices para la cuantificación y la
comunicación” y en concreto su punto 8, “Preparación para la comunicación de HDC a disposición del
público” establece los requisitos para la comunicación de la huella de carbono en producto.

Dentro de esta parte de comunicación, se indican los mecanismos para implantar medidas de reducción
de las emisiones GEI de producto.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

30
Contenido Mínimo de la Comunicación según PAS 2050

El contenido de la comunicación debe tener como mínimo según PAS 2050:

■ Resultados.
■ Datos.
■ Métodos.
■ Estimaciones y limitaciones.
■ Interpretaciones.
■ Todos aquellos detalles que se consideren necesarios para permitir que sea comprendida
completamente por el público.

Requisitos Adicionales según ISO/TS 14067

Adicionalmente, la ISO/TS 14067 recoge como requisitos adicionales del reporte de comunicación:

■ Información de contacto.
■ Producto estudiado, nombre completo y descripción.
■ Clase de HDC, (parcial o total).
■ Datos de las fuentes del inventario de ciclo de vida.
■ Advertencias que indica las limitaciones pertinentes de diversos usos potenciales.
■ Mapa de procesos incluyendo los límites del sistema.
■ Justificación de las exclusiones.
■ Justificación de los métodos.
■ Origen de los datos.
■ Resultados de revisiones previas.

En el caso de reducciones de HDC se puede establecer, de forma genérica, que estas medidas deberán
estar documentadas conteniendo:

■ Objetivos de las medidas de reducción.


■ Descripción del modo en que se logrará las medidas de reducciones de GEI.
■ Cronograma de implantación de medidas.
■ Cuantificación de las reducciones de emisiones indicadas en toneladas de CO2 eq.
■ Determinación de funciones y responsabilidades para cumplir con las medidas de reducción.
■ Resultados de consultas a partes involucradas.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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Declaración de Conformidad
La norma PAS 2050 requiere una declaración de conformidad de los requisitos establecidos.

Esta declaración se puede llevar a cabo de 3 formas:

■ Certificación por tercera parte independiente acreditada.


■ Verificación por otras partes.
■ Autoverificación utilizando un método de verificación y de declaración de los resultados conforme a la
Norma ISO 14021.

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COMUNICACIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
Una vez llevado a cabo el cálculo de huella de carbono de producto, la organización, debe comunicar los
resultados obtenidos. Esta comunicación tiene varias finalidades.

Finalidades de la Comunicación de Resultados

■ Aprovechar la ventaja competitiva de haber calculado la HC, respecto a la competencia que no la


haya calculado.
■ Facilitar la verificación del inventario.
■ Informar a usuarios internos y externos.
■ Participar en programas de reducción de GEI.

Las decisiones de comunicar el resultado de la huella de carbono de producto y lo que es más importante el
Cómo, depende de los objetivos inicialmente marcados y puede incluir varios formatos y mensajes
diferentes, dependiendo del público objetivo al que vaya dirigido.

Público Objetivo

■ Clientes.
■ Puntos de venta.
■ Instrucciones de producto.
■ Requisitos legales.
Público Externo ■ Venta como materia prima.
■ Información web.
■ Comunicados de prensa.
■ Comunicados a posibles inversores.
■ Asociaciones de consuno o asociaciones industriales.

■ Dirección de la empresa.
Público Interno ■ Empleados.
■ Colaboradores y suministradores de la cadena.

La norma PAS 2050 no especifica requisitos para comunicar la consecución de objetivos de


reducción, pero en su guía de aplicación remite a “Code od Good Practice for Product GHG Emissions and
Claims” patrocinado por el Carbon Trust and The Energy Saving.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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SITIO DE INTERÉS EN LA WEB (Acceso a través de la Plataforma)

Navegando por la Web es posible visitar el sitio web de Carbon Trust.

Carbon Trust

DOCUMENTO PARA LA DESCARGA (Acceso través de la Plataforma)

Accediendo a esta Unidad de Competencia a través de la Plataforma, se puede


descargar:

■ Declaración Pública del Aeropuerto de Hong Kong cuya Huella de Carbono


ha sido verificada por Bureau Veritas Pacific.
■ Ejemplo de Fijación de CO2 por Cultivo, realizado por la Universidad de
Cartagena.

Ejemplos de Comunicación de Huella de Carbono de Producto

Compañía Forma de Comunicar Ejemplo

Sapporo Beer ■ Etiquetado de envase.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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■ Memoria de sostenibilidad.
Innocent Drinks
■ Etiquetado de envase.

■ Memoria de sostenibilidad.
Tesco Products
■ Etiquetado de envase.

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ACTITUD

IMPARCIALIDAD

Actitud o comportamiento que exige no inclinarse por ninguna de las partes que intervienen en un conflicto,
ni apoyar expresamente la solución planteada por una de ellas.

En una organización empresarial, todas las decisiones deban adoptarse en base a criterios objetivos, sin
que en ningún caso los prejuicios ni las emociones afecten a la toma de decisiones.

La imparcialidad representa no tener interés personal en el resultado de un conflicto, y se basa en la


credibilidad de los motivos y argumentos utilizados para adoptar una decisión.

Es muy utilizada la frase “nadie puede caminar hacia ninguna parte”, cuando en realidad si se adopta una
decisión, siempre se sigue una dirección hacia delante o hacia atrás.

Por tanto, es fundamental para cualquier persona que intervenga en un conflicto, que carezca de ningún
interés en la solución del litigio, de esta manera ser imparcial significa:

■ Adoptar decisiones sin verse afectado en las valoraciones por determinados prejuicios sobre las
personas.
■ Actuar sin estar influenciado por las opiniones y sugerencias de las partes interesadas.
■ No involucrarse ni personal ni emocionalmente en el asunto en conflicto.

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

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NOTAS

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento, Organización o Producto

37
902 350 077
formacion@bvbs.es

www.bureauveritasformacion.com

Cálculo de la Huella de Carbono de un Evento,


Organización o Producto
 Bureau Veritas Formación, S.A. Unipersonal

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