TERCER EXAMEN PARCIAL DE OPERACIONES UNITARIAS II

CICLO VERANO 2020 N

DOCENTE: ING. GERARDO SANTAMARIA BALDERA

1. Se tiene 100kg de arena totalmente seca se le añade 25 kg de agua. Calcular:

a) La humedad de la mezcla resultante, expresada sobre base seca
b) La humedad de la mezcla resultante, expresada sobre base húmeda.
c) La cantidad de agua que ha de evaporarse para que su humedad, sobre la base húmeda, sea del 10.5%

2. En el secado de una madera, por ambas caras, de dimensiones 23 cm x 5 cm x 1cm cuyo peso del material seco
es de 380g, se han obtenido los datos siguientes, cuando el secado se efectúa en condiciones constantes:

Tiempo (min) 0 2.5 3 4 5 6.5 9 11.5 13

Peso total (g) 487 484 482 480 478 476 472 469 467

Tiempo (min) 14.5 16 18.5 21 27 32 36 40 46.5

Peso total (g) 465 463 461 459 456 455 454 453 452

Tiempo (min) 51.5 64 73 77 93 103 129 158 1000

Peso total (g) 451 450 449 448 447 446 445 443.5 440
Realice las gráficas correspondientes y determine:
a) La velocidad de secado en el periodo anticrítico
b) La humedad critica
c) La humedad libre en el punto critico
d) La humedad de equilibrio
e) El tiempo de secado ante critico

3. Un secadero se carga con cierto número de placas de dimensiones 100cm x 75cm x 1cm, que se secan por las
dos caras en condiciones constantes de secado. Calcúlese el tiempo total de secado a partir de los datos
siguientes de las humedades expresadas sobre base húmeda:
Xinicial=50%; Xfinal=5%; Xcritica=28%; Xequilibrio=3%
Peso de la muestra seca por unidad de superficie de secado =4 kg/m 2
Velocidad de secado en el periodo anticrítico = 3 kg/m2 h.