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BIOQUIMICA Y NUTRICION FAMURP

DETERMINACIÓN DE BICARBONATO
1.- Calcule los mEq/L de HCO-3 del sujeto normal

De la titulación obtuvimos que con 2 ml de NaOH la solución cambió de color amarillo

(pH 6,8) al color rosado (pH 8,2) indicando que hubo una reacción de neutralización
con HCl que no reaccionó con el HCO3-.

Por lo cual obtenemos

Neutralización de la titulación:

#𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 = #𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙

𝑉(𝐿)𝑁𝑎𝑂𝐻 ×𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑉(𝐿)𝐻𝐶𝑙 ×𝑁𝐻𝐶𝑙
2×10−3 𝐿×0,01𝑁 = 𝑥×0,01𝑁
2×10−3 𝐿 = 𝑥
𝑥 = 2𝑚𝑙

Respecto al volumen de HCl:

𝑉(𝑚𝐿)𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛ó 𝑐𝑜𝑛 𝐻𝐶𝑂3 − + 𝑉(𝑚𝐿)𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛ó 𝑐𝑜𝑛 𝐻𝐶𝑂3 − = 5𝑚𝑙

𝑥 + 2𝑚𝑙 = 5𝑚𝑙
𝑥 = 3𝑚𝑙

Neutralización con HCO3-:

#𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3 − = #𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙

𝑥 = 𝑉(𝐿)𝐻𝐶𝑙 ×𝑁𝐻𝐶𝑙
𝑥 = 3×10−3 𝐿×0,01𝑁
𝑥 = 0,00003 𝐸𝑞
𝑥 = 0,03 𝑚𝐸𝑞
Por lo tanto:

0,03 𝑚𝐸𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3− → 1𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎

𝑥 𝑚𝐸𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3− → 1𝐿 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎
0,03×1𝑚
𝑥= = 30𝑚𝐸𝑞
1×10−3

Entonces: 30𝑚𝐸𝑞 𝑒𝑛 1𝐿 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎 = 30 𝑚𝐸𝑞/𝐿

∴ 𝐸𝑙 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙 𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 30 𝑚𝐸𝑞/𝐿 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3−

Universidad Ricardo Palma Página 1

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2.- Calcule los mEq/L de HCO-3 del sujeto D.M

De la titulación obtuvimos que con 2,7 ml de NaOH la solución cambió de color

amarillo (pH 6,8) al color rosado (pH 8,2) indicando que hubo una reacción de
neutralización con HCl que no reaccionó con el HCO3-.

Por lo cual obtenemos

Neutralización de la titulación:

#𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 = #𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙

𝑉(𝐿)𝑁𝑎𝑂𝐻 ×𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑉(𝐿)𝐻𝐶𝑙 ×𝑁𝐻𝐶𝑙
2,7×10−3 𝐿×0,01𝑁 = 𝑥×0,01𝑁
2,7×10−3 𝐿 = 𝑥
𝑥 = 2,7𝑚𝑙

Respecto al volumen de HCl:

𝑉(𝑚𝐿)𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛ó 𝑐𝑜𝑛 𝐻𝐶𝑂3 − + 𝑉(𝑚𝐿)𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛ó 𝑐𝑜𝑛 𝐻𝐶𝑂3 − = 5𝑚𝑙

𝑥 + 2,7𝑚𝑙 = 5𝑚𝑙
𝑥 = 2,3𝑚𝑙

Neutralización con HCO3-:

#𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3 − = #𝑒𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑙

𝑥 = 𝑉(𝐿)𝐻𝐶𝑙 ×𝑁𝐻𝐶𝑙
𝑥 = 2,3×10−3 𝐿×0,01𝑁
𝑥 = 0,000023 𝐸𝑞
𝑥 = 0,023 𝑚𝐸𝑞
Por lo tanto:

0,023 𝑚𝐸𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3− → 1𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎

𝑥 𝑚𝐸𝑞 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3− → 1𝐿 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎
0,023×1𝑚
𝑥= = 23𝑚𝐸𝑞
1×10−3

Entonces: 23𝑚𝐸𝑞 𝑒𝑛 1𝐿 𝑑𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑠𝑚𝑎 = 23 𝑚𝐸𝑞/𝐿

∴ 𝐸𝑙 𝑠𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝐷𝑖𝑎𝑏𝑒𝑡𝑒𝑠 𝑀𝑖𝑒𝑙𝑖𝑡𝑢𝑠 𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 23 𝑚𝐸𝑞/𝐿 𝑑𝑒 𝐻𝐶𝑂3−

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3.- Compare e interprete los resultados.

El rango normal de bicarbonato sérico es de 26 a 32 mEq/L. En el primer caso el

resultado se encontraba dentro de los valores normales lo cual indica que no existe la
presencia de acidosis, sin embargo en el segundo caso encontramos que la
concentración de bicarbonato se encuentra disminuida lo cual supone la presencia de
cuerpos cetónicos.

DETERMINACIÓN DE CETONURIA

1. Explique la disminución del bicarbonato en el sujeto diabético

En el sujeto diabético se produce proteólisis y lipolisis al no poder utilizar los

carbohidratos como fuente energética. La lipolisis aumenta los ácidos grasos libres con
el consiguiente incremento de cuerpos cetónicos en sangre.

La liberación de H+ provoca la acidificación del pH, a este nivel actuará el bicarbonato

cumpliendo su función de buffer y verá reducidas sus concentraciones.

2. Interprete la formación del anillo rojo-violáceo en la orina del sujeto diabético

En la cetoacidosis diabética se forman los cuerpos cetónicos:

 Acetoacetato
 Beta-hidroxibutirato
 Acetona

La formación del anillo indica la presencia de los cuerpos cetónicos en la urea, los
cuerpos cetónicos que podemos encontrar en la urea son el acetoacetato y el b-
hidroxibutirato; la acetona es un cuerpo cetónico que no se encuentra debido a que
tiene naturaleza volátil.

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