UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA.

CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE.

LICENCIATURAS DE INGENIERÍA.
INGENIERÍA INDUSTRIAL.

PLANIFICACIÓN SEGUNDO SEMESTRE DEL 2020

DISEÑO PARA LA PRODUCCIÓN

Ing. Milton Alas Loaiza.

alasloaiza@gmial.com; Cel. #3009-7171

docente
Ciudad de Chiquimula, Segundo Semestre 2020. Ing. Milton Alas Loaiza.
 I. IDENTIFICACIÓN

Curso: Diseño para la producción. Área: Producción.

Código: 636 Créditos: 6
Código pre requisito. 634 –Ing. de Métodos. Horario: 15:40 a 16:30 Hrs.
Días por semana: Lunes, Miércoles y Viernes. Horas semanales: 3 Horas.

II. DESCRIPCIÓN

El curso de Diseño para la Producción se enfoca en la utilización de elementos y técnicas que intervienen en el diseño para producir productos tangibles como
intangibles (servicios); así también se considera la importancia del elemento (proceso) productivo para realizarlo. Por lo anterior se establece la importancia de
su aplicación, se hará énfasis en las técnicas, métodos y procedimientos a emplear en cada problemática. Se conocen modelos para la programación de la
producción, así como el manejo de inventarios.

III. COMPETENCIAS

 Interpreta los conceptos fundamentales del planeamiento y diseño para la producción de productos y servicios.
 Explica científicamente a través de la resolución de casos, la aplicación del diseño para la producción.
 Desarrolla actitudes críticas y objetivas, las que evidenciará en el estudio y solución de los problemas que examina la administración de producción,
especialmente los referencias a la realidad industrial guatemalteca.
 Conoce, aplica y evalúa técnicas, procedimientos y métodos de empaque.
 Conoce y aplica sistema de administración de inventarios y materiales para la producción.
 Sabe estructurar los recursos para la programación de la producción de un proceso de producción.
 Diseña, construye, presenta y entrega un producto para un campo específico, el que tendrá una proyección social o empresarial.

IV. METODOLOGÍA
El curso está orientado a que el o la estudiante parta de la experiencia propia y refuerce sus conocimientos en el hacer. Cada tema deberá de ejercitarlo o
aplicarlo a una empresa o caso en particular. Asistencia y participación activa de los estudiantes en docencia virtual, por las condiciones de la pandemia
COVID-19. Estudio dirigido por el profesor del curso. Organización de grupos de trabajo quienes realizarán investigación, análisis, interpretación y exposición
del tema de su interés. Guías de lectura, discusión y resolución de casos y cuestionarios. Entrega de tareas individuales y grupales. Presentación de un
proyecto en el que presentarán propuestas de mejora para una mediana empresa. Mapas conceptuales. Síntesis. La realización de laboratorios de
aplicación domiciliar. Se utilizaría TIC´s, específicamente la plataforma virtual del CUNORI, la Aplicación ZOOM, correos electrónicos, Whatssap, entre otros.

Ciudad de Chiquimula, Segundo Semestre 2020. Ing. Milton Alas Loaiza.

 V. SISTEMA DE EVALUACIÓN:

DESCRIPCIÓN PUNTOS
1er. Parcial: Miércoles 26.Agos.20 24
2do. Parcial: Miércoles 30.Sep.20 24
Tareas, hojas de trabajo, cortos, Etc. 7
Proyecto Final: del 4 al 8 Nov.19 8
Laboratorio (Prácticas de campo) 12
Actividades Extracurriculares
Visita Técnica:
ZONA TOTAL 75
Examen final: Miércoles 11.Nov.20 25
NOTA FINAL 100

VI. NOTAS A CONSIDERAR

a. La zona mínima será de 36 Pts, y la nota de promoción será de 61 Pts. La asistencia mínima, a las actividades, para tener derecho a
examen final es de 80%. Es pre-requisito aprobar la práctica para tener derecho a nota de promoción del curso.
b. Es obligatorio la entrega del Proyecto Final para la aprobación de curso; si el estudiante no entrega o participa en el proyecto e informe
final, se le considera Sin Derecho a Examen (SDE).

VII. BIBLIOGRAFÍA

1. Richard Chase, Robert Jacobs, Nocholas Aquilano. Administración de Operaciones, Producción y cadena de suministros.
Editorial Mc Graw Hill. Trece edición, 2014.
2. Naim Caba Villalobos, Oswaldo Chamorro Altahona, Tomás José Fontalvo Herrera. Gestión de producción y operaciones.
3. Raul Vilarromero Ruíz. La Gestión en la producción. http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1321/index.htm.
4. Adam y Ebert. Administración de la Producción. Editorial Prentice Hall. 4ª. Edición 1994.
5. Ing. Enrique Villamil García; Miguel J. García Hernández. Introducción al proyecto de ingeniería. Universidad Nacional de
Buenos Aires y Universidad Politécnica de Cataluña. Buenos Aires, Diciembre 2003.
6. Jorge Alcalde Marzal, José A. Diego Más, Miguel A.. Artacho Ramírez. Diseño de producto. Métodos y Técnicas. Editorial
Almaomega. 2.004
7. Mark Davis, Nicholas J. Aquilano, Richard B. Chase. Fundamentos de Dirección de Operaciones. Editorial Mc Graw Hill. 2001.
8. Schoeder. Administración de Operaciones. Editorial Mc Graw Hill. 1966.

Ciudad de Chiquimula, Segundo Semestre 2020. Ing. Milton Alas Loaiza.

 VIII. CRONOGRAMA TEMÁTICO, Segundo Semestre 2,020.

Semana didáctica Título Desarrollo Bibliografía Competencias

temático temático a referenciar
15. 1.1. Conceptualizaciones 0.B1 .Chase; p.3-19 + Valore el cálculo de la productividad en
Jul.19 .1. 1.1.1 Diferencias entre Bienes y Servicios. las operaciones.
Estrategia de
operaciones 1.2. Medición de la Productividad
1.2.1 Eficiencia, Eficacia y Valor. 0.B1 Chase; p.30 + Reconoce el concepto de valor
17.Jul.19 1.2.2 Ingeniería de Valor Y Cadena de valor. 0.B4 Vilca; p.36-40. agregado útil para la administración
e estratégica de las operaciones.
1.3 Ingeniería de diseño.
19. Introducción al 1.3.1 Metodología de desarrollo. 0.B6 Villamil. p.1-13. + Conceptualiza la importancia del
Jul.19 Diseño para la 1.4 Conceptos de Diseño Industrial. proceso para el diseño de productos para
producción. 1.4.1 Ingeniería Concurrente o Simultánea. la producción.
2.1 Ciclo de vida de los productos. + Comprende el ciclo de los productos
2.2 Estrategia para la introducción de productos 0.B2 Caba-Cha; cap.#2. para definir uno nuevo a introducir.
22,24,26. 2. (p. 31-46.)
Jul.19 Desarrollo y Diseño 2.3 El proceso de Desarrollo de nuevos productos.
del Producto 2.4 Características técnicas del producto. + Identifica el proceso de diseño de
2.5 Análisis de Valor. nuevos productos.
3.0 Métodos y Técnicas para diseño.
3.1 Técnicas de Análisis de Información: 0. Manual, Pg. 47-48.
27. 3.
3.1.1 Análisis Paramétrico. 0. Libro_Materia DISEÑO
Ago.19 Métodos y 3.1.2 Análisis de Necesidades. + Aplica métodos y técnicas para
Técnicas de Diseño 3.1.3 Análisis Matricial. modular y producir nuevos productos.
3.2 Técnicas de Creatividad: Manual, Pg.48-51.
3.2.1 Analogía.
3.2.2 Benchmarking.
3.2.3 Atributos. 0.B Libro_materia; p.1-13
31,2. 0.B1 Chase; p.51
0.B7 Cartilla; p.12-20.
Ago.19 3.3 Análisis de la Funcionalidad del producto.
0.B2 DiseñoDeP; p.17-44.
3.4 Despliegue de la función calidad QFD.
5,7,9. ..3.. 3.5 Resolución Inventiva (TRIZ) 0.B1 Chase; p.103-104. + Analiza características de productos
3.6 Análisis Modal de Fallas y efectos, AMFE 0.B6 Villamil; p.24-25. para mejorar el diseño de los actuales.
Ago.19 Métodos y Técnicas
de Diseño 3.7 Método de Taguchi.

12,14,16. 4. 4.1 Valor de Diseño; 0.B2 Caba/Cha; Cap#2. + Determina el costo de alternativas para
Gestión de desarrollo 4.1.1 Análisis económico del Producto. Pg. 52-70 el diseño de productos.
Ago.19
y producción del
producto.
19-23.Ago.19 PRIMER EXAMEN PARCIAL Evaluaciones y Repaso de Prácticas.

5.1 Conceptos generales. 0.B2 Caba/Cha; Pg.1-29

Ciudad de Chiquimula, Segundo Semestre 2020. Ing. Milton Alas Loaiza.

 5. 5.2 Factores en el Diseño para la Producción. 0.B2 Caba/Cha; Pg.72-84. + Diseña y selecciona estratégicamente
26,28,30. Planeamiento y 5.3 Organización de la Producción el proceso de producción del producto.
Ago.17 Diseño
5.4 Diseño de Operaciones de Servicio.
0.B3 Arnoleto; cap.11; p.77-89
5.5 Diseño y Selección del Proceso.
5.6 Estrategia de proceso.
6. 6.1 Materiales y características.
2,4,6. Ingeniería del 6.2 Tipos de Empaque, sus formas. + Conoce los materiales útiles para
Sep.18 Empaque 6.3 Clasificación de Empaque. empaque y calcula la cantidad de los
6.4 Especificaciones técnicas para el empaque. mismos.
7. 7.1 LEAN Manufactury, Producción esbelta.
7.2 JIT, la lógica del Sistema de Justo a Tiempo. 0.B1 Chase; p.416-443. + Identifica conceptos filosóficos para la
9,11,13. Producción
Sep.18 esbelta 7.3 KANBAN, sistema de control de producción. administración de las operaciones de
7.4 REINGENIERÍA de operaciones. producción.
16,18,20. 8. VIII.1 Plan agregado de las operaciones. 0.B1 Chase; p.529-553.
VIII.2 Técnicas de Planificación Agregada. 0.B2 Caba/Ch; p.129-165. + Realiza planes agregados de
Sep.19 Planeación Manuel p.99 producción.
Agregada
23,25,27. 9. 9.1 Definición de inventarios. 0.B1 Chase; p.536-540.
9.2 Costos de inventario. Propósito de Inv. 0.B5 Chpman; p.99-123 + Aplica sistemas de administración de
Sep.18 Administración
de Inventarios 9.3 Demanda Independiente y dependiente. inventarios de materiales.
9.4 Sistemas de Inventario: Periodo único, 0.B4 Vilca; p.52
Cantidad fija, Inventario de seguridad,
0.B1 Chase; p.577.
9.5 Planeación de inventario ABC
30-4.Oct.19 SEGUNDO EXÁMEN PARCIAL Evaluaciones y Repaso de Prácticas.
10. 10.1 Conceptos. 0 B.1 Chase; p.594-611.
10.2 Programa maestro de producción. 0.B2 Caba/Cha; p.166-179. + Estructura programas para el
16,16,18. Plan de
Oct.19 Requerimiento 10.3 Estructura del sistema MRP requerimiento de materiales, MRP.
de Materiales. 10.4 Explosión de materiales.
10.5 Tamaño del lote en los sistemas MRP.
11. 11.1 Tecnologías en la Manufactura. 0.B1 Chase; p. 730-737.
21,23,25. Tecnología de 11.2 Diseño para la Fabricación y en Montaje. + Identifica tecnologías y métodos para el
Oct.19 Operaciones (DFMA). diseño y manufactura de productos.
11.3 CIM –Manufactura Integrada por
computadora
12. 12.1 Sistemas de ejecución de manufactura. 0B.1 Chase; p.622-648.
28,29,30. Programación del 12.2 Reglas y técnicas de prioridad. + Aprende a asignar la cantidad de
Oct.19 trabajo 11.2.1 de ´n´ trabajos en máquinas. trabajo a determinada cantidad de
11.2.3 del personal de servicio. máquinas.
12.3 Control de taller.
4,6,8. Proyecto final.  Exposiciones de proyectos finales de grupos.
Nov.18  Evaluación final de prácticas.
19 al 23.Nov.18 EXÁMENES FINALES

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