UNIDAD 2

FASE 3 – COMPROBACIÓN

DISEÑO DE PROYECTO 102058

PRESENTADO POR.

ESTUDIANTES:

ASTRID ELENA HINCAPIÉ HENAO:

CÓDIGO: 1040320864
LEDY YECENIA MACÍAS
CÓDIGO: 39.173245
ANYELLY CAROLINA MORENO
CÓDIGO: 1026573018
KAREN DENNIS SEPÚLVEDA
CÓDIGO: 1036630782

GRUPO: 220

PRESENTADO A:

TUTOR
HENRY HINCAPIÉ LÓPEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL, ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIOS
MEDELLÍN 2020
 Introducción

Para implementar el proyecto de elaboración y venta de bolsas biodegradables en el

Municipio de san pedro de los Milagros, primero debemos estudiar el mercado, hacer un análisis

social, ambiental, hacer un estudio técnico, donde se va a recopilar toda la información del

municipio y sus habitantes , para poder tener una idea de cómo vamos a implementar el

proyecto, darnos cuenta de que tan viables es la ejecución del proyecto en el municipio,

evaluando varios lineamientos, entre ellos el estado de las vías, el acceso los servicios públicos,

la facilidad de conseguir la materia prima para la elaboración del producto, el tipo de población ,

la cantidad de habitantes, los posibles consumidores, precios, demandas, distribución, entre otras,

para poder ejecutar el proyecto con mayor confianza, la cual nos dará la seguridad de que el

producto a vender va a hacer de agrado de la población, en este caso consumidor, siendo bien

recibido por los beneficios que le brinda al medio ambiente y la utilidad que le ofrece al

consumidor , por la facilidad de adquirirla, durabilidad resistencia.

Objetivo General

Protocolos para la elaboración y venta de bolsas biodegradables para el Municipio de San

Pedro de los Milagros

Objetivos específicos

 Establecer estudios de mercado para la elaboración de bolsas biodegradables.

 Establecer estudios técnicos para la elaboración de bolsas biodegradables.

 Establecer estudios de impactos ambientales para la elaboración de bolsas

biodegradables.

 Descripción del proceso para elaborar bolsas a base de almidón

 1. Estudio de mercado

Elaboración y ventas de bolsas a base de almidón

1.1 Consumidor. Establecer las principales características frente al comportamiento del

consumidor como ingresos de los consumidores, cantidad de consumidores,

gustos, preferencias, entre otras.

La población de san pedro de los Milagros basa su economía en la agricultura, la ganadería,

la cooperativa Colanta que genera empleo a la mitad de la población y personas que trabajan

independientes.

La cantidad de consumidores seria el 80% de la población

Gustos: Las personas que viven en el pueblo practican el deporte, ya sea gimnasio o futbol,

bicicleta, los estratos 4 0 5 cada 15 0 20 días realizan cabalgaras, los niños y jóvenes practican en

las bandas que tocan instrumentos en el colegio, cada 15 días realizan subastas de ganado, la

culinaria.

Preferencias: La culinaria, el deporte, la ganadería, música

1.2 La demanda. Establecer si existe una demanda satisfecha o insatisfecha.

Por medio de encuestas y cantidad de ventas. Nos hemos enterado, que los clientes se

encuentran satisfechos con el producto, ya que el cliente puede adquirir el producto con

facilidad y se ha dado cuenta de sus beneficios, tanto para uso personal, como para el medio

ambiente.

1.3 La competencia. Establecer e identificar cuáles son los principales competidores, que

amenazas existen para poder desarrollar.

Amenaza directa
 Productos sustitutivos: igual función, pero diferente tecnología, por ejemplo, las bolsas

elaboradas a base de petróleo, ofrecen el mismo servicio que las bolsas biodegradables.

Competidores potenciales: es un producto que esta posesionado en el mercado desde siempre

y es la cultura que tienen la población de san pedro de los milagros y las zonas rurales.

Amenazas indirectas

Poder de negociación de los proveedores, ya que pueden ofrecer el mismo producto a más

bajo precio, sosteniendo que el producto dura más años.

1.4 La oferta del mercado. Identificar y justificar cuál sería la ventaja competitiva.

Buena cantidad del producto, excelente calidad, se puede encontrar en tiendas,

supermercados.

Ventaja competitiva.: Hoy en día son muchas las personas que se suman a cuidar el medio

ambiente, por tal motivo las bolsas biodegradables es un producto innovador el cual va

ayudar a minimizar la cantidad de residuos en los rellenos sanitarios, evitando que se

colapsen y ayuda con la contaminación, en las partes donde las bolsas sean manejadas

inadecuadamente y las tiren en las, quebradas, ríos, suelo, este se va a degradar y se va a

convertir en alimento para los peces materia orgánica para el suelo.

 2. Comercialización del producto

2.1 Análisis del producto o servicio: se debe estudiar la segmentación del mercado, estrategias

de penetración en el mercado, normas vigentes con respecto al producto, presentación del

producto o servicio (características), precio, proyección de ventas del producto o servicio.

Segmentación del mercado:

Ubicación. San pedro de los Milagros

Tamaño de población: supermercados, tiendas de barrio, ferreterías, droguerías, personas desde

los 10 años en adelante

2.2 La comercialización; se debe estudiar el sistema de almacenamiento, transporte, canales

de distribución, seguros, asistencia técnica, sistema de créditos, formas de promocionar y

publicitar, comisiones y descuentos, técnicas de ventas.

Sistemas de almacenamiento: Estantería selectiva se utiliza para almacenar, clasificar y

ordenar productos los cuales están distribuidos en una gran cantidad de referencia,

manejando la estiba como principal unidad de empaque.

Se fabrican sistemas de almacenamiento de diferentes alturas y anchos para una gran

variedad de mercancía, los cuales se tienen acceso por medio de montacargas o

manualmente.

Se puede almacenar diferentes referencias, se tiene acceso directo al producto queda

organizado y elevado del suelo libre de roedores, cucarachas y otro tipo de animales.

[ CITATION Ano \l 9226 ].

Canales de distribución:
 El producto se va a vender directamente a los supermercados, tiendas de barrios, almacenes

agropecuarios, ferreterías, almacenes de ropa, entre otros.

Estudio financiero de ingresos y gastos

Fuentes de capital del trabajo

Formas de crédito: Crédito especifico se solicita el préstamo de una cantidad de dinero para la

compra de maquinaria y materia prima.

Bancos Comerciales

Caja de ahorro y crédito

Universidades patrocinadoras de empresas

Costos de fabricación

Costos directos

Materias primas para el proceso

Mano de obra

Materiales directos

Prestaciones

Costos indirectos: gastos de fabricación

Servicio de energías, gas agua, aseo, arriendo

Mano de obra, prestaciones sociales, publicidad, seguros, impuestos, alquiler, materiales de

seguridad, equipos para primeros auxilios, papelería.

Costos de administración: sueldos, prestaciones, comunicación y trasporte, enserias de oficina

Costos de venta: comercialización

Sueldos y salario a personal de mercadeo, asistencia técnica a los clientes, gasto en

papelería.
Distribución: Sueldo salario a supervisores secretarias de ventas, fletes, empaques.

Seguro: Compra de póliza de dueño de la empresa, brinda cobertura en caso de que un miembro

de la empresa cause daños a terceros, cubre en caso de suspensión de actividades.

Seguros de daños a la propiedad, estas pólizas cubren los daños causados en los equipos,

inventario, espacio de trabajo, mueblería.

Seguro de gastos médicos: en caso de sufrir algún accidente laboral

Seguro de vida: Contra robo de mercancías, incendios, asegurar los autos de la empresa, contra

robos, daños contra terceros y muerte.[ CITATION Aur \l 9226 ].

Transporte: Uso de camiones para el trasporte dela materia prima, vehículos de carga de

mercancías hacia los supermercados, tiendas, ferreterías, droguerías.

Distribución del producto: Se necesita un grupo de personas, maquinaria y equipos

Formas de promocionar el producto: Publicidad en redes sociales ya sea Facebook,

WhatsApp, haciendo imágenes, videos de que las bolsas biodegradables ayudan a cuidar el

medio ambiente, es un producto totalmente orgánico y hablar de la concientización que debemos

tener hacia el cuidado del planeta, que lleve el logo de la empresa, color llamativo, tener una

persona de la empresa en los sitios estratégicos como empresas, almacenes agropecuarios para

que les hables a los consumidores del producto y los beneficios que tiene con el medio ambiente

si lo utiliza.

Técnicas de ventas:

Ventas presenciales en los supermercados, agropecuarios, tiendas entre otras.

Venta no presencial: en internet, telefónica.

Técnicas aplicadas a la venta: Actitud del vendedor, empatía e inteligencia emocional.

[ CITATION Sol \l 9226 ]

Realizar promociones para que los clientes, descuentos.
 3. Estudio técnico

3.1 Determinación de la localización optima del proyecto utilizando el método de calificación

por puntos.

Vereda rio chico queda 15 minutos del pueblo

Alternativa Materia Clima Acceso a Servicios Costos de Total

de prima las vías públicos insumos
localizació
n
Zona 1:Rio
5 4 5 5 5 24
Chico
Zona 2.
4 4 3 5 3 19
ovejas
Elaboración (Prieto,2009)

Calificación
Excelente 5
Buena 4
Aceptable 3
Regular 2
Deficiente 1

La mejor zona para realizar el proyecto es la zona 1: vereda Rio chico, donde se arrendará un

lote para poder fabricar las bolsas biodegradables.

3.2 Identificación y descripción del proceso, detallando cada una de las etapas del proceso para

la elaboración del bien o prestación del servicio.

Se describe el proceso de la elaboración de las bolsas biodegradables a base de almidón.

Estado inicial

Materia prima:

 Almidón (puede ser de yuca, papa, maíz, etc.)

 Agua destilada
  Glicerina

 Vinagre

Proceso de trasformación

Extrusión: Una vez se tiene esta materia prima se realiza el proceso la mezcla de estos hasta

obtener una base homogénea.

- a continuación, se procede a realizar el corte y sellado,

Laminado: pero en su primera parte esta se ajusta la maquina laminadora al proceso deseado

concerniente al ancho de las bolsas, grosor dependiendo el uso que se aplicara.

Corte luego de esto la se realiza la confección de las bolsas pasando el material por los rodillos

en el cual se forma, sella y recorta, para obtener el producto final esperado.

Producto final:

Una vez terminado el producto se realiza control de calidad de los rollos para su posterior

despacho a consumidor.
Diagrama
3.3 Determinación del tamaño óptimo del proyecto.
Capacidad instalada del proyecto
Unidades de producción por año
Jornada Trabajo Lunes a sab 8 Horas diarias
Tiempo Producc de una unidad 13 minutos
Unidades producidas Diariamente 50
Demanda a atender 300

Producción por una Producción Requerida Producción con

Mes Dias Laborables linea Mes Promedio Lineas Requeridas
Enero 25 1.250 25 0
Febrero 24 1.200 25 0
Marzo 25 1.250 25 0
Abril 24 1.200 25 0
Mayo 24 1.200 25 0
Junio 23 1.150 25 0
Julio 26 1.300 25 0
Agosto 24 1.200 25 0
Septiembre 26 1.300 25 0
Octubre 26 1.300 25 0
Noviembre 23 1.150 25 0
Diciembre 25 1.250 25 0
295 14.750 300 0

Monto de la inversión $55.000.000

Monto de ocupación efectiva de mano de obra

Efectos sobre la economía: El efecto sobre la economía es de impacto teniendo en cuenta que

hoy en día, más que una necesidad es un requerimiento el uso de bolsas biodegradables,

contribuyendo a la vez con el impacto ambiental.

3.4 Relación de necesidades de maquinaria y equipo, suministros e insumos con los costos

unitarios.

Maquina Extrusora:

Es la encargada de la extrusión de polímeros, mediante la acción de prensado; esta máquina

permite obtener el molde de manera rápida y continúa, agilizando el proceso industrial.

(Interempresas, 2019)

Costo: $16.000.000
 Ilustración 1Maquina Extrusora Mercado libre

Máquina de corte y sellado:

Se encarga de sellar las partes superiores e inferiores de las bolsas.

Costo: $1.565.654

Ilustración 2 Maquina selladora de banda Mercado libre

Metros y calibradores

Su función es medir dimensiones de las bolsas, según se requiera.

Costo: 62.300

Ilustración 3 Calibrador pie de rey Homecenter

Tomado de: https://www.youtube.com/watch?v=jWObQ9OeuQY&t=353s
 3.5 Definición las necesidades de talento humano operativa y administrativa con funciones y costos, al igual que su
estructura orgánica.
NÚMER
CARGO DEFINICIÓN
O
Es el órgano de
administración y
fiscalización dentro de la
Junta General 4 organización, donde se
toman las decisiones clave
funcionamiento de la
organización.
Administración de los
recursos de la entidad y
Gerente 1 6.000.000
coordinación entre las partes
que la componen.
Coordinar las actividades del
Coordinador de área de producción como
1 3.000.000
Producción cumplimiento de metas y
estándares de calidad
Técnico de 1 Se encarga del
Mantenimiento mantenimiento y
verificación del buen
funcionamiento de los
equipos utilizados para la
producción
SALARI
O ($ FUNCIÓN
COP)
 El pronunciamiento de una aprobación o desaprobación de la gestión y
de los resultados.
 Destino de las utilidades que se hayan generado.
8.000.000
 Elegir cuando corresponda a los miembros del Directorio y fijar su
retribución.
 Remover a los miembros del Directorio y designar a sus sustitutos.
 Planificación, organización y supervisión general de las actividades
desempeñadas por la empresa.
 Administración de los recursos de la entidad y coordinación entre las
partes que la componen.
 Conducción estratégica de la organización y hacer las veces tanto de
líder a lo interno de la empresa, como de portavoz a lo externo de la
misma.
 Tomar decisiones críticas, especialmente cuando se trata de asuntos
centrales o vitales para la organización.
 Motivar, supervisar y mediar entre el equipo de trabajo.
 Diseñar y desarrollar el Plan de Producción de acuerdo con cumplir con
la línea de acción de su departamento marcada en el Plan Estratégico de
la organización.
 Plan Agregado de Producción
 Plan Maestro de Producción
 Planificación de Recursos Materiales
 Supervisar las actividades del Técnico de Mantenimiento, el jefe de
producción y Jefe de Bodega
2.500.000  Ejecutar y planificar programa de mantenimiento, calibración y
verificación de equipos.
 Detectan el error en la instalación o la maquinaria y lo reparan
utilizando herramientas manuales, tales como llaves de tuercas, llaves
inglesas y destornilladores. También utilizan herramientas eléctricas y
realizan soldaduras para completar la reparación.
 Se encargan de la extracción de la maquinaria, del control y de la

Es el responsable de dirigir
Jefe de
1 eficientemente la
Producción
producción.
Participar directamente en el
proceso de producción,
Operarios de manejar las maquinarias y
5 1.500.000
Producción herramientas específicas y
necesarias para lograr la
transformación de producto
Jefe de Bodega 1 Administra la Bodega y el
Inventario.
limpieza de sus partes y luego vuelven a montarlas de nuevo.
 Instalar un nuevo equipo, y ayuda a formar a los operarios en la forma
de usarlo.
 Supervisa toda la transformación de la materia prima y material de
empaque en producto terminado
 Coordina labores del personal de producción.
 Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos.
 Es responsable de las existencias de materia prima, material de
empaque y productos en proceso durante el desempeño de sus
funciones.
 Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algún proceso
productivo durante el ejercicio de sus funciones.
3.000.000
 Vela por la calidad de todos los productos fabricados
 Ejecuta planes de mejora y de procesos.
 Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción que
respalden la toma de decisiones.
 Ejecuta y supervisa planes de seguridad industrial. Controla la higiene
y limpieza de la fabrica
 Establece controles de seguridad y determina parámetros de
funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la producción y
mantengan la seguridad del empleado.
 Preparación de la Materia Prima
 Agitación de la Materia Prima
 Sacar Pasta
 Vaciar Moldes
 Llevar a almacenar.
2.500.000  Diligenciar formatos de entrada y salida del almacén.
 Realizar un control de inventarios diarios para que el este enterado de
que se está agotando o que productos tiene en mayor cantidad.
 Recibir y verificar los productos que ingresan esto para estar seguro de
que lo que se le anuncia en el documento correspondiente es lo que en
realidad se le entrega.
 Diligenciar los documentos necesarios que certifiquen el recibo o
despacho de la mercancía.
 Realizar los reportes respectivos al jefe de compra y venta y al contador
para poder contar con la autorización de estos.
 Reportar al coordinador de Producción si al momento de la descarga
detecta daños en los productos tales como humedad, empaques

Gestionar y ejecutar
procesos, además de
operaciones de compras y
Técnico de abastecimientos, inventarios,
1 2.000.000
Logística almacenamiento,
distribución y transportes,
desde el proveedor, hasta el
cliente final.
Desarrollar e implementar
Coordinador de
1 estrategias de Marketing y
Mercadeo
Publicidad.
Vender el Producto Final en
Vendedores 3 busca de obtener la
satisfacción del cliente.
Transportadores 3 Distribuir el Producto Final
Gestionar el presupuesto de
la empresa, procurando las
mayores ganancias con la
Administrador 1 3.100.000
inversión óptima de recursos
financieros, materiales y
humanos.
dañados, problemas de infestación, faltantes o sobrantes.
 Revisar que el almacenaje de los productos si sean los adecuados
 Gestionar las operaciones de flujo de productos y materiales.
 Ser el responsable de las operaciones de compra y abastecimiento de la
compañía.
 Utilizar las herramientas tecnológicas que marcan el ritmo del mercado.
 Llevar a cabo todas las acciones de preparación y almacenamiento de
productos.
 Controlar cada una de las operaciones de transporte y distribución.
 Adaptar las infraestructuras de la empresa a las nuevas necesidades.
 Poner en marcha los recursos logísticos necesarios para optimizar la
cadena de valor.
 Diseñar, planificar, coordinar el plan de Medios y plan de mercadeo
para lograr incrementar el valor de la marca a través de un sólido
posicionamiento en el mercado.
 Dirigir el proceso de desarrollo de promociones.
 Velar por la correcta y adecuada imagen de las tiendas, supervisar las
piezas publicitarias y desarrollo de promociones.
3.000.000  Aporte de ideas y planes de acción que ayuden a incrementar las ventas
en los restaurantes.
 Búsqueda de alianzas estratégicas con otras marcas para nuevos
productos y promociones.
 Manejo de Redes Sociales y web site.
 Manejo de las relaciones con las empresas de publicidad y medios.
 Supervisión de personal de Ventas y Transporte.
 Asesorar a los compradores
 Vender el Producto Final
1.700.000
 Recibir retroalimentación de la satisfacción del Producto.
 Captar nuevos clientes
 Transportar el Producto final al cliente
1.700.000
 Llevar la Bitácora de entregas.
 Planeación de actividades necesarias para ordenar el personal.
 Organización de los recursos económicos.
 Representación Financiera.
 Administración del presupuesto.
 Rendición de cuentas a la Junta de Accionistas.
 Enlace o comunicación entre todas las áreas para lograr trabajar bajo el

Responsables del estado
Contador 1 financiero y de los libros 3.000.000
contables de la empresa.
Gestionar todo lo
relacionado al movimiento
Tesorero 1 4.000.000
de capital, flujo de caja,
flujo monetario.
mismo objetivo.
 Velar que la empresa cumpla con la legislación aplicable y con los
procedimientos establecidos.
 Garantizar que haya registro de los ingresos y egresos de sus cuentas.
 Revisar los libros contables de los clientes.
 Analizar las ganancias y los gastos.
 Elaborar el balance de los libros financieros.
 Redactar informes sobre el estado financiero de sus clientes.
 Creación de políticas de cobros y pagos que aseguren el correcto
funcionamiento del movimiento de capital en la empresa.
 Control de los recursos monetarios de los que dispone la empresa.
 Medidas correctoras para controlar las desviaciones o actividades
atípicas que se produzcan.
 Control del cumplimiento de los flujos que se producen, tanto si son
cobros como si son pagos.
Figura 1. Estructura Organizacional
 4. Estudio social y ambiental

4.1 En que afecta o beneficia a la población, para ello deben tener en cuenta elementos como

económicos, culturales, costumbres, tradiciones, composición demográfica y hábitos.

ESTUDIO SOCIAL
Generación de empleos, a la población del municipio de san

BENEFICIOS DEL PROYECTO pedro de los milagros crecimiento de negocios demanda en los

artículos mejoras económica,

Agricultura, ganadería, y empresa cooperativa Colanta.

ELEMENTO ECONÓMICOS Crecimiento económico por el ingreso o salario a nuevas

familias beneficiadas por el proyecto.

Deporte, cabalgatas eventos municipales aumento del turismo
ELEMENTOS CULTURALES
por visitantes a nuevos eventos.
Culinaria, deporte, ganadería, música, mayor consumo en
COSTUMBRES
productos por la demanda en el municipio.
Fiesta de la leche y sus derivados – junio. Mejoras en la
TRADICIONES
economía en épocas festerinas en el municipio
Según las cifras presentadas por el DANE la composición

COMPOSICIÓN DEMOGRÁFICA etnográfica del municipio es: Mestizos & blancos (99,7%)

Afrocolombianos (0,3%)
El deporte, como futbol, bicicleta, cabalgaras, los niños y

jóvenes practican en las bandas que tocan instrumentos en el

HÁBITOS
colegio, cada 15 días realizan subastas de ganado, mayor

consumo en artículos y objetos entre otros.

 41.2 Realizar un pronóstico de impacto y los efectos ambientales del proyecto, utilizando el siguiente cuadro para identificar y
establecer el impacto y método de recuperación:

Recuperación.
Intensidad
Impacto Signo (Irrecuperable,
(alta. Media Método
ambiental (+ ó -) reversible, mitigables,
o baja)
recuperables)
1. Análisis de Huella de Carbono, producida por el
Transporte y el proceso de transformación del almidón con
Emisión de CO2 - Alta Mitigable calentamiento.
2. Implementación de Tecnologías Limpias como el uso de
Gas.
. Uso de productos Químicos que permitan neutralizar el pH
Vertimientos - Media Reversible de los vertimientos, los cuales pueden ser residuos ácidos o
básicos.
. Implementación de políticas ambientales para residuos
Residuos Sólidos - Baja Irrecuperable sólidos, tales como compostaje o reutilización de los
mismos productos en otro proceso.
. Proyecto que permite reemplazar el uso de bolsas plásticas
Aprovechamiento
convencionales sustituyéndolas por otras que son
de Recursos
+ Alta Recuperable fabricadas a base de un producto natural totalmente
Naturales
biodegradable que cumple con los requisitos de las bolsas
Renovables
convencionales.
 CONCLUSIONES

Con base a la información obtenida, El proyecto se puede ejecutar en el Municipio de San

pedro de Milagros, ya que es viable su elaboración, por la facilidad de las vías de acceso, los

servicios públicos. los créditos que se llevaran cabo gracias a las diferentes entidades prestadoras

y la buena demanda que se obtendrá, ya que la población está dada al cambio y al cuidado del

medio ambiente; de esta manera se obtendrán buenas ventas y demanda.

Este proyecto busca la creación de un producto que no sea tan peligroso o que no contamine

tanto como otros productos al medio ambiente, un producto el cual sea biodegradable con la

ayuda de ciertos parámetros que la naturaleza misma provee.

Este proyecto proporciona a la sociedad una fuente de empleo a personas desempleadas del

municipio ya que al ser una empresa nueva en san pedro de los milagros genera recursos

económicos.

En este documento se refleja una la profundización del estudio de mercado, el estudio

técnico, la comercialización, el estudio social y ambiental realizado para el proyecto productivo

en el que se pretende incursionar.

Este proyecto concluye con el planteamiento de todas las variables expuestas, que permiten

identificar la viabilidad y en el desarrollo del proyecto de elaboración de Bolsas biodegradables,

a partir de recursos renovables, ganando así, darle propuestas al consumo responsable y

sostenible, generando empleos y siendo parte del desarrollo.

 BIBLIOGRAFÍA

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