UNIVERSIDAD LATINA

SEDE CHITRE
ANALISIS CUANTITATIVOS PARA LA TOMA DE DECISIONES ANALISIS DE
PUNTO DE EQUILIBRIO
Caso Práctico 1 Southwester University

Nombre: Rubiela O. Vergara R. Cédula: 7-705-2258

Southwester University (SWU), ubicada a 30 millas al suroeste del complejo metropolitano

de Dallas/Fort Worth, es una gran universidad estatal con sede en Stephenville, Texas, que
tiene una matrícula de casi 20,000 estudiantes. La escuela es la fuerza dominante en la
pequeña ciudad, pues durante el otoño y la primavera tienen más estudiantes que residentes
permanentes. Fuente de talentos de fútbol americano durante largo tiempo, SWU es
miembro de la conferencia Big Eleven y generalmente se encuentra dentro de los primeros
20 puestos en las clasificaciones de fútbol colegial. Para reforzar sus posibilidades de
alcanzar la posición número uno, tan elusiva y deseada por largo tiempo, SWU contrató al
legendario Bob Pitterno como su entrenador en jefe. Aunque la posición número uno se
mantuvo fuera de su alcance, el número de espectadores aumentó en los cinco juegos
sabatinos como local cada año. Antes de la llegada de Pitterno, el número de espectadores
generalmente promediaba entre 25,000 y 29,000. Las ventas de boletos para la temporada
aumentaron drásticamente en 10,000 simplemente con el anuncio de la llegada del nuevo
entrenador. ¡Stephenville y SWU estaban listas para llegar al estrellato! Debido al aumento
de espectadores llegó la fama, la necesidad de un estadio más grande y más quejas por los
asientos, estacionamientos, largas filas de espera y precios de los puestos de concesiones de
los kioscos. El presidente de la universidad, el doctor Marty Starr, estaba preocupado no
solo por el costo de expandir el estadio existente frente a la posibilidad de construir uno
nuevo, sino también por las actividades auxiliares. Quería estar seguro de que tales
actividades de apoyo generaran el ingreso adecuado para que fueran autosuficientes. En
consecuencia, quería que estacionamientos, programas de los juegos y servicio de
alimentos, todos, se manejaran como centros lucrativos. En una junta reciente para discutir
el nuevo estadio, Starr dijo al gerente del estadio, Hank Maddux, que desarrollara una
gráfica de punto de equilibrio y los datos relacionados para cada uno de los centros. Le dio
instrucciones de tener el informe de punto de equilibrio para el área de servicios de
alimentos para la siguiente junta. Después de discutir con otros gerentes de instalaciones y
sus subalternos, Maddux desarrolló la siguiente tabla que muestra los precios de venta
sugeridos, los costos variables estimados y el porcentaje de ingresos por artículos. También
incluye una estimación del porcentaje de los ingresos totales que ese esperarían por cada
artículo con base en datos históricos.
Los costos fijos de Maddux son interesantes. Estimó que la porción prorrateada del costo del estadio
sería la siguiente: salarios para servicios de alimentos, $100,000 ($20,000 por cada uno de los cinco
juegos en casa); 2,400 pies cuadrados de espacio en el estadio a $2 por pie cuadrado por juego; y
seis personas por kiosco en cada uno de los seis kioscos por 5 horas a $7 la hora. Estos costos fijos
sean asignarán de manera proporcional a cada uno de los productos, con base en los porcentajes
señalados en la tabla. Por ejemplo, se espera que el ingreso por bebidas gaseosas cubra 25% de los
costos fijos totales.
DATOS:
$20.000.00 por cada juego 5 juegos en casa= $ 100000.00
Espacio físico 2400 pies x $2.00 = $4800.00
$4800.00 x 5= 2400.00
Costos del personal que atiende los kioscos 6 personas x 6 kioscos x 5 horas x $7.00 = $1260.00
$1260.00 x 5= $24000.00
1. Maddux quiere estar seguro de que tiene varias cosas para el presidente Starr: 1. Los costos
fijos totales que deben cubrirse en cada juego.
Kioscos= $1260.00
Alimentos= $20000.00
Espacio Físico= $4800.00
$1260.00+$20000.00+$4800.00=$26060.00
2. La parte de los costos fijos asignadas a cada artículo.
$100000.00 + $24000.00 + $6300.00 = $130300.00
Bebida gaseosa: $130300.00 * 25%= 32575
Café: $130300.00 * 25%=32575
Hot Dog: $130300.00 * 20%= 26060
Hamburguesa: $130300.00 * 20%= 26060
Botanas: $ 130300.00 * 10%= $13030
3. Cuáles serían sus ventas unitarias en el punto de equilibrio para cada artículo, es decir que ventas
de gaseosas, café, hot dogs, y hamburguesas se necesitan para cubrir la porción de los costos fijos
asignada a cada artículo;
Costo fijo
Punto de equilibrio Gaseosa=
Precio unitario de venta−costo unitario variable
32575.00
Punto de equilibrio Gaseosa=
1.50−0.75
Punto de equilibrio Gaseosa=43433.33unidades

Costo fijo
Punto de equilibrio Café=
Precio unitario de venta−costounitario variable
32575.00
Punto de equilibrio Café=
2.00−0.50
Punto de equilibrio Café=21716.66 unidades

Costo fijo
Punto de equilibrio Hot Dog=
Precio unitariode venta−costo unitario variable
26060.00
Punto de equilibrio Hotr Dog=
2.00−0.80
Punto de equilibrio Hot Dog=21716.66 unidades

Costo fijo
Punto de equilibrio Hamburguesa=
Precio unitario de venta−costo unitario variable
26060.00
Punto de equilibrio Hamburguesa=
2.50−1.00
Punto de equilibrio Hamburguesa=17373.33unidades

Costo fijo
Punto de equilibrio Botanas=
Precio unitariode venta−costo unitario variable
13030.00
Punto de equilibrio Botanas=
1.00−0.40
Punto de equilibrio Botanas=21716.67 unidades
4. Cuál sería la venta en dólares para cada uno en este punto de equilibrio

Gaseosa= P.E. x Precio unitario de venta

Gaseosa= 43433.33 x $ 1.50 = $65149.99
Café= 21716.66 x $ 2.00 = $43433.32
Hot Dog= 21716.66 x $ 2.00 = $43433.32
Hamburguesa= 17373.33 x $ 2.50 = $43433.32
Botanas= 21716.67 x $ 1.00 = 21716.66

5. Estimaciones realistas de las ventas por asistente para una asistencia de 35,000 y de 60,000
espectadores.

$130000.00 x 25%= 32575.00

Kioscos= $1260.00
Costo fijo total: $100000.00 + $24000.00 + $ 6300.00= $130300.00
Alimentos: $20000.00

Venta en Dólares: $21716.66

Estimación de ventas: $21716.66/ 60000= $3.61
Estimación de ventas: $21716.66/ 35000= $6.21

Pregunta para análisis 1. Prepare un breve reporte para el doctor Starr con los temas
considerados de manera que esté listo para la siguiente junta.

Mediante los cálculos matemáticos realizados podemos informar que por cada juego
realizado se deberá cubrir un costo fijo de $26060.00 y por los cinco juegos un costo
fijo de $ 130000.00 estos costos incluyen alimento, espacio físico y mano de obra. Para
que los costos se puedan cubrir, en el caso de que la asistencia sea 60000 personas cada
una debe consumir $3.61. Con esta cifra se considera el punto de equilibrio en el caso
de que se asistan 35000 personas cada una deberá gastar $6.21 para llegar al punto de
equilibrio.
Si el cliente consume más de lo estipulado se generarían ganancias para la empresa.