Hoja de puntuación

Competición ACCE/BJCP
Versión Organizada
Lugar Fecha

Entrada#
Nombre Posición Pasa de
Juez Categoría# Ronda
en ronda
Sub (a-f) Cerveza

BJCP ID PUESTO
Subcategoría de
(en letras)
PUNTUACIÓN
Email Ingredientes conocidos CONSENSUADA

Inspección de botella OK

Rango BJCP
Aprendiz Reconocido Apariencia Amarillo
Inapropiado Inapropiado

Cobrizo
Dorado

Marrón

Canela
Marrón
Blanca
Ambar

Negro

Beige
Marfil
Certificado Nacional
3
Maestro Gran Maestro
M Honorario GM Honorario Color Espuma
Cristalina Turbia Opaca Otros Baja Alta Otros
J. Hidromiel J. Sidra Claridad Retención
Provisional Pend. Rango
Otros Textura
Títulos No-BJCP
Industria Inappropriate
Cicerone
Profesional Juzgando
Aroma Inapropiado

B M A
Nada

Rango Malta 12
Cervecera
Describe Lúpulos
Años
Fermentación

Defectos según el estilo Otros

Indica B-M-A si procede
B M A
Acetaldehído
Sabor B M
Inapropiado
A
Nada

Agrio/Ácido Malta 20
Ahumado
Lúpulos
Alcohólico
Astringente Amargor
Brettanomyces Fermentación
Diacetil Lupulado Maltoso
Equilibrio
DMS
Seco Dulce
Especiado Final/Retrogusto
Esteroso
Otros
Golpe de luz
Herbal
Medicinal Sensación en boca Inapropiado Inapropiado

Metálico Bajo M Pleno B M A

Nada 5
Oxidación
Cuerpo Cremosidad
Nada

B M A
Plástico Carbonatación Astringencia
Rancio / Mohoso
Calor alcohólico Otros
Solvente / Fusel
Sulfuroso
Vegetal Impresión General Ejemplo clásico No acorde al estilo
Sin defectos Defectos significativos 10
21-29 Fuera de estilo y con problemas
45-50 Ejemplo internacional del estilo.

Maravillosa Sin vida

Dominan los sabores y aromas
14-20 Sabores extraños o problemas
problemas poco importantes.
30-37 Ejemplo del estilo con pocos

importantes. Desagradable.
necesita mínimos ajustes.

Feedback Comentarios sobre el estilo, receta, procesos y sensaciones al beber. Incluye sugerencias de mejora
ejemplo del estilo,

extraños. Imbebible.
poco importantes.
38-44 Buen

0-13
Sobresaliente

Problemática
Muy buena
Excelente

Total
Regular
Buena

CALIFICACIÓN
50
BJCP Scoresheet Copyright © 2018 Beer Judge Certification Program Información adicional en los sitios: https://www.bjcp.com http://www.cerveceros-caseros.com
rev BSTR-180124
Traducción y maquetación: Álvaro Castaño, Manuel Jim y Carlos W. Cañadas