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RESUMEN
La Microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos, bacterias, hongos, protistas
y parásitos y otros agentes como virus, viroides y priones. Es claro, que los microorganismos
cumplen funciones esenciales en todos los ecosistemas; estableciendo relaciones mutualistas,
parasíticas o neutras entre ellos y con los demás organismos. los microorganismos, se
clasifican en cuatro grupos: bacterias, virus, hongos y parásitos; cada uno de estos grupos
posee aspectos diferentes en cuanto a su relación, estructura, morfología, nutrición y
reproducción; para el estudio de éstos se utilizan diversas técnicas que van desde
procedimientos de laboratorio que se implementaron hace más de un siglo, hasta técnicas de
ADN recombinante, genómicas que han expandido la visión del mundo microbiológico en la
última década; En el siguiente informe de laboratorio se presenta la descripción de un
procedimiento en el cual se llevó a cabo la elaboración de un frotis en fresco y la tinción de
Gram con el fin de contrastar las bacterias presentes en un medio de cultivo , para identificar
la presencia de bacterias según su grupo taxonómico: Gram positivas y Gram negativas. el
objetivo de nuestra práctica estará encaminado hacia las bacterias, al conocer su morfología a
través de una frotis que posteriormente será expuesta a la coloración Gram, la cual nos
permitirá diferenciar entre bacterias Gram negativas y Gram positivas.
PROPOSITOS DE LA PRÁCTICA
MARCO TEÓRICO
El tamaño de la mayoría de las células bacterianas es tal que resultan difíciles de ver con el
microscopio óptico más sin embargo los exámenes en fresco permite visualizar los
microorganismos sin necesidad de fijarlos ni teñirlos, y por tanto vivos. Los microorganismos
en general no presentan demasiado contraste respecto al medio que les rodea. A pesar de ello
es posible verlos sin necesidad de teñirlos gracias a la refringencia que despiden y sobre todo
a su capacidad de movimiento en medios líquidos, la elaboración de un frotis en fresco es
una técnica que apenas se utiliza en el diagnóstico microbiológico, porque ofrece muy poca
información en cuanto a la estructura y composición de las bacterias. Solamente puede tener
utilidad en la comprobación de la motilidad de los microorganismos.
Cuando se desea realizar una clasificación taxonómica de las bacterias que se están
observando a vista de microscopio, ya se presenta una dificultad puesto que no hay manera de
identificar cuáles bacterias son Gram positivas o cuales son Gram negativas y es por eso que
se hace necesario la utilización de la técnica de tinción de Gram, denominada así por el
bacteriólogo danés Christian Gram, quien la desarrolló en 1844.
Los fundamentos de la técnica se basa en las diferencias entre las paredes celulares de las
bacterias Gram positivas y Gram negativas La pared celular de las bacterias Gram positivas
posee una gruesa capa de peptidoglucano, además de dos clases de ácidos teicoicos: Anclado
en la cara interna de la pared celular y unido a la membrana plasmática, se encuentra el ácido
lipoteicoico, y más en la superficie, el ácido teicoico que está anclado solamente en el
peptidoglucano. Por el contrario, la capa de peptidoglucano de las Gram negativas es delgada,
y se encuentra unida a una segunda membrana plasmática exterior (de composición distinta a
la interna) por medio de lipoproteínas. Tiene una capa delgada de peptidoglucano unida a una
membrana exterior por lipoproteínas. La membrana exterior está hecha de proteína,
fosfolípido y lipopolisacárido. (Ver figura 1)Por lo tanto, ambos tipos de bacterias se tiñen
diferencialmente debido a estas diferencias constitutivas de su pared. La clave es el
peptidoglucano, ya que es el material que confiere su rigidez a la pared celular bacteriana, y
las Gram positivas lo poseen en mucha mayor proporción que las Gram negativas. La
diferencia que se observa en la resistencia a la decoloración, se debe a que la membrana
externa de las Gram negativas es soluble en solventes orgánicos, como por ejemplo la mezcla
de alcohol/acetona. La capa de peptidoglucano que posee es demasiado delgada como para
poder retener el complejo de crista violeta/yodo que se formó previamente, y por lo tanto este
Practica No.1: Frotis en fresco y Tinción de Gram – Microbiología
complejo se escapa, perdiéndose la coloración azul-violácea. Pero por el contrario, las Gram
positivas, al poseer una pared celular más resistente y con mayor proporción de
peptidoglucanos, no son susceptibles a la acción del solvente orgánico, sino que este actúa
deshidratando los poros cerrándose, lo que impide que pueda escaparse el complejo cristal
violeta/yodo, y manteniendo la coloración azul-violácea, posteriormente al utilizar un
colorante de contraste como la safranina se teñirá de color rosado las bacterias Gram
negativas, lo que permitirá diferenciar cuales son las bacterias Gram negativas( color rosado)
y cuáles son las Gram positivas( azul/violáceo) por los colores que poseen cada tipo.
Figura 1. Esquema de las diferencias estructurales entre bacterias Gram negativas y Gram positivas.
MATERIALES
● Colorantes para la coloración de Gram.
-Cristal violeta
-Solución de Lugol
-Alcohol- Acetona
-Safranina
● Cultivos de bacterias( cocos y bacilos)
● Láminas portaobjetos
● Láminas cubreobjetos
● Solución salina
● El frotis preparado en la primera parte de laboratorio.
● Mechero de gas
● Agua corriente.
Practica No.1: Frotis en fresco y Tinción de Gram – Microbiología
2. Se tomó la porción de la muestra (o una colonia del cultivo) que se va a examinar por
medio de una asa o escobillón
4. Se Trazó con la muestra un espiral desde el centro a la periferia. Se colocó una pequeña
gota de solución salina sobre el portaobjetos antes de realizar el frotis y se disolvió la
muestra.
7. Se Fijó pasándolo tres veces a través de la llama con la muestra hacia arriba.
PROCEDIMIENTO DE LA COLORACIÓN
Imagen: Fotografía de Escherichia coli, aumento 40x Imagen: Fotografía de Escherichia coli, aumento 100x
En esta imagen se puede observar un detalle muy interesante acerca de la Escherichia coli,
pues a simple vista parece que tuviera una forma de coco, y es por ello, que a veces se les
designa el término coco-bacilo. Sin embargo, al observar bien su morfología se ve claramente
que es una bacteria en forma de bacilo, pero acortada, casi como un coco, y posee flagelos en
la periferia.
Practica No.1: Frotis en fresco y Tinción de Gram – Microbiología
Por su parte, el género Staphylococcus está formado por cocos Gram positivos, con un
diámetro de 0.5 a 1.5 μm, agrupados como células únicas, en pares, tétradas, cadenas cortas o
formando racimos de uvas. Se introdujo el nombre de Staphylococcus, del griego staphyle
que significa racimo de uvas, para describir a los cocos responsables de inflamación y
supuración. Son bacterias no móviles, no esporuladas, no poseen cápsula. 7Así mismo, S.
aureus pertenece a las bacterias cocaceas, éstas permanecen unidas luego de su división
dando origen a distintas agrupaciones que facilitan su identificación presuntiva. Las coceas se
pueden dividir en varios planos, dando origen a un racimo de uva, característica presente en
los estafilococos (Staphylococcus). Así, dependiente del grado de adhesividad entre las
células microbianas pueden llegar a formar racimos. Al observar la imagen, podemos denotar
las características antes mencionadas en ambas imágenes.
CAUSAS DE ERROR
Una reacción Gram positiva falsa
Frotis fijado antes de estar seco o demasiado grueso
Colorante Cristal-Violeta con sedimento (filtrarlo).
El Lugol no se escurrió completamente.
No se decoloró suficientemente.
La solución de Safranina se dejó por demasiado tiempo.
Practica No.1: Frotis en fresco y Tinción de Gram – Microbiología
Por tanto, las equivocaciones del operador, son los que demarcaran resultados factibles o
erróneos, por lo que se hace necesario que se trabaje con sumo cuidado y siguiendo cada
requerimiento.
CONCLUSIÓN
CUESTIONARIO
- Uso de antibióticos
- Condiciones de cultivo
Practica No.1: Frotis en fresco y Tinción de Gram – Microbiología
A pesar de la gran utilidad de la tinción de Gram, este método debe ser valorado con
precaución, ya que la reacción puede variar según la edad de las células (cultivos viejos de
bacterias Gram positivas pueden perder capas de peptidoglucano y teñirse como Gram
negativas) y la técnica empleada (al decolorar por un tiempo muy prolongado se puede correr
el riesgo de que bacterias Gram positivas se tiñan como Gram negativas); el uso de
antibióticos puede dañar su pared celular.
Las bacterias que carecen, ya sea parcial o completa, pérdida de la pared de peptidoglucano,
no pueden teñirse por medio de esta tinción, porque esta coloración se basa principalmente en
la resistencia de la pared de petidoglucano de las bacterias, su capacidad de retener o no el
colorante.
métodos habituales de tinción que permiten la observación al microscopio de las bacterias sin
que la muestra sea arrastrada en los sucesivos lavados. La fijación de una extensión
bacteriana hace que las bacterias quedan inactivadas y adheridas al vidrio alternando lo
menos posible la morfología bacteriana y las posibles agrupaciones que puede haber.
BIBLIOGRAFÍA