AP1-AA2-EV06 - Informe "Elaboración y aplicación de técnicas de recolección de

información"

CÁRDENAS URIBE DIANA PATRICIA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN PRODUCCIÓN MULTIMEDIA
BOGOTÁ D.C.
2020
 2
Introducción

El presente informe presenta la solicitud de información realizada al

emprendimiento Yogurt Griego Casero by Recetas Mágicas de Carila junto con la

evidencia de recolección de información referente a la satisfacción de sus clientes y su

percepción frente al producto ofrecido, los cuestionarios aplicados fueron distribuidos y

recolectados por comunicación vía Whatsapp.

Para su elaboración se ha recurrido a la lectura y análisis del material formativo del

curso que se encuentra en la plataforma Territorium, fuentes facilitadas por el instructor

y a otras fuentes bibliográficas.

Solicitud de la propuesta del cliente, requerimientos definidos por el cliente
(Identificación de la empresa y sector productivo al cual pertenece, descripción de la
solicitud, descripción de requerimientos mediante un análisis de mercado del sector
productivo).

Motivada por el estado de cuarentena en el que nos encontramos actualmente, tomé la

decisión de efectuar este trabajo estableciendo comunicación con mi hermana quién
también por cuenta de la cuarentena se encuentra lanzando su emprendimiento que se
basa en la idea de fabricación artesanal de yogurt griego y distribución del mismo.
Partiendo del estudio del material de formación, algunas fuentes bibliográficas
adicionales y los requerimientos de la guía realizo la solicitud de la propuesta a mi
hermana quien en adelante para efectos de la práctica será denominada como EL
CLIENTE.

A) Cuál es la categoría a la que pertenece su producto.

B) marca o nombre comercial.
C) análisis y descripción detallada de las características tangibles e intangibles de su
producto, acá debe tener en cuenta: 1. Descripción física del producto en cuanto a:
a. Presentación (color, forma, sabor, aroma, consistencia, elementos que lo conforman,
procedencia, proceso de elaboración, haga énfasis en lo que lo diferencia de los demás)
b. Packaging: cómo es el empaque, cómo es la etiqueta, recuerde que la forma es parte
diferencial de su producto, en qué tamaños lo distribuye? c. Hábitos de consumo: cómo
se consume, qué necesidades satisface, de qué modo lo hace, el consumo es individual,
grupal, se puede consumir solo o acompañado? d. Hábitos de compra : Dónde y cómo
se puede adquirir, qué integrante de la familia lo puede adquirir, en qué momento, qué
lapso hay entre compra y compra.
2. Descripción conceptual: características intangibles del producto, acá debe tener en
cuenta: a. Beneficio básico: características diferenciales del producto, en forma clara y
precisa, preferiblemente una no más de tres, que sea fácil de comunicar y comprender
por sus clientes. b. Evidencias de apoyo: aspectos que verifican la realidad que expresó
en la descripción del beneficio básico por ejemplo mencionando los componentes que le
dan sustento al beneficio
(Si usted dice por ejemplo que el beneficio básico es que su yogurt beneficia el tránsito
intestinal la evidencia de apoyo sería que en los componentes aparece que tiene
prebióticos)
c. Reason Why: por qué deben creer en su producto, haga un razonamiento corto sobre
el beneficio que promete.
d. Insights: Qué opinión tienen los clientes sobre el producto?
e. Cuál es el carácter de la marca, si fuera una persona, cómo la describiría?
f. Cuál es su necesidad específica en cuanto a la publicidad: lanzar marca, posicionar
producto, aumentar ventas...) g. Entregables: Cuáles son sus requerimientos en cuanto al
material publicitario (videos promocionales, catálogos...) h. hasta el momento cómo ha
realizado la publicidad de su producto y qué resultados ha obtenido, aquí haga una
descripción breve de las estrategias y los resultados.
Análisis del Target, es decir, su público objetivo: 1. a quiénes va dirigido su producto
( hombres, mujeres, ambos?) 2. su producto va dirigido al cliente independientemente
de su orientación sexual? 3. Cuáles son sus gustos en general 4. Entre qué edades se
encuentran? 5. Su proyecto es a nivel municipio, ciudad, nacional, Ecommerce, 6. Cuál
es el nivel socioeconómico, nivel educativo y nivel cultural de su público objetivo?
7.Cuáles son sus gustos e intereses? 8. Qué esperan de su producto (expectativas)
9. Sector social al que le apunta (lujo, primera necesidad, consumo masivo).10 ¿Quién
puede comprarlos? ¿Es un producto aspiracional? 11. en dónde viven, es una zona
preferencial de consumo, hay condiciones geográficas particulares?

RESPUESTA DEL CLIENTE A LA SOLICITUD

Categoría: Producto lácteo

Nombre comercial: Yogurt Griego Casero by Recetas Mágicas de Carila
Análisis y Descripción: Cremoso yogurt griego casero que aporta proteínas,
calcio, vitamina D y vitaminas del grupo B, rico en probióticos indispensables
para el buen funcionamiento del sistema inmune. Es preparado a petición para
que llegue completamente fresco al plato del cliente. Producido con leches
pasteurizadas (vacuno). Sin azúcar añadida y libre de conservantes y harinas.
Packaging: Utilizamos envases 100% biodegradables que no alteran las
propiedades del producto.
Presentación: Un litro
Hábitos de consumo: Alimento de consumo diario para toda la familia (En
bebés consultar al médico antes de iniciar cualquier alimento). Al ser una
importante fuente de proteína es ideal para deportistas y por tratarse de un
yogurt con mayor contenido graso y menos hidratos de carbono es adecuado
para dietas bajas en carbohidratos (LowCarb).
Proceso de compra: El producto se solicita a través de nuestra línea de
WhatsApp y teniendo en cuenta número de pedidos a distribuir se indica al
cliente la fecha en que se iniciará la preparación de su producto, el cual se
entregará dos días posterior a esta.
Descripción conceptual: Porque es un producto recién preparado sin
conservantes ni azúcar añadida y su envase es amigable con el medio ambiente
Además de las mismas cualidades que les puede ofrecer otro.
Why: Ofrecemos un producto nutritivo y fresco, libre de conservantes y sin
azúcar añadida, ideal para mantener una buena salud. Asimismo, usamos
envases 100% Biodegradables en compromiso con el medio ambiente.
Insights: Nuestros clientes nos ven como un proyecto innovador, nos cuentan
que les agrada la idea de un producto natural, saludable y fresco al que pueden
acceder sin salir de casa.
 “¡Me encanta ¡Divino el empaque, divino todo. Felicidades por este
emprendimiento… Qué yogurt tan delicioso, le tomé la foto porque va
para Instagram, gracias por la idea, lo tomé con almendras y miel
¡ Delicioso!” Yurani.
 “Quiero para mí y para mi papá que es diabético…Ya me comí la
primera cucharada, qué cosa tan deliciosa, muy muy rico, ¡Muchas
gracias!” Carolina
  “Me encanta que no tenga azúcar, todos los que he probado la tienen…
Delicioso, lo comimos con fruta y nos encantó, te seguiré pidiendo”
Lina.
Carácter: “Soy hecho en casa, con amor, especialmente para ti, cremoso y
delicioso; cuido tu salud como quisiera mamá y cuido el medio ambiente como
tú lo quieres”
Necesidad específica: Lanzamiento de marca y posicionamiento de producto.
Entregables: Material multimedia principalmente, no queremos generar un
impacto ambiental con publicidad física más allá de la información que se
encuentra en el propio envase. Por el momento la publicidad se ha hecho por
Whatsapp e Instagram, pero ha sido el voz a voz el que nos ha ido acercando a
más clientes.

b. Descripción de la cuantificación de la población, donde el análisis debe incluir una

identificación del target, número de personas que componen el target, muestra
poblacional y la definición de variables (requerimientos) de acuerdo con el sector al que
pertenece el cliente (educativo, publicitario, comercial o informativo).

Público Objetivo: Va dirigido a toda la familia. La decisión la toman los padres

pero puede ser consumido por toda la familia.
Nivel: Municipios aledaños (Funza, Mosquera, Madrid) Próximamente a la
Ciudad de Bogotá.
Niveles del consumidor: Los clientes en promedio han sido hasta el momento
profesionales con familia, pertenecientes a estratos 3 y 4.
Sector social objetivo: Apuntamos a todo tipo de personas que comprendan la
importancia de una sana alimentación y del cuidado ambiental en la actualidad.
Es un producto asequible, cuyo valor es muy competitivo comparado con otros
del mismo tipo ofertados en el mercado y que no cuentan con el plus que
ofrecemos (En domicilio, producto recién hecho, cuidado ambiental).

CÁLCULO DEL TARGET: Personas entre los 25 y 44 años, se calcula que en el

municipio de Mosquera entre hombres y mujeres corresponde al 29,32% de la población
que en total cuenta con 89.108 habitantes.
NÚMERO DEL TARGET: 26.126 PERSONAS
MUESTRA: Calculada con un margen de error del 10%, un nivel de confianza del 90%
y una heterogeneidad del 50% el número de la muestra es de 68 personas.
DEFINICIÓN DE VARIABLES:

Variables Demográficas y Socioeconómicas:

a. Género: Femenino y masculino

b. Edad: Entre 25 y 44 años
c. Orientación sexual: Diversa
d. Tamaño de la familia: Entre 2 y 5 personas.
e. Ingresos familiares: entre 2 y 4 salarios mínimos.
f. Profesión: Docentes, Abogados, Ingenieros, Médicos, ejecutivos,
Independientes
 g. Nivel educativo: técnicos, tecnólogos y profesionales.
h. Estrato socioeconómico: 3 y 4.
i. Religión: Diversas.
j. Nacionalidad: Principalmente Colombianos.

Variables Psicográficas:

a. Personalidad: Extrovertidos, amables, empáticos.

b. Estilos de vida: saludables.
c. Intereses: Educativos, recreacionales, deportivos y culturales.
d. Gustos: lectura, deporte, música, arte.
e. Valores: Respeto, tolerancia, responsabilidad, solidaridad.

Variables Conductuales:

a. Lealtad de marca: siempre y cuando mantengan las condiciones que atrajeron

su atención.
b. Beneficios buscados: precio, calidad de producto y calidad en el servicio.
c. Tipo de usuario: por el momento son usuarios médium y light

c. Justificación de la selección de las técnicas y de los instrumentos:

De acuerdo a las características de la población y la situación actual de cuarentena y

aislamiento social, los instrumentos para recolectar información serán principalmente
escritos por medio de cuestionarios aplicados a través de redes sociales y whatsapp
(chats y audios en este caso)

d. Diseño de los instrumentos de recolección de acuerdo a la técnica seleccionada debe

construir el instrumento de recolección para ser aplicada en el levantamiento de
información.

Recetas Mágicas by Carila

TU OPINIÓN NOS INTERESA!!

1. ¿Cuál es la frecuencia con la que has realizado o realizarías la compra del Yogurt
Griego by Recetas Mágicas de Carila?
 Semanal
 Quincenal
 Mensual
 Ocasional

2. ¿Consideras que nuestro Yogurt Griego es una opción saludable para tu familia?
  Supera mis expectativas
 Resuelve mis necesidades
 Es útil, pero hay opciones mejores
 No resuelve mis necesidades

3. ¿Cuál es la probabilidad de que vuelvas a comprar el Yogurt Griego by Recetas

Mágicas de Carila?
 Muy probable
 Probable
 Poco probable
 Nada probable

4. ¿Cuál es la calidad de la información que has recibido sobre nuestro Yogurt Griego
by Recetas Mágicas de Carila?
 Alta. Era precisa y respondía mis dudas correctamente.
 Buena. Me permitió conocer las características generales, aunque aún tenía
dudas.
 Media. Pude conocer solo algunas características.
 Baja. No permite conocer las características.

5. ¿Cómo fue la atención para resolver tus dudas?

 Rápida, pues contestaron al momento.
 Tuve que esperar, pero contestaron.
 Lenta, me contactaron días después.
 Insuficiente, pues no recibí respuesta.

6. Si piensas en un yogurt parecido, ¿cuál es tu calificación para nuestra marca?

 Es la mejor opción entre todas, por mucho
 Es la mejor opción hasta ahora, pero buscaré alternativas
 Es una buena opción, pero creo que hay mejores
 Es la opción que elijo cuando otras ofertas no están disponibles
 Es mi última opción, pues no me satisface en absoluto

7. ¿Cuál es la probabilidad de que recomiendes el Yogurt Griego by Recetas Mágicas de

Carila con tus conocidos?
 Ya los recomiendo
 Es muy probable
 Es probable
 Es poco probable

8. En general, ¿qué tan satisfecho estás con nuestro producto?

 Altamente satisfecho
 Muy satisfecho
 Satisfecho
 Poco satisfecho
 Completamente insatisfecho
9. Qué tan importantes son para ti las características del empaque del yogurt Griego by
Recetas Mágicas de Carila?

 Me encanta, no altera las propiedades del producto, es reutilizable y

biodegradable.
 Es bueno, representa bien el producto que contiene.
 Me es indiferente, lo importante es el contenido.
 Recomendaría el uso de otro material, el que maneja altera el sabor del producto.

10. Lo que más le llama la atención de nuestro producto es?

 Me encanta todo!
 El empaque.
 El sabor.
 El precio.

¿Cuál es el aspecto o aspectos que mejorarías en tu experiencia con nuestra marca?

Evidencia N° 1.

Evidencia N°2
Evidencia 3
 Yogurt Griego Casero by Recetas Mágicas de Carila
TU OPINIÓN NOS INTERESA!!

1. ¿Cuál es la frecuencia con la que has realizado o realizarías la compra del Yogurt
Griego by Recetas Mágicas de Carila?
 Semanal
 Quincenal✅
 Mensual
 Ocasional

2. ¿Consideras que nuestro Yogurt Griego es una opción saludable para tu familia?
 Supera mis expectativas ✅
 Resuelve mis necesidades
 Es útil, pero hay opciones mejores
 No resuelve mis necesidades

3. ¿Cuál es la probabilidad de que vuelvas a comprar el Yogurt Griego by Recetas

Mágicas de Carila?
 Muy probable✅
 Probable
 Poco probable
 Nada probable

4. ¿Cuál es la calidad de la información que has recibido sobre nuestro Yogurt

Griego by Recetas Mágicas de Carila?
 Alta. Era precisa y respondía mis dudas correctamente.
 Buena. Me permitió conocer las características generales,✅ aunque aún
tenía dudas.
 Media. Pude conocer solo algunas características.
 Baja. No permite conocer las características.

5. ¿Cómo fue la atención para resolver tus dudas?

 Rápida, pues contestaron al momento.✅
 Tuve que esperar, pero contestaron.
 Lenta, me contactaron días después.
 Insuficiente, pues no recibí respuesta.

6. Si piensas en un yogurt parecido, ¿cuál es tu calificación para nuestra marca?

 Es la mejor opción entre todas, por mucho✅
 Es la mejor opción hasta ahora, pero buscaré alternativas
 Es una buena opción, pero creo que hay mejores
 Es la opción que elijo cuando otras ofertas no están disponibles
 Es mi última opción, pues no me satisface en absoluto
7. ¿Cuál es la probabilidad de que recomiendes el Yogurt Griego by Recetas
Mágicas de Carila con tus conocidos?
 Ya los recomiendo✅
 Es muy probable
 Es probable
 Es poco probable

8. En general, ¿qué tan satisfecho estás con nuestro producto?

 Altamente satisfecho✅
 Muy satisfecho
 Satisfecho
 Poco satisfecho
 Completamente insatisfecho

9. Qué tan importantes son para ti las características del empaque del yogurt
Griego by Recetas Mágicas de Carila?

 Me encanta, no altera las propiedades del producto, es reutilizable y

biodegradable.✅
 Es bueno, representa bien el producto que contiene.
 Me es indiferente, lo importante es el contenido.
 Recomendaría el uso de otro material, el que maneja altera el sabor del
producto.

10. Lo que más le llama la atención de nuestro producto es?

 Me encanta todo!
 El empaque.
 El sabor.✅
 El precio.

¿Cuál es el aspecto o aspectos que mejorarías en tu experiencia con nuestra

marca?

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 Bibliografía

SENA. Técnicas de recolección y análisis de la Información. Recuperado de

https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tecnol
ogia/228101/Contenido/OVA/AP1/Tecnicas_recoleccion_analisis_info/docs/material_f
ormacion_tecnicas.pdf .

SENA. Presentación del cliente Brief. Recuperado de

https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tecnol
ogia/228101/Contenido/OVA/AP1/Brief/docs/material_brief.pdf

Laia Cardona. 2018. Qué es el target? Definición en 5 puntos, Recuperado de

https://www.cyberclick.es/numerical-blog/que-es-el-target

José Carlos Barceló. Target Definición y Ejemplos. Recuperado de

https://es.slideshare.net/jcbarcelo/target-definicin-y-ejemplos

Carlos Villalobos. Encuesta de satisfacción del cliente: 10 preguntas indispensables.

Recuperado de https://blog.hubspot.es/service/encuesta-satisfaccion-cliente

Netquest. Calculadora de muestra. Recuperado de https://www.netquest.com/es/gracias-

calculadora-muestra