Boletín Abastecimiento

22 de julio de 2020 No. 74

EN MAYO EL ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS

EN BOGOTÁ FUE 26,6% MENOR AL DE HACE UN AÑO
En mayo de 2020 el abastecimiento registrado a
nivel nacional llegó a 475.197 toneladas, esto es
un 14,5% menos que el mismo mes del año 2019 El abastecimiento nacional
cuando se reportó 555.657 toneladas. Las ciudades
que presentaron las mayores contribuciones a
de verduras y hortalizas
este descenso fueron: Bogotá con -10,4 puntos cayó 16,5%
porcentuales (p.p.), le siguió Medellín con -1,8 p.p.,
en tercera posición Barranquilla -0,9 p.p. y en cuarto
lugar Pasto con -0,6 p.p.
de chócolo mazorca, zanahoria, cebolla junca, arveja
Por grupo de alimentos el abastecimiento nacional
verde en vaina y lechuga batavia. El suministro de
de verduras y hortalizas cayó en un 16,5% al pasar de
tubérculos y plátanos retrocedió en 14.550 toneladas,
151.802 a 126.817 toneladas; tubérculos y plátanos
es decir, -25,8% debido a los menores volúmenes de
presentó una disminución de 10,1% con una variación
alimentos como papa superior, plátano hartón verde,
de 15.465 toneladas; frutas frescas pasó de 141.982
papa criolla y yuca. En el grupo de frutas frescas cayó
a 126.759 toneladas y una variación de -10,7%; y en
el suministro de alimentos en un 20,9%, que obedeció
otros grupos pasó de 108.928 a 84.141 toneladas y
al menor aprovisionamiento de mango de azúcar,
un cambio de -22,8%.
mango tommy, banano criollo, piña perolera, patilla
y lulo. En la categoría de otros grupos se redujo el
Para Bogotá todos los 4 grupos en que se agrupan los
acopio de alimentos en un 36,7%, a causa del menor
alimentos sufrieron importantes caídas, es así como
ingreso de arroz, azúcar, carne de cerdo, lenteja,
el grupo de verduras y hortalizas retrocedió en 20.133
carne de pollo y maíz amarillo.
toneladas, esto es -28,2%, a causa del menor ingreso

APORTE POR CIUDADES AL CAMBIO DE ABASTECIMIENTO NACIONAL,

MAYO 2019 – MAYO 2020 EN PUNTOS PORCENTUALES

-0,4 Neiva

-0,5 Ipiales

-0,6 Pasto

-0,9 Barranquilla

-1,8 Medellín

-10,4 Bogotá

-12 -10 -8 -6 -4 -2 0
Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB
 ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS POR GRUPO EN BOGOTÁ,
MAYO 2019 - 2020 TONELADAS MÉTRICAS
2019 2020
71.311

61.753
56.500
51.178
48.839

41.950

27.792

17.581

Verduras y Tubérculos y Frutas frescas Otros grupos*

hortalizas plátanos
Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB
* Otros grupos contiene granos y procesados, cárnicos, huevos y lácteos.

Los precios de la yuca llanera y la papa R12 industrial al mes de mayo de 2019, las mayores variaciones se
dentro del grupo tubérculos y plátanos disminuyeron registraron en el limón tahití con un 134,7%, mango
su precio en un 47% y 24% respectivamente, tommy con un 70,4% y mango reina con un 61%. Las
mientras que la papa sabanera y la papa tocarreña frutas que bajaron de precio en mayor medida fueron
aumentaron 39,1% y 36,1%, respectivamente. En guanábana, mandarina oneco y papaya hawaiana,
el grupo de hortalizas, el tomate chonto presentó registraron -29,4%, -23% y -17,4%, respectivamente.
la mayor disminución en su precio con -40,4%. En Para el periodo de referencia, los precios del grupo
contraposición, la mazorca registra el mayor aumento huevos para la categoría extra y AA reportaron
de precio con 80,1%, le sigue la remolacha con una aumentos de 15,6% y 4,7%, respectivamente.
variación de 72,5%. En el grupo frutas, con respecto

NÚMERO DE PRODUCTOS QUE VARIARON SU PRECIO EN MAYO

POR GRUPOSubieron Bajaron
DE PRODUCTOS EN BOGOTÁ
30

22
21
18

14
11
10 10
9 9

5
4

Frutas Verduras y Granos y Cárnicos Huevos y Tubérculos y

hortalizas procesados Lácteos plátanos
Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB

Elaboró: Manuel Roberto Sánchez Rojas.

Analista Dirección de estudios de Desarrollo Económico Para mas publicaciones ingrese a :
Claudia López Hernández Alcaldesa Mayor de Bogotá, Carolina Durán Secretaria de Desarrollo Económico, Ruben Junca Mejia Subsecretario de Desarrollo Económico, observatorio.desarrolloeconomico.gov.co
Adriana Márquez Directora de Estudios de Desarrollo Económico, Maria Catalina Bejarano Subdirectora Estudios Estratégicos, Carolina Sarasty M. Subdirectora de Información y Estadísticas Vea también nuestro informe estadístico