Revista de Microbiología de Malasia, Vol 15 (3) 2019, págs.

244-259 DOI:
http://dx.doi.org/10.21161/mjm.113117

Revista de Microbiología de Malasia

Publicado por la Sociedad Malaya de Microbiología
(En desde 2011)

Propiedades antibacterianas de Moringa oleifera

Saba Shamim * y Usman Raza

Instituto de Biología Molecular y Biotecnología (IMBB), Universidad de Lahore (UOL), campus de Defense Road,
frente a Bhobatian Chowk, Lahore, Pakistán. Email: sabashamimgenetics@gmail.com

Recibido el 22 de agosto de 2017; Recibido en forma revisada el 12 de noviembre de 2018; Aceptado el 7 de diciembre de 2018

RESUMEN

Moringa oleifera, considerado un árbol medicinal por muchas civilizaciones, debe su reputación a sus atributos medicinales y, en particular, a sus propiedades
antimicrobianas. Diferentes partes de esta planta, incluyendo vainas, corteza del tallo, hojas, raíces y semillas contienen agentes bioactivos como quercetina,
ácidos fenólicos, alcaloides, flavonoides, etc. Los modos de acción de estos agentes bioactivos son variados, desde la inhibición de enzimas para la alteración de
las membranas celulares bacterianas. Las diversas propiedades antimicrobianas de la planta se manifiestan en extractos de metanol, etanol, hexano, cloroformo y
agua. Dichos extractos, que también muestran actividad antibacteriana contra biopelículas, pueden servir como agentes terapéuticos contra patógenos resistentes
a múltiples fármacos, incluidas bacterias Gram negativas y Gram positivas.

Palabra clave s: Moringa oleifera, propiedades antimicrobianas, bacterias Gram-positivas, bacterias Gram-negativas, agente bioactivo

INTRODUCCIÓN

Las plantas han sido la fuente de muchos compuestos antimicrobianos Según Arora et al. ( 2013), la historia de Moringa
naturales desde la historia de la humanidad (Arora y Onsare, 2014). Un se remonta al 150 a. C. Se menciona en las escrituras antiguas de los
ejemplo de tales plantas es Moringa oleifera Justicia. (sinónimo de Moringa egipcios, griegos, romanos e indios. El árbol fue utilizado por los antiguos
ptreygosperma reyes y reinas en su dieta real para mantener una buena salud física y
Gaertn), una planta medicinal de gran valor que a menudo se considera un mental. Sus hojas se les dieron a los antiguos maurianos de la India para
"árbol milagroso". Pertenece a la familia de plantas monogenéricas que se mantuvieran en forma y saludables en tiempos de guerra.
Moringaceae y crece hasta una altura de 5-10 metros (Morton, 1991). Habiendo sido utilizado como árbol medicinal en más de 80 países, Moringa
se ha informado en más de 200 idiomas locales en la literatura (Mossa,
Consta de 33 especies, entre las cuales M. oleifera y 1985; Booth y Wickens, 1988; Nikkon et al., 2003; Arora et al., 2013). La
Moringa peregrina forsk) fiori. son especies bien conocidas. El sinónimo clasificación taxonómica de M. oleifera se da a continuación.
de M. oleifera es M. pterygosperma Gaertn. Otros nombres utilizados para M.
peregrine incluir Moringa aptera Gaertn., Moringa arábica Lam.) Pers., Moringa
zeylanica Sieb. y Balanusmyrepsica Blackm. (Lalas et al., 2012; Arora y
Onsare, 2014).
Reino: Plantae
El árbol está ampliamente distribuido (Nadkarni, 1976; Ramachandran et al., 1980). Sub-reino: Tracheobionta
Se encuentra comúnmente cerca de lechos arenosos de ríos y cuerpos de agua Super división: Espermatophyta
(Qaiser, 1973), pero se adapta a una amplia gama de ambientes, que van desde los División: Magnoliophyta
trópicos húmedos hasta las tierras cálidas y secas. En consecuencia, se ve poco Clase: Eudicots
afectado por la sequía (Morton, 1991) y prospera con precipitaciones entre 250 mm Subclase: Rosids
y 3000 mm. Tolera suelos tanto ácidos como alcalinos, adaptándose a pH del suelo Orden: Brassicales
de 5.0-9.0 (Palada y Changi, 2003; Anwar et al., 2007). Mientras que el árbol se Familia: Moringaceae
encuentra en la naturaleza, Moringa se puede cultivar fácilmente en los huertos Género: Moringa
familiares. Especies: oleifera

Clasificación taxonómica de M. oleifera ( Arora et al., 2013).

* Autor correspondiente
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La ocurrencia de Moringa está muy extendido. Se ha informado en

Pakistán, India, Asia menor, África y Arabia Saudita (Mughal et al., 1999),
Filipinas, Camboya, América Central, del Norte y del Sur y el Caribe
(Morton, 1991; Anwar et al., 2007). Como un "árbol milagroso" (Jerri et
al. 2012), diferentes comunes

los nombres se utilizan para Moringa En diferentes paises. En Pakistán, se

le llama "Sohanjana" (Qaiser, 1973; Anwar
et al., 2005), mientras que en el valle del Nilo la gente lo llamaba “Shagara
al Rauwaq”, que significa “árbol para purificar” (von Maydell, 1986). Otros
nombres incluyen árbol de baqueta, árbol de rábano picante, árbol kelor y
árbol medicinal (Anwar y Bhanger, 2003; Anwar et al., 2007).

MORINGA OLEIFERA COMO ÁRBOL MEDICINAL

Las plantas producen metabolitos primarios y secundarios (Croteau et al., 2000;

Arora et al., 2013) que tienen aplicaciones para diferentes propósitos, por
ejemplo, curar enfermedades, curar lesiones, etc. Dichos metabolitos
secundarios son compuestos bioactivos que incluyen alcaloides, fenólicos,
taninos, fitoesteroles y terpenoides (Balandrin et al.,

1985; Arora et al., 2013). La importancia de las diferentes partes del Moringa
planta como fuente de estos compuestos útiles no se puede ignorar
(Walter et al., 2011). En muchas culturas, se considerarían parte de la
“nutrición natural”. Las flores, hojas, semillas, vainas, tallo y corteza del
árbol tienen un alto valor nutricional (D'souza y Kulkarni, 1993; Anwar y
Bhanger, 2003; Anwar et al.,

2005; Anwar et al., 2007).

Propiedades medicinales de M. oleifera

Todas las partes de M. oleifera las plantas poseen medicinales Figura 1: Figura que muestra M. oleifera árbol y sus diferentes partes; (a) hojas
propiedades. Estos se analizan brevemente a continuación. La figura 1 muestra el M. (b) flores (c) corteza del tallo (d) goma (e) semillas (f) raíces (g) árbol.
oleifera árbol y sus partes.

Hojas Raíces

Las hojas de M. oleifera son una fuente rica en calcio, potasio, proteínas,
β-caroteno, antioxidantes (ácido ascórbico, flavonoides, fenólicos,
carotenoides) (Dillard y German, 2000; Siddhuraju y Becker, 2003). Su
inclusión en la dieta aumenta la producción de leche en las mujeres y, por
lo tanto, el árbol a menudo se denomina "el mejor amigo de la madre" en
Filipinas. Algunos médicos también recomiendan
Moringa deja a pacientes anémicos (Estrella et al., 2000; Siddhuraju y Becker,
2003). Otra aplicación médica de Moringa hojas es como tratamiento para
fiebres, almorranas, bronquitis, dolor de garganta, infecciones de oídos y ojos,
catarro. También se utilizan para controlar los niveles de azúcar en sangre,
reducir la inflamación de las glándulas y como purgante. Las hojas se frotan en
las sienes para aliviar los dolores de cabeza y se aplican como cataplasma a
las llagas (The Wealth of India, 1962; Dahot, 1988; Morton, 1991; Makonnen et
al., 1997; Fuglie, 1999; Anwar et al., 2007).
Conocido por sus propiedades medicinales (The Wealth of India, 1962;
Padmarao et al., 1996; Dahot, 1988; Ruckmani et al., 1998; Anwar et al., 2007),
Moringa las raíces son útiles para el tratamiento de numerosas dolencias,
por ejemplo, aflicciones paralíticas, reumatismo, inflamaciones, dolores
articulares, dolores lumbares o renales y estreñimiento. Además de ser
útiles como laxantes, también actúan como agente antilítico, ayudando al
cuerpo a prevenir la formación de cálculos en la vesícula biliar y el riñón,
además de ayudar al cuerpo en su eliminación. Moringa Las raíces también
se utilizan como agente carminativo, ayudan a prevenir o aliviar la
flatulencia. Moringa Las raíces también son útiles como agentes
antifertilidad, antiinflamatorios y abortivos (Anwar et al.,
2007).
Ladrar

La corteza del Moringa El tallo se utiliza para curar enfermedades oculares.

También se utiliza para el tratamiento de pacientes delirantes, como
medicamento para prevenir el agrandamiento del bazo, la formación de
glándulas tuberculosas del cuello y

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como agente que destruye tumores y cura úlceras. El jugo de la corteza de la
raíz se coloca en los oídos para aliviar los dolores de oído y también se coloca
en la cavidad del diente como analgésico. Tiene fama de tener actividad
antituberculosa (Bhatnagar et al., 1961; Siddhuraju y Becker, 2003; Anwar et
al.,
2007).
Cena
Las encías extraídas de Moringa se utilizan para el tratamiento de la caries
dental. Es un astringente. Si la goma de mascar se mezcla con aceite de
sésamo, es eficaz para el alivio de dolores de cabeza, fiebres, molestias
intestinales, disentería y asma. A veces se utiliza como abortivo y para tratar
la sífilis y el reumatismo (Fuglie, 1999; Anwar et al., 2007).
Flores
Las flores de Moringa se informa que poseen un alto valor medicinal
como estimulante, afrodisíaco, abortivo y colagogo. Se utiliza para tratar
la inflamación.
músculo enfermedades histeria, tumores,
agrandamiento del bazo, y para reducir el colesterol sérico, fosfolípidos,
triglicéridos, VLDL, colesterol LDL para lograr un perfil de fosfolípidos
deseable. Mejora el índice aterogénico, disminuye el perfil lipídico en
conejos hipercolesterolémicos y aumenta la excreción de colesterol fecal
(Bhattacharya et al., mil novecientos ochenta y dos; Dahot, 1998; Mehta et
al., 2003; Siddhuraju y Becker, 2003; Anwar et al., 2007).
Semillas
Moringa Los extractos de semillas ejercen su efecto protector al disminuir
hígado lípido peróxidos. Ellos Contiene
antihipertensivo compuestos. Tiocarbamato y
Se han aislado glucósidos de isotiocianato de la fase acetato del extracto
etanólico de Moringa vainas (Faizi et al., 1998; Lalas y Tsaknis, 2002;
Anwar et al.,
2007).
SIGNIFICADO ANTIMICROBIANO DE M. OLEIFERA
Las propiedades medicinales de esta planta se han atribuido a una amplia gama
de compuestos antimicrobianos presentes en sus tejidos (Kostova y Dinchev,
2005; Vieira et al., 2010). Las paredes celulares de las bacterias Gram negativas
no permiten el paso de muchos antibióticos y, por tanto, actúan como barrera
para su acción (Tortora et al., 2001). En consecuencia, Moringa
extractos tienden a ser más eficaces contra las bacterias Gram-positivas que contra
las Gram-negativas (Kudi et al., 1999; Ali et al.,
2001; Palombo y Semple, 2001; Vieira et al., 2010). La acción
antimicrobiana ampliamente informada de esta planta (Siddhuraju y
Becker, 2003; Vaghasiya y Chanda, 2007; Mashiar et al., 2009; Walter et
al., 2011) está mediada por la inhibición de la actividad enzimática o la
alteración de las membranas celulares (Silvestro et al., 2000; Suárez et
al., 2003; Anwar et al., 2007). Según Cáceres et al. ( 1991), jugo de hojas
frescas y extractos acuosos de semillas
inhibir Pseudomonas aeruginosa y
246
Staphylococcus aureus crecimiento. Folkard y Sutherland (2005) encuentran que Moringa
semillas destruyen Salmonella typhi
viviendo en el intestino humano. El aceite de las semillas contiene el
antibiótico pterygospermin (Aney et al., 2009) que forman una fina película
sobre las paredes de los intestinos, protegiéndolos así de la penetración de
microorganismos (Cáceres y López, 1991; Cáceres et al., 1991; Nwosu y
Okafor, 1995; Walter et al., 2011). los Moringa Las semillas también contienen
un compuesto similar a la goma que es de naturaleza antitifoidea (Fuglie,
1999; Harristoy et al., 2005).
Propiedades antimicrobianas de diferentes partes de la planta.
Como se mencionó anteriormente, todas las partes de M. oleifera planta exhiben
propiedades antimicrobianas (Arora y Onsare, 2014) (Tabla
1). Los siguientes párrafos describen las propiedades antibacterianas en
las diferentes partes del árbol.
Vainas
Se ha descubierto que las cáscaras de las vainas tienen propiedades antibacterianas
eficaces contra S. aureus, Staphylococcus epidermidis, Salmonella
typhimurium, MI. coli y Klebsiella
pneumoniae. Los principales fitoquímicos que se encuentran en las vainas
son flavonoides, alcaloides, taninos, triterpenos, diterpenos y glucósidos
cardíacos. Entre estos, los compuestos antimicrobianos son los flavonoides
y los diterpenos (Arora y Onsare, 2014). Según Nantanchit (2006), se ha
descubierto que los extractos purificados de cápsulas son eficaces contra
bacterias Gram positivas y Gram negativas. Las cáscaras de vegetales de M.
oleifera se ha observado que es
activo en contra Enterobacter aerogenes, K.
pneumoniae, S. aureus, Staphylococcus subflava, Proteus mirabilis,
Cryptococcus luteolus, Clostridium rubrum, S. typhimurium ( Chanda et
al., 2010).
Raíces
En diferentes civilizaciones, incluidas India, Vietnam y Pakistán, Moringa raíces
se tienen en alta estima debido a sus propiedades antibacterianas (Rao et
al., 2001). En 1957, Das et al. informó que el compuesto antibiótico
pterygospermin de Moringa se encontró que las raíces exhiben
propiedades antifúngicas y antibacterianas. Después de la década de
1950, diferentes investigadores de todo el mundo informaron sobre varios
componentes antimicrobianos del Moringa raíz. Por ejemplo, Eilert et al. ( 1981)
informó 4-α-Lrhamnosyloxybenzyl
isotiocianato como una mayor
constituyente antimicrobiano. En 2003, Nikkon et al. declaró que la aglicona
de desoxi-niazimicina (N-bencil, S-etil tioformiato) aislada de la fracción
clorofórmica de un extracto etanólico de la corteza de la raíz era
responsable de las actividades antibacterianas y antifúngicas observadas. La
corteza de la raíz también fue reportada por Dewangan. et al. ( 2010) para
mostrar actividad antibacteriana contra S. aureus, E. coli, Staphylococcus
gallinarumm y P. aeruginosa. Raj et al.
(2011) observaron actividad antimicrobiana contra pags.
aeruginosa, S. aureus, E. coli.
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Tabla 1: Modo de acción antibacteriano de las principales clases químicas de fitoconstituyentes y sus subclases.

Químico
estructural Subclases principales Función normal Modo de acción antibacteriano Referencias
clases
Fenoles simples Protección contra Inhibición de ATP Tholl, 2006; Simões et al.,
Ácidos fenólicos estrés oxidativo producción Inhibición de enzimas 2009
(ureasa, prolina
deshidrogenasa). Inhibición de
síntesis de ácido nucleico, es decir, ADN o ARN.

Flavonas Antioxidantes, anti- - Bumke-Vogt et al., 2014

(apigenina, inflamatorio, y
Fenólicos
luteolina) actividades contra el cáncer

Flavonoles Atracción para polinizar Quercetina-aumento en Mirzoeva et al., 1997; Plaper et

(quercetina, insectos a flores, permeabilidad de la membrana bacteriana al., 2003; Tholl, 2006
kaempferol, protección contra los rayos UV interna, disipación de
miricetina, daño (flavonoides, potencial de membrana, unión de la
isorhamnetin) antocianinas) subunidad GyrB de E. coli ADN girasa e
inhibición de la actividad de la enzima
ATPasa.
Terpenoides Entorno vegetal Alteración de la membrana Cowan, 1999; Brehm-
Terpenoides Interacción; también plantar permeabilidad, disrupción de Stecher y Johnson,
fragancia, un aceite esencial membrana citoplasmática. 2003; Simões et al., Simões 2008 et
Aceites esenciales Aroma y fragancia Alteración de los procesos de transporte al., 2008
de iones. Inhibición de
respiración. Perturbación de
proteína incrustada en la membrana.
Aceites esenciales
Interferencia con la membrana
expansión. Aumento de
fluidez de la membrana y
permeabilidad.
Alcaloides Inhibición de múltiples fármacos Inhibición de bombas de eflujo, Gibbons y Udo, 2000; Simões et
Alcaloides resistencia interacción con bacterias. al., 2008
membrana citoplasmática.
Lectinas Invasor de patógenos. Cowan, 1999; Dorman y Deans,
Participación en la planta 2000; Hombre nuevo et al., 2000;
Lectinas
fisiología y - Stavri et al.,
funcionalidad 2007; Simões et al., 2009 Bergey et
Péptidos Agentes de señalización, trabajando - al., 1996; Pearce et al., 2001
Polipéptidos como sustancia química intracelular
mensajeros
Quinonas Invasor de patógenos. Cowan, 1999; Dorman y Deans,
Participación en la planta 2000; Hombre nuevo et al., 2000;
fisiología y - Stavri et al.,
funcionalidad 2007; Simões et al., 2009 Bergey et
Taninos Constituyente estructural al., 1996; Pearce et al., 2001
función, que se encuentra en casi todas
Poliacetilenos las partes de la planta (corteza, madera,
hojas, frutos, -
raíces). Responsable de
sabor astringente de vino o fruta
inmadura. Componentes
de color de flores y
hojas de otoño
Cumarinas Invasor de patógenos. Cowan, 1999; Dorman y Deans,
Policétidos Participación en la planta 2000; Hombre nuevo et al., 2000;
Poliaminas fisiología y Stavri et al.,
Isotiocianatos 2007; Simões et al., 2009
funcionalidad
Diverso Sulfuros -
Tiosulfinatos
Glucósidos
Fenantrenos
Estilbenos

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Flores
Pterygosperminis también presente en las flores de METRO.
oleifera. Por lo tanto, las flores tienen propiedades antimicrobianas que son
efectivas contra muchos microorganismos, incluidas bacterias y hongos
(Rao et al., 2001).
Ladrar
El tallo de M. oleifera ha sido un fármaco de elección para el tratamiento
de la infección del tracto urinario (ITU), ya que es barato y de fácil acceso
(Chetia y Gogoi, 2011). Se informa que contiene 4-hidroximellina y ácido
octacosanoico (Faizi et al., 1994), dos alcaloides (a saber, moringina y
moringinie), vainillina, β- sitosterol, β- sitostenona, y
fenólicos (Kumbhar et al., 2012), procianidina (Atawodi et al.,
2010), y 4 - (- l-ramnopiranosiloxi) -
bencilglucosinolato (Bones y Rossiter, 1996; Maurya y Singh, 2014). Mostró un
efecto prominente contra E. coli ( MIC 64 µ g / mL), que es uno de los principales
agentes causales de las infecciones urinarias. Maurya y Singh, (2014) también
coincidieron con respecto a su actividad contra E. coli ( Chetia y Gogoi, 2011).
Zaffer
et al. ( 2014) encontró que la corteza de M. oleifera tiene propiedades
antibacterianas de amplio espectro eficaces contra bacterias Gram-positivas
y Gram-negativas (Maurya y Singh, 2014). E. coli involucrado en UTI es
destruido por extracto de corteza a MIC 64 µg / mL (Chetia y Gogoi, 2011;
Maurya y Singh, 2014).
Hojas
los Moringa Las hojas contienen proteínas que se informa que contienen
actividad antimicrobiana contra E. coli, K. aerogenes,
S. aureus y Bacillus subtilis ( Dahot, 1998).
Semillas
Eilert et al. ( 1981) identificó el isotiocianato de 4-alfa-ramnosiloxi-bencilo
como un agente antimicrobiano activo en M. oleifera polvo de semilla que
ayudó a reducir el número más probable (MPN) y el recuento de placa
estándar (SPC) en una dosis de 100-150 mg / L (mangale et al., 2012).
Según Padla et al. ( 2012), M. oleifera contiene el compuesto
antibacteriano 4- ( α- Isotiocianato de L-ramnosiloxi) bencilo. Fue eficaz
contra Mycobacterium phlei y B. subtilis a concentraciones de 12,5 μg /
mL y
17,5 μg / mL respectivamente (Eilert et al., 1981). los
péptidos antimicrobianos en semillas de Moringa se discuten más adelante.
Petróleo
Un estudio sobre la composición química del aceite de las hojas. vía
El análisis GC y GCMS encontró que el hexacosano (13,9%), el
pentacosano (13,3%) y el heptacosano (11,4%) eran los componentes
principales (Marrufo et al., 2013). El análisis UPLC-DAD también detectó la
presencia de los flavonoides quercetina (126 µg / g) y luteolina (6,2 µg / g).
Las bacterias
B. cereus y P. aeruginosa se encontraron sensibles a
Moringa aceite, con luteolina mostrando biológicos y
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Propiedades farmacológicas como características antimicrobianas, antialérgicas,
anticancerígenas, antiplaquetarias y antioxidantes.
Péptido antimicrobiano de semillas
Los granos triturados de Moringa Se informa que las semillas poseen péptidos
antimicrobianos solubles en agua (Suarez et al., 2005). Estas proteínas tienen
residuos en sus terminales, que pueden unirse a cualquier material particulado
en suspensión, incluidos los microorganismos, presentes en el medio. Uno de
esos péptidos antimicrobianos (AMP) bien conocidos es Flo. La carga positiva
de este catión le permite interactuar con el negativo.
cargos presente en el superficie de
microorganismos. Esto confiere al péptido el papel de primera línea de
defensa contra muchos patógenos. Las estructuras anfifílicas del AMP
permiten su incorporación a la membrana celular, lo que conduce a la
formación de canales transmembrana y la consiguiente fuga de
componentes celulares fuera de la célula. Sigue la despolarización de la
membrana bacteriana, lo que resulta en una distribución desigual de lípidos
entre las capas de la membrana celular, lo que eventualmente conduce a
daño intracelular (Zhang et al., 2001; Suárez et al.,
2005). La muerte celular se ha planteado como hipótesis de las siguientes formas
(Suarez et al., 2005).
Modelo de duela de barril: Por formación de poros por hélices anfipáticas
del péptido en la bicapa lipídica, ya sea en la región del núcleo lipídico o en
el ambiente acuoso dentro del poro (Boheim, 1974; Ehrenstein y Lecar,
1977; He et al.,
1995).
Modelo de canal agregado: Por la formación de poros constituidos por
cabezas de péptidos y fosfolípidos a partir de membranas dobladas (Matsuzaki
et al., 1996; Oren y Shai, 1998).
Modelo de alfombra: Por una desorganización más general de las capas
hidrofóbicas e hidrofílicas de la membrana, lo que lleva a su ruptura (Pouny et
al., 1992; Él et al., 1996; Bechinger, 1999; Heller et al., 2000).
La fuerte actividad antimicrobiana del Moringa AMP está bajo
investigación en muchos laboratorios. La mejora del AMP se ha logrado
mediante la mutación de la secuencia primaria, por ejemplo, para
aumentar su carácter anfifílico (Dathe et al., 1996; Friedrich et al., 2000;
Dathe
et al., 2001; Tachi et al., 2002; Farnaud et al., 2004), o multimerizando la
secuencia activa (Azuma et al., 1999; Sotavento et al., 2002; Tam et al., 2002).
Dósis recomendada
Las dosis recomendadas de diferentes partes de M. oleifera
planta son: forma intacta de semilla: 5-10 gramos, corteza de raíz: 2-5
gramos, hoja (jugo acuoso): 10-20 ml, polvo de semilla, raíz, corteza, hoja,
fruta y flor: 1-3 gramos . (API; Mishra et al., 2011).
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Fitoquímica de M. OLEIFERA Fenoles y ácidos fenólicos

Para comprender el mecanismo exacto de un compuesto bioactivo de M. El fenol y los compuestos fenólicos inhiben enzimas como la polifenol
oleifera contra los microorganismos, es necesario tener algunos oxidasa al unirse covalentemente a residuos funcionales de proteínas,
conocimientos sobre la fitoquímica de la planta. El perfil fitoquímico para M. incluidos los grupos amino primario y sulfhidral, lo que provoca la
oleifera interrupción de la producción de energía (Mason y Wasserman, 1987;
Las plantas incluyen alcaloides, saponina, glucósido, flavonoides, taninos Simões et al., 2009). La inhibicion
y terpenoides. En sus hojas, semillas y flores se encuentran varios de enzimas me gusta ureasa o prolina
compuestos químicos, incluidos taninos, saponinas, flavonoides y deshidrogenasa por fenólicos (Simões
esteroides. Entre los compuestos presentes en extractos de Moringa responsableset al., 2009). La inhibición de la prolina deshidrogenasa da como resultado la
de la actividad antimicrobiana de la planta son los taninos (Scalbert, interrupción de la producción de energía en la membrana plasmática de
1991), los glucósidos (Aboaba y Efuwape, bacterias Gram-negativas como
Helicobacter pylori ( Li et al., 2005; Simões et al., 2009). Las plantas albergan
2001), saponinas (Hostettman y Nakanishi, 1979), terpenoides y muchos antioxidantes que incluyen fenólicos que actúan como terminadores
flavonoides (Leven et al., 1979) y alcaloides (Karou et al., 2005; Gami y de radicales libres o quelantes de metales (Shahidi et al., 1992). En las
Parabia, 2011). Se ha descubierto que los fitoquímicos que se semillas de plantas, suelen estar presentes en forma unida (Arranz et al., 2009),
encuentran en las semillas son eficaces contra K. pneumoniae, S. aureus y entrecruzamiento con la pared celular a través de enlaces éster o éter que
involucran sus grupos hidroxilo y carboxilo (Yu
Estreptococo. El agente presente en la flor es eficaz contra E. coli, K.
pneumoniae y P. mirabilis. Los compuestos de las hojas son eficaces et al., 2001). Estos fenólicos unidos se liberan cuando las semillas se
contra E. coli, K. pneumoniae, Enterobacter, P. aeruginosa y S. aureus ( Nepoleano
someten a tratamientos con enzimas, ácidos o álcalis (Durkee y Thivierge,
et al., 2009). Los detalles de los componentes fitoquímicos en M. oleifera se 1975; Krygier et al., mil novecientos ochenta y dos; Dvořáková et al., 2008).
dan en la Tabla 2. Según Negi, (2012), los compuestos fenólicos que muestran potencial
antibacteriano incluyen quercetina, ácido cinámico, ácido protocatechico,
ácido cafeico, vainillina, ácido ferúlico, ácido p-cumárico, catequina,
Antibacteriano modo de acción de diferente epicatequina y ácido gálico (Singh et al., 2013).
fitoconstituyentes

Los modos de acción antimicrobianos de diferentes componentes de M. oleifera se Flavonoides

dan a continuación (Tabla 2) mientras que la Figura 2 muestra un resumen gráfico
del modo de acción de diferentes partes del M. oleifera planta.
Aceites esenciales
En el reino vegetal, muchas especies producen aceites esenciales, por
ejemplo timol, terpenoides, carvacol, etc., que son los responsables del sabor
y aroma característicos de la planta. Aunque se desconocen sus
mecanismos de acción exactos, se considera que están involucrados en la
ruptura de las membranas bacterianas mediante la formación de productos
lipofílicos que podrían aumentar la permeabilidad y la fluidez de la
membrana, alterar los procesos de transporte de iones, inhibir la cadena de
transporte de electrones, interferir con proteínas incrustadas en la
membrana, alteran el tamaño de la membrana, etc. (Mendoza et al., 1997;
Grifo et al., 1999; Simões et al., 2009). Cualquiera de dichos mecanismos o
una combinación de ellos podría inducir la muerte de bacterias Gram
positivas y Gram negativas (Simões et al., 2009).
Se sabe que los flavonoides que incluyen varios polifenoles inhiben la síntesis
de ácidos nucleicos de bacterias Gram positivas y Gram negativas. Los
flavonoides contienen un anillo B que desempeña el papel de un agente
intercalante al crear un enlace de hidrógeno en pilas de ácido nucleico. De
esta manera, los flavonoides juegan un papel importante en la inhibición de la
síntesis de ADN o ARN (Mori et al., 1987; Mirzoeva et al., 1997; Cushnie y
Lamb, 2005; Simões et al., 2009).
Se ha probado la actividad antimicrobiana de extractos crudos de
flavonoides de especies de plantas seleccionadas y callos de tejidos
contra las bacterias Gram-positivas. B. subtilis, S. aureus, las bacterias
Gram-negativas E. coli, K. pneumoniae y el patógeno fúngico C.
albicans.
Los flavonoides extraídos especialmente de los callos tisulares muestran una alta
actividad antimicrobiana contra los microorganismos debido a las concentraciones
más altas de flavonoides en dicho material (Talreja, 2010; Talreja et al., 2012;
Onsare y Arora,
2014).

Actividad antibacteriana en diferentes extractos

Alcaloides
Se sabe que los alcaloides inhiben el mecanismo de salida al intercalarse con el
ADN. Esencialmente, los alcaloides pueden alterar la membrana citoplásmica
bacteriana, lo que resulta en una acción antibacteriana (Jennings y Ridler, 1983;
Khan et al., 2006; Simões et al., 2009). Kan et al. ( 2006) informó alcaloides como
agente antimicrobiano contra S. aureus.
La presencia de metabolitos secundarios en las plantas confiere a sus
huéspedes las siguientes ventajas: protegen contra el estrés biótico o
abiótico, sirven como mecanismos de defensa en virtud de sus
propiedades repelentes y mantienen la integridad estructural de los
tejidos. Los metabolitos secundarios de las plantas, incluidos los
compuestos fenólicos, alcaloides, flavonoides, terpenoides, se pueden
extraer en disolventes orgánicos o acuosos (Paiva et al., 2010). Los
extractos se clasifican en función de su polaridad:

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1. Disolventes polares: por ejemplo, ácidos orgánicos.
2. Disolventes de polaridad intermedia, por ejemplo, metanol, etanol,
acetona, diclorometano.
3. Disolventes de baja polaridad, por ejemplo, hexano, cloroformo.
Se han realizado muchos estudios para investigar medicamentos
plantas en orden a validar su
afirmaciones etnofarmacológicas. El extracto de la misma parte de la planta en
disolventes de diferente polaridad puede presentar diferentes propiedades biológicas
(Tepe et al., 2005; Paiva et al., 2010). Casi todas las partes de la planta de Moringa se saponinas y triterpenoides (Gami y Parabia, 2011). Se ha demostrado
puede utilizar para la extracción con disolventes orgánicos. Los extractos orgánicos
pueden tener propiedades antibacterianas solo contra bacterias Gram negativas o
Gram positivas, o ambas. Como se mencionó anteriormente, las bacterias
Gram-negativas tienen una membrana externa que contiene
lipopolisacáridos cual hace eso Enterobacter cloacae, P. vulgaris, S. aureus y Micrococcus kristinae. M.
impermeable a los solutos lipófilos, mientras que la presencia de porinas
actúa como barrera selectiva para los solutos hidrófilos con un valor de corte
de 600 Da. Los solutos de tamaño superior a 600 Da no pueden atravesar las
porinas (Paiva et al., 2010). Por otro lado, la presencia de una capa externa de
peptidoglicano en las bacterias Gram positivas las hace más susceptibles a
los solutos ya que no se considera una barrera eficaz (Arias et al., 2004; Paiva et notar que los valores de MIC y MBC (5 mg / mL) contra las bacterias
al., 2010). Los disolventes utilizados para la extracción pueden ser hexano,
acetona, metanol, etanol, etc. Según la literatura previa (Jabeen et al., 2008;
Khesorn,
2009), etanólico, metanólico y
Figura 2: Resumen general del modo de acción de diferentes partes de M. oleifera planta.
250
Los extractos de diclorometano muestran las mayores actividades
antimicrobianas contra varias bacterias Gram-negativas y Gram-negativas.
Extracto de acetona
El extracto de acetona de Moringa contiene varios
fitoquímicos, incluidos fenólicos, flavonoides, taninos, glucósidos (Korithu
et al., 2011), alcaloides, carbohidratos, proteínas, aminoácidos,
que estos agentes son eficaces contra S. typhii, S. aureus, E. coli y B.
subtilis
(Korithu et al., 2011). Masika et al. ( 2012) reportaron el efecto
antimicrobiano del extracto de acetona de hoja a 5 mg / ml contra
bacterias Gram negativas y Gram positivas, incluyendo E. coli,
oleifera El extracto de acetona fue bactericida en E. coli y M. kristinae, mientras
era bacteriostático en S. aureus, E. cloacae y Proteus vulgaris. Aunque,
el valor de concentración bactericida mínima (MBC) para el M. oleifera extracto
de acetona contra M. kristinae fue mayor (1.0 mg / mL) que su valor de
concentración mínima inhibitoria (MIC) de 0.5 mg / mL, es interesante
inhibidas fueron los mismos (Masika et al., 2012).
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Tabla 2: Propiedad antibacteriana de los fitoconstituyentes presentes en M. oleifera partes de la planta.

Planta Antimicrobiano Microorganismos contra los que

Constituyentes Referencias
partes propiedad está activo

Ramnosa - - Fahey et al.,

Todo
Glucosinolatos - - 2001; Bennet et
planta
Isotiocianatos si Ambos Gram + y - Alabama., 2003
Alcaloide si Ambos Gram + y - Kerharo, 1969;
Moringina - - Faizi et al., 1994a
Moringinie - -
Vástago Vanilina - -
ladrar β-sitosterol - -
β-sitostenona - -
4-hidroximellina - -
Ácido Ocatcosanoico - -
L-arabinosa - - Bhattacharya et
L-galactosa - - Alabama., mil novecientos ochenta y dos
Todo
Ácido L-glucurónico - -
goma
L-ramnosa - -
exudado
L-manosa - -
L-xilosa - -
Degradado L-galactosa - - Bhattacharya et
goma Ácido L-glucurónico - - Alabama., mil novecientos ochenta y dos
exudado L-manosa - -
Nueve aminoácidos Sacarosa - - Faizi et al.,
D-glucosa - - 1994a;
Rastros de alcaloides - - Siddhuraju y
Cera si Ambos Gram + y - Becker, 2003
Quercetina - -
Kaempferate si Ambos Gram + y -
Flores
Pigmentos flavonoides - -
Alcaloides si Ambos Gram + y -
Kaempheorl - -
Rhamnetin - -
Isoquercitrina - -
Kaempferitrina - -
Tiocarbamato - - Faizi et al., 1998
Vainas
Glucósido de isotiocianato - -
Fruta Citoquinina - - Nagar et al., 1982
Ácido ascórbico - - Anwar et al.,
Flavonoide - - 2005; Makkar y
Hojas
Fenólicos si Ambos Gram + y - Becker, 1996
Carotenoides - -
Pterygospermin si Ambos Gram + y - Das et al., 1957; Eilert et
4-α - L-ramnosiloxibencil isotiocianato Aglicona de si Ambos Gram + y - al., 1981; Rao et al., 2001;
Raíces desoxi-niazimicina (N-bencil, S-etil tioformiato) si Ambos Gram + y - Dewangan et al.,

2010
Carbamato de O-etil-4- (α-L-ramnosiloxi) bencilo - - Guevara et al.,
Isotiocianato de 4 (α-L-ramnosiloxi) -bencilo si Ambos Gram + y - 1999; Anwar et
Niazimicina Alabama., 2007
3-o- (6'-O-oleil-β-D-glucopiranosil) -β-sitosterol -
Semilla
β-sitosterol-3-o-β-D-glucopiranósido - -
Niazirin -
β-sitosterol - -
Glicerol-1- (9-octadecanoato) - -
Campesterol, - - Tsaknis et al.,
Estigmasterol, - - 1999; Lalas y
β-sitosterol, - - Tsaknis, 2002;
∆ 5- avenasterol, - - Anwar y
Aceite (semilla) Clerosterol, - - Bhanger, 2003;
Colesterol 24-metileno, - - Anwar et al.,
∆ 7- campestanol, - - 2005
Estigmastanol, - -
28-isoavenasterol - -

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Extracto etanólico
Bukar et al. ( 2010) informó que M. oleifera El extracto etanólico de hoja
tuvo el espectro más amplio de actividad en las bacterias de prueba, un
hallazgo que estuvo de acuerdo con Doughari et al. ( 2007). El extracto
etanólico de M. oelifera se informó que es eficaz contra B. subtilis y S.
aureus,
E. coli y K. pneumoniae ( Talreja, 2010). Peixoto et al.
(2011) lo encontró efectivo contra S. aureus, V.
parahaemolyticus, E. feacalis y A. caviae. Doughari et al. ( 2007) informó
que un extracto etanólico de la planta a 100 mg / ml mostró la mayor
actividad, mientras que el extracto acuoso mostró la menor actividad.
Renitta et al.
(2009) reportaron la mayor actividad antimicrobiana del extracto etanólico
de hojas, semillas y flores de M. oleifera contra microorganismos como E.
coli, K.
pneumoniae, Enterobacter spp., P. mirabilis, P.
aeroginosa, S. typhi UNA, S. aureus, estreptococo spp. y
C. albicans ( Kalpana et al., 2013). Un estudio mostró que mientras que el
extracto acuoso de semillas no fue efectivo contra bacterias
Gram-negativas ( E. coli, Shigella flexneri
y S. typhi), el extracto etanólico de semilla mostró zonas de inhibición
frente al mismo (Cáceres et al., 1991; Jamil et al., 2007; Lar et al., 2011;
Mishra et al., 2011; Saadabi y Abu, 2011; Farooq et al., 2012). Los
extractos a base de etanol también fueron eficaces contra S. aureus y Vibrio
cólera Vieira et al., 2010) y en contra E. coli, S. flexneri,
y S. typhi ( Lar et al., 2011).
Extracto de acetato de etilo
En un estudio, un extracto de acetato de etilo de Moringa hoja registró la
mayor actividad antimicrobiana contra cuatro microorganismos, a saber, S.
epidermidis, S. aureus, P. aeruginosa y Bacillus cereus, respectivamente
(Abdallah,
2016).
Extracto de butanol
En el mismo estudio, un butanol Moringa extracto de hoja fue activo solo
contra S. epidermidis y S. aureus
(Abdallah, 2016).
Extracto acuoso
Abalaka et al. ( 2012) encontró que la CMI de un extracto acuoso de hojas
en E. coli y S. typhi fueron 1,667 mg / ml y
0,417 mg / ml respectivamente, pero no se informó CMI para el extracto
en P. aeruginosa. Mehta y Agrawal, (2008) también informaron sobre la
actividad antimicrobiana de un extracto acuoso de semillas contra E. coli,
S. aureus y P. aeruginosa. El extracto a base de agua resultó igualmente
eficaz contra S. aureus y V. cólera ( Vieira et al., 2010). Según Abdallah,
(2016) un extracto acuoso de hojas solo era activo contra S. epidermidis. A
diferencia de las hojas, los extractos acuosos de semillas no mostraron
actividad (Cáceres et al., 1991; Jamil et al., 2007; Jabeen et al.,
2008; Lar et al., 2011; Mishra et al., 2011; Saadabi y Abu, 2011; Farooq et
al., 2012). Otro Morinaga
especies, M. peregrine, mostró actividad en su semilla acuosa
252
extractos y aceite de semillas contra E. coli, C. albicans, S. aureus, S.
epidermidis, P. aeruginosa ( Spiliotis et al.,
1997; Lalas et al., 2012).
Extracto de hexano
Actividad antibacteriana de M. oleifera semillas en un extracto de hexano se
informó contra S. typhi, V. cholera y E. coli ( Walter et al., 2011).
Extracto de cloroformo
Nikkon et al. ( 2003) aisló el aglicón de desoxinazimicina (N-bencilo,
S-etiltioformiato) de M. oleifera
extracto de cloroformo crudo. Mostró actividad antimicrobiana contra S.
aureus, Shigella dysenteriae, Shigella boydii, S. typhi y P. aeruginosa. El
efecto antibacteriano del extracto de cloroformo también se informó
contra S. aureus
(Abdallah, 2016). Las CMI del extracto de hoja de cloroformo en E. coli, S.
typhi y P. aeruginosa fueron 1.667 mg / mL,
0.417 mg / mL y 0.417 mg / mL, respectivamente (Abalaka et al., 2012).
Extracto de metanol
Un extracto de metanol de Moringa hojas se encontró eficaz contra una
amplia gama de microorganismos, incluyendo K. pneumoniae, P.
aeruginosa, Enterobacter. aerogenos, Salmonella typhi, Salmonella
paratyphi UNA, S. aureus, Micrococcus luteus y B. Subtilis ( Gami y
Parabia,
2011). El extracto metanólico de hoja seca de M. oleifera
Se descubrió que posee potentes fitoquímicos con alta actividad inhibidora
sobre bacterias de origen UTI (Okiki et al.,
2015).
Fitoquímicos y biopelículas
Cuando las células bacterianas comienzan a crecer en una superficie sólida, la
colonia puede tomar la forma de película conocida como biopelícula (Simões et
al., 2009). La interacción planta-microbio se puede aprovechar para la producción
de fitoquímicos que pueden interferir con la formación de biopelículas (Costerton et
al., 1987; Ramey et al., 2004; Jain et al., 2007; Simões et al., 2009). La formación
de biopelículas implica la unión de células bacterianas por apéndices
extracelulares y la hidrofobicidad de la superficie celular. Si se altera este paso, la
formación de biopelículas no puede tener lugar. Esta unión inicial puede verse
alterada por flavonoides obtenidos de M. oleifera Cubierta de semilla
(Cushnie y Lamb, 2005). Este paso depende de la concentración y el tiempo
de exposición (Simões et al., 2008).
Modo de acción antibacteriano
La presencia de la membrana de lipopolisacárido en bacterias
Gram-negativas la hace impermeable a moléculas exógenas (Nikaido y
Vaara, 1985; Gami y Parabia, 2011). Ya se conoce el significado de la
membrana celular. Está involucrado en varios procesos como la
captación y el transporte de moléculas de soluto, señalización celular,
regulación del metabolismo, transducción de energía.
ISSN (impreso): 1823-8262, ISSN (en línea): 2231-7538
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procesos y mantenimiento de la presión osmótica (Sikkema et al., 1995). En Anwar, F. y Bhanger, MI (2003). Analítico
las bacterias Gram-positivas, la membrana celular tiene un bajo contenido de caracterización de Moringa oleifera aceite de semilla cultivado en regiones
lípidos y un alto contenido de ácidos lipoteicoicos. Cuando un agente templadas de Pakistán. Diario de la química agrícola y alimentaria 51,
antibacteriano ingresa a la célula, se produce un desequilibrio de iones (K + y 6558-6563.
H +), lo que provoca una alteración del metabolismo que conduce a la Anwar F., Ashraf, M. y Bhanger, MI (2005).
desnaturalización de proteínas y enzimas y, finalmente, a la muerte celular. Variación entre provincias en la composición de
Según Singh et al. ( 2013), los compuestos fenólicos perturban la maquinaria Moringa oleifera semillas oleaginosas de Pakistán. Revista de la Sociedad Estadounidense
enzimática de la célula, induciendo así un efecto antimicrobiano. En las de Químicos del Aceite 82, 45-51.
bacterias gramnegativas, la presencia de la membrana de lipopolisacárido Anwar F., Latif, S., Ashraf, M. y Gilani, AH (2007).
externa dificulta la entrada de compuestos exógenos. Si los compuestos Moringa oleifera: una planta alimenticia con múltiples usos medicinales. Investigación
antibióticos logran entrar, se produce una alteración de la membrana celular en pitoterapia 21, 17-25.
debido a la interferencia en la generación de ATP de la dextrosa (Gill y Aney J., Rashmi, T., Maushumi, K. y Kiran, B.
Holley, 2004). Cushnie y Lamb, (2005) informaron que compuestos fenólicos (2009). Potencial farmacológico y farmacéutico de Moringa oleifera: Una
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Este siglo ha surgido una seria amenaza de resistencia a múltiples fármacos. vida, 75, 191-202.
En tal escenario, los remedios naturales están cada vez más bajo investigación Arora, DS, Onsare, JG y Kaur, H. (2013).
para validar sus reputadas propiedades farmacéuticas en la búsqueda de Bioprospección de Moringa (Morinagaceae):
nuevos medicamentos. M. oleifera, a pesar de ser considerado por muchos microbiológico perspectiva. diario de
como un árbol milagroso, no ha sido bien investigado ni validado por sus Farmacognosia y fitoquímica 1 (6), 193-215. Arora, DS y Onsare,
múltiples aplicaciones medicinales potenciales. Los informes sobre sus JG (2014). In vitro
propiedades antimicrobianas, por ejemplo, son escasos y están dispersos en evaluación antimicrobiana y fitoconstituyentes de
diferentes publicaciones. Esta revisión es, por lo tanto, un esfuerzo por Moringa oleifera cáscaras de vaina. Cultivos y productos industriales 52,
recopilar toda la información antimicrobiana relacionada con las partes de la 125-135.
planta, extractos y fitoquímica de M. oleifera. En resumen, se puede decir que Arranz S., Saura-Calixto, F., Shaha, S. y Kronn, P.
todas las partes del Moringa Las plantas que se extraen en cualquier solvente A. ( 2009). Alto contenido de inextractable
exhiben propiedades antimicrobianas contra bacterias Gram-negativas y Los polifenoles de las frutas sugieren que se ha subestimado el contenido de
Gram-negativas. los Moringa La planta ofrece una protección natural y segura polifenoles de los alimentos vegetales. Diario de la química agrícola y
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