CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

MARIA NANCY NARVAEZ YARA ID: 31340

SANDRA GISELA MOLINA ID: 748026

DOCENTE:

FLAVIA PATRICIA MARTINEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

SOACHA – CUNDINAMARCA

2020

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 TABLA DE CONTENIDO

Portada ……………………………………………………….

Introducción ………………………………………………………….

Caso industria alimenticia salsalito S.A……………………………………

Cuestionario…………………………………………………………………………

Conclusiones…………………………………………………………………………………

Bibliografía…………………………………………………………………………………

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 INTRODUCCIÓN

La compañía necesita ampliar en conocimiento, que se exige en la gestión de la organización, es

indispensable tener un orden, coordinación entre todos los funcionarios, logrando así todos los

objetivos por alcanzar

Por medio de este proceso ayuda a la empresa enfocándose, hacia el futuro, determinando la

cantidad de recurso estableciendo estrategias y planificaciones adecuadas, para desarrollar sus

cambios he imprevistos.

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 OBJETIVOS GENERALES

Desarrollar la capacidad de análisis frente a la situación de organización referente ala estructura

organizacional para adquirir competencias para la toma decisiones y determinantes

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DESCRIPCIÓN Y DEFINICIÓN DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL QUE

PROPONEN

La estructura organizacional que proponemos para el caso Industrias Alimenticias Salsalito S.A , es

una estructura de departamentalización funcional dividida en departamentos separados

según el papel a desempeñar, en donde sobresalga la jerarquización y el respeto encada área;

teniendo en cuenta que es una empresa con más de 75 años de trayectoria , con una nómina de

más de 320 trabajadores y que su actividad económica es la producción de productos de

consumo masivo surge la necesidad de un cambio en su estructura organizacional que permita

mejorar el desempeño y eficacia en todos los procesos que hace la compañía, de esta

manera podrán alcanzar los objetivos propuestos a corto, mediano y largo plazo. En primer lugar

la compañía deberá establecer los niveles jerárquicos que se requieren para la administración de

la compañía, la respectiva relación de autoridad y toma de decisiones que habría entre los

niveles, con el fin de que los trabajadores tengan claro de quien es la responsabilidad de las

decisiones y funciones, esto debe ir de la mano de la cadena de mando directa, donde cada

persona con un cargo jerárquico ejerce una autoridad sobre un grupo de personas que estarán

bajo su responsabilidad. También se debe implementar una descentralización en la toma de

decisiones, así sede legaría la autoridad según el nivel jerárquico o según el cargo dependiendo

de la clase de decisión que se presente en el momento, con el propósito de que haya una mayor

flexibilidad y participación de los trabajadores en los procesos de la compañía. Teniendo en

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cuenta que la Empresa tiene muchas actividades y maneja una gran variedad de productos

también es necesario identificar y agrupar los productos por unidades de negocio, donde cada

unidad de negocio sería un departamento que tendría las diferentes áreas que se requieran como

área financiera, área operacional o de producción, área comercial y área de desarrollo humano.

Esta clase de estructura permitiría que cada departamento se encargue de la elaboración de

ciertos productos y de esta forma tendría una mayor supervisión para que los productos sean de

una excelente calidad y las ventas puedan mejorar significativamente,

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 DEPARTAMENTALIZACIÓN

Junta Directiva Gerente de Gerente de

Presidente
lácteos enlatados

Encargada de
coordinar el Encargado de hacer encargado de dirigir el encargado de
funcionamiento cumplir las decisiones director financiero, el dirigir el
de la emitidas por la junta comercial, el operacional, director finan
organización directiva y el de recursos humanos. ciero, el
comercial,
el operacional
,

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Ventajas:

• Ofrece un alto nivel de especialización, cada departamento opera de acuerdo a las

funciones específicas a desempeñar. Los empleados que empiezan una carrera desarrollan

conocimiento especializado mientras avanzan dentro de la jerarquía, convirtiéndose de

esta manera en expertos dentro de su área funcional, beneficiando así a la compañía con

su experiencia y especialización con el tiempo.

• Al tener trabajadores expertos en cada área, este puede realizar tareas con un alto nivel de

velocidad y eficiencia, lo que mejora la productividad.

• Los trabajadores que conocen sus empleos bien pueden actuar con confianza y con una

cantidad mínima de errores. Debido a que sus caminos de carrera dentro de la unidad

funcional son claros

• Motivación de los empleados para avanzar en sus carreras con la posibilidad de escalar en

la compañía, esto también los hace más productivos.

• Productos de mejor calidad, puesto que tendrán mejor supervisión

• Las ventas mejorarían significativamente

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Desventajas:

• Dificultad para trabajar bien con otros departamentos, por ejemplo si se requiere que muchas

unidades trabajen juntas, las unidades se vuelven territoriales y poco cooperativas entre ellas.

• Debido a que se manejan varios productos, existe la posibilidad de que falte direccionamiento

más especializado en cada producto.

• Como es descentralizado puede que las áreas pierdan el rumbo de los objetivos o no acaten las

instrucciones dadas por gerencia.

• Por ser una empresa bastante grande tendría que analizar la adaptación de cada una de estas

áreas y ver si existe la necesidad de agregar alguna más.

• Hay que agregar un área donde se esté un gerente de proyectos encargado de las relaciones con

las otras empresas.

• Si la compañía se expande en nuevas áreas geográficas, mantener el control y manejarlas

funciones separadas podría ser un desafío.

• Cambios en la infraestructura de la compañía.

• Se tendría que contratar más personal, generando así incremento en la nómina.

3. Respondan el siguiente cuestionario:

¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según lo visto en la unidad

anterior?

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Cada vez es más necesario que las empresas organicen sus recursos, sus tareas o cargos y que

diseñen sus estructuras organizacionales para que el desarrollo de sus actividades responda de

forma competitiva a las exigencias del entorno caracterizado por rápidos y complejos cambios.

Por eso la estructura debe responder al proceso de planeación, es decir se organiza para lograr lo

planeado. En la planeación se define que pretende lograr en un periodo de tiempo la organización

o la compañía, mientras que en el proceso de organización se define la forma como se estructura

las actividades y se dan las relaciones de autoridad y responsabilidad, así como la asignación de

recursos para lograr lo planeado.

¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

• Las estrategias definidas para el logro de los objetivos corporativos

• Ideas y deberes claros

• La disponibilidad y el uso de tecnología por parte de la organización

• Los cambios en el entorno

• El tamaño de la organización y los mercados que atiende

• El grado de calificación de las personas que laboran en la organización

¿Quién define la estructura en la organización?

La estructura en una organización la define el equipo humano quienes en función de obtener unos

objetivos específicos ven la necesidad de crear una estructura que permita la división de todas las

áreas de la empresa, estableciendo autoridad, y mediante la organización, planeación y

coordinación buscar cómo pueden alcanzar las metas. En una empresa donde se hace uso de la
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 estructura, todas las partes se relacionan de tal forma que un cambio en uno de los elementos

componentes afecta y genera cambios en los demás, en las relaciones entre los mismos y en la

conducta de toda la organización.

CONCLUSIÓN

Para una empresa es fundamental tener una estructura organizacional ya que esta define la forma

cómo se va a organizar, también permite establecer autoridad, jerarquía y cadena de mando,

organigramas y departamentalización, entre otras cosas, esta estructura se hace con el fin de que

produzca sus productos de acuerdo al presupuesto, y que al mismo tiempo preste los servicios de

una forma ordenada, adecuada y sobre todo de muy buena calidad.

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 BIBLIOGRAFÍA

(MARRERO, 2017)

https://www.gestiopolis.com/estructura-organizacional-tipos-organizacion-organigramas/

http://ebooks7-24.ezproxy.uniminuto.edu:8000/?il=3404

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