GELATINA DE CAFE

Ingredientes: Utensilios:
 Leche condensada (lechera)  Cuchara
 Leche evaporada  Cucharita
 Leche normal  Pala miserable
 3 cucharadas de café  Molde
 4 cucharadas de grenetina  Olla
 Concentrado de café  Cuchillo
 1 litro de agua  Abrelatas

Procedimiento:

1. Poner a hervir el agua.

2. Hidratar la grenetina en media taza de agua.
3. Disolver 3 o 4 cucharadas de café, verter la grenetina hidratada.
4. Mezclamos la leche común.
5. Vertimos la leche condensada y evaporada
6. Vaciar una cucharada de concentrado
7. Engrasar el molde.
8. Colocar la mezcla en el molde.
9. Refrigerar hasta que cuaje
10. Desmoldamos y presentamos.
 GELATINA DE LIMON

Ingredientes: Utensilios:
 2 limones  Cuchara
 Un sobre de gelatina de limon  Cucharita
 4 cucharadas de grenetina  Pala miserable
 Leche condensada (lechera)  Molde
 Leche evaporada  Olla
 Leche comun o media crema  Cuchillo
 1 litro de agua  Abrelatas
 Plato o charola
 Bold para mezclar
 Taza medidora
 2 franelas

Procedimiento

1. Hervir 1 litro de agua para preparar el sobre de gelatina de limon.

2. Hidratar 4 cucharadas de grenetina en 1/2 taza de agua.
3. Integrar la gelatina hidratada con el litro de gelatina de limon, deja enfriar.
4. Agregar a la mezcla la leche evaporada y disolver, tambien agreguarle la leche
condensada y la media crema y mezclar bien.
5. Rayar el zumo de 2 limones y agregar a la mezcla poco a poco hasta disolver.
6. Partir un limon y agregar a la mezcla.
7.
 GELATINA FLOTANTE DE COLA

Para el relleno:

Ingredientes: Utencilios:
 Una coca cola de 600 ml  Bool
 Un sobre de gelatina de grosella  Caserola
 Una lata de mediacrema  Abrelatas
 Molde para gelatina

Procedimiento

1. Poner a calentar la cocacola, ya que este caliente agregar el sobre de gelatina

de grosella.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar para agregar la media crema.
3. Verter la mezcla en un molde para gelatina.
4. refrigerar hasta que este firme.

Para el forro:
Ingredientes: Utencilios:
 Un litro de leche  Bool
 Un sobre de gelatina sabor coco  Caserola
 Una leche condensada  Abrelatas
 Una leche evaporada  Batidor de globo
 3 cucharadas de grenetina  Pala miserable
 Una cucharada de vainilla
 Coco rallado

Procedimiento

1. Hervir un litro de leche.

2. Cuando este a punto de hervir agregamos el sobre de gelatina de coco.
3. Retiramos del fuego.
4. Hidratar la grenetina y agregar a la mezcla.
5. Mezclamos completamente.
6. Esperamos unos minutos e incorporamos la leche evaporada.
7. Mezclamos bien con el batidor de globo y agregar la vainilla.
8. Dejamos enfriar completamente.
9. Sacar del refri la gelatina de grosella y despegamos de las orillas.
10. Agregamos la mezcla en el molde y refrigeramos.
11.
 PIZZA

SALSA POMODORO

 Ingredientes:
 1k de jitomate
 I cebolla morada en brunoise
 1/2 diente de ajo en corte fino
 1 bote de pure condimentado negro
 1 taza de agua
 Una pizca de albahaca en corte fino
 Sal, pimienta
 1 cucharada de aceite de olivo

Procedimiento:
En una sarten agregamos la cucharada de aceite, acitronamos la cebolla y el ajo
por unos minutos, agregamos el jutomate, esperamos a que redusca un poco,
agregamos agua si es necesario hasta que suelte el jugo el jitomate esto a fuego
lento por 15 minutos, agregamos el albahaca en corte fino, reducir por 10 minutos
mas, salpimentamos agregamos el pure y dejamos cocer por 5 minutos, retiramos
del fuego y se reserva.

PARA LA PIZZA

Ingredientes:
 Queso manchego 600 grs.
 Harina 500grs
 Levadura 20 gr
 Azucar 30 gr
 Sal 10 gr
 Agua 320 ml
 Aceite 25 ml
 Hiervas finas )como oregano, hierba buena, etc.