Ingeniería Civil Ambiental

Bioquímica y Microbiología
industrial
Bioseguridad

Temuco – Septiembre 2020 Fernanda Pinto I. - Luis Romero-Hermoso O.

 Contenidos

 Qué es la Bioseguridad?
 Qué es el riesgo biológico?
 Clasificación de microorganismos infecciosos
 Niveles de Bioseguridad de Laboratorios
 Evaluación del riesgo microbiológico
 Seguridad en el Laboratorio
 Como se relaciona con la Ingeniería Ambiental
 ¿Que es la Bioseguridad?
 La bioseguridad es un enfoque estratégico e integrado que engloba los marcos normativos para el
análisis y la gestión de los riesgos relativos a la vida y salud de las personas, animales y los riesgos
asociados con el medio ambiente.

 La bioseguridad abarca la inocuidad de los

alimentos, las zoonosis, la introducción de plagas,
enfermedades de animales y plantas, la
manipulación de organismos vivos modificados
genéticamente y la introducción de especies
exóticas invasivas.
 ¿Cuál es el objetivo de la Bioseguridad?
 Consiste en prevenir, combatir y/o gestionar los riesgos para la vida y la salud en
el sector particular de la bioseguridad.

 Encontrar mecanismos de protección frente al manejo de productos tóxicos,

microorganismos patógenos, organismos vivos genéticamente modificados o
material clínico contaminado con patógenos.

 Los objetivos específicos de Bioseguridad comprenden una serie de acciones tendientes al control del
riesgo que encierran las actividades en las siguientes áreas:
1. Manipulación de microorganismos patógenos.
2. Usos de la tecnología del ADN Recombinante.
3. Manipulación del material infeccioso.
4. Uso de fármacos, radiaciones y elementos químicos de efecto dañino en el ser humano, probado o no
bien definido.
5. Medidas de protección del ambiente.
6. Manipulación genética de plantas y animales
¿Cuál es el objetivo de la Bioseguridad?
 ¿Qué es el riesgo biológico?

 Es la probabilidad de ocurrencia de un evento adverso

que involucra la exposición a agentes biológicos o toxinas y
sus consecuencias (infección accidental, toxicidad o alergia).
 Evaluación del riesgo biológico

 Consiste en el proceso de evaluar el (los) riesgo

(s) biológicos que se generan a partir de
amenazas biológicas o materiales biológicos
valiosos, tomando en cuenta:

 Patogenicidad del agente y la dosis

infectiva.
 Resultado potencial de la exposición.
 La vía natural de infección y otras vías.
 Estabilidad del agente en el ambiente.
 Concentración del agente.
 Presencia de un huésped adecuado.
 La actividad que se realizará en el
laboratorio (aerosoles).
 Evaluación del riesgo microbiológico

Se debe considerar:
 Volumen a manipular
 Información procedente de estudios en
animales
 Manipulación genética
 Disponibilidad de profilaxis o terapia eficaz
 Clasificación de los microorganismos infecciosos
según OMS
1 Riesgo individual y Microorganismos con pocas probabilidades de
poblacional escaso o provocar enfermedades en el ser humano o animales.
nulo

2 Riesgo individual Patógenos que pueden provocar enfermedades

moderado, humanas o animales pero con pocas probabilidades
riesgo poblacional de producir riesgo grave para el personal de
bajo laboratorio, población, ganado o medio ambiente.
Existen medidas preventivas y terapéuticas eficaces
y el riesgo de propagación es limitado.

3 Riesgo individual Patógenos que suelen provocar enfermedades

elevado, riesgo humanas o animales graves, pero que comúnmente
poblacional bajo no se propagan de un individuo a otro. Existen
medidas preventivas y terapéuticas eficaces.

4 Riesgo individual y Patógenos que suelen provocar enfermedades graves en el

poblacional elevado ser humano o animales y se transmiten fácilmente de un
individuo a otro, directa o indirectamente. No existen
medidas preventivas ni terapeuticas eficaces.
Manual de Bioseguridad en el Laboratorio, OMS, 3ª ed.
 Clasificación de los microorganismos infecciosos
según OMS
1 Riesgo individual y  Escherichia coli K12
poblacional escaso o
nulo  Influenza virus strains A/PR8/34 and A/WS/33

2 Riesgo individual  Bacillus anthracis

moderado,
 Escherichia coli - all enteropathogenic,
riesgo poblacional
enterotoxigenic, enteroinvasive, strains bearing K1
bajo
antigen including 0157:H7
 Salmonella - all species and seratypes

3 Riesgo individual  Mycobacterium tuberculosis, M. bovis, M. avium

elevado, riesgo  Hantavirus - under some conditions may be
poblacional bajo considered for Risk Group 2
 Human immunodeficiency virus (HIV) types 1 and 2

4 Riesgo individual y  Ebola virus

poblacional elevado  Yellow Fever virus - when used for animal
inoculation
 Clasificación de Laboratorios según Nivel de
Bioseguridad
 Según las características de diseño, construcción,
contención, equipos y procedimientos necesarios para la
manipulación de los agentes patógenos.

 Laboratorio básico : Nivel Bioseguridad 1

 Laboratorio básico : Nivel Bioseguridad 2
 Laboratorio de contención : Nivel Bioseguridad 3
 Laboratorio de contención máxima: Nivel Bioseguridad 4
 Clasificación según bioseguridad
Laboratorios con
puertas, lavamanos,
superficies de trabajo
fácilmente limpiables,
impermeables,
muebles rígidos,
ventanas cerradas.

Laboratorio básico: Nivel Bioseguridad 1

Clasificación según bioseguridad

Laboratorio básico : Nivel Bioseguridad 2

 Laboratorio básico: Nivel Bioseguridad 2

Laboratorio nivel 1 más: Localización lejana a áreas públicas

Manual de procedimientos Uso de contenedores rígidos

Campanas de bioseguridad Uso de material plástico

Acceso restringido Prohibida la reutilización de agujas o

jeringas
Precauciones extremas con el uso
de punzocortantes
Fujo de aire sin recirculación a otras
áreas
Clasificación según bioseguridad

Laboratorio de contención: Nivel Bioseguridad 3

 Laboratorio de contención: Nivel
Bioseguridad 3
Requerimientos del nivel 2 más:

Uso de protección respiratoria

Sistema de doble puerta

Flujo unidireccional de aire

Descontaminación rápida de superficies,

lavables
Entrenamiento, demostración de
conocimiento, restricciones
 Clasificación según bioseguridad

Laboratorio de contención máxima : Nivel Bioseguridad

 Laboratorio de contención máxima: Nivel
Bioseguridad 4
 Adecuado para el trabajo con agentes peligrosos y exóticos que
poseen alto riesgo individual y de transmisión por aerosoles o
contacto casual y que son un riesgo para la vida.

Requerimientos del nivel 3 más:

sistema de eliminación, vacío y

descontaminación

Autoclaves de doble puerta

Sistema de descontaminación de líquidos

Cabinas de bioseguridad clase III

Entrada de material por sistema de doble

puerta
 Seguridad en el laboratorio

 Colocar en puertas cuando se

manipulen microorganismos del
grupo de riesgo 2 o superior

 Sólo podrán ingresar al

laboratorio personal autorizado.
 Seguridad en el laboratorio

 Las puertas del laboratorio se deben mantener

cerradas.
 No se permitirá el ingreso de niños a las zonas de
trabajo del laboratorio.
 No se permitirán el ingreso de animales al
laboratorio excepto que sean objeto de trabajo.
 Protección personal

 Usar siempre delantal para el trabajo de

laboratorio.
 Prohibido usar la ropa protectora fuera del
laboratorio.

 Usar guantes durante los procedimientos

en los cuales pueda haber contacto directo
con sangre, fluidos biológicos y materiales
potencialmente infecciosos o animales
infectados.

 Lavarlas manos luego de retirar los

guantes y manipular materiales de animales
infecciosos
 Protección personal

 No usar calzado sin punta.

 Prohibido comer, fumar, beber, aplicar
cosméticos o manipular lentes de
contacto en las zonas de trabajo.
 Prohibido almacenar alimentos para
consumo humano en las zonas de
trabajo del laboratorio.
 Protección personal

 Usar gafas de seguridad para proteger de

salpicaduras y radiación ultravioleta artificial.
 No guardar la ropa protectora de laboratorio junto
con la ropa de calle.
 Procedimientos

 Prohibido pipetear con la boca

 Reducir al máximo la formación de aerosoles durante
los procedimientos.
 Los líquidos contaminados deberán descontaminarse
por medio químicos o físicos antes de su eliminación.
 Zona de trabajo de laboratorio

 Mantener el área de trabajo ordenada, limpia y

libre de materiales no relacionados.
 Se descontaminarán las superficies de trabajo
después de cualquier derrame de material y al final
de cada jornada de trabajo
 Todas las muestras contaminadas deberán ser
descontaminadas antes de su eliminación.
 Se dispondrá de recipientes para los desechos
(plástico) que
• serán reutilizados previa desinfección y limpieza.
 Procedimientos de eliminación de
residuos contaminados.
 Se considerarán:
 Desechos no contaminados que puedan reutilizarse,
reciclarse o eliminarse como basura en general.
 Objetos cortopunzantes contaminados (infecciosos)
se recogerán en recipientes a prueba de perforación.
 Material contaminado destinado al tratamiento en
autoclave (que pueda reutilizarse o que será eliminado)
 Incineración directa de material contaminado.
 Procedimientos de eliminación de
residuos contaminados.
 Material contaminado potencialmente
infeccioso:
 Si se quiere reutilizar este material debe ser
autoclavado o desinfectado y posteriormente se
puede manipular para su limpieza.

 Si se quiere eliminar este material

contaminado, debe ser introducido en
recipientes impermeables (bolsas
identificadas por colores) que resistan
el tratamiento en autoclave.
 Posterior al tratamiento deben ser
incinerados
 Procedimientos de eliminación de
residuos contaminados.
 Objetos cortopunzantes:
 Nunca volver a tapar las jeringas después de
utilizarlas.
 Depositar los desechos completos en un recipiente
adecuado para su eliminación, serán incineradas
esterilizándolas previamente en autoclave cuando fuese
necesario.
 Tratamiento de Residuos de laboratorio

 Se considera desecho todo lo que se debe eliminar.

 Todo el material infeccioso debe ser descontaminado,
esterilizado en autoclave o incinerado en el
laboratorio.

 Descontaminación:
 El método de elección para la
descontaminación es el tratamiento en
autoclave de vapor.
 El material a descontaminar debe introducirse
en recipientes resistentes al tratamiento.
 Desinfección y esterilización

Definiciones:  Antimicrobiano
 Agente que mata los microorganismos o suprime su crecimiento y
proliferación.
 Antiséptico
 Sustancia que inhibe el crecimiento y el desarrollo de
microorganismos pero no necesariamente los mata.
 Biocida
 Término aplicado para cualquier agente que mate organismos.
 Descontaminación
 Proceso para eliminar o matar microorganismos.
 Desinfección
 Medio físico o químico de matar microorganismos, pero no
necesariamente esporas.
 Desinfección y esterilización

 Desinfectante
Definiciones:  Sustancia o mezcla de sustancias químicas utilizada para matar
microorganismos, pero no necesariamente esporas. Los
desinfectantes suelen aplicarse a superficies u objetos inanimados.
 Esporicida
 Sustancia o mezcla de sustancias químicas utilizadas para matar
microorganismos y esporas.
 Esterilización
 Proceso que mata o elimina todas las clases de microorganismos y
esporas.
 Germicida químico
 Sustancia o mezcla de sustancias químicas utilizada para matar
microorganismos.
 Microbicida
 Sustancia o mezcla de sustancias químicas que mata
microorganismos. Este término se utiliza a menudo en lugar de
«biocida», «germicida químico» o «antimicrobiano».
 Limpieza del material de
laboratorio
 Consiste en la eliminación de suciedad, materia
orgánica y manchas.
 Cepillado, aspiración, desempolvado en seco,
lavado o fregado con agua y jabón o detergente.
 La limpieza previa es fundamental para conseguir
una correcta desinfección o esterilización.
¿Como lo relacionamos con la
ingeniería ambiental?
Ingeniería Civil Ambiental

Bioquímica y Microbiología
industrial
Bioseguridad

Temuco – Septiembre 2020 Fernanda Pinto I. - Luis Romero-Hermoso O.