Formato cursograma analítico

Diagrama Num: 1 Hoja Núm de Resumen

Actividad Actual Propuesta Economía
Objeto:
Operación
Actividad: Proceso de Produccion de la Cerveza Transporte
Método: Actual/Propuesto Espera
Lugar: Tocancipa Inspección
Operario (s): Ficha núm: Almacenamiento
Distancia (m)
Tiempo (min-hombre)
Compuesto por: Fecha:
Aprobado por: Fecha: Costo
- Mano de obra
- Material
Total
Simbolo
Descripción Cantidad Tiempo Distancia Observaciones
Almacenamiento
Silos de Malta
Germinacion
Coccion
Cocedor de Adjuntos
Macerador

Total
 Diagrama de Flujo
Diagrama Num: 1 Hoja Núm de Resumen
Objeto: Proceso de produccion de la fabricaion de la Actividad Actual Propuesta
cerveza Operación 11
Actividad: Proceso de Produccion de la Cerveza Transporte 10
Método: Actual/Propuesto Espera 1
Lugar: Tocancipa Inspección 0
Operario (s): Ficha núm: 1 Almacenamiento 2
Distancia (m)
Tiempo (min-hombre)
Compuesto por: Fecha:
Aprobado por: Fecha: Costo
- Mano de obra
- Material
Total
Simbolo
Descripción Cantidad Tiempo Distancia Observaciones
Almacenamiento
Silos de Malta
Malteado
Germinacion
Casa de Cocimiento
Cocedor de adjuntos
Mezcla Cerela-Agua
Macerdor 30 min
Mezcla de los cereales con la Malta
Filtro LAUTER
Separacion del mosto de la Malta
Olla de coccion
Adicion del Lupulo
Tanque de sedimentacion
Separacion de los sedimientos del mosto
Enfreamiento
Dosificacion de levadura
Fermentacion
Agregar levadura al tanque de fermentacion
Tanque de Maduracion
Maduracion de la cerveza
Filtracion
Llenado
Almacen de producto terminado
Total 11 1 10 2