EVALUACIÓN CAPACITACIÓN

Versión 4 Página 1 de 1

TEMA: Enfermedades transmitida por alimentos

FECHA:

Nº Pregunta Seleccione o indique su respuesta Calif.

se les llama gérmenes o microbios y son seres vivos

1 ¿Qué son los microorganismos? (F) O (V)
tan pequeños que resultan invisibles al ojo humano.

Parasitarias, virales,parasitarias,
salmonella, campilobacteriosis,
A escherichia coli, vómitos, náuseas y
diarrea

¿Cuales son los tipos de enfermedades

2 alimentarias ?
artritis,tunel del carpio,alzheimer,
B
Diabetes

La mala higiene, La contaminación

C cruzada

A) ninguna de las anteriores

B) Tiempo, Acidez, oxigeno, agua, comida, calor

¿Qué necesitan las bacterias para vivir?
3
C) todas son correctas

D) detergentes, gel antibacterial, alcohol etilico

Recomendaciones_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
___________________

Capacitado________________________________________ Evaluador_____________________________

Firma del capacitado________________________________ Firma del evaluador_____________________

 FECHA VERSIÓN CAMBIOS
1/8/2014 1 Versión Inicial
1/21/2015 2 Cambio estructura de encabezado
Ajuste del formato inclusiòn de un espacio para
9/26/2016 3
agragr una pregunta

ELABORADO POR: REVISADO POR APROBADO POR:

Gilberto Vargas
Jhony Franco Gilberto Vargas Gutierrez
Gerente Gestión Gutierrez
Gerente Gestión
Gerente Gestión Humana
Humana Humana
Fecha 26/09/2016 Fecha 26/09/2016 Fecha 26/09/2016