NOMBE DEL PACIENTE: GABRIELA BELLO MERCADO

EDAD: 34 AÑOS IMC: 35.2

PESO: 84.6 KG 1800 KCAL
TALLA: 158 CM

DESAYUNO COLACION COMIDA COLACION CENA

VERDURAS 2 2 2
FRUTAS 1 1
CERALES Y 1 1 1 1 1
TUBERCULOS
LEGUMINOSAS 1 2
ALIMENTOS DE 1 2 1
ORIGEN ANIMAL
LECHE 1 1
ACEITES Y 2 1 2 1 1.5
GRASAS
AZUCARES ***** ****** ****** ****** *******

LAS CANTIDADES INDICADAS EN LAS 5 TOMAS SE REFIEREN A LA CANTIDAD DE PORCIONES QUE SE DEBEN INGERIR POR CADA GRUPO DE ALIMENTOS.

DESAYUNOS COLACIONES COMIDAS CENAS

OPCION 1 HUEVO CON VERDURA MANZANA CON YOGURT NATURAL FILETE DE PESCADO CON VERDURAS POLLO CON CALABACINES
2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVO Y ALMENDRAS 1PIEZA DE FILETE DE PESCADO ½ PIEZA DE PECHUGA DE POLLO
2 CLARAS DE HUEVO 1 TAZA DE ESPINACA PICADA Y PIMIENTO PICADO 1 CALABACITA ALARGADA
1/2 JITOMATE REBANADO 1 TAZA DE MANZANA PICADA 1/2 TOMATE EN REBANADAS ¼ DE CEBOLLA
1/2 TAZA DE ESPINACA COCIDA 20 ALMENDRAS 1/2 TAZA FRIJOL ENTERO O MOLIDO ¼ DE LIMON
 ½ TAZA ALUBIA COCIDA
1 TORTILLA DE MAIZ
OPCION 2 LENTEJA CON TOMATE Y ESPINACAS
½ TZA DE ESPINACA COCIDA.
½ JITOMATE REBANADO
¼ CEBOLLA COCIDA
1 TAZA DE LENTEJA COCIDA
40 G DE QUESO FRESCO.
1 TORTILLA DE MAIZ
1 ½ AGUACATE
OPCION 3 BOWL DE POLLO, AGUACATE Y MANZANA
2 REBANADAS DE PECHUGA DE POLLO
1 ½ PZA DE AGUACATE
3TAZAS DE LECUGA EN TROZOS
1 TOMATE EN TROCITOS
½ MANZANA ROJA
½ TAZA DE CROUTONES
½ TZA ALUBIA COCIDA (OPCIONAL)
OPCION 4 QUESADILLAS CON PIMIENTO
½ TAZA PIMIENTO PICADO (COCIDO)
1 TORTILLAS DE MAIZ
40GR QUESO PANELA O FRESCO
½ TAZA FRIJOL MOLIDO
½ AGUACATE
1 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVO
OPCION 5 CHILAQUILES
TOTOPOS HORNEADOS
SALSA VERDE O ROJA
40 GR QUESO PANELA O QUESO FRESCO
½ TAZA FRIJOLES DE LA OLLA
1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVO
1/3 DE AGUCATE
VERDURAS
1 TAZA DE YOGURT NATURAL
3 CUCHARADAS DE GRANOLA
PLATANO CON YOGURT NATURAL
NUEZ
½ PLATANO PICADO
1 TAZA DE YOGURT NATUAL
6 NUECES
3 CUCHARADAS DE GRANOLA
MIX DE FRUTAS
1 TAZA DE FRUTA (LIBRE ELECCION)
SE LE PUEDE AGREGAR YOGURT
NATURAL
MELON PICADO
1 TAZA DE MELON PICADO (SE LE
PUEDE AGREGAR YOGURT NATUAL Y
ALGUNA OTRA SEMILLA AL GUSTO)
LICUADO DE FRUTA
1/2 TAZA DE FRESAS (PUEDEN SER
CONGELADAS)
AGUA NATURAL.
Melón
1 TORTILLA DE MAIZ 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVO
1/2 AGUACATE ¼ DE AGUACATE
1 ½ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA SIN SAL 1 TORTILLA DE MAIZ
ENSALADA DE POLLO NOPALES A LA MEXICANA
1 PIEZA DE PECHUGA DE POLLO DESMENUZADA 2 TAZAS DE NOPAL COCIDOS
1/2 TAZA DE CHICHAROS Y 1/2 TAZA DE ALUBIAS 1 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVO
COCIDAS 40GR DE QUESO FRESCO
3 TAZAS DE LECHUGA, 1/4 TAZA CHICHARO COCIDO, 2 TOSTADAS HORNEADAS
CHILES JALAPEÑOS DE 3 A 6 PIEZAS (OPCIONAL) ¼ DE AGUACATE
1/2 CUCHARDA DE MAYONESA
2 TOSTADAS HORNEDAS
1/3 AGUACATE, 1 ½ CUCHTA DE MANTEQUILLA PARA HACER
EL POLLO
PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA BOWL DE ARROZ, POLLO Y TOMATE
1 REBANADA DE PECHUGA DE POLLO ASADA CON 1/2 PIEZA DE PECHUGA DE POLLO
PIMIENTA NEGRA 2 TOMATES CORTADOS EN TROZOS
1/4 TAZA DE ARROZ COCIDO 1/2 TAZA DE ARROZ COCIDO
1/2 TAZA PIMIENTO COCIDO 2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVO
LECHUGA AL GUSTO Y ADEREZO PARA ENSALADA
1/3 DE AGUACATE
FRIJOL ENTERO O MOLIDO (OPCIONAL)
1 ½ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA SIN SAL O 1
CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVO
CARNE A LA MEXICANA TACOS DE PESCADO
BISTEC DE RES UNA PIEZA ENSALADA MIXTA (MEZCLA DE DOS VERDURAS)
1 JITOMATE, ½ CEBOLLA Y CHILE JALAPEÑO 1 FILETE DE PESCADO
( OPCIONAL) 1 TORTILLAS DE MAIZ
1 TAZA FRIJOLES DE LA OLLA JITOMATE Y CEBOLLA AL GUSTO
1 TAZA DE NOPAL COCIDO ASADO 1 CUCHARADA DE ADEREZO CASERO (OPCIONAL)
1 TORTILLA DE MAIZ
1 ½ CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVO Y ¼ DE
AGUACATE
TACOS DE BISTEC GARBANZOS CON BERENGENA Y CALABACIN
2 TORTILLA DE MAIZ 1 TAZA DE BERENJENA PICADA COCIDA 30GR QUESO FRESCO
1 PIEZA DE BISTEC ½ TAZA DE ZANAHORIA PICADA
1/2 TAZA DE REPOLLO PICADO ¼ DE CEBOLLA
1/2 JITOMATE PICADO 1 TOMATE COCIDO
1/2 TAZA FRIJOLES DE LA OLLA 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVO
1/2 AGUACATE ¼ DE AGUACATE
1 TORTILLA DE MAIZ
1/3 pieza Soya 1/3 taza
Acelga 2 tazas Mango 1 taza CEREALES
Apio ½ taza Naranja 2 piezas Amaranto ¼ de taza
Brócoli ½ taza Nectarina 1 pieza Arroz ¼ taza
Calabaza ½ taza Papaya 1 taza Avena cocida ¾ taza
Cebolla ½ taza Pasas 10 piezas Elote ½ taza
Chayote ½ taza Pera ½ pieza Espagueti 1/3 taza
Chícharo ½ taza Piña ¾ pieza Fetuccini 20gr
Chile jalapeño 6 piezas Plátano ½ pieza Fideo ½ taza
Cilantro 2 tazas Sandia 1 taza Galletas saladas 4 piezas
Coliflor 1 taza Toronja 1 pieza Galletas marías 5 piezas
Ejotes ½ taza Uva 18 piezas Palomitas 2 ½ taza
Espinacas ½ taza Uva verde 1 taza Pan blanco 1 rebanada
Jícama ½ taza ALIMENTOS ORIGEN ANIMAL Pan integral 1 rebanada
Jitomates 120 gramos Atún 1/3 lata Pan tostado 1 rebanada
Lechuga 3 tazas Clara de huevo 2 piezas Papa cocida ½ taza
Nopal 1 taza Machaca 1/3 sobre Tortilla 1 pieza
Pepino 1 taza Pechuga de pavo 30gr Tostada horneada 2 piezas
Pimiento 1 taza Pechuga de pollo 30gr Galleta integral 4 piezas
Rábano 1 taza Queso cotage 3 cucharadas Totilla de harina ½ pieza
Tomate verde 5 piezas Salmon 35gr Bolillo 1/3 ´pieza
Zanahoria ½ taza Jamón 2 rebanadas LECHE
FRUTAS Molida de res 30gr Leche descremada 1 taza
Arándano ½ taza Pavo 45gr Yogurt light ¾ taza
Cereza 20 piezas Huevo 1 pieza Leche semidescremada 1 taza

Ciruela ½ taza Bistec 30gr Leche entera 1 taza

Fresa 1 taza Camarón 5 piezas Yogurt natural 1 taza
Frambuesa 1 taza Hígado 30gr ACEITES Y GRASAS
Granada 1 taza Queso panela 40gr Aceite 1 cucharadita
Guayaba 3 piezas Sardina 3 piezas Aceite de oliva 1 cucharadita
Kiwi 1 ½ pieza LEGUMINOSAS Aguacate 1/3 pieza
Lima 3 piezas Frijol molido 1/3 taza Crema 1 cucharada
Mandarina 2 piezas Frijol entero ½ taza Mantequilla 1 ½ mantequilla
Manzana roja 1 pieza Garbanzo ½ taza Mayonesa 1 cucharadita
Manzana verde ½ pieza Lentejas ½ taza Queso crema 1 cucharada
Cacahuate 14 piezas
Nuez 3 piezas
Almendras 10 piezas
RECOMENDACIONES:
 REALIZAR LAS TRES COMIDAS PRINCIPALES AGREGANDO UNA COLACION DESPUES DEL DESAYUNO O COMIDA, SI SE QUEDA
CON HAMBRE PUEDE AGREGAR UNA SEGUNDA COLACION.
 COCINAR AL VAPOR, ASADO O A LA PLANCHA.
 TOMAR AGUA SIMPLE A LO LARGO DEL DIA.
 RESPETAR LAS PORCIONES INDICADAS DE CADA ALIMENTO.
 EVITAR COMIDA PROCEDADA O CHATARRA INCLUYENDO BOLLERIA
 EVITAR BEBIDAS CARBONATADAS Y AZUCARADAS (SODAS Y JUGOS).
 EVITAR PICAR ENTRE COMIDAS.
 EVITAR COMIDAS FRITAS
 REALIZAR CUALQUIER TIPO DE ACTIVIDAD FISICA AL MENOS DURANTE 40 MIN. AL DIA.

EJEMPLO DE HORARIOS DE COMIDA

DESAYUNO 10:00 AM
COMIDA 2:00 PM
CENA 9:00 PM
NO NECESARIAMENTE SE DEBE DE SEGUIR ESTE EJEMPLO, SIEMRPE LOS HORARIOS SE DEBEN DE ADAPTAR A TUS NECESIDADES