TRABAJO FASE 2

Por:
PRIETO SOLANO YENIFFER ALIET – 1014267024

TRANSFERENCIA DE CALOR: 211611_2

Presentado a:
HEIDY LORENA GALLEGO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD JOSE ACEVEDO Y GOMEZ
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA
E INGENIERIA -ECBTI

OCTUBRE- 2019
 ACTIVIDAD INDIVIDUAL

Cada estudiante deberá resolver los siguientes problemas y compartir sus procedimientos y
respuestas en el foro colaborativo:

1. Realizar la conversión de unidades para los siguientes casos, y definir con sus
palabras el concepto de las propiedades que se mencionan:

a) Un fluido alimentario posee una viscosidad de 8 poises, y se desea expresar dicha

variable en el sistema internacional (Pa s) y al sistema inglés lb/ft s

Poise: Es la unidad de medid de viscosidad dinámica del sistema Cegesimal y equivale a 1

fuerza de Dina por cm2

Pascal por segundo: Es la unidad internacional de viscosidad dinámica de un fluido

homogéneo en movimiento en una superficie plana de 1 m 2que da lugar a una fuerza de 1
newton.

Libra por pie-segundo: Es la unidad física de viscosidad dinámica en el sistema ingles y

equivale a 1 newton por segundo.

Sistema internacional:

1 P ≡ 0,1 Pa∗s
8 poise=8 (0.1 Pa∗s )=0.8 Pa∗s
Sistema inglés:
0.8 Pa∗s(100)=800 mPa∗s
800 mPa∗s
=1932.367 lb /ft∗h
0.414 mPa∗s
1932.367lb / ft∗h
=0.536lb / ft∗s
3600

b) El calor específico de la carne de cerdo magra es 3,025 Kj/ Kg ° C realizar la

conversión a unidades inglesas BTU /Lb ° F

Kj /Kg ° C : Es la cantidad de energía requerida para elevar la temperatura en un grado

centígrado para una masa de un kilogramo.
BTU /Lb ° F : Es la unidad de medida británica en la que se expresa la energía aplicada en una
masa de una libra para elevar la temperatura en un grado Fahrenheit.

Según [CITATION Iba051 \l 9226 ]

1 BTU / Lb ° F=4.187 KJ / KgK

Teniendo en cuenta que:
1 ° C=1 K
3.025 KJ / KgK =3.025 KJ / Kg° C
KJ /KgK ∗1 BTU /lb ° F
3.025 =0.7224 BTU /lb ° F
4.187 KJ /KgK

c) La conductividad térmica de la manzana es 0,23 BTU /hr ft ° F, se requiere expresar

esta propiedad física en el sistema internacional de unidades a W /m °C

BTU /hr ft ° F : Es una unidad de medida británica referente a la conductividad térmica es

decir a la energía transportada por un cuerpo en una superficie de 1 pie de distancia por 1
hora necesaria para aumentar su temperatura en 1 °F.

W /m °C : Es la unidad del SI para la conductividad térmica, representa la energía (en

vatios) transportada por un cuerpo en 1 m de distancia para aumentar su temperatura en 1
°C.

Según [CITATION Iba051 \l 9226 ]

1 BTU /hr ft ° F=1,731 W /m K

BTU /hr ft ° F∗1,731 W /m K

0,23 =0,3981W /m K
1 BTU /hr ft ° F

d) La densidad aparente del aguacate es 1068 Kg/ m3 , expresar dicho valor en libra por
pulgada cúbica lb/¿3

Kg/m 3 : Es la unidad del SI para la medida de densidades y equivale al peso por kilogramo
para un volumen de 1 m3

lb /¿3:

Según [ CITATION Iba051 \l 9226 ]

1 Lb=0,4536 Kg
y
1 in =0.00001638 m3
3

Kg
∗1 Lb
¿3 ∗0,00001638 m 3
0,4536 Kg
1068
1 ¿3

0,03856 Lb/¿3

e) El coeficiente de transferencia de calor superficial de una plancha de calentamiento

es 35 W /m 2 K se requiere cambiar a BTU /h ft ° F y a Kcal /h m2 ° C

W /m 2 K: En el sistema internacional es la medida de calor que fluye por unidad de tiempo

y superficie en un sistema cuando hay un gradiente térmico 1 °C ó 1 K.

BTU /h ft ° F : Es una unidad de medida británica referente a la conductividad térmica es

decir a la energía transportada por un cuerpo en una superficie de 1 pie de distancia por 1
hora necesaria para aumentar su temperatura en 1 °F.

Kcal /h m2 ° C : Es la energía aplicada con el fin de elevar la temperatura en un grado

centígrado a una superficie de un metro cuadrado a lo largo de una hora.

35 W /m2 K → BTU / h ft ° F

Según [ CITATION Iba051 \l 9226 ]

1 BTU /h ft 2 ° F=5,678 W /m2 K

W /m 2 K∗1 BTU /h ft 2 ° F
35
5,678 W /m 2 K

6,1641 BTU /h ft 2 ° F

35 W /m2 K → Kcal/h m2 ° C

1 W =0,8598 Kcal /h

W
∗0,8598 Kcal /h
m2 K
∗1 K
1W
35
1° C
30,093 Kcal /h m2 ° C

2. En una habitación, se enciende un calentador eléctrico de 8 kW y se mantiene así

durante 60 minutos. Calcular la cantidad de energía transmitida por el calentador a
la habitación.

Solución:

Teniendo en cuenta que la potencia calorífica es la cantidad de calor liberada por unidad de
tiempo, tal y como se muestra en la siguiente ecuación

E
P=
t

Donde, P es la potencia instantánea, medida en vatios (julios/s)

E es la energía proporcionada en julios (J)
t es el tiempo en segundos (s)

Realizar la conversión de unidades:

J
kW ∗1000
s
8 =8000 J /s
1 kW

min∗60 seg
60 =3600 s eg
1 min

Reemplazar:

E=P∗t

E=8000 J /s∗3600 seg=28800000 J

E=2880 KJ

3. Una pared de ladrillo cuya conductividad térmica es de 0.14BTU/hft°F, se

encuentra separando dos ambientes, uno a 120°F y otro a 58°F, si la altura de la
pared es de 3ft, con una longitud de 12ft y un espesor de 3in. ¿Encontrar el flujo de
energía que circula a través de la pared?

Ley de Fourier de la conducción del calor:

Q ∆T
=k
A x
Donde k es la conductividad térmica:

A es el área del medio (pared)

x es el espesor de la pared
∆ T es la diferencia de temperaturas

1 ft =12∈¿
3∈¿ 0,25 ft

Q ( 0.14 BTU /hft ° F )( 3 ft∗12 ft )

= (120 ° F−58 ° F )
∆t 0.25 ft
Q ( 5.04 BTU /h∗ft∗° F )
= (62 ° F )
∆t 0.25 ft
Q
=1249.92 BTU /h
∆t

4. Con el fin de calentar una pizza desde 10°C hasta 65°C, esta se coloca sobre una
placa metálica que tiene una temperatura de 125°C, si el calentamiento dura
10minutos, encontrar la conductividad térmica de la pizza, al tener una masa de
1500g, un diámetro de 50 cm, con un espesor de 2cm y un cp =3.2KJ/Kg°C

Calor necesario para llevar de 10°C hasta 65°C:

Q=m·cp·ΔT

Q=1,5 Kg∗¿

Q=1,5 Kg∗3,2 KJ / Kg∗° C∗55 ° C

Q=264 KJ
Ley de Fourier de la conducción del calor:

Q kA
= (∆ T )
∆t x
Área:

A=π∗r 2
A=π ¿ (50)2 cm

A=1963 cm2
A=0,1963 m2
Reemplazando:
Q kA
= (∆ T )
∆t x

2
264000 j k ( 0.196 m ) ( 125° C−10 ° C)
=
600 s 0.02 m

0.02 m∗440 j/s=k ( 0.196 m2 ) (115 ° C)

8.8 j /sm=k∗22.54 m 2 ° C
8.8 j/sm
=k
22.54 m 2 ° C

k =0.390 kW /m° C