UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA

ANTONIO NARRO

División de Ciencias Socioeconómicas

Departamento de Economía Agrícola

Mercados y Precios Agrícolas II

Tarea 4: Tendencia y riesgo de los movimientos de

precios reales de los productos genéricos.

José Francisco Rodríguez Hernández

Entrega: 24 septiembre 2020

1. Identifique los datos "outliers" o atípicos de la serie de tiempo, argumente su origen.
Los productos que no presentaron datos atípicos fueron los de origen pecuario, a
excepción del huevo que presentó un precio relativamente alto en el año 2013, esto
se puede deber a la crisis del 2012-2013 ocasionado por la gripe aviar y en el caso
del Trigo que tuvo datos atípicos en el 2008 disminución de la producción de
cereales en los principales países exportadores que comenzó en 2005 y continuó en
2006. La producción de cereales se redujo un 4 % y un 7 %, respectivamente, en
esos dos años.

2. Calcule la tasa continua de movimiento de los precios reales, grafique los conceptos
por separado.

Tasa de movimiento de los precios reales de maíz

al productor 1995-2019)
0.40

0.30

0.20

0.10

0.00

-0.10

-0.20

-0.30

Tasa de movimiento de los precios reales de

jitomate al productor 1995-2019)
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
-0.10
-0.20
-0.30
-0.40
-0.50
Tasa de movimiento de los precios reales de trigo al
productor 1995-2019)
0.60

0.40

0.20

0.00

-0.20

-0.40

-0.60

Tasa de movimiento de los precios reales de carne

de res (1995-2019)
0.25
0.20

0.15
0.10
0.05
0.00
-0.05

-0.10

Tasa de movimiento de los precios reales del

huevo (1995-2019)
0.30

0.20

0.10

0.00

-0.10

-0.20

-0.30
 Tasa de movimiento de los precios reales de
leche bovina (1995-2019)
0.20

0.15

0.10

0.05

0.00

-0.05

-0.10

-0.15

3. ¿Qué producto tiene mayor riesgo de precio?

La leche tiene mayor riesgo, e indica que el precio tiene una tendencia a la baja.

Coeficiente de
Producto Media Riesgo
variación
Maíz grano -0.0078 0.1296 -16.73
Jitomate -0.0048 0.1954 -40.32
Trigo grano -0.0042 0.2012 -47.98
Carne de res 0.0064 0.0687 10.77
Huevo -0.0040 0.1211 -29.94
Leche -2.5889 8.9403 -3.45