DISTRIBUCIÓN DE VELOCIDAD EN FLUJO TURBULENTO

Las ecuaciones diferenciales que describen el flujo laminar son conocidas y el

único factor que limita la aplicación de las ecuaciones de variación es la
complejidad matemática que se encuentra en los sistemas de flujo laminar en los
que intervienen varios componentes de la velocidad que no desaparecen.
No se dispone de métodos directos para calcular los perfiles de velocidad en flujo
turbulento, sin embargo, las ecuaciones de continuidad y movimiento son
aplicables al flujo turbulento, lo cual tiene sentido, si se tiene en cuenta que el
tamaño medio de los remolinos es en este caso grande en comparación con el
recorrido libre medio de las moléculas del fluido. Si se llegaran a resolver estas
ecuaciones se obtendrían los valores de la velocidad y la presión, que en el caso
del flujo turbulento presentan grandes fluctuaciones alrededor de sus valores
medios. Como estas soluciones no pueden encontrarse, lo que tiene que hacer es
desarrollar otros métodos para la solución del problema.
Al promediar las ecuaciones de variación en un corto intervalo de tiempo, se
obtienen las ecuaciones de variación de tiempo ajustado. Estas ecuaciones
describen las distribuciones de velocidad y presión de tiempo ajustado; estos
perfiles corresponderían a la velocidad medida con un tubo de Pitot y las
presiones determinadas con un manómetro. La dificultad de la ecuación de
movimiento de tiempo ajustado es la aparición de los componentes τ (t) xy de la
densidad de flujo turbulento. Así como en el caso del flujo laminar que tiene los
componentes τ xy los cuales se pueden expresar según la ley de Newton de la
viscosidad, las magnitudes τ (t)
xy pueden tratarse empíricamente.

Se indican también algunos ejemplos sobre la forma en que éstas se han utilizado
para obtener información acerca de las distribuciones de velocidad de tiempo
ajustado. Las teorías semiempíricas no permiten calcular totalmente a priori los
perfiles de velocidad. Sin embargo, estas teorías encuentran grandes aplicaciones
en ingeniería.
Teniendo en cuenta el movimiento desarreglado que se genera en la turbulencia,
parece que deben obtenerse resultados positivos mediante los métodos que
tengan en cuenta los movimientos y consecuencias al azar. Hasta ahora no existe
una teoría estadística de la turbulencia que sea completamente satisfactoria. Sin
embargo, se ha avanzado mucho en las investigaciones teóricas y experimentales
acerca del comportamiento de diversas magnitudes estadísticas que deben
explicarse, en última instancia, mediante una teoría estadística afortunada.
Estudiando la caída de turbulencia detrás de una rejilla. En esta breve introducción
a la turbulencia trataremos principalmente de la descripción del flujo turbulento
totalmente desarrollado en un fluido incompresible.
FLUCTUACIONES Y MAGNITUDES DE TIEMPO AJUSTADO
Para la mayor parte de las discusiones utilizaremos como base el flujo en un tubo
circular. Como ya se ha demostrado que, para el flujo laminar en un tubo circular,
la distribución de velocidad y la velocidad media vienen dadas por
vz r 2
⟨ vz ⟩ 1
v z ,máx [ ( )]
= 1−
R
;
v z , máz
=
2
(5.1-1,2)

Se ha visto también que la caída de presión es directamente proporcional a la

velocidad volumétrica de flujo. Para el flujo turbulento, se ha demostrado
experimentalmente que las magnitudes de tiempo ajustado v́ z y ⟨ v́ z ⟩ están dadas
aproximadamente por
v́ z r 1
⟨ v́ z ⟩ 4
v́ z ,máx (
¿˙ 1−
R ) 7
; ¿˙
v́ z ,máz 5
(5.1-3,4)

Estas expresiones se colocan en el intervalo del número de Reynolds de 104 a 105 ;

más adelante se dan expresiones más exactas. En este intervalo del número de
Reynolds la caída de presión es, aproximadamente, proporcional a la potencia 7/4
de la velocidad volumétrica de flujo. En la Fig. 5.1-1 se comparan los perfiles
laminar y turbulento de velocidad.
 D ⟨v z⟩ ρ
Para tubos circulares, el flujo es laminar cuando ℜ= es menor que
μ
aproximadamente 2100, si bien se establece un movimiento sinuoso estable para
un número de Reynolds del orden de 1225. Por encima de 2100 puede
mantenerse el movimiento laminar si los tubos son muy lisos y se evitan las
vibraciones, pero si se produce una perturbación en el sistema, o existe una
rugosidad en la superficie, el movimiento laminar se transforma en un movimiento
al azar que caracteriza al flujo turbulento.
Lo anterior se afirma, ya que el movimiento a través del tubo no es completamente
al azar, si bien lo son prácticamente las fluctuaciones de la velocidad en el centro
del tubo. En cambio, en las proximidades de la pared, las fluctuaciones en la
dirección axial son mayores que en la radial y todas ellas tienden a cero en la
pared misma. Entonces resulta que existe una notable variación del
comportamiento físico con la distancia radial. Pese a que existe este cambio y es
continuo, se deben considerar tres zonas arbitrarias en el interior del tubo: la
subcapa laminar, en la es usada la ley de Newton de la viscosidad para describir
el flujo; la zona de transición, en la que los efectos laminares y turbulentos son
igual de importantes; y la región de turbulencia totalmente desarrollada, en la que
los efectos laminares son despreciables. En la Fig. 5.1-2 se indican estas
regiones, que no deben de tomarse demasiado al pie de la letra.
Como ya hemos hablado de la velocidad de tiempo ajustado, entonces es el turno
de las fluctuaciones de la velocidad. Ahora hablaremos del comportamiento del
fluido en un punto del tubo en el que el flujo es turbulento. Tenemos un punto en el
que se observa que la diferencia de presión que da lugar al flujo aumenta
lentamente, así mismo la velocidad media aumenta también lentamente, el
componente axial de la velocidad se comporta como se indica en la Fig. 5.1-3. La
velocidad instantánea v z, es una función que oscila irregularmente. Entonces
tenemos que la velocidad de tiempo ajustado v́ z, tomando un promedio de tiempo
de v z , en un intervalo de tiempo t 0 que es mayor que el tiempo de oscilación
turbulenta, pero menor que el tiempo de variación de la diferencia de presión que
da lugar al flujo:
t +t 0
1
v́ z= ∫ v z dt (5.1-5)
t0 t

Entonces la velocidad instantánea puede expresarse como la suma de la

velocidad de tiempo ajustado v́ z, y una velocidad de fluctuación v'z

v z= v́ z+ v 'z (5.1-6)
Para la presión se puede escribir una expresión fluctuante análoga. A partir de las
definiciones anteriores resulta evidente que v́'z=0 pero, en cambio, v´'z2 no será

cero, y de hecho
√ v´ '2
z
es una medida de la magnitud de la perturbación turbulenta.
⟨ v́ z ⟩
Esta relación, se conoce con el nombre de intensidad de turbulencia, puede
alcanzar valores de 1 a 10 por ciento para el flujo en un tubo.
Se debe tener idea acerca del orden de magnitud de las fluctuaciones turbulentas;
en las Figs. 5.1-4 y 5.1-5 se presentan ejemplos de curvas para el flujo turbulento
entre dos láminas planas. En la Fig. 5.1-4 se observa como las fluctuaciones en la
dirección de flujo son mayores que en la dirección perpendicular al mismo,
tendiendo las dos a igualarse en el centro de la conducción (tendencia a la
isotropía). En la Fig. 5.1-5 tenemos la densidad de flujo de cantidad de movimiento
en la mayor parte del canal resulta casi totalmente de la transferencia turbulenta.
El transporte molecular de cantidad de movimiento sólo es importante en las
proximidades de la pared.
AJUSTE DE TIEMPO DE LAS ECUACIONES DE VARIACIÓN PARA UN FLUIDO
INCOMPRESIBLE
Observaremos las ecuaciones que describen la velocidad y presión de tiempo
ajustado para un fluido incompresible. Para ello, se expresan las ecuaciones de
continuidad y movimiento, substituyendo v x , por v́ x +v 'x, y p por Ṕ+ P ' :

∂ ∂ ∂
ecuación de continuidad ( v́ x + v 'x ) + ( v́ y + v'y ) + ( v́ z +v 'z )=0
∂x ∂y ∂z
(5.2-1)

ecuación de movimiento

∂
ρ ( v́ x + v 'x ) =
−∂
( Ṕ+ P' )− ∂ ρ ( v́ x + v 'x )( v́ x +v 'x ) + ∂ ρ ( v́ y + v'y )( v́ x + v 'x ) + ∂ ρ ( v́ z + v 'z )( v́ x + v 'x ) + μ ∇ 2 ( v́ x + v'x ) + ρ
( )
∂t ∂x ∂x ∂x ∂z
(5.2-2)

Ahora se toma el promedio de tiempo de las ecuaciones 5.2-1 y 2, de acuerdo con

la Ec. 5.1-5, para obtener:
ecuación de continuidad de tiempo ajustado

∂ v́ x ∂ v́ y ∂ v́ z
+ + =0 (5.2-3)
∂ x ∂ y ∂z

ecuación de movimiento de tiempo ajustado

∂ −∂ ṕ ∂ ∂ ∂ ∂ ∂ ∂
∂t
ρ v́ x =
∂x
−
∂x (
ρ v́ x v́ x +
∂y
ρ v́ y v́ x +
∂z
ρ v́ z v́ x
∂x )(
ρ v 'x´v 'x +
∂y
ρ v 'y´v 'x + ρ v '´v' + μ ∇ 2 v́ x + ρ gx
∂z z x )
(5.2-4)
Las ecuaciones anteriores son las ecuaciones de continuidad de tiempo ajustado y
movimiento de tiempo ajustado para el componente x. En la ecuación de
movimiento, v x , v y, v z, y p se han substituido por v́ x , v́ y , v́ z y ṕ ; pero, además,
intervienen nuevos términos (subrayados con una línea subyacente), que están
relacionados con las fluctuaciones de velocidad turbulenta. Para mayor facilidad
vamos a introducir la notación
 '´ ' '´ '
τ́ (t) (t )
xx =ρ v x v x ; τ́ xy =ρ v x v y ; etc .
(5.2-5,6)

Estos términos con los componentes de la densidad de flujo turbulento de cantidad

de movimiento, τ́ (t) , que se denominan esfuerzos de Reynolds. Para simplificar,
expresamos las ecuaciones de continuidad y movimiento de tiempo ajustado en
notación vectorial:
ecuación de continuidad de tiempo ajustado

( ∇ ∙ v́ )=0 (5.2-7)

ecuación de movimiento de tiempo ajustado

D v́
ρ =−∇ ṕ−[ ∇ ∙ τ́ (t ) ]− [ ∇ ∙ τ́ (t ) ] + p g (5.2-8)
Dt

Ahora se encuentra subrayados con una línea subyacente el término adicional que
aparece como consecuencia del ajuste de tiempo. La magnitud τ́ (t) viene dada por
las expresiones de las Tablas 3.4-5, 6 y 7 del libro Bird primera edición.