Caso: Chocolates

MBA Héctor Madariaga Tapia

 Chocolates Bombón
Visión:

Misión:

Valores:
Visión Misión
 Chocolates Bombón
Visión:
Que el mundo no se resista ante un Bombón
Misión:
Hacer el mejor chocolate del mundo con el
mejor cacao de Perú
Valores:

Responsabilidad: respetamos al medio ambiente mas allá de las exigencias

legales, somos el ejemplo a seguir
Pasión: cada chocolate para que sea irresistible, tiene este ingrediente
Calidad: cada chocolate, cada proceso, cada acción tiene este sello
Integridad: somos coherentes entre lo que queremos ser y lo que hacemos
 F O D A
F1 Experiencia en la O1 Creciente hábitos de D1 Localización regional A1 Ingreso de
producción de consumo de "chocolate de la fabrica de chocolates baratos y sin
chocolates desde 1915 puro" chocolates estándares de calidad

F2 Posiciomiento como O2 Acuerdos D2 Débil estrategia de A2 Empresas

"chocolate puro" y "alta comerciales con países comunicación transnacionales
calidad" consumidores de compiten agresivamente
chocolate

F3 Amplio respaldo O3 Difusión social de los D3 Acuerdo que impide A3 Costos volatiles de la
financiero de sus beneficios para la salud la comercialización materia prima
accionistas del chocolate directa

F4 Colaboradores O4 Reconocimiento del D4 Rezagos de una A4 Débil crecimiento

comprometidos y cacao peruano como el cultura clan económico del país
experimentados mejor del mundo

F5 Uso de tecnología de O5 Ley para regular el D5 Cartera de produc- A5 Costos crecientes de

punta en el proceso de uso mínimo del cacao tos con poca renovación transporte de carga
produccion e innovación
 F1 F2 Posi- F3 Amplio F4 F5 Uso de D1 D2 Débil D3 D4 D5 Carte-
Experienci ciomiento respaldo Colaborad tecnologí Localizaci estrategia Acuerdo Rezagos ra de pro-
a en la como financiero ores a de ón regio- de que de una ductos
producció "chocolat de sus comprom punta en nal de la comunica impide la cultura con poca
n de e puro" y accionis- etidos y el proceso fabrica de ción comerciali clan renovació
chocolate "alta tas experime de produ- chocolate zación n e inno-
s desde calidad" ntados cción s directa vación
1915
O1 Creciente hábitos de
consumo de "chocolate puro"
O2 Acuerdos comerciales con
países consumidores de
chocolate
O3 Difusión social de los
beneficios para la salud del
chocolate
O4 Reconocimiento del cacao
peruano como el mejor del
mundo Atacar para aprovechar potencialidades Movilizar para enfrentar desafíos
O5 Ley para regular el uso
mínimo del cacao (FO) (DO)
A1 Ingreso de chocolates
baratos y sin estándares de
calidad
A2 Empresas transnacionales
compiten agresivamente
A3 Costos volatiles de la
materia prima
A4 Débil crecimiento
económico del país
Defender para superar limitaciones Reforzar para reducir riesgos
A5 Costos crecientes de
transporte de carga (FA) (DA)
 Fortalezas
F1 Experiencia en F2 Posiciomiento F3 Amplio F4 Colaboradores F5 Uso de
la produción de como "chocolate respaldo comprometidos y tecnología de
chocolates desde puro" y "alta financiero de sus experimentados punta en el
1915 calidad" accionistas proceso de
produccion

O1 Creciente
habitos de
consumo de
O "chocolate puro"

p
o
O2 Acuerdos
comerciales con
Atacar para
r
paises aprovechar
potencialidades
consumidores de
t chocolate

u O3 Difusión social (FO)

n
de los beneficios
para la salud del
i chocolate

d O4
a Reconocimiento

d
del cacao peruano
como el mejor del
e mundo

s O5 Ley para
regular el uso
mínimo del cacao
 Fortalezas
F1 Experiencia en F2 Posiciomiento F3 Amplio F4 Colaboradores F5 Uso de
la produción de como "chocolate respaldo comprometidos y tecnología de
chocolates desde puro" y "alta financiero de sus experimentados punta en el
1915 calidad" accionistas proceso de
produccion

O1 Creciente
habitos de
consumo de
O "chocolate puro"

p
o
O2 Acuerdos
comerciales con
Atacar para
r
paises aprovechar
potencialidades
consumidores de
t chocolate

u O3 Difusión social (FO)

n
de los beneficios
para la salud del
i chocolate

d
a
O4
Reconocimiento
Aprovechar el posicionamiento de
d
del cacao peruano chocolate puro y alta calidad
para incrementar su participación
como el mejor del
e mundo

s O5 Ley para
e ingresar a mercados internacionales
regular el uso
mínimo del cacao
 Debilidades
D1 Localización D2 Débil D3 Acuerdo que D4 Rezagos de D5 Cartera de
regional de la estrategia de impide la una cultura clan productos con
fabrica de comunicación comercialización poca renovación e
chocolates directa innovación

O1 Creciente
habitos de
consumo de
O "chocolate puro"

p O2 Acuerdos
o
Movilizar
comerciales con

r
paises

para
consumidores de
t chocolate

u O3 Difusión social
enfrentar
n
de los beneficios
para la salud del
desafíos
i chocolate (DO)
d O4
a Reconocimiento

d
del cacao peruano
como el mejor del
e mundo

s O5 Ley para
regular el uso
mínimo del cacao
 Fortalezas
F1 Experiencia en F2 Posiciomiento F3 Amplio F4 Colaboradores F5 Uso de
la produción de como "chocolate respaldo comprometidos y tecnología de
chocolates desde puro" y "alta financiero de sus experimentados punta en el
1915 calidad" accionistas proceso de
produccion

A1 Ingreso de
chocolates
baratos y sin
estándares de
calidad

A2 Empresas
A transnacionales

m
compiten
agresivamente
Defender
e
para
n
superar
A3 Costos

a
volatiles de la

limitaciones
materia prima
z
a (FA)
s A4 Débil
crecimiento
económico del
país

A5 Costos
crecientes de
transporte de
carga
 Debilidades
D1 Localización D2 Débil D3 Acuerdo que D4 Rezagos de D5 Cartera de
regional de la estrategia de impide la una cultura clan productos con
fabrica de comunicación comercialización poca renovación e
chocolates directa innovación

A1 Ingreso de
chocolates
baratos y sin
estándares de
calidad

A2 Empresas
A transnacionales

m
compiten
agresivamente
Reforzar para
e reducir riesgos
n A3 Costos (DA)
a
volatiles de la
materia prima
z
a
s A4 Débil
crecimiento
económico del
país

A5 Costos
crecientes de
transporte de
carga
 F1 F2 Posi- F3 Amplio F4 F5 Uso de D1 D2 Débil D3 D4 D5 Carte-
Experienci ciomiento respaldo Colaborad tecnologí Localizaci estrategia Acuerdo Rezagos ra de pro-
a en la como financiero ores a de ón regio- de que de una ductos
producció "chocolat de sus comprom punta en nal de la comunica impide la cultura con poca
n de e puro" y accionis- etidos y el proceso fabrica de ción comerciali clan renovació
chocolate "alta tas experime de produ- chocolate zación n e inno-
s desde calidad" ntados ccion s directa vación
1915
O1 Creciente hábitos de Atacar para aprovechar potencialidades Movilizar para enfrentar desafíos
consumo de "chocolate puro"
(FO) (DO)
O2 Acuerdos comerciales con
países consumidores de
chocolate
O3 Difusión social de los
beneficios para la salud del
chocolate
O4 Reconocimiento del cacao
peruano como el mejor del
mundo
O5 Ley para regular el uso
mínimo del cacao

A1 Ingreso de chocolates Defender para superar limitaciones Reforzar para reducir riesgos
baratos y sin estándares de
calidad (FA) (DA)
A2 Empresas transnacionales
compiten agresivamente
A3 Costos volatiles de la
materia prima
A4 Débil crecimiento
económico del país
A5 Costos crecientes de
transporte de carga
 Incrementar la
Financiera
rentabilidad
Incrementar la
participación
Fidelizar a los
consumidores
Clientes
Satisfacer la calidad
y diversidad de los
consumidores

Procesos Comunicar los

Desarrollar e Exportar productos
beneficios y calidad
Innovar Productos
del Producto

Construir una
Fabrica en un lugar
Aprendizaje estratégico
Fortalecer la cultura Acordar
de Mercado distribución con
Accionistas
 Objetivo Estratégico Indicador 2017 2018 2019 2020 Resp. Actividades/Presupuesto

Financiera Incrementar la rentabilidad ROE: Rentabilidad del 13% 15% 17% 20%
Patrimonio

Incrementar la participación % Participación de 10% 12% 17% 23%

Mercado Nacional

Clientes Fidelizar a los consumidores Encuesta de Fidelidad 78% 80% 83% 88%
de Consumidores

Satisfacer la calidad y diversidad Encuesta de 77% 80% 84% 90%

de los consumidores Satisfacción de Cons.

Procesos Exportar productos % Producción 2% 5% 10% 16% GC / GM Implementar área

Exportada Mercado Internacional $

Desarrollar e Innovar Productos # Productos nuevos 1 2 4 8 GM / GO Implementar área I&D,

concursos $

Comunicar los beneficios y % Consumidores que 20% 30% 40% 55% GM Publicidad, etiquetado,
calidad del Producto Reconocen los Benef. redes sociales…$

Aprendizaje Construir una Fabrica en un lugar # Fabricas operando 1 1 2 3 GA / GF Perfi, Factibilidad,

estratégico construcción $

Acordar distribución con # Acuerdos con 1/5 25 3/3 5/5 Directorio Negociación de
Accionistas Accionistas beneficios $

Fortalecer la cultura de Mercado % Cultura Mercado 35% 40% 55% 80% G-RRHH / Charlas, concursos,
GG reuniones temáticas $