• Dentro de los rubros más importantes de la empresa Información por segmentos
Backus, y sobre el cual se tiene un mayor cuidado para su valoración, son los inventarios, es el mayor • La gerencia de Backus ha determinado un solo rubro del activo corriente que se convierte en la base segmento operativo reportable, el segmento de de la empresa Backus. cervezas y bebidas gaseosas. El otro segmento • Los ingresos de Backus generados en el 2016 de negocio corresponde al servicio de transporte ascendieron a S/ 4,065.7 millones, superiores en y otros. 3.0% respecto a lo mostrado en el 2015. Esto se debió principalmente a la generación proveniente de la variación en el volumen y en el valor de venta de la cerveza. • Los inventarios se registran al costo o a su valor neto de realización el que resulte menor. El costo se determina usando el método de costo promedio ponderado. Gasto • La ganancia total de la empresa depende de la relación entre los costos de ventas y el ingreso total alcanzado. El precio de venta del producto determinara los ingresos de la empresa. Por lo tanto, los costos e ingresos resultan ser dos elementos fundamentales para decidir el nivel de producción de máxima ganancia. • Los salarios, la depreciación de los bienes de capital (maquinaria y equipo, etc.) el costo de la materia prima. Los diferentes tipos de costos sobre todo los fijos aumentan en coordinación con el nivel de producción • Los costos fijos pueden llegar a aumentar, obviamente si la empresa decide aumentar su capacidad productiva, cosa que normalmente se logra a largo plazo. Costo • El costo de ventas registró un incremento en términos absolutos de 5.3% a lo registrado en el 2015, producto, además del crecimiento de la producción por el nivel de ventas, del aumento en el precio de los insumos utilizados, principalmente malta y lúpulo, así como un mayor gasto por efecto del forward de materia prima. Reconocimiento de Costo y Gasto • El costo de ventas se reconoce en resultados en la fecha de entrega de los productos al cliente, simultáneamente con el reconocimiento de los ingresos por su venta. • Los otros costos y gastos se reconocen sobre la base del principio de devengo independientemente del momento en que se paguen y, de ser el caso, en el mismo periodo en el que se reconocen los ingresos con los que se relacionan.