INDUCTORES DEL

COSTO
Ingresos: Inventarios

• Dentro de los rubros más importantes de la empresa Información por segmentos

Backus, y sobre el cual se tiene un mayor cuidado
para su valoración, son los inventarios, es el mayor • La gerencia de Backus ha determinado un solo
rubro del activo corriente que se convierte en la base segmento operativo reportable, el segmento de
de la empresa Backus. cervezas y bebidas gaseosas. El otro segmento
• Los ingresos de Backus generados en el 2016 de negocio corresponde al servicio de transporte
ascendieron a S/ 4,065.7 millones, superiores en y otros.
3.0% respecto a lo mostrado en el 2015. Esto se
debió principalmente a la generación proveniente de
la variación en el volumen y en el valor de venta de
la cerveza.
• Los inventarios se registran al costo o a su valor neto
de realización el que resulte menor. El costo se
determina usando el método de costo promedio
ponderado.
 Gasto
• La ganancia total de la empresa depende de
la relación entre los costos de ventas y el
ingreso total alcanzado. El precio de venta
del producto determinara los ingresos de la
empresa. Por lo tanto, los costos e ingresos
resultan ser dos elementos fundamentales
para decidir el nivel de producción de
máxima ganancia.
• Los salarios, la depreciación de los bienes de
capital (maquinaria y equipo, etc.) el costo
de la materia prima. Los diferentes tipos de
costos sobre todo los fijos aumentan en
coordinación con el nivel de producción
• Los costos fijos pueden llegar a aumentar,
obviamente si la empresa decide aumentar
su capacidad productiva, cosa que
normalmente se logra a largo plazo.
Costo
• El costo de ventas registró un incremento en
términos absolutos de 5.3% a lo registrado en
el 2015, producto, además del crecimiento de
la producción por el nivel de ventas, del
aumento en el precio de los insumos
utilizados, principalmente malta y lúpulo, así
como un mayor gasto por efecto del forward
de materia prima.
Reconocimiento de Costo y Gasto
• El costo de ventas se reconoce en resultados
en la fecha de entrega de los productos al
cliente, simultáneamente con el
reconocimiento de los ingresos por su venta.
• Los otros costos y gastos se reconocen sobre la
base del principio de devengo
independientemente del momento en que se
paguen y, de ser el caso, en el mismo periodo
en el que se reconocen los ingresos con los
que se relacionan.

COSTEO ABC Y TRADICIONAL (VER EXCEL)