Valor agregado en las frutas
El consumo de las Vida útil de la del producto
frutas
Como parte de una dieta
saludable baja en grasas,
azúcares y sodio, estas
no solo son los
beneficios de las frutas,
sino que también ayuda a
prevenir la osteoporosis,
hipertensiones, infartos,
cardiovasculares, como
también que tiene
antioxidantes.
TECNICAS PARA SECAR
LA FRUTA
Hibridas: Esta técnica de
secado se realiza con
ultrasonido, microondas y aire.
Simples: En esta se realiza con
secado solar y secado con aire.
Sofisticadas: Estas técnicas se
realizan mediante la
liofilización, secado al vacío y
secado por aspersión
Organización Cadena de Valor
En la organización tenemos
Estas cadenas son muy
En este aspecto se importantes para la
tendría que dar la que es la agricultura,
estudiantes y aprendices, agroindustria estas
mayor durabilidad podrían ser como la
agroindustriales,
podría ser en la cadena investigadores e vigilancia, escuchar al
logística o incrementar
institucionales, a todo esto, que consume el
en la competitividad y se debe tener una buena producto, simular y
sobre todo percepción investigación del producto validación y la
de las calidades de
experimentación.
mayores ingresos.
FIBRAS NATURALES
BARRA DE FRUTAS
BIOCOMPUESTOS
En aquí encontrar residuos En la barra de frutas podemos
agrícolas como tratamientos encontrar que podrían ser los
químicos, procesos de moldeo, ingredientes, frutas secas,
espumas bio-epoxicas extrusión, barras de frutas y
tratamientos físicos. también en cereales y también
el secado convencional.