Paraná, 1 de septiembre de 2020.

Sr. Gobernador
Provincia de Entre Ríos
Cr. Gustavo Bordet

De nuestra mayor consideración.

Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud., los empresarios nucleados en la

Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Paraná, Entidad que cuenta
con 93 años de trayectoria representando formalmente a más de 100 empresas
del Sector, a fin de solicitar la inmediata reapertura de sus locales
gastronómicos.

Ayer nuevamente recibimos otro duro golpe, quizás fatal, tras el DNU 714/20 y
posterior Decreto Provincial N° 1376 nos obliga a cerrar nuevamente nuestras
puertas.

Consideramos injusta y arbitraria esta medida ya que comprendemos,

respetamos y compartimos que la salud de las personas es la prioridad, y
hemos demostrado compromiso cumpliendo estrictamente protocolos (de cuya
creación hemos formado parte incluso) con la seriedad y responsabilidad que
los ciudadanos demandan.

Debemos destacar los restaurantes, cervecerías, confiterías y bares no son

lugares de contagio, por el contrario, son espacios controlados que aplican
rigurosos protocolos. Contamos con personal altamente capacitado en
seguridad e higiene. Dentro de este marco, no solo se reactiva la economía
local, sino que se garantizan encuentros bajo normas, con distanciamiento
social y normas sanitarias.

Es contradictorio entonces, e injusto, que mientras que nosotros que invertimos

en un espacio seguro para nuestro público, y que el propio Estado controla
permanentemente, nos cierren. No se ha denunciado, además, un solo caso de
COVID en nuestro ámbito. A esto debemos sumarle una falta total de control
evidenciada en las numerosas reuniones sociales que acontecen a la vista de
todos, en espacios públicos. Lugares donde la gente convive sin
distanciamiento social o tapabocas y observamos una circulación masiva de
personas en parques y restos de lugares al aire libre.

Los cierres de los establecimientos no han disminuido ni disminuyen la

circulación de las personas en la ciudad. A esto debe sumarse que la
capacidad de nuestros establecimientos fue reducida a un 30% por decreto
municipal, por lo que de por si manejamos un número muy limitado de
personas en el interior de nuestros locales.

Creemos que el Gobierno debe velar por la salud de las personas, pero
también por la salud de nuestras empresas, y a sus recursos humanos, cuyo
sustento e ingresos peligran. Evidencia de ello, son los ya numerosos bares y
restaurantes que han cerrado sus puertas y aquellos que han manifestado
estar agonizando, y en breve sucumbirán de no cambiar esta terrible realidad.

Queremos seguir trabajando, necesitamos seguir trabajando, acompañamos la

decisión de las autoridades, pero somos PyMEs, no podemos sostenernos
más. El Estado nos pide nuevamente que no abramos, pero debemos seguir
sosteniendo familias a nuestro cargo, pagar sueldos, servicios, alquileres,
impuestos, créditos e intereses. Estamos endeudados, comprometidos
financieramente hasta el insomnio.

Es por ello que responsabilizamos al Gobierno Provincial y Municipal del futuro

de estas empresas y quienes dependemos de ellas, y apelamos que revean la
medida que no nos permite trabajar y hacer frente dignamente a nuestros
compromisos.

Atentos a una urgente y necesaria respuesta, los saludamos respetuosamente,

Santiago Mele
Secretario

Osvaldo Cabrera
Presidente

Con copia al Ministro de Producción, Turismo y Desarrollo Económico, Sr. Juan

José Bahillo.

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