SIMPOSIO

BUENAS PRACTICAS GANADERAS

NATALIA GALINDO
STEFANY ROJAS
ANGIE GOMEZ
GABRIELA GUEVARA
LAURA CASTRO
KELEN NEIRA

INS. DIANA FERNANDA COLLAZOS GARCIA

SENA
SEDE URBANA
GRANADA, META
2019
 DESCRIPCION DEL EVENTO

NOMBRE DEL EVENTO: Buenas practicas ganaderas.

OBJETIVO: Verificar y mejorar los procesos ganaderos para incrementar valor de la leche.
FECHA: 18 de octubre de 2019
LUGAR: Finca las Brisas, vereda Alto Curía
HORA: 8:00 am – 3:00pm
INVITADOS
 ASISTENTES: (30) pequeños ganaderos (proveedores de leche) de las diferentes
fincas alrededor de san juan.
 CONFERENCISTAS: (4) Expertos de BPG. Un español, un holandés, dos
colombianos.
 OTROS ASISTENTES: el presidente, el director de producción, relacionista público
(traductor) director financiero de Alquería, un periodista (colombiano), un
fotógrafo (estadounidense) y un ejecutivo (mexicano) del banco mundial,
coordinador regional y dos técnicos pecuarios de Alquería.

Este simposio se desarrollará de la siguiente manera. En primera instancia el transporte

contratado les brindará el servicio de recoger en el aeropuerto de Villavicencio y de
llevarlos a la finca brisas vereda, Alto Curia a los siguientes invitados; conferencistas,
funcionarios de alquería y banco mundial. El lugar donde se realizará el evento, se contará
con 4 carpas 4x4 donde el primer cubierto estará organizadas los 4 expertos o invitados
especiales, las mesas estarán de forma horizontal y juntas para lograr una mayor
integración, en los siguientes cobertizos estará demás personal invitado.
El recibimiento de las personas se les ofrecerá una porción de fruta picada y hay si se dará
el inicio al evento con una presentación por parte del coordinador que alquería
previamente escogió. Este realizara una pequeña introducción ante el público
presentando a los expositores mencionando algo de su hoja de vida y el orden de los
expositores, mediante el proceso de la intervención se dará un espacio de 30 minutos
para que los ganaderos puedan resolver sus dudas y los invitados expertos en el tema las
resuelvan, después de esto vendrá el break de 15 minutos contara de una arepa de
chócolo envuelta en hoja de plátano acompañado de un tinto como muestra
gastronómica de nuestro municipio, después de esto, vendrá la segunda parte de la
exposición donde los expositores seguirán tratando el tema de acojo y respondiendo a sus
dudas en el debate, seguido de esto se repartirá el almuerzo, el plato que se ofrecerá es
típico del nuestra cultura del meta este va compuesto de carne ala llanera, papa, yuca,
plátano maduro con queso y guacamole acompañado de preparada de panela y limón, se
dará un recorrido de la finca de 1 hora agregado a esto se les brindara hidratación y gorras
para su protección, por último el coordinador, dará las conclusiones del simposio,
agradecimientos y recordatorios del evento, se regresaran al aeropuerto de Villavicencio a
los conferencistas, funcionarios de Alquería y Banco mundial.

PLAN B

POSIBLES EVENTUALIDADES SOLUCIÓN

Día de lluvia Se les recomendó a los invitados traer
vestuario para cualquier eventualidad
climática

Falta de vestuario Brindaremos vestuario de protección como las

gorras para los rayos solares y botas para la
lluvia

Falla de sonido Nuestro equipo dispone de cabina de

repuesto

Llegada tarde de los invitados Se dará un tiempo oportuno de 30 min para la

llegada de los asistentes al simposio ,para así
dar inicio al evento

Falla en transporte En este caso se haría un transbordo de

vehiculó ,ya acordado con la empresa de
transporte contratada por cualquier
imprevisto

Falla de energía Se contara con una planta de energía para

suministrar electricidad a los equipos
necesarios para el evento

Inconvenientes de salud, debido a la Se prestara un servicio de enfermera con los

temperatura elementos necesarios para tratar casos de un
golpe, desmayo por cambio climático o
cualquier inconveniente de salud.
PRESUPUESTO
 COTIZACIÓN V.U CANTIDAD V.TOTAL
Papa 35.000 1/2 bulto 35.000
Aceite 6.000 1 6.000
Aguacate 2.300 20 46.000
Ajo 1.800 3 5.400
Arepas de chócolo 1.200 50 60.000
Arroba de arroz 30.000 1 30.000
Bloque de queso 27.000 1 27.000
Carne 170.000 20LB 170.000
carne de lentejas 7.000 2 14.000
Cebolla cabezona 3.500 2LB 3.500
Cebolla larga 4.000 3LB 4.000
Limón 5.000 4 bolsas 5.000
Panelón 9.500 4 38.000
Racimo de plátano 30.000 1 30.000
Tomate 5.000 3LB 5.000
Yuca 1.200 8 9.600
Botellas de agua 2.000 70 140.000
Botellones de agua 4.000 3 12.000
Platos de pasta 1.700 48 81.600
Vasos de pasta 1.000 48 48.000
Vasos para el tinto 1.700 48 81.600
Mesas 2.400 15 36.000
Sillas 800 50 40.000
Carpas 55.000 4 220.000
Manteles 4.500 5 22.500
Cabina 60.000 1 60.000
Asador de carne 200.000 1 200.000
Meseros 70.000 2 140.000
Enfermera 80.000 1 80.000
Transporte 70.000 14 980.000
Acarreo 120.000 1 120.000
Mano de obra 600.000 600.000
TOTAL 3.350.200
 CRONOGRAMA
SEPTIEMBRE OCTUBRE
ACTIVIDAD RESPONSABLE
2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 1 2 3 4 7 8 9 10 11 14 15 16 17 18
COTIZACÓN MESAS, SILLAS Y MANTELES NATALIA Y GABRIELA X
COTIZACIÓN SONIDO Y VIDEO VID NATALIA Y GABRIELA X
COTIZACIÓN CARPAS NATALIA Y GABRIELA X
COTIZACIÓN ALIMENTACIÓN NATALIA Y GABRIELA X
COTIZACIÓN TRANSPORTE NATALIA Y GABRIELA X
COTIZACIÓN DE HIDRATACIÓN NATALIA Y GABRIELA X
VALOR DE MANO DE OBRA DE ASADOR NATALIA Y GABRIELA X
VALOR DE ACOMPAÑAMIENTO ENFERMERA NATALIA Y GABRIELA X
VALOR DE SERVICIO DE MESEROS NATALIA Y GABRIELA X
ENVIAMOS COTIZACIÓN KELEN Y STEFANY X
APROVARON COTIZACIÓN KELEN Y STEFANY X
ENVIAMOS CORREO DE RECOMENDACION A
X
FUNCIONARIOS ANGIE
COFIRMACION MESAS, SILLAS Y MANTELES ANGIE X
CONFIRMACION SONIDO Y VIDEO VID ANGIE X
COFIRMACION CARPAS ANGIE X
COMPRA DE ALIMENTACIÓN LAURA X
COFIRMACION DE TRANSPORTE ANGIE X
COMPRA DE HIDRATACIÓN LAURA X
CONTRATACION DEL ASADOR DE CARNE LAURA X
CONTRATACION DE ENFERMERA ANGIE X
CONTRATACION DE MESEROS ANGIE X
REVICIÓN DEL EVENTO KELEN X
 ORGANIGRAMA

COOR.
EVENTO:
KELEN NEIRA

ALIMENTACIÓN
FINANZAS:
Y HIDRATACIÓN:
STEFANY ROJAS
LAURA CASTRO

COTIZACIÓN:
GABRIELA LOGÍSTICA:
GUEVARA.
ANGIE GOMEZ
NATALIA
GALINDO.