Escuela superior politécnica de Chimborazo

Facultad de ciencias pecuarias

Carrera de zootecnia

Jorge Noriega
3ro “B”
Cuestionario de azucares derivados

1. . El Ac. Glucorónico se forma cuando:

A. Se oxida el grupo funcional y el grupo alcohólico formando un diacido
B. Cuando se oxida el grupo alcohólico
C. Se oxida el grupo alcohólico formando un ácido en el carbono 6
D. Ingresa un radical fosfato

2. Los amino azucares son el resultado de:

A. Sustitución de un OH por un NO2 en el carbono 4
B. Reemplazo de cadena alifática por un radical fosfato
C. Sustitución de un OH por un NH2 en el carbono 2
D. Unión de un glucosamina en el carbono 4

3. Azucares derivados son:

A. Glicerina-glicerol- gicol.polioles
B. ADN- glucosamina(amino azúcar)- azucares alcoholes-polioles
C. Ác. Glucónico- cetona- quitina-polioles
D. Ácidos nucleicos- enzimas- proteínas

4. Una desoxiazucar se produce por:

A. Se pierde átomos de oxígeno.
B. Se pierde un átomo de oxigeno de un OH
C. La unión de un disacárido y un oxigeno
D. Oxidación de todos los oxígenos de un carbohidrato

5. Ácido glucorónico estructura:

A. C1- acido c2 glucosa alfa y beta
B. C1- alfa o beta c5 radical ácido glucofuranosa
C. C1- alfa o beta c5 radical acido glucopiranosa
D. C1- glucosamina c5 radical acido glucopiranosa

6. Azucares ácidos:
A. Acido gluconico – acidos ribonucleico – acido polisacárido
B. Acido ribonucleico- acido alfa alcohólica
C. Acido sacárido – aldonico- aldarico –ac. Glucorónico
D. Acido sulfato – acido ribosómico- acido quitinico
7. En los azucares ácidos de los azucares derivados la glucosa se transforma en
A. Acido glucarico Sulfato acetil metilamina – heparin alcohol – desoxirribosa
B. Tretrosa – azúcar aldopentosa – azucares acidos- acido sacarido
C. Aldonico –acido glucotriosa – oxidación de un OH
D. Ac. Glucoronico- ac. Glucarico – ac. Sacárido

8. Azucares alcoholes
A. Poliol- grasa- gkicerol o glicerina – que se reducen de los aldehídos o cetonas aun
grupo alcohol
B. Sorbitol – tetrosa – glicerol que se reducen de los aldehídos o cetonas aun grupo
alcohol
C. que se reducen de los aldehídos o cetonas aun grupo alcohol.- glicerol –ac.
Glucoronico
D. carbonos alfa y beta tienen grupo alcohol en el alfaglucopiranosa

9. Identifique a que estructura pertenece el siguiente compuesto “2- desoxi –D- ribosa”
A. La estructura de Fisher
B. Estructura acomodada “ haworth”
C. ADN
D. De un carbohidrato proteico

10. Cuál es la carcteristica de los azucares derivados

11. Sustitución de OH – oxidación - perdida de un atomo de oxigeno
12. Reducción de los aldehídos – adn
13. Formación de axucares acidos en alcoholes
14. Tienen un carbono alfa y beta en su estructura y además es polihidroxilado