CANALES DE MARKETING

EDWIN SANTIAGO MORENO PALACIO

ID 582359

JAURI IVAN BUSTOS

ID 583386

GERENCIA DE MERCADOS
NRC 18945

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

(UNIMINUTO)
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
VIII SEMESTRE
LA DORADA, CALDAS
2020
 TORTAS HECHAS COMO LA ABUELA

GENERALIDADES

En los activos podemos encontrar activos intangibles y dentro de ellos se encuentra

la marca, la cual es reconocida como uno de los activos más relevantes. El
reconocimiento de la marca por parte de los clientes y competidores; genera valor
y conlleva a la confianza en el producto.

MODELO DE VALOR

Para que la marca sea reconocida y se convierta en un activo altamente valorado,

la empresa ha planteado una propuesta de valor, la cual se ha trabajado y ha
arrojado los siguientes resultados:

• Alianzas. Se han repartido muestras gratis a los en eventos especiales.

Como día del niño, el día de la madre, el día del padre, entre otros. Este
incentivo tienen doble propósito; por un lado que los asistentes deseen
adquirir nuestro producto, por otra parte estas muestras se brindaron motiven
a las personas para que quieran comprar las tortas, así podemos fidelizarlos
a ellos como clientes y ellos transmitir su opinión de nuestro producto a sus
familiares y amigos.

• Actividades Claves. Dismapan es una empresa de la ciudad de Medellín

que venden los insumos necesarios para la elaboración de las tortas, ofrece
precios que están muy por debajo de otros proveedores como Sugar cake y
tienda pan. Por lo que hemos realizado acercamiento con ellos a fin de
obtener los mejores descuentos lo que nos permitirá llegar con calidad y buen
precio a nuestros clientes.

• Relaciones con los clientes. La parte más importante de toda propuesta de

valor es la que está relacionado con los clientes. Inicialmente hemos creado
 en las personas esa perspectiva del producto, hemos creado interés en el
producto, de esta manera generamos el deseo en los clientes por adquirir el
producto. También se ha creado la estrategia PRECIO, EXCLUSIVIDAD,
SERVICIO. Con ella se busca brindar al cliente que ya tienen la necesidad
creada, un precio optimo, con una excelente calidad. Sera un producto
exclusivo en su contexto, ya que se elaborara de acuerdo a las necesidades
de los clientes y cumpliendo cada especificación dada por ellos. Esto lo
haremos con el mejor servicio, el cual lo convertiremos en experiencia y con
capacitaciones en servicio al cliente, de tal manera que esta propuesta se
cumpla.

ACTIVIDADES DE INTELIGENCIA DE MARKETING

Generación de Inteligencia

Nos hemos reunido con algunos clientes recogiendo así datos sobre su percepción
del producto, sus gustos, hemos recolectado buenas ideas, tales como:

➢ Sacar al mercado tortas tipo cup cake.

➢ Producir tortas personales, tipo desayunos sorpresas.
➢ Hacer totas endulzadas con azucares a base de productos como el nopal.

Difusión de Inteligencia.

Hemos evidenciado que la mayor cantidad de clientes, conocieron nuestros

productos por medio de otros clientes, por lo que nuestra publicidad se centra en la
calidad de nuestros productos, el servicio al cliente y la satisfacción de los mismos,
aunado al deseo de ellos de compartir su experiencia con nosotros.

Coordinación de Resultados
Con o anterior estamos evaluando costos y mercado para nuevos productos, así
con las ventajas que esta entrada traería a la empresa y a nuestros clientes.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

Perfil del consumidor

El consumidor para nuestros productos, son personas que aman las

tradiciones, quieren cuidar de su familia y desean transmitir amor en cada
paso que dan en pro de los suyos, sin distinción de nivel socioeconómico.
Hemos notado que un grupo numerable de los consumidores son diabéticos
o tienen una predisponían a la enfermedad, por lo que buscan tortas que no
afecten su patología.

SEGMENTACION DEL MERCADO Y DEFINICION DEL MERCADO OBJETIVO

SEGMENTACION DE CONSUMIDORES

Demográfica. En la segmentación demográfica analizaremos, los siguientes

aspectos.

• Clase social. Este producto puede llegar a todas las clases sociales.
• Genero. TORTAS HECHAS COMO LA ABUELA, no distinguen género.
• Edad. Las tortas esta dirigidas a consumidores de cualquier edad.

Geográfica. Estas tortas estarán dirigidas inicialmente a personas de la ciudad de

La Dorada Caldas. El cual se convertirá en el mercado Objetivo.

El mercado objetivo. Es el grupo de posibles consumidores de un producto, ya sea

por gusto o por necesidad. Para la empresa TORTAS HECHAS COMO LA
ABUELA, el mercado objetivo son personas de todas las edades que buscan algo
rico, fresco y natural. Un producto variado, hecho de acuerdo a las necesidades y
gustos de las personas y hecho con amor.
Para nuestra empresa TORTAS HECHAS COMO LA ABUELA, el mercado
Objetivo será la ciudad de La Dorada Caldas. Con un total de 98.600 habitantes,
distribuidos en 44 barrios en la cabecera municipal dos corregimientos y 21 veredas.

Inicialmente para nuestro producto el mercado objetivo está en la zona urbana del
municipio, en los barrios del centro, punto cercano al punto de fábrica de TORTAS
HECHAS COMO LA ABUELA. De esta manera el mercado objetivo será un total
de 2600 personas aproximadamente.

Mercado Potencial. Es un aquel mercado que no consume un producto, pero que

puede llegar a consumirlo. Para el caso de TORTAS HECHAS COMO LA
ABUELA; el mercado potencial son personas de todas las edades las cuales
buscan una torta hecha bajos sus gustos y condiciones. Un producto que reflejara
la entrega y el compromiso de sus productores.
En la ciudad de la Dorada Caldas, de acuerdo a cifras de la secretaria de salud, el
22% de la población padece de diabetes actualmente, para nuestro mercado
objetivo de 2.600 personas objetivo el 22% es de 572, de las cuales se calcula que
solo un 20% o 25% se cuida, no consumiendo productos con azúcares o
conservantes que pueden afectar su salud. Es decir que el mercado potencial está
en un rango del 114 a 143 personas que no consumen tortas, pero que podrían
llegar a consumir TORTAS HECHAS COMO LA ABUELA.

LA MUESTRA
Durante el primer estudio de mercado se tomó una muestra del 1% del mercado
objetivo. Es decir, nuestra muestra será de 26 personas entre hombres y mujeres
de diferentes edades, en un rango entre los 18 y 50 años. En base a lo anterior
podemos calcular, el mercado disponible y el mercado meta.

Mercado Disponible. Es el grupo de consumidores que quieren, tienen y pueden.

Es decir quieren consumir los productos, tienen con que consumirlos y pueden
hacerlo. En TORTAS HECHAS COMO LA ABUELA; El mercado es amplio, ya que
son productos económicos por lo que abarca un gran número de consumidores, a
la vez que se trabajara con ingredientes naturales y productos que no afecten
patología en las personas tales como diabetes u obesidad.

Aquí podemos decir que si de nuestra muestra de 26 personas 23, estarían

dispuestas a consumir el producto, es decir un 88,5% entonces el mercado
disponible seria el 88,5% de 2.600 personas en el mercado objetivo; lo que nos da
un mercado disponible inicial de 2.301 personas inicialmente.

Por otro lado el mercado meta se puede obtener ya que de acuerdo al dañe la
proporción de mueres amas de casa y/o cabezas de familia, es del 38%, de tal
manera podemos decir que:

METODOLOGIA DE DETERMINACION DE PRECIOS

Dentro del proceso para determinar los precios hemos establecidos unos pasos que
permitirán evaluar el precio óptimo para los clientes, de tal manera que se obtenga
una rentabilidad que permita que la empresa alcen sus objetivos. Estos pasos son:

1. Analizar el precio de los consumidores. Actualmente las panaderías

tienen precios aproximados, así:

Cap cakes $1.500

Torta Personal 4.000
Media Libra 16.000
Una libra 32.000
Dos libras 60.000

2. Duración del producto. Este es un producto perecedero en el corto tiempo,

por lo que debe ser un producto elaborado sobre pedido, por tanto el precio
debe ser razonable y un poco flexible.
 3. Establecer costos. Los costos los dividiremos en dos, costos fijos y costos
variables. Tal como los presentamos a continuación:

COSTOS FIJOS

COSTOS FIJOS Valor

Arriendo $ 300.000,00
Energía 120.000,00
Gas 105.000,00
Agua 80.000,00
Telefonía 90.000,00
Publicidad 500.000,00
Gastos Administrativos 2.959.368,00
Distribución y logística 980.000,00
Total Costos Fijos 5.134.368,00

COSTOS VARIABLES POR UNIDAD

Porción
COSTOS VARIABLES Cup cake Personal Media libra Una Libra Dos Libras

Materia prima directa 300,00 900,00 3.600,00 7.100,00 12.900,00

Materia prima indirecta 100,00 200,00 800,00 1.300,00 2.500,00

Mano de Obra Directa 400,00 1.000,00 4.500,00 8.300,00 15.000,00

4. PORCENTAJE DE UTILIDAD

Otro paso importante en el proceso de establecer nuestro precio es el

porcentaje de utilidad. El cual será del 60%. El cual se fundamente en la
propuesta de valor del producto, basada en productos elaborados sobre
pedidos por lo que son frescos y de forma natural.
CANALES DE MARKETING

La empresa enfoca sus canales de marketing a cuatro aspectos a saber:

• Informativo. En este aspecto se fortalece CONOCER, como llegamos a

Proveedores, distribuidores minoristas, para que con ellos y por ellos
lleguemos a nuestros clientes.

• Promocional. Fortaleciendo la publicidad mediante eventos en punto de

ventas minoristas, aplicando el DAR.

• De Contacto. Directamente con los clientes, llegando a ellos de manera

personalizada y efectiva y así lograr FIDELIZAR.

• Negociación. Manteniendo una relación estable con proveedores, con

controles de la cadena de producción y con una buena RELACION.

Para lograr el enfoque expuesto anteriormente, manejaremos los dos canales de

marketing, así:

Canales de marketing directo. Estará relacionado con los distribuidores

minoristas, así como con el cliente directo, mediante entrega puerta a puerta.

Canales de marketing indirectos. Se enfocara en los clientes minoristas, en donde

la empresa entregara de forma directa a los minoristas y estos entregaran a sus
clientes. Cabe anotar que los clientes minoristas son piñaterías y salones de
eventos que piden el producto para complementar un servicio ofrecido por ellos a
sus clientes.

PLAN DE COMUNICACIÓN
1. Objetivos. Los objetivos de nuestro plan de comunicación son:

• Fortalecer la marca. Hacer que la gente la reconozca y tenga una

percepción favorable de nuestro producto y de nuestra identidad.

• Crear un estilo propio. De tal manera que la gente no solo logre

identificarnos, sino que también nos ligue con calidad y precios justos.

• Fidelizar. Mediante este plan uno de los principales objetivos es

fidelizar clientes.

2. Publico. El público hacia el cual se dirige este plan de comunicación es:

• Clientes internos (Empleados): Mediante la comunicación efectiva en

dos vías.

• Clientes externos (compradores). Mediante campañas publicitarias y

acercamientos directos.

3. Mensaje. La campaña inicial se llamará:

UN DULCE AMOR JAMAS TE HARA DAÑO…. Sujeta a un mensaje que

transmita la idea de que a pesar de lo dulce de nuestras tortas, estamos
dispuesto a cuidar de la salud de aquellos que se han privado de las cosas
dulces por diferentes patologías.

4. Comunicación Interna. Como hablábamos anteriormente, la idea de una

comunicación de dos vías y tomando a los empleados como un cliente interno
es que permita en una vía informar políticas, decisiones y condiciones
establecidas por la gerencia. Por la vía inversa, que los colaboradores
puedan exponer sus necesidades e ideas a la administración, que pueda ser
 escuchado. Al a vez que se alinea este plan con las estrategia empresarial
establecida por la entidad.

5. Comunicación Externa. Esta comunicación con proveedores, distribuidores

y consumidores, deberá ser personalizada en periodos de tiempo cortos,
mediante promociones en el mediano plazo y publicidad en el largo plazo.

6. Plan de Acción. Para llevar a cabo este plan de comunicación, se deberá

seguir los siguientes pasos:

ANALIZAR EL
RETROALIMENTAR ENTORNO

GENERAR
EVALUAR
ESTRAGTEGIAS
RESULTADOS

MARKETING
RELACIONAL
CONTRATAR CLIENTES RECOLECTAR
PUBLICIDAD INFORMACION

TOMAR
SOLUCIONAR DECISONES
PROBLEMAS REALIZAR
ACERCAMIENTOS
7. Presupuesto

• Capacitaciones y charlas empleados $ 800.000

• Publicidad $ 2.200.000

• Visitas clientes $ 800.000

• Visitas Proveedores $ 800.000

Total Plan de Lanzamiento $4.600.000