UNIVERSIDAD NACIONAL

José Faustino Sánchez Carrión

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y

METALÚRGICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

REPORTE DE LABORATORIO “DENSIDAD,

FLUJO VOLUMÉTRICO Y FLUJO MÁSICO”

PRESENTADO POR:

ADANAQUE BARILLAS, YOMIRA

ARTICA ESPINOZA, NAOMI
CORDOVA MERINO, AIME
MENSOZA DIAZ, SELENA

CURSO:
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

Huacho, 17 de agosto del 2020

Resumen

El objetivo de esta práctica fue el de calcular el flujo másico de tres

fluidos diferentes: agua destilada, una solución de sacarosa y una
solución salina; a partir de su flujo volumétrico o caudal. El cual fue
hallado midiendo el tiempo de descarga de un volumen fijo de 1 litro
de cada fluido. Los cuales estaban, además, a diferentes
concentraciones. El mayor flujo másico lo obtuvo el agua, aunque con
irregularidades. Mientras que el menor flujo másico fue el de la
solución de sacarosa.
Palabras clave: caudal, flujo másico, sacarosa, NaCl, densidad.

Abstract

The objective of this practice was to calculate the mass flow of three
different fluids: distilled water, a sucrose solution and a saline solution;
from their volumetric flow or flow rate. This was found by measuring the
discharge time of a fixed volume of 1 liter of each fluid. They were also
at different concentrations. The highest mass flow was obtained by
water, although with irregularities. While the lowest mass flow was that
of the sucrose solution.
Keywords: flow rate, mass flow, sucrose, NaCl, density.

1. OBJETIVO

Calcular el flujo másico a partir del flujo volumétrico.

2. INTRODUCCIÓN

Para realizar balances de materiales o para supervisar un proceso o para

modificar el mismo, debemos conocer las cantidades (en masa o en
volumen), las velocidades de flujo (en unidades másicas, molares o
volumétricas), las composiciones (en moles, en masa molar o en
unidades de concentración) y las condiciones (presión o temperatura) de
las sustancias que entran y salen de cada unidad del proceso.
Primero para poder hallar el flujo necesitamos conocer el caudal, que es
la cantidad de fluido que circula a través de una sección del ducto por
unidad de tiempo.
Y su fórmula es:
Q= ν x A (Ec. 1)
A =π r2

Q = caudal
ν = velocidad A = área

El flujo másico es la velocidad en la que la masa de una sustancia pasa

por una superficie dada, expresado en unidades seria por ejemplo,
kg/min, etc. El flujo volumétrico es similar, ya que es la velocidad en la
que el volumen de una sustancia pasa a través de una superficie en un
tiempo determinado. Algunos ejemplos de medidas de flujo volumétrico
son: m3/s, ml/s, etc.
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y
el volumen que ocupa, entonces la densidad se medirá en kg/m 3, g/ml,
mg/L, etc. Las ecuaciones para hallar la densidad son las siguientes:

pic.= peso del picnómetro

pic. + sol. = Peso del picnómetro con la solución
V = volumen del picnómetro

La fórmula para hallar el flujo volumétrico es:

También es necesario hallar la velocidad del fluido, para lo cual
utilizamos la siguiente fórmula:

Para determinar el flujo másico se debe relacionar el caudal y la

densidad en la siguiente fórmula:

3. METODOLOGÍA

Materiales

Se utilizaron: una probeta de 1000 ml, una fiola de 1000ml, una varilla, un beaker, una
balanza y un cronómetro. Así como agua destilada, 171g de azúcar y 58,44g de sal.
Flujo volumétrico y velocidad del fluido
Para medir el flujo volumétrico de agua que sale de la tubería de descarga, emplee un balde
de 1 litro, la probeta y el cronómetro. Debemos controlar el tiempo que demora en llenar
cierta cantidad de agua en el balde cada 5 segundos hasta terminar de vaciar toda la
solución y anotar el tiempo final, con el dato de volumen (ml) y el tiempo (s) calcular el
flujo volumétrico (ml/s).Medir el área de sección transversal de la tubería de descarga y con
los datos de flujo volumétrico, calcular la velocidad a la que sale el fluido. Calcular la
velocidad para cada medición de flujo volumétrico. Reportar en un cuadro los detalles de
las mediciones de volumen, tiempo, flujo volumétrico, área de sección transversal y
velocidad del fluido.

Densidad

Pesar el picnómetro “vacío” y anotar los datos luego verter el agua que se usó en la
medición del flujo volumétrico en el picnómetro, hasta llenar el tope, el picnómetro no
debe tener gotas de agua en el exterior; el rebose o sobrante debe limpiarse
cuidadosamente con papel toalla. Pesar el picnómetro con el agua y anotar los datos.
Restar el peso del picnómetro con agua del peso del picnómetro sin agua, así obtendremos
el peso del agua. Para calcular la densidad, el peso del agua (gr) y el volumen del
picnómetro, realizar cuatro mediciones y reportar en un cuadro el detalle de las
mediciones. El resultado final debe estar en g/ml y kg/m3. Calcular la densidad promedio
de las mediciones y anotar los resultados
Flujo másico
Calcule el flujo másico en kg/s con cada dato de flujo volumétrico y con el promedio de la
densidad hallada con el picnómetro.

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Como se puede ver en la tabla 1, el tiempo que se tardó cada solución en

fluir fue muy diferente respecto a las demás. Sorprendentemente, y a
pesar de ser la solución más concentrada, el tiempo de descarga de la
solución salina fue el segundo menor. Completando los 1000 ml en tan
sólo 25.5 segundos. La de agua demoró 24 segundos exactos, aunque su
flujo fue bastante irregular. Pues, comienza con un volumen depositado
de 280 ml a los 5 segundos, pero termina con sólo 220 a los 20 s. Para
luego, en los siguientes 4 segundos, descargar los 780 ml que faltaban
para completar un litro. Esto sólo puede atribuirse a una medición
incorrecta de los volúmenes así como una variación drástica en el propio
flujo.

Tabla 1. Tiempos de descarga para las diferentes soluciones

Tiemp Agua Sacaros NaCl
o destilada a (ml)
(s) (ml) (ml)
5 280 130 2
7
5
10 229 203 4
9
9
15 220 281 7
1
8
20 220 349 9
1
0

La figura 1 revela que, en realidad, el flujo de la solución de NaCl fue

el más regular, asemejándose a una línea recta. Mientras que la
tendencia de los datos de la sacarosa se curva un poco. Sin embargo,
hacen falta las mediciones de los otros 54 segundos extra que tardó
esta mezcla en descargar todo su volumen. Es probable que estos
datos sigan el mismo patrón que los anteriores.

Figura 1. Volumen depositado de cada solución (ml) en función al tiempo

Por su parte, en la tabla 2 están registrados los resultados de todas las

ecuaciones 3, 4, 5 y 6. En otras palabras: densidad, flujo volumétrico
o caudal, velocidad del fluido y flujo másico respectivamente. Así
como la concentración de las tres soluciones empleadas. Por lo tanto,
se hace fácil comparar dichos parámetros. Es así, que se observa una
anomalía en el volumen final de agua destilada, siendo 1016 ml
cuando debería ser de 1000 ml.
Obviando este hecho, la tabla 2 muestra que el mayor caudal fue
precisamente del agua. Aunque seguido de cerca por la solución salina.
Siendo esta última, la más regular en sus tiempos, demuestra datos más
reales y confiables. Contrario a los resultados del agua, que se ponen en
tela de juicio debido a errores de experimentación. Por otro lado, la
solución de sacarosa fue la que menor caudal tuvo, es posible que se
 deba a su viscosidad. Sin embargo, en la misma tabla se muestra que su
densidad fue la menor de todas: 0.6 kg/l. Lo cual resulta extraño pues
debería sobrepasar a la densidad del agua. Esto se repite con la solución
salina, cuya densidad es ligeramente menor que la del agua.

Tabla 2. Tabla comparativa entre los flujos másico, volumétrico y la densidad

de cada

Tiempo Volume Caud

Concentració Velocida Densida Flujo
Solución de n al
n d (m/s) d másico
descarga final (m3/s)
(M) (kg/l) (kg/s)
(s) (ml)
4.17-
Agua ─ 24 1016 43.867 984.4 41.01
05
7
Sacaros 1.35-
0.5 74 1000 14.227 0.6 0.008
a 05
3.92-
NaCl 1 25. 1000 41.286 974.8 38.22
05
5 7

Los valores de la velocidad de los tres fluidos se corresponden con el

caudal. No así con los del flujo másico, los cuales concuerdan con el
agua y la solución salina. Pero son demasiado bajos para la solución de
sacarosa. Esto se debe a la poca densidad encontrada en dicha mezcla,
pues como explica la ecuación 6, la densidad y el caudal se multiplican
para obtener el flujo másico. Cabe la probabilidad de existir algún error
en los cálculos.

5. CONCLUSIONES

El flujo másico y el flujo volumétrico se corresponden entre sí. Por lo

que es posible calcular uno a partir del otro con el mero conocimiento de
la densidad del fluido en cuestión. Por otro lado, ambos parámetros son
inversamente proporcionales al tiempo de descarga.