Efecto de la harina de larvas de mosca soldado negra parcial (Hermetia illucens L.

reemplazo de harina de pescado en dietas prácticas sobre el crecimiento, enzima digestiva

y expresión genética relacionada para la anguila de los arrozales (Monopterus albus)

Introducción

La harina de pescado (MF) y el aceite de pescado (FO) se consideran productos de alta calidad,
fuentes de proteínas y lípidos para piensos de acuicultura. Sin embargo, la disponibilidad de
pesca de peces marinos silvestres está disminuyendo, convencionalmente y se ha afirmado
que el uso de proteínas y aceite de pescado ya no es sostenible desde el punto de vista
económico y ecológico (Tacon y Metian, 2008). Recientemente, debido al aumento de precios
y suministros de FM y FO a nivel mundial, existe una necesidad urgente de industria de piensos
para investigar la posibilidad de utilizar dietas alternativas fuentes de proteínas y lípidos
(Cashion et al., 2017).

Los insectos son una buena fuente de proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. por lo que el
uso de harina de insectos para reemplazar la FM es cada vez más común en la industria de
piensos para la acuicultura en muchos países (Henry et al., 2015; Tran et al., 2015). Estos
insectos exhiben una pequeña huella ecológica y alta eficiencia de conversión alimenticia,
además, los insectos pueden crecer rápidamente y reproducirse fácilmente en desechos
orgánicos y estiércol de baja calidad (Tran et al., 2015). Los insectos acumulan grasa
fácilmente, especialmente durante sus etapas inmaduras, las harinas de insectos enteras
contienen altos niveles de lípidos, lo que hace son propensos a la oxidación. Larvas de mosca
soldado negra (Hermetia illucens; HI) son una especie de insectos muy prometedora para su
uso en piensos para la acuicultura.

Las larvas contienen aproximadamente 42% de proteínas y 35% de lípidos (Sheppard y

Newton, 1995), y exhiben un buen equilibrio de aminoácidos (Renna et al., 2017; Li et al.,
2017a). Sin embargo, los perfiles de ácidos grasos de Las larvas HI muestran ácidos grasos
poliinsaturados (PUFA) y ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) mucho más bajos que FO,
pero mucho más altos los niveles de ácidos grasos saturados (SFA) son muy superiores,
especialmente láurico ácido (C12: 0) (Renna, et al., 2017). El contenido de ácido linoleico (LNA,
18: 2n-6; La concentración (3.6% -4.5%) es mucho mayor que la del ácido αlinolénico (ALA, 18:
3n-3; 0.08% - 0.74%) (Tran et al., 2015). La harina de larvas HI es un ingrediente potencial para
reemplazar FM y FO como fuentes de proteínas y lípidos. Diferentes efectos sobre la ingesta y
el pienso

Se observó una tasa de conversión (FCR) de rodaballo juvenil (Psetta maxima) cuando la FM se
sustituyó con harina de larvas HI con toda su grasa a una tasa de 38,6 %; En este estudio, HI
proporcionó no solo proteínas, sino también aceite de insectos. (Kroeckel et al., 2012). Renna y
col. (2017) informó la sustitución de FM por larvas HI a una tasa del 50% en dietas de trucha
arco iris, y la Se ha demostrado que la sustitución de hasta el 100% de la harina de pescado por
harina HI apoyar eficazmente el crecimiento de peces en el salmón del Atlántico (Salmo salar)
(Lock et al., 2016). Además, la harina de larvas HI desgrasada para su uso como proteína
fuente en los alimentos acuícolas. La harina de larvas HI ha sido parcialmente desgrasado para
su uso como una fuente de proteína alternativa válida y puede Reemplazar la harina de
pescado en la alimentación de la carpa Jian juvenil sin afectar el crecimiento. rendimiento,
índices organosomáticos o la composición próxima de músculo o todo el cuerpo (Li et al.,
2017b), pero no soporta buen crecimiento de la trucha arco iris (Dumas et al., 2018).
Curiosamente, la comunidad de bacterias intestinales es sensible a los cambios en la dieta.
según los ensayos microbiológicos, lo que indica una comunidad modificada estructura y
mayor biodiversidad si el nivel de HI es demasiado alto (Bruni et al., 2018).

La anguila arrocera (Monopterus albus) es una especie económica que ha popularmente criado
en jaulas en el centro y sur de China debido a su sabor delicioso e importancia comercial (Hu et
al., 2018). M. albus se alimenta de lombrices de tierra en áreas naturales, y es necesario
utilizar las lombrices de tierra como un alimento atractivo en el proceso de reproducción (Hu
et al., 2019a).

Por lo tanto, inferimos que HI puede ser una fuente potencial de proteínas y lípido para uso en
la alimentación de M. albus. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el reemplazo de comida
de larvas HI de FM en dietas prácticas para M. albus, y las larvas de HI utilizadas en nuestro
ensayo se cultivaron notablemente utilizando residuos.

materiales y métodos

2.1. Ingredientes y dietas experimentales

El pienso básico indicado en la Tabla 2, fue formulado según investigaciones previas en nuestro
laboratorio (Hu et al., 2018; Hu et al., 2019b; Ma et al., 2014). Las principales fuentes de
proteínas fueron FM, HI, gluten de maíz harina y harina de soja, las fuentes de lípidos fueron
FO, HI y aceite de soja, La composición aproximada de HI y FM se muestra en la Tabla 1, y HI La
harina de larvas fue proporcionada por la academia de ciencias agrícolas de Guangdong.

El reemplazo HI de FM se realizó a tasas de 0, 2.5%, 5% y 7.5%, correspondiente a niveles de

inclusión dietética de 0 (FM, dieta de control), 5.26% (HI5.26), 10.52% (HI10.52) y 15.78%
(HI15.78), respectivamente. El lípido El contenido se equilibró mediante el uso de aceite de
pescado y aceite de soja que en referencia a la composición química próxima de la harina de
larvas de H.illucens y harina de pescado que se muestra en la Tabla 1. La fuente de
carbohidratos fue α-almidónque funciona como aglutinante. Los ingredientes se mezclaron y
almacenaron a -20ºC. ℃ hasta su uso. Estas dietas fueron preparadas como una masa en
forma de bola por agregando el agua del grifo a un nivel del 20%.

a Nota: proporcionado por MGOTer Bio-Tech Co.Ltd (Qingdao, Shandong, China), Composición
de la premezcla (mg / kg de dieta): KCl, 200 mg; KI (1%), 60 mg; CoCl2 · 6H2O (1%), 50 mg;
CuSO4 · 5H2O, 30 mg; FeSO4 · H2O, 400 mg; ZnSO4 · H2O, 400 mg; MnSO4 · H2O, 150 mg;
Na2SeO3 · 5H2O (1%), 65 mg; MgSO4 · H2O, 2000 mg; Poder de zeolita, 3645,85 mg; VB1, 12
mg; Riboflavina, 12 mg; VB6, 8 mg; VB12, 0,05 mg; VK3, 8 mg; Inositol, 100 mg; Ácido
pantoténico, 40 mg; Ácido niacina, 50 mg; Ácido fólico, 5 mg; Biotina, 0,8 mg; VA, 25 mg; VCP1,
5 mg

H.illucens harina de larvas, harina de pescado, muestras de alimento y composición corporal

total de M. albus fueron analizados de acuerdo con el método AOAC International ( AOAC,
1995 ). La

humedad se midió secando a un peso constante a 105 ° C durante 6 horas o hasta que se
alcanzó

un peso constante. La proteína bruta (N × 6,25) se analizó por el método Kjeldahl después de la
digestión ácida con un autodigestor (FOSS, Tecator, Hoganos, Suecia). Los lípidos en bruto se

determinaron mediante el método de extracción con éter utilizando Soxtec System HT (Soxtec

System HT6, Tecator, Suecia). El contenido de ceniza se determinó en un mu ffl El horno

funcionó a

550 ° C durante 6 h. La composición de aminoácidos de las dietas experimentales se muestra

en Tabla

3 . El contenido de aminoácidos se llevó a cabo en un analizador automático de aminoácidos

(Agilent-1100, Agilent Technologies Co., Ltd., Santa Clara, CA, EE. UU.). El método se realizó de

acuerdo con Ren y col. (2017) . La composición de ácidos grasos de las dietas experimentales
se

determinó mediante series de gases