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  • Diseño de Una Planta de Procesamiento de Alimentos

    Cargado por

    Iris Mendez
    70 vistas2 páginas
    El documento presenta el trabajo de diseño de una planta procesadora de alimentos realizado por tres estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Barranca para el curso de Diseño de Plantas, bajo la supervisión del profesor Ing. Jorge Hilario Guzmán Bautista. El trabajo consistió en diseñar una planta empacadora de frutas que incluye zonas de recepción, proceso, mantenimiento, almacenamiento, despacho y oficinas.

    Descripción original:

    diseño de una planta de alimentos

    Título original

    DISEÑO DE UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    El documento presenta el trabajo de diseño de una planta procesadora de alimentos realizado por tres estudiantes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Barranca para el curso de Diseño de Plantas, bajo la supervisión del profesor Ing. Jorge Hilario Guzmán Bautista. El trabajo consistió en diseñar una planta empacadora de frutas que incluye zonas de recepción, proceso, mantenimiento, almacenamiento, despacho y oficinas.

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    de 2

    UNIVERSIDAD NACIONAL

    DE BARRANCA

    FACULTAD DE INGENIERIA
    ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

    TRABAJO:
    Diseño de una planta procesadora de alimentos

    ALUMNOS:
    Saenz Dionicio, Edder Marcelo
    Mendez Mayta, Ana Iris
    Vásquez Gutierrez, Tamara

    CURSO:
    Diseño de Plantas

    DOCENTE:
    Ing. Guzmán Bautista Jorge Hilario

    BARRANCA - PERÚ
    2020
    DISEÑO DE UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
    PLANTA EMPACADORA DE FRUTAS

    Alumnos:

    - Saenz Dionicio, Edder


    - Mendez Mayta, Iris
    - Vásquez Gutierrez, Tamara

    E
    CAMARA DE TUNEL
    ZONA DE M PALETIZADO
    PRODUCTO DE FRIO
    MANTENIMIENTO BA
    TERMINADO
    R
    Q
    UE
    DESPACHO

    SALA DE PROCESO
    LABORATORIO - OFICINAS ALMACEN /
    ARMADO DE CAJAS

    R
    R
    .
    ZONA DE OFICINA CALIDAD /
    H RECEPCION
    ESTACIONAMIENTO PRODUCCION
    H ENTRADA

    ENTRADA COMEDOR VESTIDOR / SS.HH ENTRADA


    VESTIDOR / SS.HH

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