Temperatura y Calor

Ciclo 01 2017
Universidad Don Bosco
Docente: Ing. Luis Fernando Rivas.
¿Qué es temperatura y qué es calor?
• La temperatura es la percepción que se tiene sobre lo caliente y lo frio. Es la
medida de la sensación entre frio y caliente.

• Desde el punto de vista de la física la temperatura se define como la medida

indirecta del promedio de la energía cinética de las moléculas de un cuerpo. Y se
relaciona con una constante conocida como constante de Boltzman.
E = ½ KbT 2
• Definiremos calor como: la energía
que se gana o se pierde en el cambio
de temperatura de un cuerpo. El
calor es una propiedad extensiva que
se mide generalmente en Joule,
Calorías o BTU.

𝑸𝒈𝒂𝒏𝒂𝒅𝒐 + 𝑸 𝒑𝒆𝒓𝒅𝒊𝒅𝒐 = 𝟎

Q ganado = - Q perdido
 Cálculo del término de calor.
• El calor total depende de 3 propiedades: • Por lo tanto tendremos 2 ecuaciones
para el cálculo de calor:
a) La temperatura: para que exista manifestación
de energía en forma de calor debe de existir un Q = 𝐦𝐒∆𝐓
cambio de temperatura. (∆𝑇 = 𝑇𝑓 − 𝑇0 )

b) Calor especifico (S) o capacidad calorífica (C):

son propiedades que dependen principalmente
del tipo de material del que esta hecho el cuerpo Q = 𝐂∆𝐓
que se esta analizando. En el caso del calor
especifico es una propiedad intensiva (J/g°c)
mientras que la capacidad calorífica es una
propiedad extensiva (J/°c).
c) La masa: al ser una propiedad extensiva, el calor
dependerá de que tanta masa tenga el cuerpo de
estudio.
Equilibrio térmico: definición de temperatura de
equilibrio.

Ahora, Despeje T de equilibrio

𝑄𝐵 + 𝑄𝐶 = −𝑄𝐴 ¿Por qué podemos expresar esta ecuación?
de la ecuación.
Sustituyendo por las variables de las que depende Q:
¿Qué ocurre si solo
conociéramos la capacidad
𝐦𝐁 𝐒𝐁 ∆𝐓𝐁 + 𝐦𝐂 𝐒𝐂 ∆𝐓𝐂 = −𝐦𝐀 𝐒𝐀 ∆𝐓𝐀
calorífica de B? ¿Cómo cambia
la ecuación para T de
Donde cada ∆T será = Tequilibrio − Tinicial
equilibrio?
Problemas de aplicación.
1. Cierto recipiente metálico de capacidad calorífica 250 J/ºc se llena con 200 mL de
aceite a 95ºC (densidad relativa = 0.85, calor especifico = 2000 J/kg K) alcanzado una
temperatura de equilibrio de 70ºC. Determine la temperatura inicial del recipiente
metálico. ¿Cuánto calor intercambia el recipiente? ¿es calor ganado o perdido?
2. En un recipiente de aluminio de 30 kg a 25 ºC se colocan 25 kilogramos de agua a
60º C y se deja que el sistema alcance su equilibrio térmico. Posteriormente se
agrega cierta cantidad de alcohol (calor especifico = 2.44 kJ/kg ºC) a 10ºC
alcanzando una temperatura de equilibrio final de 30ºC. Determine la cantidad de
alcohol, en litros, que se agrego al recipiente con agua.
3. Se ponen en contacto un recipiente de cobre a 75ºC, un alambre de estaño de 200
libras a 50ºC (calor especifico = 210 J/kg K) y un recipiente de aluminio de 2
kilogramos a 90ºC. Si la temperatura de equilibrio es de 68ºC, determine:
a) La capacidad calorífica (en cal/ºF) del cobre.
b) El calor ganado o perdido por el recipiente de cobre.