FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

UNIVESIDAD DE CARTAGENA

EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL INDIVIDUO BASADO EN LA

NUTRICIÓN Y LA SOCIOECONOMÍA FAMILIAR

CRECIMIENTO Y DESARROLLO I

VII SEMESTRE

PRESENTADO POR:
MELISSA ANDREA PUELLO TORRES

PRESENTADO A:
DR. GERMÁN VARGAS ESPINOSA

24/07/2020
CARTAGENA, BOLÍVAR.
 EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DEL INDIVIDUO BASADO EN LA
NUTRICIÓN Y LA SOCIOECONOMÍA FAMILIAR
Es de gran relevancia conocer que una buena nutrición desde edades tempranas
asegura un mejor estado de salud y un apropiado desarrollo físico, cognitivo y
psicomotor a largo plazo, pues existe una estrecha relación entre una nutrición
inadecuada y el déficit en el crecimiento y desarrollo del individuo, ya que la
influencia de la calidad de la nutrición se refleja desde antes del nacimiento y
durante los primeros años de vida si no se tienen en cuenta las necesidades
nutricionales del individuo para un crecimiento óptimo.
El objetivo de la nutrición se basa en mantener un estado de salud que permita un
ritmo de crecimiento adecuado, para así evitar enfermedades de origen nutricional
en la edad adulta del individuo 1. Teniendo en cuenta que, cuando se hace
referencia a nutrición corresponde a todos los nutrientes que componen los
alimentos, implica los procesos que suceden en el organismo después de la
ingesta de los alimentos, es decir la asimilación y digestión de esos nutrientes por
el organismo2.
Si bien es cierto, el ser humano, presenta un alto potencial de desarrollo
inmediatamente después del nacimiento, pero, este queda influenciado por los
hábitos y las costumbres alimenticias del ambiente en el que se desarrolla.
Existen múltiples factores relacionados con una mala calidad nutricional pero el
aspecto socioeconómico; el cual está fuertemente relacionado con la escolaridad y
ocupación de los padres, el tipo de núcleo familiar, y las condiciones de vivienda,
juega un papel fundamental, puesto que la mala nutrición es resultante de ese
entorno familiar y socioeconómico en que se encuentra el individuo, considerando
que las familias en condición de pobreza cuentan en su mayoría con una
insuficiente disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad, inequidad en el
acceso a los alimentos, conductas desfavorables de los miembros de la familia
(alcoholismo, drogadicción), prácticas inadecuadas de alimentación, malas
prácticas de higiene en los alimentos, falta de acceso y mala calidad de los
servicios públicos, difícil acceso al sistema salud, falta de información y
educación3.
Una buena nutrición debe estar basada en el inicio de la implementación de
lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de edad la cual es suficiente para
satisfacer todas las necesidades nutricionales del individuo, favoreciendo una
adecuada inmunidad para este4 y permitiendo el crecimiento y desarrollo
adecuado. Posteriormente se deben ir implementando a la dieta proteínas,
carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y demás nutrientes que los órganos y
los tejidos necesitan para mantenerse y en funcionamiento correcto, lo ideal es
que este proceso esté guiado por un profesional, pero los individuos con
condiciones socioeconómicas desfavorables, son los que menos posibilidades
tienen de acceder a los elementos esenciales para un desarrollo saludable.
A causa de esto, la poca inversión que se tiene en relación al aspecto de nutrición
y el escaso conocimiento del mismo, puede llevar a la elección de alimentos con
elevado contenido calórico y baja calidad nutricional 5, alterando el desarrollo físico
y mental, reduciendo la inmunidad, aumentando la vulnerabilidad a enfermedades
y reduciendo la productividad en la niñez repercutiendo en la adultez.
Es importante comprender que la familia es el entorno social más próximo al
individuo, por tal motivo, desde la infancia se imitan las prácticas de alimentación
basadas en las de la familia, las cuales acompañaran al individuo por el resto de
la vida, por consiguiente, pueden traer consigo estos patrones de nutrición
inadecuados que ponen en riesgo el buen estado de salud, la buena calidad de
vida y el adecuado crecimiento6 del propio individuo y futuras generaciones.
Por tales motivos, es de vital importancia que las todas las familias
independientemente de la condición socioeconómica que presenten accedan a los
programas de salud, donde se realice la educación adecuada que proporcione
información necesaria para la prevención de los trastornos de alimentación y
nutrición, haciendo más énfasis en las familias en condición de vulnerabilidad, por
el mayor nivel de riesgo que presentan, a su vez, para la realización de
valoraciones nutricionales periódicas y así ayudar en el control del crecimiento y el
estado de nutrición del niño, identificando tempranamente alteraciones como
desnutrición y sobrepeso, y otras alteraciones como anemia, enfermedades
cardiacas, diabetes mellitus, en vista que más de un tercio de las muertes que
ocurren todos los años a nivel mundial se atribuyen a la malnutrición, o en su
defecto, el crecimiento y el desarrollo físico y mental del individuo se retrasan,
afectando la talla, el peso, el perímetro cefálico y el desarrollo psicomotor, siendo
irreversibles, afectando la calidad de vida del paciente 7 ya que los primeros años
de vida son la base de todo el crecimiento y desarrollo.
Bibliografía
1, 2, 5
Rafael Raúl Silador Utrera. La influencia de una correcta nutrición a partir de
dietas que respondan a las necesidades de desarrollo en niños de 4 a 6 años de
edad. Rev. Sinapsis, edición nº 11, vol. 2, diciembre 2017.
3, 4, 6
María José Cuenca Jiménez. Artículo de revisión. El rol de la familia en el
estado nutricional de los niños de 12 a 36 meses de edad centro de desarrollo
infantil rincón de los ángeles. Rev. RECIAMUC. Abril, 2020
7
UNICEF. Nutrición y crecimiento. La buena nutrición es vital para el crecimiento y
el desarrollo de los niños.