ADMINISTRACION FINANCIERA V SEMESTRE

ACTIVIDAD No 7 EL PRODUCTO

PRESENTADO A: LUIS EDUARDO MANOTAS

PRESENTADO POR: Elaine Montenegro

Yamiley Manotas

Alfonso Caceres

Katerin Suevis

BARRANQUILLA,NOVIEMBRE 1 2018
 PRODUCTO: GELATINA

La gelatina es un coloide gel (es decir, una mezcla semisólida a temperatura ambiente),

incolora, translúcida, quebradiza e insípida, que se obtiene a partir del colágeno procedente
del tejido conectivo de animales, hervido en agua.
La gelatina es una proteína compleja, es decir, un polímero compuesto de aminoácidos. Como
sucede con los polisacáridos, el grado de polimerización, la naturaleza de los monómeros y la
secuencia en la cadena proteica determinan sus propiedades generales. Una notable
propiedad de las disoluciones de esta molécula es su comportamiento frente a temperaturas
diferentes: son líquidas en agua caliente (coloide tipo sol) y se solidifican en agua fría (coloide
tipo gel).
Al tener una gran cantidad de proteína, ésa es su mayor propiedad nutritiva: proteína (98-
99 %), sales minerales (1-2 %) y agua dependiendo de como se hidrate su precursor. La
gelatina se utiliza en la fabricación de alimentos para el enriquecimiento proteínico, para la
reducción de hidratos de carbono y como sustancia portadora de vitaminas.
La gelatina cuaja a temperatura ambiente, a 18 °C o menos, pero siempre por encima del
punto de congelación. Si se calienta a 27 °C, poco a poco se convertirá en una mezcla
acuosa; si se enfría volverá a cuajar. Este comportamiento lo determina la gelatina, que es
termorreversible.

VER
Nuestros clientes son principalmente los niños, el producto es muy apetecido por ellos por la
variedad de sabores que se manejan. Este es un producto necesario poruqe puede usarse
para diferentes situaciones, por ejemplo sirve como merienda para la escuela, como merienda
la casa, para compartir en fiestas, además de todo es muy econmico y de fácil preparación.

Como amenaza tenemos que hay muchas marcar reconocidas que fabrican gelatinas y esta
son las preferidas y como oportunidad tenemos que es un producto casero, sin conservantes y
muy económico, además tiene sabores que als otras fabricantes de gelatinas no tienen.
JUZGAR

La segmentación de mercado divide un mercado en segmentos más pequeños de

compradores que tienen diferentes necesidades, características y comportamientos que
requieren estrategias o mezclas de marketing diferenciadas.
Las variables utilizadas para segmentación incluyen:

1. Variables geográficas: Región del mundo o del país, tamaño del país, clima, ciudad,
región, país.
2. Variables demográficas: Edad, género, orientación sexual, tamaño de la familia, ciclo
de vida familiar, ingresos familiares, profesión, nivel educativo, estatus socio-
económico, religión, nacionalidad, culturas, raza, generación.
3. Variables Psicográficas: personalidad, estilo de vida, valores, actitudes, intereses.
4. Variables conductuales: Búsqueda del beneficio, tasa de utilización del producto,
fidelidad a la marca, utilización del producto final, nivel de "listo-para-consumir",
unidad de toma de decisión.

ACTUAR
Esta es la segmentación de nuestro producto:

1. Geográfica: Costa Atlantica

2. Demográfica: gelatina para niños entre 1-10 años, de ambos sexos
3. Psicográfica: producto para todo tipo de niños, estrato 1-6.
4. Socioeconómica: Nuestro producto por ser muy económico esta al alcance de
todos los bolsillos.
5. Conductual: nuestro producto ya existe, lo que lo diferencia con otros productos es
que es 100% con ingredientes naturales e incluye nuevos sabores como : coco,
pitaya y mora-fresa.