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  • Diagramadeflujomerlicmedina 140624125306 Phpapp02

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    Milys Liliana
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    Este diagrama de flujo describe el proceso de fabricación de azúcar de remolacha. Las remolachas son lavadas, cortadas en lonjas y exprimidas para obtener la sacarosa. Luego, la sacarosa se mezcla con lechada y se somete a dos carbonataciones para eliminar la cal. Finalmente, los cristales de sacarosa se separan de la melaza por centrifugación y se secan para producir el azúcar final.

    Descripción original:

    Diagrama de flujo de la remolacha

    Título original

    diagramadeflujomerlicmedina-140624125306-phpapp02

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    Este diagrama de flujo describe el proceso de fabricación de azúcar de remolacha. Las remolachas son lavadas, cortadas en lonjas y exprimidas para obtener la sacarosa. Luego, la sacarosa se mezcla con lechada y se somete a dos carbonataciones para eliminar la cal. Finalmente, los cristales de sacarosa se separan de la melaza por centrifugación y se secan para producir el azúcar final.

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    Este diagrama de flujo describe el proceso de fabricación de azúcar de remolacha. Las remolachas son lavadas, cortadas en lonjas y exprimidas para obtener la sacarosa. Luego, la sacarosa se mezcla con lechada y se somete a dos carbonataciones para eliminar la cal. Finalmente, los cristales de sacarosa se separan de la melaza por centrifugación y se secan para producir el azúcar final.

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    INSTITUTO UNIVERSITARIO

    POLITÉCNICO
    “SANTIAGO MARIÑO”
    EXTENSIÓN MATURÍN

    Diagrama de Flujo
    Autor:
    Merlic Medina

    Profesora:
    Xiomara Gutiérrez

    Asignatura:
    Planificación y Control de la Producción

    Maturín, Junio del 2014


    Fabricación de Azúcar de Remolacha

    Entrada de las Exprimido para


    Lavado de las Los residuos se secan
    Remolachas obtención de la
    remolachas en agua con aire caliente
    sacarosa

    El agua con sacarosa


    Corte en lonjas de Alimento para Ganado
    se mezcla con lechada
    las remolachas
    (cal viva con agua)

    La masa de cristales y
    Corte en lonjas de Primera carbonatación
    melaza se enfría en
    las remolachas entre 80 y 90°C
    un cristalizador

    Precalentado Segunda carbonatación Separación de los cristales


    con vapor a 75°C para eliminar la cal de sacarosa y melaza
    por centrifugación

    Calentado Clarificado del


    con agua a 75°C jugo obtenido NO
    Se separaron
    los cristales?

    Calentado
    Cristalizado del jugo
    con agua a 75°C en SI
    en tanque cristalizador
    torre de difusión

    Secado de los cristales

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