Concurso PATTEM -

CÓDIGO DEL PROYECTO:PATTEM-5-P-061-16

FORMATO DE PROYECTO PATTEM

A.1. Datos generales del Proyecto
A.1.1 Título del proyecto

Optimización del proceso de manipulación y preservación de recursos hidrológicos en la faena de pesca mediante la introducción del insulado
de embarcaciones y buenas practicas pesqueras

A.1.2 Actividad económica en la que se aplicará la innovación

Sector SubSector Actividad económica

Pesca Marítima Consumo Humano Directo

A.1.3. Localización del proyecto (indicar donde se llevará a cabo el proyecto)

Departamento Provincia Distrito Ubigeo

MOQUEGUA ILO ILO 180301

A.1.4. Duración del proyecto (Meses)

12

A.1.5. Fecha estimada de inicio del proyecto

15/12/2017

A.2. Datos de las Entidades

A.2.1 Información General

Entidad Coordinadora
Tipo de ASOCIACION CIVIL DE PRODUCTORES
Entidad
Nombre de la SINDICATO UNICO DE PESCADORES ARTESANALES Y BUZOS CIVILES DEL PUERTO DE ILO
Direccion Distrito Provincia Departament Codigo UBIGEO
ILo Ilo Moquegua
Año de constitucion Fecha de Inicio
de actividades
RUC 20185499996 CIIU
Teléfono 053482712 Fax
Ventas anuales del 0.00 N° trabajadores 1870 asociados
año anterior
Correo electrónico omar_vc@hotmail.com
Página Web
Representante legal de la Entidad Coordinadora
Nombres Faustino Apellidos Ticona Gomez
DNI 40132492 RUC 10401324921
Correo Electronico omar_vc@hotmail.co Telefono 053482712

A.2.2 Microempresas Participantes

Tipo Entidad Entidad RUC Teléfono Correo Representa Carta de Entidad

nte Legal Compromi Líder
PERSONA GOMEZ 1004621647 953642596 omar_vc@hot Gomez X
NATURAL CHARANA 0 mai l.com Chara?a,
CON ALEJAND Alejandro
PERSONA CHAVEZ 1004623820 943809006 omar_vc@hot Chavez X
NATURAL ALVIS LUIS 1 mai l.com Alvis, Luis
CON
NEGOCIO

1 / 21
Tipo Entidad Entidad RUC Teléfono Correo Representa Carta de Entidad
nte Legal Compromi Líder
PERSONA MAQUERA 1043101810 971555349 omar_vc@hot Maquera X
NATURAL PALACIOS 7 mai l.com Palacios,
CON EDITH Edith
PERSONA GUERRER 1004636288 953650762 cguerrero_8_ Guerrero X
NATURAL O 3 9@ Sanchez,
CON SANCHEZ hotmail.com Cesar Elias
PERSONA VELASQUEZ 1004620969 952997976 omar_vc@hot Velasquez X X
NATURAL ROQUE 4 mai l.com Roque,
CON JAVIER Javier

A.2.3. Presentación al concurso y declaración jurada de las Entidades Solicitantes (ANEXO IV).

Adjunto:
A.2.4. Lista de Cheque de Requisitos Legales (ANEXO II)

Adjunto:
A.2.5. Adjunte la Declaración Jurada o PDT de la entidad solicitante

Adjunto:
B.1 Información de la Entidad Coordinadora

B.1.1. Estructura Organizacional

La entidad coordinadora es un gremio sindical de pescadores artesanales y buzos civiles, denominado "Sindicato único de pescadores
artesanales y buzos civiles del puerto de Ilo" SUPABCPI, inscrito en registros públicos y con personería jurídica, desde 1993. Los principales
órganos directivos del sindicato son:

La Asamblea General de Socios y La Junta Directiva, conformada de la siguiente manera: Secretario General, Sub secretario General,
Secretario de Organización, Subsecretario de Organización, Secretario de Defensa, Subsecretario de defensa, Secretario de economía,
Secretario de Disciplina, Secretario de Asistencia Social, Secretario de Actas y Archivo, Secretario de Técnicas y Estadísticas, Secretario de
Cultura y deportes, Secretario de Prensa y Propaganda, Delegado Nacional

El Sindicato está dividido en comités de trabajo, los más representativos son: comité de comercialización, comité de buzos a pulmón, comité
de buzos a compresora, comité de pesca de altura, comité de pesca de cerco, comité de pesca de cortina, etc.

Entre otras las principales funciones de sindicato son: Representar con carácter gremial los intereses de sus afiliados; propiciar la dación de
nuevas leyes que beneficien a los pescadores artesanales; luchar consecuentemente por las reivindicaciones y derechos de los trabajadores
de la pesa artesanal incluyendo el aspecto social y económico de los asociados; colaborar en la superación del nivel económico del pescador
artesanal, para que alcance una vida digna y prospera; promover la tecnificación en las diferentes formas y faenas de pesca; la
industrialización de las especies marinas de consumo humano, la comercialización directa del pescador al consumidor; velar por precios de
venta justos y equitativos, contribuir con la preservación de las especies marinas; propender la superación técnica y cultural de los asociados.

El Sindicato para efectos de este proyecto ha efectuado un convenio de soporte técnico con el CITE - Pesquero Ilo, por lo cual dispone de los
Recursos Humanos, Técnicos y Logísticos del CITE para la ejecución del presente proyecto.

Adjunto:
B.1.2. Infraestructura

El Sindicato Único de Pescadores artesanales y Buzos Civiles del Puerto de Ilo gestión en el año 1990 la construcción del desembarcadero
Pesquero artesanal del Puerto de Ilo, el mismo que fue entregado al sindicato de pescadores artesanales como beneficiarios directos de
derecho de uso del espacio físico de las instalaciones, haciendo uso de estas infraestructura mediante administración directa de manera
intermitente y por largos periodos de tiempo ; situación que se mantuvo hasta Julio del 2015. Fecha en la cual por orden del ministerio de la
Producción se inicia la remodelación del desembarcadero, para ser adecuado a la Norma Sanitaria 040-2014-PE que garantiza el tratamiento
de las especies marinas en condiciones óptimas.

El mejoramiento de la instalaciones contempla: Planta de Frió, zona de manipuleo, zona de carga, oficinas administrativas, patio de
maniobras, cerco perimétrico, tanque elevado, nuevo productor de hielo 10 tn, cámara de frió de 10 tn, nuevo emisor submarino de 800 m.
Beneficiando de esta manera a mas de 2000 pescadores artesanales de la provincia. Asimismo existe el compromiso escrito por parte de la
autoridad sectorial de brindar al espacio físico del remodelado desembarcadero al SUPABCPI unas vez inaguradas las obras.

En la actualidad el SUPABCPI mediante gestión directa con la empresa Southern Peru Copper Corporation ha concretado en Junio del 2015
la entrega de su propio complejo institucional, local que es utilizado con fines administrativos y recreacionales. Esta sede institucional cuenta
con sala, recepción, comedor, cocina, depósito, cámara frigorífica, servicios higiénicos, escaleras de acceso al segundo piso; así como con
áreas administrativas orientadas a tareas de asistencia social, contabilidad, archivo y sala de reuniones. Instalaciones que viene siendo
utilizadas para el desarrollo de diversas capacitaciones provenientes de los sectores públicos y privados.
Adjunto:
B.1.3. Equipamiento

El Sindicato Único de Pescadores artesanales y Buzos Civiles del Puerto de Ilo gestión en el año 1990 la construcción del desembarcadero
Pesquero artesanal del Puerto de Ilo, el mismo que fue entregado al sindicato de pescadores artesanales como beneficiarios directos de
derecho de uso del espacio físico de las instalaciones, haciendo uso de estas infraestructura mediante administración directa de manera
intermitente y por largos periodos de tiempo ; situación que se mantuvo hasta Julio del 2015. Fecha en la cual por orden del ministerio de la
Producción se inicia la remodelación del desembarcadero, para ser adecuado a la Norma Sanitaria 040-2014-PE que garantiza el tratamiento
de las especies marinas en condiciones óptimas.

El mejoramiento de la instalaciones contempla: Planta de Frió, zona de manipuleo, zona de carga, oficinas administrativas, patio de
maniobras, cerco perimétrico, tanque elevado, nuevo productor de hielo 10 tn, cámara de frió de 10 tn, nuevo emisor submarino de 800 m.
Beneficiando de esta manera a mas de 2000 pescadores artesanales de la provincia. Asimismo existe el compromiso escrito por parte de la
autoridad sectorial de brindar al espacio físico del remodelado desembarcadero al SUPABCPI unas vez inaguradas las obras.

En la actualidad el SUPABCPI mediante gestión directa con la empresa Southern Peru Copper Corporation ha concretado en Junio del 2015
la entrega de su propio complejo institucional, local que es utilizado con fines administrativos y recreacionales. Esta sede institucional cuenta
con sala, recepción, comedor, cocina, depósito, cámara frigorífica, servicios higiénicos, escaleras de acceso al segundo piso; así como con
áreas administrativas orientadas a tareas de asistencia social, contabilidad, archivo y sala de reuniones. Instalaciones que viene siendo
utilizadas para el desarrollo de diversas capacitaciones provenientes de los sectores públicos y privados.

Adjunto:
B.2 Recursos Humanos de la Entidad Coordinadora
B.2.1. Personal total

B.2.2. Personal dedicado a labores administrativas

0.5

B.2.3. Personal dedicado a labores técnicas

B.2.4. Consultores contratados

0.5

B.3 Experiencia de la Entidad Coordinadora en asistencia técnico-productiva

B.3.1. Servicios / Actividades brindados

Nombre Descripci Desde Parte de Como Empres Tamaño Principa Empres Tamaño Principa
del ón cuando la capta a as de las l as de las l
servicio / lo cadena sus atendida empresa activida atendida empresa activida
Activida brinda de valor clientes s - 2014 s - 2014 d s - 2015 s - 2015 d
d en la economi economi
Seguro La norma Octubre que se a
Abarca mediante 154 Peque? ca
Extracci? 155 Peque? ca
Extracci?
Social que de
1999 todos los la
informaci as y
microemp n
de as y
microemp n
de
autoriza
la pescador ?n los
de res
as recursos
hidrobiolo res
as recursos
hidrobiolo
prestaci?
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artesanle beneficio gic
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os
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de brinda el
sindicato
pesquero recursos
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del ón cuando la capta a as de las l as de las l
servicio / lo cadena sus atendida empresa activida atendida empresa activida
Activida brinda de valor clientes s - 2014 s - 2014 d s - 2015 s - 2015 d
d en la economi economi
la que se ca ca
responsa
b ilidad de
recaudar
los
aportes y
efectuar
los pagos,
en este
caso el
sindicato
asume el
rol de
promoci?
n del
seguro
entre sus
asociados
Gestion la el
En marzo Abarca a mediante 300 peque? extracci? 300 peque? extracci?
de a?o del todos los la difusi? as y n de ay n de
Derechos 2010 2010 pescador n de los micro recursos micro recursos
de aprueban es beneficio empresa hidrobiolo empres hidrobiolo
Extraccio el artesanle s s gic os a gic os
n de DECRET s sociales
Recursos O extractore del
SUPREM s de sindicato
O N? 012- recursos sobre
2001 hidrobiolo sus
-PE. que gic os asociado
obliga a s
los
pescado
res
artesana
les a
tener un
derecho
de
extraccio
n de
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(DEER)
otorgado
por
SANIPES
para
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omercializ
ar
recursos
hidr
obiologico
s en
estado
fresco.
Esta
norma en
la costa
sur del
Per? se
exige
para el
recurso
choro.
Para la
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servicio / lo cadena sus atendida empresa activida atendida empresa activida
Activida brinda de valor clientes s - 2014 s - 2014 d s - 2015 s - 2015 d
d en la economi economi
Estos an? que se ca ca
lisis
tienen un
costo
promedio
de 2500
soles y se
realizan
cada 13
d?as.
Cabe
menciona
r que el
SUPABC
PI
desde la
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de la
norma a
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desde
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Soporte subv
Una de marzo Abarca a mediant 600 pequeñas extracció 600 pequeñas extracció
para la las de todos los e la y n de y n de
Comerciz razones 1989 pescador difución microemp recursos microemp recursos
alizacion por las es de los res as hidrobiolo res as hidrobiolo
de cuales se artesanle beneficio gic os gic os
Recursos crea el s s
Hi sindicato extractore brindado
drobiologi es por s de s por el
co s que los recursos sindicato
armadore hidrobiolo hacia
sy gic os todos
pescador sus
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Nombre Descripci Desde Parte de Como Empres Tamaño Principa Empres Tamaño Principa
del ón cuando la capta a as de las l as de las l
servicio / lo cadena sus atendida empresa activida atendida empresa activida
Activida brinda de valor clientes s - 2014 s - 2014 d s - 2015 s - 2015 d
d en la economi economi
n se que se ca ca
encarga
de
negociar
en bloque
los
precios
con los
com
pradores
por tipo
de
producto,
existiendo
subcomite
s; los mas
frecuente
s son el
comité de
Soporte pota,
Los el Enero Abarca a Mediante 600 pequeñ extracció 600 pequeñ extracció
social en pescador de todos los la difusión ay n de ay n de
caso de es 1990 pescador de los micro recursos micro recursos
fallecime artesanal es beneficios empres hidrobiolo empres hidrobiolo
nto es no artesanle que a gic os a gic os
cuentan s brinda el
con un extractore Sindicato
régimen s de entre
laboral recursos todos sus
por lo hidrobiolo socios.
tanto gic os
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crea un
problema
social ya
que no
cuentan
con
recursos
para
cubrir los
gastos de
sepelio.
Este
problema
es mas
agudo en
el caso de
los
pescador
es no
embarcad
os que
tampoco
cuentan
con
seguro de
vida.
Frente a
Nombre Descripci Desde Parte de Como Empres Tamaño Principa Empres Tamaño Principa
del ón cuando la capta a as de las l as de las l
servicio / lo cadena sus atendida empresa activida atendida empresa activida
Activida brinda de valor clientes s - 2014 s - 2014 d s - 2015 s - 2015 d
d en la economi economi
ubvencio que se ca ca
nar los
gastos de
sepelio
en los
casos
que se
B.3.2. Principales metodologías

Metodología Descripción detallada Cual es la oferta de valor para las

La Concertation el sindicato esta dividido en comités de
trabajo; existe el comité de buzos a pulmón,
a compresora, de comercialización, de
pesca de altura, etc. Cada comité tiene un
representante este se reúne con sus
representados y tras un acuerdo lleva la
decisión adoptada a las reuniones de
concejo directivo o asambleas generales;
donde el principio de decisión esta basada
en la búsqueda del consenso para la
mayoría de proyectos que afectan las
El Trabajo en equipo actividades del sindicato.
La característica principal de la SUPABCPI
es la suma de esfuerzos de sus dirigentes
para la consecución de los objetivos. Los
representantes o dirigentes nunca trabajan
solos, es mas bien el liderazgo de la junta
directiva mas los representantes de los
comités de trabajo, junto con los asociados
que se suman y vinculan a la gestión de los
dirigentes, lo que fortalece la posiciones
sindicales y obtiene resultados. Esta
característica de unión de grupo respalda la
capacidad dirigencial y compromete a los
socios en la consecución de los objetivos
Asesoría especializada gremiales.
Los dirigentes gremiales de la APABCPI
siempre buscan asesoría especializada,
soporte técnico tanto de entidades publicas
como privadas, ya sean entidades
nacionales o internacionales. Esto con el
constante animo de generación asesoría y
gestión de nuevos proyectos pesqueros, que
beneficien a todos sus asociados. Entre las
principales instituciones cooperantes
resaltan: El Ministerio de la Producción, El
Instituto del Mar del Perú, El Fondo de
desarrollo Pesquero, la sanidad Pesquera y
El CITE Pesquero Ilo.
B.3.3. Resultados alcanzados
Los acuerdos tomados por los
representantes, benefician a las mayorías y
al ser la voluntad de estas; norman y
direccionan las acciones de todos los
pescadores por sobre los intereses
personales o particulares, estableciendo
entonces un sentido de equidad y justicia en
los beneficios obtenidos por los asociados a
través de sus actividades de extracción o
sus actividades gremiales
Los recursos y beneficios obtenidos por el
SUPABCPI son distribuidos de manera
equitativa entre los comités o los asociados
sin ningún tipo de distinción. Las
invitaciones a las actividades de ,
capacitación, campañas de salud, de cultura
y deporte son abiertas para todos los
socios, y los fondos de ayuda al pescador
artesanal son destinados e manera
equitativa a todo aquel que lo necesita
A razón de la asesoría gestionada por el
SUPABCPI la gran mayoría de asociados
obtiene capacitaciones gratuitas en diversos
temas de índole pesquero como: las Buenas
practicas pesqueras, manipuleo y estiba a
bordo, correcto mantenimiento de la cadena
de frió, etc con especialistas provenientes de
las diversas instituciones del sector, lo qu
esta ayudando a la Asociación a elevar la
capacidad de sus asociados, con las
consecuentes mejores sociales y
economicas

Caso Descripción de Problem Solución Resultad Impacto Adjuntar

la empresa a/ aplicada os s medios
Mejoras en el EL SUPABCPI Todos los El SUPABCPI ha La planta de Las
equipamiento esta
compuesto por productores de gestionado ante Hielo durante
produjo embarcaciones
de 0 a 5 m3 de
Desembarcader pescadores y peque?os a AECI la a?os hielo en capacidad de
Pesquero armadores grandes han implementaci?n escamas co n bodega eran las
artesanales que permanenteme una planta de capacidad de que mas
peque?as problemas de en escamas la produccion de ten?an en uso
productivas que conservaci?n misma que opero tn/dia lo que hielo ya que el
oscila entre recursos y desde el a?o permitio del hielo en
pescadores de Mantenimiento hasta el a?o el problema de generaba
que generan hielo. en que se inicio embarcaciones problemas de en
ingresos remodelacion del a 5 tn peque?as
de S/: 2000 desembarcadero aproximadamen de las
anuales hasta todos los a200 embarcaciones.
servicios pescadores
Caso Descripción de Problem Solución Resultad Impacto Adjuntar
la empresa a/ aplicada os s medios
armadores con fueron artesanales prefiriendo
embarcaciones desactivad quienes pudieron muchas veces
de 18 m3 de os. adquirir el hielo a reducir los vol?
capacidad de un costo que menes de hielo
bodega cuyos llego a ser mas en desmedro de
ingresos podr?an barato en la calidad de la
llegar a S/.200 promedio en un pesca capturada.
000 soles 20% del resto del Por tanto la
anuales mercado aplicaci?n tecnol?
gica mejoro la
calidad de los
recursos hidrol?
Todos los EL SUPABCPI El 80% de El SUPABCPI Se logra que los gicos
Esta y su precio
pescadores esta los socios gestiona peri? afiliados al intervenci?n
artesanales compuesto por del dicamente ante SUPABCPI del
embarcados, que pescadores y SUPABCP la capitan?a de puedan realizar SUPABCPI
hacen armadores I puerto, eficientemente el permite que sus
aproximadament artesanales que necesitan los FONDEPES u proceso de asociados
e un 80% tiene son peque?as servicios de otras actualizaci?n de mantenga
carnet de unidades capacitaci?n instituciones el sus carnets de vigente sus
pescador en las productivas que para poder dictado de cursos pesca permisos y
diferentes oscila entre renovar sus e incluso el carnets lo que
categor?as, cada pescadores de carnets de pesca otorgamiento de contribuye
dos a?os tienen orilla que y/o buzos en las facilidades para considerableme
que renovar los generan ingresos diferentes el proceso de nte a mantener
carnets, para lo promedio de S/: categor?as, sin renovaci?n de la formalidad en
cual deben 2000 soles embargo, estos carnets de pesca el sector.
realizar cursos anuales hasta cursos suelen para beneficio de
de capacitaci?n, armadores con tener precios las de 600
algunos de ellos embarcaciones realmente pescadores.
tienen costos de 18 m3 de prohibitivos o lo
inalcanzables y capacidad de que es peor a?n,
otros no se bodega cuyos algunos de ellos
dictan en la regi? ingresos podr?an no se dictan en
n Moquegua, el llegar a S/.200 la regi?n
SUPABCPI 000 soles Moquegua.
gestiona peri? anuales
dicamente ante
FONDEPES y
otras
instituciones el
dictado de los
cursos
El que
SUPABCPI EL SUPABCPI En el a?o 2010 El SUPABCPI Con estas Se ha logrado el
gestiona los esta entro en viene gestiones el fortalecimiento
recursos para compuesto por vigencia la gestionando SUPABCPI a del comit? de
que los pescadores y norma que desde el 2010 trav?s de su choro que en
extractores de armadores establece que los recursos para comit? de choro este momento es
choro puedan artesanales que para la que los han logrado que uno de los
obtener su son peque?as comercializaci?n extractores de la actividad equipos de
Derecho de unidades de recursos choro puedan extractiva no sea trabajo m?s s?
Extracci?n de productivas que hidrobiol?gicos contar interrumpida y lidos y
Recursos (DER) oscila entre frescos los permanentement que los competitivos, ya
pescadores de pescadores e con su DER, pescadores que no solo
orilla que artesanales existen mantengan su gestionan su
generan ingresos deben obtener ocasiones en la oportunidad de DER sino que
promedio de S/: un DER lo que que logran trabajo. adem?s han
2000 soles implica la subvenciones del empezado a
anuales hasta realizaci?n de 100% y en otras hacer ventas en
armadores con an?lisis de ocasiones logran bloque
embarcaciones laboratorio que un mejorando las
de 18 m3 de verifiquen el ? cofinanciamiento. condiciones de
capacidad de ptimo estado de comercializaci?n
bodega cuyos los recursos este
ingresos podr?an tr?mite debe
llegar a S/.200 realizarse
000 soles aproximadament
anuales e cada 13 d?as
con un costo
Caso Descripción de Problem Solución Resultad Impacto Adjuntar
la empresa a/ aplicada os s medios
pescadores
artesanales de
la zona. Esta
norma solo se
aplica para la
extracci?n de
choro.
B.3.4. Indicadores ojo revisar en el sistemas

Indicador Tipo de indicador Método de recolección

B.4 Breve Caracterización

B.4.1. A nivel empresarial

Entidad participantes Caracterización a nivel empresarial

SINDICATO U PESC ART BUZOS CIVILES P ILO
Los pescadores artesanales (armadores y tripulantes) adolecen
fuertemente de una formación y visión empresarial. Como
señalamos antes, la productividad del sector artesanal es baja. La
pesca artesanal no se desarrolla desde una perspectiva empresarial
sino que se desarrolla como una actividad de subsistencia que
conlleva a la generación de ingresos para las necesidades
cotidianas (modelos mentales que no ayudan a ser competitivos).
Son muy pocos los pescadores artesanales que toman decisiones
pensando en mejorar el negocio, así como mejorar la productividad
y competitividad del sector. Hay necesidad de promover en el
sector, de manera agresiva y sostenida una visión empresarial.

GOMEZ CHARANA ALEJANDRO Persona natural con negocio propio, armador pesquero, dueño de
una embarcación de pesca artesanal de 3.080 TM denominada "Sr.
de Mar, Manuel". Los principales productos que captura y
comercializa son: la cojinova, cabrilla, lenguado, corvina, bonito,
perico, cau cau, y pota.
Inicio sus actividades como pescador en el año 1978 y como
armador pesquero en el año 2004. Promedia una captura mensual
de 300 kg por recursos pesqueros de orilla y una captura mensual
promedio de 1000 kg por recursos pesqueros de altura. Lo que
significa un ingreso promedio mensual bruto de S/. 3500 soles. Sus
principales zonas de pesca son: Litoral De Pocoma y pesca de
altura 40 - 50 millas náuticas frente al litoral de Ilo. Los principales
mercados de destino de sus recursos capturados son Lima, la
macro regional sur y el mercado local. El principal problema de
comercialización que afronta son los intermediarios que concertan
los precios de sus capturas disminuyendo sus ingresos
considerablemente, lo que se agrava por que no cuentan con un
sistema de frio adecuado, la producción llega al punto de descarga
en condiciones inapropiadas por lo que se ven obligados a vender
CHAVEZ ALVIS LUIS Persona natural con negocio propio, armador pesquero, dueño de
una embarcación de pesca artesanal de 3 TM denominada "San
Pedrito l". Los principales productos que captura y comercializa son:
Pulpo, el chanque, pintacha y la corvina. Inicio sus actividades como
pescador en el año 1980 y como armador pesquero en el año 2007.
Promedia una captura mensual de 300 kg por recursos pesqueros
de orilla. Lo que significa un ingreso promedio mensual bruto de S/.
3000 soles. Sus principales zonas de pesca son el litoral de Pocoma
y Punta Picata.
Los principales mercados de destino de sus recursos capturados
son Lima y la macro regional sur y el mercado local, ha tenido
problemas de comercialización al no poder conseguir mejores
precios por sus captura dado el estado de deterioro con el que
llegan a puerto a razón de la falta de implementación de una
VELASQUEZ ROQUE JAVIER FERNANDO
MAQUERA PALACIOS EDITH SANDRA
Persona natural con negocio propio, armador pesquero, dueño de
una embarcación de pesca artesanal de 2.850 TM denominada
"DANYOY". Los principales productos que captura y comercializa
son: pulpo, choro, lapa, caballa y cabinza Inicio sus actividades
como pescador en el año 1979 y como armador pesquero en el año
2006. Promedia una captura mensual de 300 kg por recursos
pesqueros de orilla y una captura mensual promedio de 1000 kg por
recursos pesqueros de altura. Lo que significa un ingreso promedio
mensual bruto de S/. 3500 soles. Sus principales zonas de pesca
son: Litoral De Pocoma y Leonas. Los principales mercados de
destino de sus recursos capturados son Limas y la macro regional
sur y el mercado local.
Cerca de un 1/3 de sus capturas por faena de pesca es descartada
durante la venta al intermediario por el avanzado estado de deterioro
del recurso, lo que le significa una pérdida del 33% de sus ingresos
Persona natural con negocio propio, administradora y dueña de su
Entidad participantes
GUERRERO SANCHEZ CESAR ELIAS
B.4.2. Producción
Entidad participantes
SINDICATO U PESC ART BUZOS CIVILES P ILO
GOMEZ CHARANA ALEJANDRO
Caracterización a nivel empresarial
embarcación de pesca artesanal de 3.290 TM denominada
"Nandito". Los principales productos que captura y comercializa son:
la cojinova, cabrilla, corvina, perico, cau cau, y pota. Inicio sus
actividades como administradora en el año 2000. Promedia una
captura mensual de 300 kg por recursos pesqueros de orilla y una
captura mensual promedio de 1000 kg por recursos pesqueros de
altura. Lo que significa un ingreso promedio mensual bruto de S/.
3800 soles. Sus principales zonas de pesca son: Litoral de Pocoma
y pesca de altura 40 - 50 mn frente al litoral de Ilo. Los principales
mercados de destino de sus recursos capturados son Limas, la
macro regional sur y el mercado local. Los compradores de sus
recursos tienden a descartar el 20% de su pesca por cada
desembarque, indicando problemas de calidad del recurso, lo que lo
obliga a negociar en desventaja por el total de la captura de la
embarcación
Persona natural con negocio propio, armador pesquero, dueño de
una embarcación de pesca artesanal de 4.520 TM denominada "El
Guerrero". Los principales productos que captura y comercializa
son: mariscos, pulpo, caucau, liza y perico. Inicio sus actividades
como pescador en el año 1984 y como armador pesquero en el año
2000. Promedia una captura mensual de 500 kg por recursos
marisqueros y una captura mensual promedio de 1000 kg por
peces de orilla. Lo que significa un ingreso promedio mensual bruto
de S/. 3500 soles. Sus principales zonas de pesca son: Litoral De
Pocoma Yerba Buena y realiza pesca de altura 40 - 50 mn frente al
litoral de Ilo. Los principales mercados de destino de sus recursos
capturados son Lima, la macro regional sur y el mercado local.
Muestra aproximadamente un 27% de pérdidas en sus ingresos por
cada desembarque de sus recursos hidrobiológicos, esto asociado
a la incorrecta manipulación a bordo por sus tripulantes y a las
inadecuadas condiciones para la correcta manutención de la
cadena de frio
Breve caracterización en producción
Los niveles de captura de recursos hidrobiológicos vienen en
disminución año con año esto debido a la fuerte sobreexplotación a
la que se han visto sometidos los recursos de orilla por parte de los
propios pescadores artesanales y al aumento del número de
pescadores artesanales cada año. Esto ha dado como consecuencia
la disminución de sus ingresos económicos a razón de la menor
cantidad de recursos extraídos, además se han alargado sus faenas
de pesca en un 70% con el consiguiente aumento del 50% en sus
costos de producción. Esta situación ha dado pie al traslado a
zonas distantes de pesca, denominada pesca de altura alejada de
100 a 250 millas náuticas fuera de la costa para la captura de
especies oceánicas de alto valor en el mercado internacional: como
el perico el tiburón y la pota. Pero una gran cantidad de
embarcaciones se dedican a estos recursos, además la aleatoriedad
de estos recursos de altura, y el inadecuado dimensionamiento de
sus embarcaciones, determinan las pequeñas cantidades de
recursos extraídos por cada embarcación. Considerando además
que las faenas de pesca que pueden extenderse por hasta 45 días
disminuyendo la rentabilidad de su embarcación. A esto se suma la
concertación de precios de los compradores de estos recursos que
imponen precios bajos a los productores debido a problemas de
calidad y deficiencias en la manipulación al momento de la captura,
haciendo que los niveles de ganancia sean cada vez menores
El Sr. Gomez propietario de la embarcación "Sr. de Mar, Manuel".
Tiene graves problemas de productividad asociados principalmente
al deterioro de los recursos que la captura abordo, debido
principalmente: al material de madera con que está fabricada su
embarcación que conserva el calor, acelerando el deterioro de los
recursos que captura, puesto que el inadecuado revestimiento de las
bodega de su embarcación no preserva el hielo durante el tiempo
suficiente interrumpiendo la cadena de frio de los recursos
capturados, no utilizan herramientas de estiba de recursos en
bodegas, por lo que el proceso de estiba es deficiente . Generando
una pérdida de alrededor del 35% del total de sus capturas por cada
faena de pesca, disminuyendo además su capacidad de negociación
con sus compradores para la obtención de mejores precios e
ingresos económicos.
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CHAVEZ ALVIS LUIS El Sr. Alvis dueño de la embarcación "San Pedrito l". Posee una
disminución de ingresos por la venta de sus recursos hidrobiológicos
de alrededor del 25% debido principalmente a un ineficiente sistema
de revestimiento de las bodegas de su embarcación, a esto se suma
la falta de uso de hielo durante las faenas de pesca más próximas a
la costa para la extracción de recursos marisqueros bajo la falsa
creencia de la falta de necesidad por cercanía. Asimismo para las
faenas distantes a la costa de pesca de altura el inadecuado sistema
de revestimiento de las bodegas origina una merma del 30% de las
capturas debido a la rápida fusión del hielo adquirido que reduce su
tempo efectivo de captura en un 40% y determina un rápido arribo a
puerto, disminuyendo por tanto su tiempo de días efectivos de pesca
y la cantidad de toneladas de pesca capturadas por cada salida a la
mar.

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Entidad participantes
VELASQUEZ ROQUE JAVIER FERNANDO
MAQUERA PALACIOS EDITH SANDRA
GUERRERO SANCHEZ CESAR ELIAS
B.5 Breve Caracterización
B.5.1. Problemática
Entidad participantes
Breve caracterización en producción
El Sr. Velásquez dueño de la embarcación "DANYOY". Posee serios
problemas de producción, asociados a un acelerado proceso de
degradación de sus recursos capturados por un alto nivel de
oxidación de las planchas galvanizadas de acero que revisten las
bodegas de su embarcación. Lo que merma su capacidad de
producción hasta en un 40% reduciendo en igual proporción sus
ingresos económicos por faena de pesca. Los recursos de altura
provenientes de zonas distantes a la costa son depositados en estas
bodegas con restos de óxidos durante largos perdidos de tiempo
deteriorando la piel y músculos de los peces capturados
contribuyendo enormemente al descarte de estos recursos hasta en
un 40% por parte del comprador intermediario.
La dueña de la embarcación "Nandito". No ha invertido en ningún
tipo de revestimiento en las bodegas de su embarcación, lo que le
ha traído serios problemas de rentabilidad por faena de pesca, hasta
un 30% y grandes volúmenes de descartes por tonelada descargada
hasta un 25%, lo que le restringe el acceso a algunos comerciantes
intermediarios, dificultándole sus proceso de venta y disminuyendo
su precios con respecto a las demás embarcaciones pesqueras, lo
que le significa precios de ventas por debajo del promedio del
mercado de hasta en un 20%. A esto sumamos la mayor cantidad de
hielo de la cual se debe abastecer para poder mantener su bajos
niveles de ingresos aumentando sus costos de producción en un
30% y por tanto disminuyendo su rentabilidad por faena de pesca.
El Sr. Sanchez dueño de la embarcación el Guerrero posee un
revestimiento de fibra de vidrio inadecuado a razón de la baja
calidad de los materiales utilizados y las inadecuada técnica de
revestimiento utilizada para su instalación, luego del revestimiento
no se logro una preservación de frio eficiente. Esto determina un
problema de inadecuado mantenimiento de la cadena de frio lo que
merma la calidad de sus recursos capturados hasta en un 27% por
faena de pesca. Esta disminución en su producción por faena de
pesca indica un desventaja que le impide obtener mejores precios
en sus negociaciones por venta disminuyendo sus ingresos y la
rentabilidad de su microempresa.
Caracterización a nivel empresarial
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SINDICATO U PESC ART BUZOS CIVILES P ILO Los pescadores artesanales ven reducidos en gran parte sus
ingresos económicos hasta un 35 % debido a sus ineficientes
sistemas de preservación y sus inadecuados hábitos de
manipulación a bordo de sus embarcaciones artesanales.
La madera principal material con que están construidas sus
embarcaciones preservan el calor en sus bodegas, debido a que
estas, carecen de sistemas de Insulado en un 30% del total de la
flota artesanal o los poseen en un alto estado de deterioro 50% o
técnicamente mal instalados 20%. Lo que impide que el hielo
cumpla su función de mantenimiento de la cadena de frio a bordo
por un periodo adecuado de tiempo.
Iniciando por la captura del recurso, este es colocado directamente
en la cubierta de madera que normalmente está muy deteriorada y
acumula microorganismos que aceleran el proceso enzimático de
deterioro de la captura.
La manipulación del recurso hidrobiológico se hace de manera
directa sin considerar ningún tipo de asepsia en las manos ya que
normalmente se alternan las labores de tratamiento primario con
labores de limpieza de la embarcación, manipuleo de artes y
aparejos de pesca, labores de conducción de la embarcación y
labores de cocción de alimentos, etc. Todo esto sin considerar
ningún tipo de norma sanitaria o reglamento de buenas prácticas
pesqueras que preserven la calidad del producto.
El tratamiento primario inicia sin contemplar reglas de higiene
básicas personales, utilizando utensilios expuestos a factores
ambientales contaminados por el reducido espacio a bordo y los
habitos de trabajo dela tripulacion.
El sistema de preservación es mediante la adicion de hielo en
escamas que muchas veces es utilizado en cantidades
insuficientes.
El hielo al ser embarcado y almacenado en las bodega
normalmente se contamina al ser colocado en sacos reciclados,
sacos que son expuestos al contacto con alimentos perecibles y de
manera directa con los mamparos de madera de la embarcación
que en la mayoría de casos se encuentran en franco deterioro.
El espacio reducido a bordo determina la cantidad de hielo
embarcado lo que disminuye en 30% la proporción de hielo utilizado
en la estiba del pescado en bodega, siendo la proporción
hielo/pescado insuficiente para su correcta conservación.
Asimismo la constante apertura de las bodegas acelera el proceso
de fusión del hielo en escamas en un 20% disminuyendo el tiempo
de refrigeración que este proporciona al recurso hidrobiológico y
disminuyendo la cantidad de días efectivos de captura de la
embarcación. De igual manera la desigual distribución del hielo crea
zonas poco refrigeradas dentro de la embarcación aumentando el
porcentaje de deterioro en esas zonas
La falta de utilización de separadores de madera entre las filas o
camas de hielo y pescado deterioran los recursos dispuestos al
fondo de la bodega o al inicio de las captura por que se ven
expuestos al peso de todo el pescado y hielo por encima hasta la
parte superior de la bodega.
Finalmente al momento de la descarga los peces son tratados de
manera inadecuada utilizando palas oxidadas, guantes de hilo
deteriorados, sin indumentaria adecuada y sin ningún tipo de
consideración con las recomendaciones elementales de asepsia e
higiene sanitaria.

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Entidad participantes
GOMEZ CHARANA ALEJANDRO
CHAVEZ ALVIS LUIS
VELASQUEZ ROQUE JAVIER FERNANDO
MAQUERA PALACIOS EDITH SANDRA
Caracterización a nivel empresarial
Su embarcación artesanal posee en las bodegas un revestimiento
de acero galvanizado que con el transcurso de los años y la
humedad propia del ambiente marino, ha generado un elevado
estado de deterioro; las planchas de acero galvanizado y los clavos
que fijan estas planchas al casco de la embarcación, han dejado de
cumplir su función fijadora, debido al alto proceso de oxidación.
Ocasionando que las planchas de desprendan del casco y aceleren
el proceso de deterioro de los recursos hidrológicos almacenados
en bodega debido por contacto con el material oxidado, originando
perdidas económicas de un 30% y desventaja empresarial a la hora
de la determinación de precios, por deterioro de la calidad del
producto hasta en un 35%. Los precios son determinados por el
intermediario en razón de la calidad del producto y la abundancia o
escases estacional. En casos extremos se descarta directamente
estos recursos al mar; originando por tanto no solo una pérdida
económica con redundancia social, sino también un deterioro de la
calidad del ambiente marino a razón del ingreso de contaminantes
orgánicos
Su embarcación posee un sistema de preservación básico,
consistente en un revestimiento del casco y los manparos de las
bodegas, en base a tecnopor y plástico. Las características
propias de estos materiales, unido a las inclemencias del clima y
la forma ruda del trabajo a bordo; determinan un acelerado
deterioro de este tipo de revestimiento, por lo que la inverción en
tiempo (horas/hombre) y dinero para el remplazo de estos
materiales es continua. Esto significa que un alto porcentaje de las
capturas 15% se reinvierte en el mantenimiento del revestimiento
con Tecknopor lo que disminuye el ingreso mensual de toda la
tripulación. Además este sistema de preservación no asegura la
correcta refrigeración del recurso debido a las largas distancias a
las que se encuentran las zonas de pesca.
Su embarcación artesanal posee en las bodegas un revestimiento
de acero galvanizado que con el transcurso de los años y la
humedad propia del ambiente marino, ha generado un elevado
estado de deterioro; las planchas de acero galvanizado y los clavos
que fijan estas planchas al casco de la embarcación, han dejado de
cumplir su función fijadora, debido al alto proceso de oxidación.
Ocasionando que las planchas de desprendan del casco y aceleren
el proceso de deterioro de los recursos hidrológicos almacenados en
bodega debido por contacto con el material oxidado, originando
perdidas económicas de un 30% y desventaja empresarial a la hora
de la determinación de precios, por deterioro de la calidad del
producto. En casos extremos se descarta directamente estos
recursos al mar; originando por tanto no solo una pérdida económica
del orden del 20% con redundancia social, sino también un deterioro
de la calidad del ambiente marino a razón del ingreso de
contaminantes orgánicos. De igual manera los recursos deteriorados
son descargados en tierra en el desembarcadero artesanal cuando
el comprador rechaza el producto o cuando su precio en el mercado
no justifica el desembarco desde las bodegas
Su embarcación artesanal no posee en las bodegas ningún tipo de
revestimiento de teknopor, de acero galvanizado o de fibra de vidrio.
Esta falta de sistema de preservación obliga a la tripulación ha
realizar sus faenas de pesca en zonas próximas al puerto lo que
limita su capacidad operativa con la consecuente perdida de
ingresos económicos 50%. Su único medio de preservación para
mantener la cadena de frio es intercalando capas de hielo y pescado
en las bodegas de la embarcación. Este sistema de preservación le
origina pérdidas económicas 20% y desventaja empresarial a la hora
de la determinación de precios, por deterioro de la calidad del
producto. Puesto que los precios son determinados por el
intermediario en razón de la calidad del producto y la abundancia o
escases estacional del recurso. En casos extremos se descarta
directamente estos recursos al mar; originando por tanto no solo una
perdida económica con redundancia social, si no también un
deterioro de la calidad del ambiente marino a razón del ingreso de
contaminantes orgánicos.
GUERRERO SANCHEZ CESAR ELIAS Su embarcación artesanal posee un revestimiento de fibra de vidrio
en la bodegas de la embarcación, realizado hace mas de 5 años, el
cual por debido a un mal proceso de instalación y al paso de los
años se encuentra en franco proceso de deterioro. Lo cual ha
obligado al armador a comprar mayores cantidades de hielo para
procurar mantener de forma correcta su cadena de frio,
demandando mayores gastos económicos por faena de pesca
hasta un 20%, lo cual merma sus ingresos. Este sistema
deteriorado de preservación está originando perdidas económicas y
desventaja empresarial a la hora de la determinación de precios,
por deterioro de una parte en la calidad del producto. Puesto que
los precios son determinados por el intermediario en razón de la
calidad del producto y la abundancia o escases estacional del
recurso. En casos extremos se descarta directamente estos
recursos al mar; originando por tanto no solo una perdida
económica con redundancia social, si no también un deterioro de la
calidad del ambiente marino a razón del ingreso de contaminantes
orgánicos.
B.5.2. Alternativas de solución
La solución al problema planteado radica en la trasferencia de tecnologías ya validadas para la mejora de los niveles de productividad de las
embarcaciones pesqueras involucrada en este proyecto. La mejora de la producción se realizara mediante la disminución de los porcentajes de
perdida por faena de pesca, se espera reducir la perdida de un 35% a un 5%, esta disminución de perdidas aumentara los ingresos económicos
por embarcación pesquera y por cada tripulante de la embarcación.

Para esto se plantea la transferencia de dos tecnologías ya validadas de manipulación y preservación de recursos hidrológicos en la faena de
pesca. Que son:

1.- El Insulado con fibra de vidrio de las bodegas de las 5 embarcaciones artesanales
2.- La implementación de las Buena Practicas Pesqueras BMP a Bordo de las 5 embarcaciones artesanales

• El sistema de Insulado será instalado mediante la contratación de una empresa con suficiente experiencia en el medio que posea un
sistema de gestión de calidad de sus productos para garantizar los criterios técnicos ideales de revestimiento con Tecknopor y proporción
adecuada de fibra de vidrio en los mamparos y cascos de las bodegas de las embarcaciones.
• La implementación de las buenas practicas pesqueras, considerara la adopción de las normativa sanitaria abordo, la adopción de técnicas
correctas de enfriamiento por hielo en escamas, definiendo técnicamente la cantidad de hielo adecuada por cantidad de recurso estibado en
bodega. Asimismo se implementara un manual de procedimiento de manipulación del pescado fresco a bordo que abarcara desde la captura
del recurso hasta su comercialización adoptado un sistema de preservación de la calidad
• Los proceso de capacitación hacia los pescadores beneficiarios son importantes dado que, deben ser conscientes de que una mala
manipulación de los recursos, incrementa el porcentaje de pérdidas y se traduce en menos ingresos , para lo cual es necesario hacer una
transferencia de conocimientos y técnicas, y pruebas en el campo para que ellos mismos puedan comprobar la diferencia entre un trabajo
empírico y descuidado y un trabajo técnico con especial cuidado de preservar los recursos, se trata de enseñar de una manera
eminentemente práctica, con faenas asistidas y con un grupo “testigo” para hacer las comparaciones y verificar los impactos.

B.6 Compatibilidad
B.6.1. Relación entre el diagnóstico preliminar y la problemática

El problema es: Los pescadores artesanales tienen en promedio un 35% de pérdidas por el mal estado en el que llegan los recursos, las
causas del problema son:
1.Las embarcaciones tienen sus bodegas insuladas de manera parcial o no tienen ningún tipo de aislante, por lo tanto no tienen la
capacidad de conservar el frio, lo que provoca un efecto importante en los recursos hidrobiológicos ya que la estructura de los
músculos del pescado es mucho menos densa que en otros animales, y tiene un periodo de perecibilidad muy corto, el deterioro es
rápido y genera con mayor incidencia sustancias toxicas para el ser humano, en consecuencia al leve indicio de deterioro los recursos
pierden valor comercial.
2.No conocen técnicas adecuadas de preservación de recurso en la manipulación al momento de la captura, los recursos son
introducidos en la bodega sin tener el cuidado necesario por lo que daña a la especie y provoca un deterioro más rápido, lo mismo
ocurre al momento del desembarque, los recursos se extraen de la bodega sin el cuidado debido, dañando nuevamente los
productos.
3.Los pescadores no tiene una identificación adecuada del uso eficiente del hielo , las proporciones son determinadas por la
disponibilidad de recursos, según la cantidad de dinero que tienen disponible, calculado el tiempo estimado de la faena de pesca, sin
un criterio técnico, lo mismo sucede con el tipo de hielo.
Por tanto el objetivo es reducir el % de pérdidas. Esto se logra de la siguiente manera:
1.Mejorar el equipamiento de la embarcación, insular las bodegas, lo que significa recubrir la bodega de fibra de vidrio(fibra Mat, fibra
Robin y resina Poliester), como materiales aislantes que permitan una mejor conservación del frio, de tal forma que el hielo tenga un
mayor duración y los recursos se mantengan a temperaturas más bajas
2.Implementar las Buena practicas pesquera y la aplicación de la norma sanitaria abordo, que contemple desde la captura del recurso
hidrobiológico pasando por toda las etapas a brodo hasta su proceso comercialización y embarque por el intermediario.
3.Realizar cursos de capacitación para que los pescadores adquieran mejores técnicas de manipulación de recursos, en el proceso
de captura, en el depósito de las bodegas y en el desembarque con la finalidad de que los recursos mantengan intactas sus
características.
B.6.2. Adopción

En la actualidad debido a los diferentes consideraciones ya expresadas existe un 35% de pesca capturada que es descartada durante la comercialización
debido a su avanzado estado de descomposición producto del inadecuado manipulo y mal mantenimiento d la cadena de frio. La idea es reducir este
porcentaje hasta solo un 5% mediante la aplicación de las Buenas practicas pesqueras y la correcta instalación del sistema de Insulado a bordo.
Pero en términos generales, los pescadores artesanales son resistentes a los cambios, sus métodos de extracción son establecidos por tradición y van de
generación en generación sin mayores cambios. Ante esta realidad se hace necesario que la transferida y adopción de estas nuevas tecnologías se haga de
manera gradual por cada embarcación pesquera mediante el acompañamiento de los beneficiarios en todas la etapas del proceso de implementación, con la
participación activa de los mismos durante el proceso de Insulado de sus bodegas a cargo de la empresa contratada, así como mediante las clases de buenas
prácticas de pesqueras a bordo de sus embarcaciones durante su faenas reales de pesca.
En consecuencia se plantean tres estrategias que permitirán consolidar los cambios propuestos:
1. Demostrar en el campo el impacto de los cambios sobre los ingresos de los pescadores. Una vez que quede demostrado que la aplicación de nuevas
técnicas y mejoras en los equipos se traducen en incremento en los ingresos, será mucho más viable que el cambio en la conducta
sea permanente. Esto debido a que se espera que luego de la adopción de la tecnología menos del 5% de los recursos hidrobiológicos sean desechados.
El sector pesquero artesanal tiene como grado académico predominante, la secundaria completa, por lo que es necesario utilizar un lenguaje simple
compatible a su lenguaje cotidiano, la capacitación debe ser iteractiva tipo taller, para una retroalimentación continua de tal forma que el instrucción tenga
la certeza de una adecuada comprensión de las técnicas transferidas.
La transferencia tecnológica debe tener un alto componente práctico, el mayor trabajo debe realizarse en el campo, promoviendo un aprendizaje vivencial.
Terminado el proceso de capacitación y transferencia tecnológica se hará un plan de monitoreo para verificar una adecuada aplicación de las técnicas
adquiridas, así como la verificación de haber logrado los resultados esperados.
Al concluir la adopción los pescadores verán las ventajas de la aplicación de las tecnologías de manera evidente mediante el aumento de sus ingresos
económicos en un 30% debido a mejores precios por la venta de un recurso más fresco y con menores porcentajes de descartes. Este efecto debe traer como
consecuencia natural una ventaja empresarial competitiva ante el resto de embarcaciones pesqueras ajenas al proyecto, haciendo por tanto necesaria la
implantación de esta tecnológica es decir su réplica para el resto de embarcaciones por temas de competitividad en el mercado al momento de la venta del
recurso hidrobiológico.

C.1 Compatibilidad
C.1.1 Datos del Coordinador General del proyecto

Apellidos y Nombres Velasquez Chirinos, Percy Omar

Entidad a la que pertenece Entidad Coordinadora
Fecha de nacimiento 14/03/1979 Sexo M
DNI 40210956 RUC 10402109560
Telefono Oficina 980492559
Telefono personal 053495528
Celular 969919261
Correo Electronico omar_vc@hotmail.com

CV Adjunto: Anexo de curriculum omar.compressed.pdf

C.1.2 Equipo de Proyecto

Nombre Document Número Profesión Especialid Funci % de Entidad a Es CV

o ad ón dedicaci la que Coordina adjunto
Técni ón pertenec dor Gral.
Velasque DNI 40210956 Ingeniero Pesquero Especiali 6 SINDICAT X X
z sta O U PESC
Chirinos, Tecnico ART
Percy BUZOS
Omar CIVILES P
Barri DNI 29574954 Biologo Investigaci Especiali 5 ILO
SINDICAT X
ga ?n sta O U PESC
Rive Innocuida Tecnico ART
ra, d BUZOS
Edw CIVILES P
ard ILO
D.1 IMPACTOS ESPERADOS
D.1.1. Impactos económicos

Al reducir el número de pérdidas se lograra que más del 95% de la producción llegue en excelente estado, aumentando el nivel de ingresos
económicos por embarcación en un 35% por cada faena efectiva de pesca, asimismo se espera aumentar en un 15% el precio de venta por
calidad del producto. Estas mayores ventajas de volúmenes de calidad y frescura al momento de la venta deberían verse reflejado tanto en la
población objetivo es decir los propios pescadores en un 30% mensual, también se vería beneficiado económicamente el armador pesquero
dueño de la embarcación que al ver aumentados sus ingreso en un 35% vería crecer la rentabilidad de su inversión y podría mediante cursos
empresariales deshacerse de préstamos atrasados, teniendo mayor capital para modernizar su embarcación y mayor poder de
endeudamiento para poder hacer crecer su microempresa pesquera.
Se espera por tanto mejorar la situación de la embarcación como unidad productora así como los ingresos de cada uno de los pescadores
como fuerza laboral, logrando para los pescadores un mayor bienestar social y económico y para los armadores este incremento en los
ingresos permite una capitalización, liberando recursos para una mejor independencia económica, e inversión en mejoras tecnológicas.
A si mismo mediante el efecto multiplicador del proyecto se espera a futuro poder disminuir la cantidad de contenedores que son devueltos
por los mercados internacionales debido a problemas de calidad de los recursos hidrobiológicos pesqueros que son capturadas por las
embarcaciones precisamente de altura (perico, pota, tiburón, etc.) que con las inexistentes técnicas de preservación de recursos actuales
traspasan su problemas sanitarios a las empresas exportadoras de recursos hidrobiológicos originando que a la actualidad estemos
observados como país. Ojo: Necesitamos una valorización de los ingresos : Cuanto de ingresos van a tener adicionales cada productor por
año y multiplicarlo por 10 años y compararlo con el costo total por proyecto

D.1.2. Impactos sociales

El mayor ingreso económico en un 30% tendrá un efecto directo en el nivel de vida de los pescadores artesanales involucrados y sus familias,
permitiéndoles el acceso a mejores servicios sociales de salud, de educación, de vivienda, etc.
Además desde el punto de vista de la salud mejorar las técnicas de manipulación y conservación, implica tener un proceso productivo más
limpio, porque el producto se mantiene más alejados de agentes patógenos y métodos contaminantes. Este sistema ordenado y limpio implica
que los pescadores realicen sus faenas aplicando métodos que hacen más seguras las condiciones de trabajo de la tripulación, protegiendo la
 D.1.3. Impactos ambientales

Uno de los agentes que generan contaminación al medio marino son precisamente los pescadores, debido a un mal manejo de sus residuos,
se calcula que cada embarcación artesanal de pesca de altura genera alrededor de 500 kg de residuos durante una faena de pesca promedio
de 15 días, el total de estos residuos son arrojados al mar durante sus faenas de limpieza y por cuestiones de espacio a bordo, así mismo se
estima que por los menos el 20 % de estos residuos son peligrosos (oleosos, grasa, aceites y pilas) dado que provienen de las sala de
máquinas de la embarcación o en algunos caso de la cocinas a bordo.
En total contando con las 5 embarcaciones se estima un total de 2.5 toneladas de residuos a bordo por cada faena de pesca, si esto lo
multiplicamos por la cantidad de salidas en una temporada de pesca (promedio de 10 salidas) tendremos 25 toneladas de residuos generados
por el total de embarcaciones beneficiarias en una temporada de pesca (octubre – marzo).
En el proceso de transferencia de tecnología, se introducen la Buenas Practicas Pesqueras y la aplicación de la normativa sanitaria abordo, lo
que generara: una disminución en un 30% de los residuos orgánicos y peligrosos, además de una correcta segregación del 100% de los
residuos a bordo, así como su adecuada disposición final una vez la nave arribe a puerto. Por tanto se disminuirá el impacto ambiental de
manera significativa en el medio marino del cual extraen los recursos pesqueros que ellos mismos comercializan.
A si mismo se podrá generar una ingreso adicional del 5% del total de los desechos generados, como producto de la venta de los residuos
reutilizables como plásticos y orgánicos para compost.

Respecto a los residuos orgánicos procedentes del deficiente estado de refrigeración, se verán reducidos de manera sustancial hasta un %%
del total de la captura luego de la implementación tecnológica; colaborando así en la preservación del ambiente marino por el menor ingreso
de compuestos orgánicos que desencadenen desequilibrios ambientales, ayudando además al mantenimiento de los ecosistemas y redes
tróficas marinas por la menor cantidad de ejemplares capturados que ira en proporción directa con la cantidad de ejemplares mejor

D.1.4. Potencialidad de ser replicado por empresas similares

En términos técnicos:
* Los métodos, equipos y materiales son perfectamente aplicables en 100% de las embarcaciones de la Región Moquegua, desde 0
hasta 32.6 m3
* Existe la red de proveedores que puede abastecer de los equipos e insumos necesarios.
* El CITE Pesquero Ilo, proporciona el soporte técnico, gestión y formulación de las propuestas. Tiene permanencia y capacidad
suficiente de atención al publico

En términos económicos
* La reducción en las perdidas es lo suficientemente importante como para que los demás agentes decidan realizar inversiones en
mejorar tecnológicas
* Es probable que se cree una demanda efectiva de capacitación y asistencia técnica, la misma que puede ser abastecida por el
CITE Pesquero Ilo.

En términos sociales
* A razón de los beneficios económicos y técnicos; es posible por un tema de competitividad empresarial, que los demás armadores
opten por mejorar sus ingresos mediante el insulado de las bodegas de sus embarcaciones artesanales.

D.2 Especificación del proyecto

D.2.1. OBJETIVOS Y RESULTADOS ESPERADOS

Objetivo General (Propósito Resultados Finales Nombre del Me Medios de Verificación

del proyecto) Indicador ta
1.Implementacion de técnicas de 1.Los pescadores 1.Porcentaje de 10 1.Fichas técnicas de
manipulación y preservación de artesanales reducen a pérdidas de RRHH por % evaluación
recursos hidrobiológicos a bordo un 5% las pérdidas por deterioro del producto <= 2 Ficha de evaluación
de las embarcaciones pesqueras deterioro de sus % de RRHH 5% sensorial (organolpetica o
artesanales la Provincia de Ilo recursos hidrobiológicos deteriorado wittfogel)
Región Moquegua capturados
Las embarcaciones Rango de variación de 1.-Fichas técnicas de medición
logran que sus bodegas la temperatura en °C 9°-15° de temperatura
tengan una temperatura de las bodegas / N° durante/ 10
que oscila entre 9° y 15 días en los que se días
° C durante los días de conserva el frio
almacenamiento de
Objetivo Específicos Resultados
(Componentes) intermedios
1. Lograr que los pescadores N° de armadores 1.N° de 05
conozcan y aprendan técnicas pescadores artesanales armadores 25
adecuadas de manipulación y que aprenden las pescadore
preservación de los recursos técnicas de s
capacitado Resultados de los procesos
hidrobiológicos a bordo de sus manipulación y
s de evaluación
embarcaciones artesanales. preservación a bordo de Registros de
RRH capacitaciones
técnicas a bordo
2.Lograr que los pescadores 1N° de armadores N° de 05 Fichas técnicas de evaluación
artesanales implementen y que utilizan técnicas armadores 25 de desempeño
utilicen de manera adecuada las adecuadas de Pescadore
técnicas de manipulación y manipulación de s Que usan
preservación de recursos recursos las
tecnicas
N° de 05 Fichas técnicas de evaluación
.N° de bodegas que bodegas de desempeño
implementan un insuladas
adecuado insulado de
embarcaciones

3 Gestión y Cierre del 1. 1. 1.

Proyecto
Concurso PATTEM -

D.2.2. Cronograma de Actividades

Activid Unidad Cantid Añ

ad de ad o1
Medid
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1
a
Componente 1: Lograr que los pescadores aprendan y apliquen t?cnicas de manipulaci?n y conservaci?n de RRHH , por medio de las Buenas
Practicas Pesqueras BPP
1.1 Cursos de Capacitacion Teorica N? de 2 X
1.2 Talleres de Aplicaci?n Practica a bordo N? de 1 X
1.3 Asistencia Tecnica de Verificacion y Monitoreo N? de hrs. 20 X
Componente 2: Lograr que los pescadores hagan un uso eficiente del hielo para la conservaci?n de los RRHH
2.1 Cursos de Capacitacion Teorica N? de 2 X X
2.2 Talleres de Aplicaci?n Practica a bordo N? de 1 X
2.3 Asistencia Tecnica de Verificacion y Monitoreo N? de hrs. 20 X
Componente 3: Mejorar la bodega de las embarcaciones para que puedan conservar mejor el frio
3.1 Cursos de Capacitacion : Utilizacion y Matenimiento N? de hrs. 20 X X X
de Bodegas Insuladas
3.2 Instalacion y mantenimiento de las Bodegas N? de 5 X X X
embar
3.3 Asistencia Tecnica de Verificacion y Monitoreo N? de hrs. 20 X
Componente 4: Gestión y Cierre del Proyecto
4.1 Elaboraci?n y presentaci?n del informe final n? de 1 X
de resultados y lecciones aprendidas. documen
4.2 Elaboraci?n y presentaci?n del Informe T? N? de 12 X X X X X X X X X X X X
cnico Financiero documen
4.3 Elaboraci?n de la l?nea de Salida N? de 1 X
documen
4.4 Elaboraci?n de la l?nea de Base N? de 1 X
documen
4.5 Formulaci?n del Proyecto N? de 1 X
documen

16 / 21
Concurso PATTEM -

17 / 21
Concurso PATTEM -

E.1. Cuadros de presupuesto

E.1.1. CUADRO Nº 1: Equipos y Bienes duraderos

Equipo Especificaci Profo Uni Cos Canti Cost Innó Cofinanciamiento C C C C

sy on es rm a da to da d o vat e Mon No Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
bienes tecnicas (Fech d Unit total Perú eta Mo bre . . . . . . . . . . . . . .
durader a) de ari S/. S/. rio neta de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5
os Me o

E.1.2. CUADRO Nº 2: Recursos Humanos - Valorización del equipo Técnico

Nombre Entidad a la % Ho Nro Co Innó Cofinanciamiento C C C C

que dedica nor mes sto vat e Mon No Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
pertenece ción ari es Tot Perú eta Mon bre . . . . . . . . . . . . . .
om al S/. rio etari de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5
Velasquez SINDICATO 6 ens
11,0 12 S/.
7,92 0.00 0.00 7,92 SINDI X X X X X X X X X X X X X X
Chirinos, U PESC 00 0.0 0.0 C
Percy Omar ART . 0 0 ATO
BUZOS 0 U
CIVILES P 0 PESC
ILO ART
BUZ
Barriga SINDICATO 5 11,0 12 6,60 0.00 0.00 OS
6,60 SINDI X X X X X X X X X
Rivera, U PESC 00 0.0 0.0 C
Edward ART . 0 0 ATO
BUZOS 0 U
CIVILES P 0 PESC
ILO ART
BUZ
OS

E.1.3. CUADRO Nº 3: Consultorías/Asesorías

Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciami C C C C

de o tid o vat e ent o 1 2 3 5
Medida Unita ad total Perú Mone Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
rio S/. S/. tar io bre . . . . . . . . . . . . . .
S/. de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5
Formulación Proyect 3,00 1 3,00 3,00 0.00 X
del proyecto o 0 0.0 0.0
Diagnóstico Diagnóstico 3,00 1 0
3,00 0
3,00 0.00 X
tecnológico 0 0.0 0.0
y/o 0 0
productivo a

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Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciami C C C C
de o tid o vat e ent o 1 2 3 5
Medida Unita ad total Perú Mone Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
rio S/. S/. tar io bre . . . . . . . . . . . . . .
S/. de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5
profundidad
Servicios de Servicio 3,0 1 3,00 3,00 0.00 X
medición de 00 0.0 0.0
resultados 0 0
de la
intervención
Servicio de n° de 60 5 3,00 3,00 0.00 X
Supervición embarcacio 0 0.0 0.0
de Insulado nes 0 0
de Bodegas insuladas

E.1.4. CUADRO Nº 4: Servicios de terceros

Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciami C C C C

de o tid o vat e ent o 1 2 3 5
Medida Unita ad total Perú Mone Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
rio S/. S/. tar io bre . . . . . . . . . . . . . .
S/. de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5
Insulado de servicio 8,500. 5 42,5 34,8 7,650 SINDI X
Embarcacio 00 00. 50. .00 CA
nes 00 00 TO U
PESC
ART
BUZO
S
Servicios servicio 2,000. 6 12,0 12,0 0.00 CIVIL X X X
de 00 00. 00.
Servicio servicio 1,000. 2 00
2,00 00
2,00 0.00 X X
de 00 0.0 0.0
0 0

E.1.5. CUADRO Nº 5: Pasajes y viáticos

Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciami C C C C
de o tid o vat e ent o 1 2 3 5
Medida Unita ad total Perú Mone Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
rio S/. S/. tar io bre . . . . . . . . . . . . . .
S/. de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5

E.1.6. CUADRO Nº 6: Materiales e insumos

Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciamiento C C C C

de o tid o vat e Mon No Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
Medida Unita ad total Perú eta Mon bre . . . . . . . . . . . . . .
rio S/. S/. rio etari de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5

E.1.7. CUADRO Nº 7: Otros gastos elegibles

Descripcion Unidad Cost Can Cost Innó Cofinanciamiento C C C C

de o tid o vat e Mon No Nom 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 5
Medida Unita ad total Perú eta Mon bre . . . . . . . . . . . . . .
rio S/. S/. rio etari de la 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 4 5

E.1.8. CUADRO Nº8: Gastos de gestión

Descripcion Unidad Costo Cantida Costo total Innóvate Cofinanciamiento

de Unitario d S/. Perú S/. Monetario S/. Nombre de la Entidad
Gastos de Gestión de la Entidad Gestión 3,000. 1 3,000. 2,000. 1,000. SINDICATO U PESC ART BUZOS
Coordinadora 00 00 00 00 CIVILES P ILO

E.1.9. CUADRO Nº9: EQUIPO FORMULADOR DEL PROYECTO

Apellido Paterno Apellido Materno Nombres DNI/RUC/Otro Celular Teléfono Fijo Correo
Velasquez Chirinos Percy Omar 40210956 969919261 969919261 omar_vc@hotmail.com
NARANJO RIVERA URSULA MARIA ASUNTA 04638477 958254711 958254711 quiwicha@yahoo.com

E.1.10. CUADRO Nº10: PRESUPUESTO POR ENTIDADES APORTANTES

Nombre de la Entidad Aporte No Monetario S/. Aporte Monetario S/. Aporte Total S/. Porcentaje %
Entidad Coordinadora
SINDICATO U PESC ART 14,520.00 8,650.00 23,170.00 26.94
BUZOS CIVILES P ILO
RNR

20 / 21
Nombre de la Entidad Aporte No Monetario S/. Aporte Monetario S/. Aporte Total S/. Porcentaje %
Innóvate Perú 0.00 62,850.00 62,850.00 73.06
14,520.00 71,500.00 86,020.00 100.00

E.1.11. CUADRO Nº11: PRESUPUESTO POR PARTIDA DE GASTO Y ENTIDADES APORTANTES

Partida presupuestal Aporte Aporte Monetario Aporte Monetario Aporte No Aporte No Total S/. Porcentaje %
de gasto Monetario Entidad Solicitante Entidad Asociada Monetario Entidad Monetario Entidad
CONSULTORÍAS 12,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 12,000.00 19.09
EQUIPOS Y 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
BIENES
GASTOS DE 2,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 3,000.00 3.18
HONORARIOS 0.00 0.00 0.00 14,520.00 0.00 14,520.00 0.00
MATERIALE 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
SE
OTROS 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
GASTOS
PASAJES Y 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
SERVICIOS 48,850.00 7,650.00 0.00 0.00 0.00 56,500.00 77.72
DE
62,850.00 8,650.00 0.00 14,520.00 0.00 86,020.00 100.00

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